【丘区简阳市种养加复合型现代农业试点工程主要进展】 简阳市

　　发展现代农业是建设社会主义新农村的首要任务，是推进城乡统筹发展的突破口。通过省市县联动和产学研结合，开展现代农业试点示范是科技促进现代农业的重要途径。“丘区简阳市种养加复合型现代农业技术集成研究与示范”是四川省科技厅在全省组织的4个现代农业试点示范项目之一，该项目结合简阳发展现代农业和建设社会主义新农村的需求，重点围绕现代节水农业、山羊产业、生猪产业和农产品加工业等进行关键技术攻关、技术集成和三区建设。项目由四川省农业科学院副院长任光俊任首席专家，整合了四川省五友农牧有限公司、四川正东农牧集团有限责任公司、四川省农业科学院、四川省畜牧科学研究院、成都大学、农业部沼气科学研究所、四川省农业机械研究设计院和简阳市人民政府等产学研官优势力量进行集成推进。

　　自2007年项目实施以来，开展关键技术试验研究30个，集成创新种养加高效生产关键技术8项，示范推广先进实用技术22项。完成现代节水农业核心区建设409亩，主要粮饲作物增产15％以上，水肥利用效率提高20％；优质山羊产业核心区发展示范户30户，每个示范户年出栏商品肉羊规模50只以上；优质肉猪产业核心区种猪存栏规模达到1 050头，核心区存栏母猪1 050头，年可制种二杂母猪3 600头、生产商品仔猪1.5万头，年均出栏商品肉猪1.35万头，出栏率167%，肉猪料肉比2.9∶1。研发新产品11项，申报专利9项，其中发明专利5项。制定行业标准4项，获得国家、省部科技进步奖4项，其中国家科技进步二等奖1项。初步构建了产学研结合、企业主体、科研院校骨干作用、专业协会积极参与的现代农业发展模式。

　　一、现代节水农业

　　1.稻田覆盖保墒耕作技术集成研究（1）保护性耕作下水稻田土壤的氮素动态变化研究发现在田淹水条件下，渗漏水中NO3-N含量高于NH4＋－N含量。施肥后1周内，铵态氮变化较大，随着尿素的水解、硝化作用及作物的吸收，土壤渗漏水中铵态氮含量逐渐降低并趋于稳定，只是在追肥期有所增加。硝态氮也呈相似变化，只是在时间上有一定的滞后。

　　（2）不同耕作制度下秸秆覆盖增产效果秸秆全量覆盖处理小麦可增产4.9%～7.2%。前作为小麦时，秸秆全量覆盖可使水稻增产2.7%～9.8%，前作为油菜时增产3.2%～7.4%，其中以水稻翻耕移栽覆盖、秸秆全量还田的增产效果为最好。

　　（3）不同农膜的增产效果与回收率研究结果表明，采用0.004mm一级膜不易破裂,保水增温效果较好,其纯收入比三级膜每亩多收30元以上,且一级膜在水稻收获后有较高的回收率。

　　（4）水稻抗旱品种筛选筛选出G46A/6682、内香5A/7329、G46A/6670、 金23A/6739和 G46A/6673共5个水稻抗旱组合，也筛选到5A/6680等8个丰产性很好但节水抗旱能力中等的组合。

　　2.旱地覆盖保墒与节水高产栽培技术集成

　　（1）适雨高效粮草轮作模式优化集成了适合坡耕地的马铃薯//光叶紫花苕/玉米/甘薯种植模式，产值达到1 881.2元/亩，较传统麦/玉/薯模式提高19.5%。

　　（2）垄作定向轮耕技术研究发现土层厚度是影响坡耕地作物产量的重要因素，因此采用垄播沟覆耕作技术能显著提高各作物和全年粮食产量。其中在100cm土层厚度，垄播沟覆+秸秆整株还田耕作和垄播沟覆+秸秆粉碎还田技术较传统栽培技术（翻耕垄作+不覆盖）分别提高全年粮食产量3.56%、12.31%。

　　（3）玉米抗旱节水新品种筛选筛选出适宜简阳市的玉米抗旱节水品种正红311、中单808、正红102和成单30，分别比川单15增产42.73%、35.47%、

　　31.00%和25.85%。

　　（4）耐旱高产小麦新品种鉴选开展了9个小麦品种比较筛选试验。从产量看，品种之间差异显著，以川麦42产量最高，川麦44次之，表现出较强的抗旱、耐瘠和丰产特性，分别较川农18增产32.1%、27.2%。

　　（5）丘陵旱地小麦节水丰产栽培技术在底墒充足和地膜覆盖栽培条件下，小麦产量达276kg/亩，比不覆盖提高8.9%。这说明丘陵旱地小麦高产稳产的关键一是足墒播种，二是覆盖保水。

　　3.果园集约型高效节水技术集成

　　（1）果树树盘覆盖新材料筛选果树树盘覆盖最佳材料为LS地布，其保水效果与地膜相当，且有利于雨水下渗，防止树盘杂草生长，减少果园除草剂使用。年使用成本仅50元/亩，与黑色地膜相当。

　　（2）抗旱砧木及品种的筛选初步选出了核果类果树抗旱砧木GF667，抗旱桃品种中油4号、中油5号、新川中岛。

　　（3）节水型施肥技术提出了切实可行的肥水一体化高压果树根际配方施肥技术。

　　二、优质肉羊产业

　　1.优良品种及杂交组合的筛选与应用以国外著名的肉山羊品种波尔山羊为父本、优良地方品种简阳大耳羊为母本开展杂交组合试验，共杂交配种320窝，本地羊配种240窝，已产波杂一代羔羊398只，本地大耳羊335只。通过对杂交一代羊生长发育的测定结果表明，杂交一代公羊初生重、2月龄体重、4月龄体重分别比大耳羊公羊提高了34.02%、8.27%和47.80%。杂交一代母羊初生重、2月龄体重、4月龄体重分别比大耳羊母羊提高了37.55%、40.26%和45.45%。杂交一代公羊、母羊出生至4月龄日增重达到了171.75g和148.42g，比同龄大耳羊公羊、母羊分别提高了50.22%和46.95%。

　　2.高效健康饲养管理技术集成

　　（1）饲料调制技术干青草、红薯藤、花生杆适口性差，羊不喜采食，需要经过调制后再饲喂。调制主要是切短和粉碎，既可减少浪费，又可提高采食量。一般切成3～4cm的小段，并尽可能把禾本科干草和豆科干草搭配混合后饲喂。经切短后的干草和精料按照一定的比例混合，再加清水拌湿，这种简单的调制技术，改善了饲料的适口性，提高了羊的采食量，饲喂效果很好。

　　（2）羔羊、肉羊不同阶段高效日粮配方制定了体重在12～18kg、18kg以上及哺乳母羊的日粮配方。其中，最佳哺乳母羊的日粮配方为：玉米53%、麦麸23%、豆粕11%、油枯7%、磷酸氢钙2.6%、食盐1%、酵母粉1%、AD3粉100g（100kg）、微量元素添加剂400g（100 kg）。

　　（3）舍饲羔羊育肥补充精料配制技术提出了以秸秆为粗饲料舍饲羔羊育肥补充精料配制技术，可使3～4月龄波杂羔羊日增重达180g以上。

　　3.高效健康山羊主要疫病的防治技术集成

　　（1）兽医防疫卫生规范规范了舍饲山羊羊场防疫卫生设施，制订了兽医防疫卫生制度及操作规范、兽医管理和服务制度。

　　（2）舍饲山羊主要免疫程序制定了3月免疫羊快疫、羊猝狙、羊肠毒、血症羔、羊痢疾和羊黑疫，4月免疫羊痘和5号病，5月免疫传染性胸膜肺炎，9月免疫羊痘和5号病，10月免疫传染性胸膜肺炎的舍饲山羊免疫程序，并在四川正东农牧集团示范应用。

　　（3）山羊主要寄生虫病防治技术

　　制订了舍饲山羊线虫病、片形吸虫病、绦虫病、原虫病、螨病、蜱病、虱、毛虱等体表寄生虫的防止措施。

　　4.高效健康养羊场的布局、设施与羊舍设计

　　完成了舍饲养羊场的各种技术参数的制定。例如母羊羊舍面积1.4m2/只，运动场面积2.8m2/只，颈架宽度40～50cm，隔栏高度0.9～1.2m；产房建造要求母仔单圈建造，产仔栏面积为2.5m2，产仔栏的数量为基础母羊群的10%～15%。

　　5.适生牧草品种筛选及高产优质栽培技术

　　（1）养羊专用青贮玉米品种筛选与选育以秸秆IVMD和CP、低含量的秸秆ADF和NDF、高含量的籽粒CP为鉴选指标，筛选出多个高产、优质的青贮玉米品种和新组合，其中成青1号最突出，平均生物干产991.2kg/亩，比对照川单13增产15.8%，籽粒亩产为510.5kg，比对照增产7.6%。

　　（2）牧草种植模式组装与集成以麦/玉/苕为对照，利用冬季空行种植饲草，大幅度增加牧草产量。全年增加鲜草产量最多的是麦/光叶紫花苕-高丹草/菊苣（甘薯），高低两种台位增产幅度都达300%以上。全年增加干物质产量最多的是麦/光叶紫花苕-高丹草/甘薯处理，高低两种台位增加幅度都达40%以上。

　　（3）饲草优质高产栽培技术研究表明黑麦草鲜草产量随着密度（播种量）的提高而增加，播种量3kg的产草量分别比播种1kg和2kg增加31.78%和9.05%。产草量随着播期推迟而降低，10月20日播种分别比11月5日和11月20日增产20.85%和31.78%。

　　三、优质生猪产业

　　1.生猪标准化健康养殖关键技术

　　（1）优良高效组合筛选及繁殖配种技术集成筛选出超过项目技术指标的DLY、DYL高效杂交组合2个，平均料肉比2.75，达100kg体重日龄163.2天，胴体瘦肉率66.4%。提出了包括简便易行母猪发情鉴定、情期内两次输精和超声波早孕诊断在内的繁殖配种技术。

　　（2）浓缩料在甘薯养猪日粮中的应用与农村传统养猪日粮（30%甘薯＋70%玉米）相比，30%甘薯＋45%玉米＋25%浓缩料A和30%甘薯＋45%玉米＋25%浓缩料B的日增重分别提高了48.03%和67.43%；日采食量分别增加32.90%和39.35%；料肉比降低了10.20%和16.86%。

　　（3）猪群保健、疫病监测与安全用药技术集成开展了猪瘟、猪丹毒、猪肺疫、口蹄疫、链球菌病、仔猪黄白痢、猪细小病毒病、猪乙型脑炎、猪伪狂犬病、猪繁殖与呼吸障碍综合征等主要疫病的免疫次数、免疫时间对免疫效果影响的研究，结果表明：免疫口蹄疫2次的猪只免疫抗体检出率高，并且维持时间也较长，能保证育肥猪出栏时的抗体水平达到保护水平；将产前免疫修改为配种前免疫，能克服产前免疫造成母猪流产的副作用。筛选出高敏药物先锋霉素V、氟苯尼考等药物注射或选用安普霉素按100～150mg/kg拌料、氟苯尼考按20～40mg/kg拌料，可有效预防和治疗仔猪黄白痢，治愈率可达85%以上。

　　（4）场舍设计与改造方案制定集成现代养猪生产工艺技术流程，提出了20～30头、50～100头、100～200头、500头母猪养殖场、自繁自养场规范设计；同时根据简阳实际情况提出了旧圈舍的合理改造方案。

　　2.粪便无害化处理与生物有机肥生产提出了以猪粪为原料生产生物有机肥或食用菌基料的工艺技术1套，猪粪脱水工艺申请了专利；农业部沼气所研发的“废水脱氮与沼气脱硫耦联工艺”申报了国家发明专利（专利申请号200710048384.4）；完成了猪粪发酵设备、干燥设备等关键单机的研制及运行试验，申请设备专利3项，项目产品已在省内双流、眉山得到应用。在简阳五友玉成二元种猪场设计建造了沼液后处理系统，日处理沼液5～10m3。在简阳市瑞益牧业有限公司五里二级生猪繁育场新建沼气池3个，总容量700多m3。在五友农牧公司建设完成沼液收集、供排管网及配套设备，建贮液池6个，总容量1 800m3，通过过滤净化处理后，用于灌溉农田，基本解决了沼液的出路问题。

　　四、农产品加工业

　　1.优质安全冷鲜猪肉和羊肉生产关键技术集成研发肉类新产品5类10余种，申报发明专利4项，制定产品企业标准3项；通过技术改造提升五友农牧公司和澳士达公司年屠宰加工优质肉猪和肉羊能力分别达到20万头和50万头以上；在成都、简阳分别建立优质安全冷鲜肉、方便肉制品专卖店60余家。

　　2.专用小麦粉加工技术

　　（1）一般面条加工技术不同添加剂对一般面条品质的影响试验结果表明，采用特二粉作为主材料由于其面粉面筋值较低，加水量应控制在30%左右。面条烹煮品质影响的主次顺序为食盐、古尔胶、复合碱，最好的水平搭配为食盐2%、古尔胶0.3%、复合碱0.15%。

　　（2）中档面条加工技术不同添加剂对中档面条品质的影响试验结果表明，采用40%特二粉与60%特一混合粉为主材料，加水量应控制在35%左右。对面条烹煮品质影响的主次顺序为食盐、羧甲基纤维素、复合碱，最好的水平搭配为食盐2%、羧甲基纤维素0.3%、复合碱0.15%。

　　（3）高档面条加工技术不同添加剂对高档面条品质的影响试验结果表明，采用特一粉为主材料，其加水量应控制在38%左右。面条烹煮品质影响的主次顺序为食盐、古尔胶、磷酸钠、复合碱，最好的水平搭配为食盐2%、古尔胶0.2%、磷酸钠0.2%、复合碱0.1%。

　　五、现代农业发展模式

　　1.现代节水农业重点发展“科技项目推动型”和“典型示范扩散型”，采用“专家+协会+农户”、“企业+专家+协会+农户”等推广模式。以项目带协会，协会连农户，由“专家”为农户统一提供品种、农药、化肥等农资，统一技术规程，由“协会”替农户统一签订订单，组织统一收购。例如，实行“专家+协会+农户”的简阳东溪镇，农户人均年增收500元。

　　2.优质生猪产业重点发展“主导产业引领型”，采用“企业+基地+协会+农户”、“企业+农户+市场”等模式。以加工企业为骨干、利益机制为纽带，种、养、加一条龙，产、加、销一体化，充分整合“川猪”的技术、成本、市场以及品牌等比较优势，实现优质肉猪产业向科学饲养、精深加工、高回报率的跨越，农户从中获取稳定经济回报。

　　3.优质山羊产业重点发展“龙头企业带动型”，采用“企业+农户+传送递式寄养等”模式。以企业为龙头，为农户提供小牲畜、精饲料、畜病预防疫苗以及饲养技术标准，达到协议约定的质量标准后，由企业回收。据调查，农户每饲养1头小山羊9个月到出栏，可获80～100元的纯收入，以户均饲养10头小山羊计算，每户农户年收入可增加1 000～1 300元。

　　六、核心区、示范区和辐射区建设

　　1.核心区

　　（1）优质山羊产业核心区围绕正东农牧集团生产需求，建立了示范户500户，年出栏商品肉羊2 500只以上。

　　（2）优质肉猪产业核心区在原有规模的基础上新建各类种猪生产车间12栋，建筑面积达到3 508m2，配套建设兽医诊断室、人工授精室、粪污处理等设施，核心区存栏母猪1 050头，年可制种二杂母猪3 600头，生产商品仔猪1.5万头，出栏商品肉猪1.05万头，出栏率167%，肉猪料肉比2.9∶1。

　　（3）现代节水农业核心区在简阳市东溪镇新胜村和阳公村建立了水稻覆盖保水技术示范核心区50亩，在东溪镇万古村建立旱地保墒培肥耕作技术示范核心区100亩，现代节灌草场50亩，在东溪镇玉成乡建立现代节水农业核心区200亩，建设面积共计400亩。提供了水稻覆盖保水栽培、玉米集雨节水膜侧栽培、旱地垄播沟覆节水耕作、山丘集雨节灌等4项技术的示范现场。

　　2.示范区

　　（1）优质山羊产业示范区在简阳市石盘镇、丹景山乡等地200个养殖户推广了“分散寄养，统一要求，集中回购”波杂山羊寄养模式，年出栏商品羊1.1万只。

　　（2）优质肉猪产业示范区在新市、东溪、三岔、贾家等乡镇对157户仔猪繁殖场（户）和肉猪肥育场（户）的生产情况进行调研。示范区发展30～90头母猪规模的仔猪繁殖场87个，引进种猪1 650头；300～2 000头的肥育场（户）34户，年生产优质商品肉猪3万头。

　　（3）现代节水农业示范区与“现代节水农业技术示范推广”、“粮食科技丰产工程”等项目有机结合，已在简阳市东溪镇的阳公、凉水、大河、尖山、新胜、松柏6个村，共集中连片建设示范区1 200亩，在水稻、玉米的播种、育秧（苗）、移栽及抗旱等关键时期，召开现场培训会约12次，组织现场考察3次，培训农户750户，发放资料2 500余份。

　　3.辐射区

　　（1）优质山羊产业辐射区在简阳市石盘、石桥、贾家、丹景、三岔等乡镇进一步示范推广“分户寄养”模式，年出栏商品羊3.2万只。

　　（2）优质肉猪产业辐射区以四川五友农牧有限公司为龙头，采用六方合作机制，带动简阳市新市、东溪、三岔、贾家等乡镇养猪水平的全面提升，存栏商品猪规模达到24万头。

　　（3）现代节水农业辐射区在简阳市东溪、青龙、禾丰、三星、三岔等乡镇，推广水稻节水丰产技术1.5万亩，玉米节水栽培技术3.94万亩，小麦1.36万亩，合计7万亩。

　　（通联：①四川省农业科学院 成都 610066②四川省农科院信息所）