寻云出海 -
不敢说资深。做进口葡萄酒了有些年头了。如果你问的是国产葡萄酒行业，我不太看好。08，09年的时候，我在烟台、昌黎、蓬莱一代考察葡萄种植。完了之后，对国产葡萄酒，有些感受。我的理解是，进口葡萄酒，在欧洲，也就是几毛钱、几块钱欧元的东西，是寻常老百姓消费的东西，也是沉淀了几百上千年的一个成熟行业，有领先我们太多的地方，具备强大的核心竞争力。而国内，由于经济模式（农民种葡萄，只求产量，按斤卖给酒厂，酒厂控制成本，花大钱做广告，最后产品的竞争力，明显不如进口葡萄酒），所以，我的意见，国产葡萄酒，已经在走下坡路了。不知道你注意到没有，两个国产大品牌，今年的策略，已经逐渐放弃一线城市，转战三级县市和农村市场了。
1.从大的层面上来讲，随着经济发展，和国人平均受教育程度的提升。70末和80后，逐渐成为社会消费力的中坚力量。而恰恰这两个年代的消费者，在商务接待、礼品馈赠、家庭消费、娱乐消费方面，对红酒的需求，是越来越大的。因为，这个年龄段的人，越来越看重文化和健康饮酒的理念。就算是50年代，60年代的上一辈人，半斤、一斤的喝中国白酒，也渐渐的淡出了。剩下的，可能就是喝茅台五粮液的那帮人了吧，他们也终归会被时代淘汰的。
2.有一个关于每个人胃里面的液体，是由什么构成的调查报告，记得不清楚了，似乎是美国人做的。那么，随着GDP的增加，红酒在所有液体里的比重，也会增加的。而烈性酒，会减少。
3.你去关注一下海关数据，每年新增的原瓶进口酒，有多少，增幅是多少。可能看到这些数字，会让你明白，这个市场的增幅是多少。
4.但是，进口葡萄酒市场，在国内，不过10来年，还算是新兴行业。一看到火热了，于是，房地产老板、煤老板什么资金都涌入进来。本来，开一个小型国际贸易公司，进一个柜的酒，几十百吧万资金就足以。于是，进口商这个层面，纷纷涌入，导致价格逐渐透明。而终端这块，金六福背景的华致酒行、泸州老窖背景的飘香酒行，还有大大小小几十个地方性连锁酒行，都在走规模化、连锁化酒行的道路。这些酒行里面，以成都为例，最便宜的进口葡萄酒，零售价格才29元。请注意，是零售价格！这些酒，也都真是原瓶原装的，只不过，是西班牙、意大利超市里面，卖5毛钱的烂货而已。这个现象说明，葡萄酒市场，还是乱向一片的，还处于打价格战的初级阶段。这跟国人普遍低下的葡萄酒基本知识，和正在培养的葡萄酒饮酒习惯，是想符合的。
任何一个行业，都有机会。传统的，新兴的，都是。看你自己在这个行业中，选择什么公司，处于什么地位，你能具备什么样的专业知识，作为一个劳动力，具备什么核心竞争力。
总之，进口葡萄酒，是一个快速发展的行业。进入一个发展行业，总比进入一个没落的行业，要好的多吧？
CarieVinne -
喝红酒不像啤酒，既然是入门级，就帮你分析一下。红酒大的方面分有干红、鲜红。一般红酒初次喝可以先考虑自己的口味。鲜红的特点就是糖份比较多、易入口、通常价位也比较低廉。干红口味比较比较重、入口时有你说的酸涩的感觉，要是不习惯的话可以喝雪碧等饮料兑着喝。（切忌：牛奶和茶不行～！)还有就是喝酒的方法，红酒是用品的；在喝得时候可以尝试着吧舌头卷起来用舌头的中间部位来感觉，这样会好很多。知所以你会喝出酸味是因为人品尝酸的味蕾在嘴巴的大牙后两侧。至于酒的选择嘛，我推荐一种长城解百纳的，价位好像是38左右。