- 再也不做站长了
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有保质期,红茶作为全发酵茶,陈化变质慢,保质期相对较长,存放在密闭、干燥的陶罐等容器中即可。散装红茶的保质期一般为18个月,密封袋装、罐装或用铝箔纸包装的可达24个月。
红茶是以鲜叶为原料,经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺制成的产品,主要有红碎茶、功夫红茶和小种红茶3类。
影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度等。此外,茶叶呈多孔结构,有很强的吸附作用,和其他有味道的东西放在一起容易串味,因此,储存红茶和绿茶时要远离烟草、腌鱼、香料等。
扩展资料
挑选红茶时应注意以下几点:
1、查看生产日期和保质期,以免买到过期的红茶。
2、查看包装,茶包里的通常是碎红茶,冲泡时间短,适合上班族,但是如果要喝产地茶或特色茶,最好买罐装红茶。
3、查看产地,不同茶区生产的茶叶及加工发酵程度不同,口味也有所差异,可以根据自己的口味进行挑选。
4、好的红茶茶芽较多,小叶种红茶条形细紧、色泽乌润,大叶种红茶牙叶肥壮、有金毫,挑选时要多加留意。
参考资料来源:人民网—过期绿茶做不了红茶
- 大牌网络
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一般来说红茶散装的保质期是18个月,而一般袋装红茶的保质期是24个月,而用罐装或锡箔纸包装的红茶可保存三年之久,纸袋包装的红茶可保存两年。
一般情况下一些茶友都很少喝陈茶(存放时间比较久的茶叶),不过也有例外,如安化黑茶,云南普洱等茶都是越陈越能够体现价值,味道也会变得更醇香,入口更醇厚,有一种岁月沉浸的感觉,白茶更是有1年茶3年药7年宝的说法,而红茶需要保存得当才可以喝,并且你会发现口感较之前更润滑,汤色更红艳,回甘更明显。
下面我们再来罗列下红茶的保存方法需注意的几点要素:
1.忌高温:高温会加快茶叶中的化学反应,而促使茶叶中的有效成分过早分解,营养成分大大流失,茶叶的保健功能也就大打折扣,所以,茶叶需存放于冰箱中低温存放。
2.湿度:水分对于存放中的茶叶可谓大敌,因茶叶中的有机物会因有水分的存在而达到分解反应的条件,而且水分也会助长细菌的滋生,所以,如果茶叶水分过大,茶叶中的营养就容易丧失,而且还会发霉变质,因此茶叶一定要干燥保存。
3.避光:因阳光直接照射会破坏茶叶中的维生素C,并且会让茶叶的色泽、味道发生改变,所以茶叶因放置于阴暗处或存放于不透明的容器中。
4.避异味:茶叶是有吸味性的,茉莉花茶最初就是利用了茶叶的这个特性生产出来的,这里的异味也包括空气,茶叶和空气直接接触容易被氧化,失去原有的风味,所以,茶叶需密封存藏。
- 北营
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茶叶是有保质期的。但茶叶的保质期与茶的品种有关,不同的茶叶其保质期也不一样,如普洱茶、安化黑茶等属于全发酵产品,保质期可达10年~20年。
所以,国家对其没有制定保质期,又如武夷岩茶、广西的六堡茶等,其只要存放得当,不仅不会变质,反而还能提高茶叶品质。
茶叶的保质期因茶叶自身的品质而异,不同的茶保质期也不一样。品种越好的茶叶放置的时间越长反而会更香浓,泡起来更好喝,茶味更浓郁。
扩展资料:
比如说普洱茶、黑茶,他们如果陈化反而更好一些,它们的保质期可达到十到二十年,又比如武夷岩茶,将这种茶隔年以后引用反而香气更馥郁、滋味更醇厚,还有湖南的黑茶、湖北的茯砖茶、广西的六堡茶等,这些茶都只要存放得当,不仅不会变质,反而能提高茶叶品质,饮用起来更有一番滋味。
茶叶保存关键在于茶叶本身水分含量的高低与小包装茶所用的包装材料的防潮性能。如能保持茶叶含水率7%以下,则在12个月内茶叶品质不会过分陈化;且水分在6%以下,用铁听全密封成“罐头食品”一样,3年内也不会过度陈化;如水分含量大于9%的,则在3个月内茶叶品质会发生质变。
参考资料:茶叶过了保质期还能喝吗 人民网
茶叶保质期是多久 各种茶品不一样 人民网
- ardim
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您好
1、常规散装的红茶保质期一般为18个月;密封袋装红茶的保质期可达24个月。
2、密封罐装或用铝箔纸包装的红茶可保存2~3年。除此之外,红茶保质期还与其制作工艺有关。如果红茶是以传统炭焙工艺所制成的,它的保存期可多保存6~12个月,即店家平时所说的保存期3~5年。
3、新开封的红茶应在三个月内饮用完毕;红茶最佳的储藏环境是干燥、常温和避光;装红茶的容器最好选择不锈钢、瓷器或者马口铁罐。先用塑料袋子包装好后,再放入容器中,有利于红茶香气的保留。
扩展资料:
红茶富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等多种营养元素。红茶在发酵过程中多酚类物质的化学反应使鲜叶中的化学成分变化较大,会产生茶黄素、茶红素等成分,其香气比鲜叶明显增加,形成红茶特有的色、香、味。
红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲,可利尿、消除水肿,并强壮心脏功能。红茶中“富含的黄酮类化合物能消除自由基,具有抗酸化作用,降低心肌梗塞的发病率。中医认为,茶也分寒热,例如绿茶属苦寒,适合夏天喝,用于消暑;红茶、普洱茶偏温,较适合冬天饮用。至于乌龙茶、铁观音等较为中性。
红茶能辅助血糖调节,但仍无确切的定论。 在冬天胃容易不舒服,冰瓜果吃太多感到不适的人,可以红茶酌加黑糖、生姜片,趁温热慢慢饮用,有养胃功效,身体会比较舒服,但不建议喝冰红茶。
参考资料:
红茶-百度百科
- clc1
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一般红茶的保质期是24个月 每年都会有新茶上市 加入红茶的保质期是10年,但味道口感也会完全变掉,所以,不要犹豫,24个月以后的红茶就不要用力
- Ntou123
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一般红茶的保质期都比较短,一般是1年,次摘和秋摘的红茶保质期为1-2年,锡兰红茶保质期比较长,二年的比较多。
散装红茶的保质期,一般是18个月,一般袋装红茶保质期是24个月,罐装或用铝箔纸包装的红茶可保存三年左右,纸袋包装的红茶可保存两年左右。
如何判定红茶是否过期:
看它是不是发霉,或出现陈味;
红茶外观颜色是不是改变了,汤色是否变褐、暗;
检验滋味的浓度、收敛性和鲜爽度下降;
此外看红茶包装上的保质期。
总的来说,茶叶还是新鲜的比较好。一般红茶的保质期在常温下一般为一年到二年之间。不过影响红茶茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度。假如存放方法得当,降低或消除这些因素,则红茶可长时间保质的。
- 牛云
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茶叶的保质期应被视为茶叶保存多久后还能拥有好的口感. 花茶,打开包装后陆续饮用,平时用夹子夹好袋口放在密封性较强的纸桶或铁桶内半年之内品质不会发生太大的变化。 绿茶,可为两种情况,都从采摘日算起。一种情况是长期保存,将买回的绿茶放在塑料袋内,尽量压去袋中的空气(但不要抽真空),放在冰柜中(注意冰柜中不要有异味),十个月后还可有鲜茶90%的口感;另一种情况是陆续饮用,同样将茶叶放在塑料袋内封住口(以1市斤为单位),放在冰箱保鲜区内保存即可。按每日取茶三两次计算,三个月左右当这1斤茶喝到最后一泡时也还能有鲜茶80%的口感。(要注意的是,绿叶从冰箱中取出后最好是在常温下放半个小时以上再冲泡,这样口感会好些。其他类的茶也是如此。) 铁观音,铁观音是中等发酶类的茶叶,若想长期保存需将其置于密封很好的塑料袋中,抽真空,最好是用两层袋子抽两次真空,存在冰柜中不再拿出来,可保留六七年(只要密封没有问题还可以继续保存,中途发现漏气也可换包装,但离开冷藏环境的时间一定要短,一般不要超过三四个小时)。如果是以1000元/斤买来的茶,六七年后身价以可接近三千元(依目前市场情况而论),并且会有一种更加纯醇的口感。有条件的朋友还可以采用另一种方法长期保存,那就是将两市斤以上的铁观音置于瓷坛之中然后封口(瓷坛釉质一定要好,封口一定要严密!),封口时坛内湿度不得低85%,埋于地下(半米以下,越深越好),亦可长期保存。这两种方法实际上都是使铁观音进行二次发酶。旧时铁观音有一种“蜜茶”,是以上好铁观音加南方的“冬蜜”置于坛中密封,长存二三十年,开坛时已可为药,甚是难得! 大红袍,上好的大红袍茶青经中度或以上的焙火成茶后,不抽真空,密封,放在阴凉通风处保存。每一年左右开封轻度焙火一次,复密封保存。这种大红袍在保存十年以后也不会失去原有品质,反而会更加醇厚。 普洱茶,普洱茶分生、熟两种。生普洱(又称青饼)在加工时不经发酶,是一种后发酶茶,只要茶青所有高的品质,成茶后放在阴凉、通风、无异味处保存即可,三五年可饮,十年后可成中上品,二十年后即是上品,而此时这一饼茶的价格也绝非原价的十倍可得(除了商家,一般不会有人愿意出手二十年的陈年生茶)。熟普洱(又称熟饼)是经过渥堆发酶的普洱茶,一般加工半年后就可饮用,十年后叶汤就已经相当甘醇,也可继续保存,但之后变化就不会太大了。 至于平时生活中饮用的茶叶,建议大家一次不要多购,以半斤为宜,随喝随买,这样还可以根据不同季节品饮不同种类的鲜茶。 茶叶一旦变质,闻上去会有一种腐败的气味,冲出的茶汤混淆,入口有辣味,这样的茶叶就不能冲饮了。
- 苏萦
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有保质期,即使是白酒都有保质期,因为一些生化反应都是有一定限度的,所以品质也会经历成熟到衰退的过程,存放几十年就差不多了,存放几百年就纯属吹牛逼。红茶保存的好可以存放十年,没问题,有人喜欢那种带点陈香的感觉。
- 小白
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不同茶叶的保质期如下:
1、绿茶
绿茶的保质期最短,一般来说,常温下保质期在1年左右。当然,如果你是土豪,拥有一个专门储存绿茶的冰箱的话,保质期的时间可以延长到18个月左右。
2、红茶
红茶是全发酵茶,保质期比较长,可以保存2年以上。不过一般来说就算保存较为得当,2年以上也会有变味的现象出现,所以尽量不要等到2年以后再喝。
3、乌龙茶
乌龙茶是半发酵茶,一般来说放在冰箱里冷藏的话也就18个月左右。而经过烘培的那些,就像武夷岩茶那样的就算放2年也还是能喝。
4、白茶
“1年茶,3年药,7年宝”白茶拥有越陈越香的特点,储存年份越久价值和口感不降反升,当然这是指存放得当的情况下,保存不当的话,再好的茶也成渣。
5、黑茶
大黑茶也有越陈越香的特色,在清洁、防潮、无异味的环境下,可以长期保存。但由于经过了后发酵,并没有生普和白茶那种无限潜力,一般来说散茶3、5年,滋味已达到最佳程度,紧压茶的话10年至15年也不就差不多了,再存也没有那么大的升值空间。
6、黄茶
作为最低调也是最没有存在感的黄茶,制作工序上比绿茶多了一道闷黄罢了,其保质期并没有因为闷黄而有什么大的长进。1年左右,也就差不多了。
7、普洱茶
作为近年来最为热门的普洱茶,越陈越香的特点被广大收藏家“炒”的火热。熟茶的话,一般来说在15年以上,生茶的话,越陈越香,越来越好喝。
- 小菜G的建站之路
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一般,散装红茶等因为长期暴露在空气中,在常温下保质期为一年左右。
影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度,如果存放方法得当,降低或消除这些影响因素,则茶叶的保存期限会更长。
比如有的红茶保质期为24个月,独立包装,冲氮封闭保存,所以保质期相对会比散装茶要久一些;
而一些红茶保质期则更长,例如信阳毛尖红茶的保质期就为三年。
此外,无论保质期多长,茶叶的品质也是要确定的,品质越好的茶叶味道才越好。建议你可以到待客九品预定茶叶,茶树下放养跑山鸡,虫害较少,严格控制质量。不过待客九品每年的茶产量较少,都是需要提前预定的!
- 瑞瑞爱吃桃
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有的。一般情况下,被普遍认可的说法是,散装红茶的保质期是18个月,袋装红茶保质期是24个月,纸袋包装的红茶可保存两年左右,罐装或用铝箔纸包装的红茶可保存三年左右。“需要提醒消费者的是,存放红茶一定要避光、避潮、避高温、避异味。否则过了保质期,茶叶就失去了自身的品质和韵味,若受潮发霉还对人体有害。
- 风头疯子
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有保质期,红茶作为全发酵茶,陈化变质慢,保质期相对较长,存放在密闭、干燥的陶罐等容器中即可。散装红茶的保质期一般为18个月,密封袋装、罐装或用铝箔纸包装的可达24个月。
红茶是以鲜叶为原料,经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺制成的产品,主要有红碎茶、功夫红茶和小种红茶3类。
影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度等。此外,茶叶呈多孔结构,有很强的吸附作用,和其他有味道的东西放在一起容易串味,因此,储存红茶和绿茶时要远离烟草、腌鱼、香料等。
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扩展资料
挑选红茶时应注意以下几点:
1、查看生产日期和保质期,以免买到过期的红茶。
2、查看包装,茶包里的通常是碎红茶,冲泡时间短,适合上班族,但是如果要喝产地茶或特色茶,最好买罐装红茶。
3、查看产地,不同茶区生产的茶叶及加工发酵程度不同,口味也有所差异,可以根据自己的口味进行挑选。
4、好的红茶茶芽较多,小叶种红茶条形细紧、色泽乌润,大叶种红茶牙叶肥壮、有金毫,挑选时要多加留意。
参考资料来源:/health.people.com.cn/n1/2018/0619/c14739-30065697.html"target="_blank"title="人民网—过期绿茶做不了红茶">人民网—过期绿茶做不了红茶
- 豆豆staR
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散装红茶的保质期,一般是18个月,一般袋装红茶保质期是24个月,罐装或用铝箔纸包装的红茶可保存三年左右,纸袋包装的红茶可保存两年左右。总的来说,茶叶还是新鲜的比较好。一般红茶的保质期在常温下一般为一年到二年之间。不过影响红茶茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度。假如存放方法得当,降低或消除这些因素,则红茶可长时间保质的。
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1、常规散装的红茶保质期一般为18个月;密封袋装红茶的保质期可达24个月。
2、密封罐装或用铝箔纸包装的红茶可保存2~3年。除此之外,红茶保质期还与其制作工艺有关。如果红茶是以传统炭焙工艺所制成的,它的保存期可多保存6~12个月,即店家平时所说的保存期3~5年。
3、新开封的红茶应在三个月内饮用完毕;红茶最佳的储藏环境是干燥、常温和避光;装红茶的容器最好选择不锈钢、瓷器或者马口铁罐。先用塑料袋子包装好后,再放入容器中,有利于红茶香气的保留。
希望能帮到你,望采纳,谢谢