- Chen
-
在我国人民日常食用的小麦、稻米、玉米等9种食粮中,以燕麦的经济价值最高,其主要表现在营养、医疗保健和饲用价值均高。
①营养价值高。
据中国医学科学院卫生研究所综合分析,我国裸燕麦含粗蛋白质达15.6%,脂肪8.5%,还有淀粉释放热量以及磷、铁、钙等元素,与其它8种粮食相比,均名列前茅。燕麦中水溶性膳食纤维分别是小麦和玉米的4.7倍和7.7倍。燕麦中的B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富,特别是维生素E,每100克燕麦粉中高达15毫克。此外燕麦粉中还含有谷类食粮中均缺少的皂甙(人生的主要成分)。蛋白质的氨基酸组成比较全面,人体必需的8种氨基酸含量的均居首位,尤其是含赖氨酸高达0.68克。
②医疗保健价值高。
燕麦的医疗价值和保健作用,已被古今中外医学界所公认。据1981~1985年中国农科院与北京市心脑血管研究中心、北京市海淀医院等18家医疗单位5轮动物试验和3轮997例临床观察研究证明,裸燕麦能预防和治疗由高血脂引发的心脑血管疾病。即服用裸燕麦片3个月(日服100克),可明显降低心血管和肝脏中的胆固醇、甘油三脂、β-脂蛋白,总有效率达87.2%,其疗效与冠心平无显著差异,且无副作用。对于因肝、肾病变,糖尿病,脂肪肝等引起的继发性高脂血症也有同样明显的疗效。长期食用燕麦片,有利于糖尿病和肥胖病的控制.
燕麦———补充营养控制食欲
营养专家陈教授解释说,燕麦作为一种古老的粮食作物,生长在海拔1000~2700米的高寒地区,具有高蛋白低碳水化合物的特点;同时燕麦中富含可溶性纤维和不溶性纤维,能大量吸收人体内的胆固醇并排出体外,这正符合现代所倡导的“食不厌粗”的饮食观。而且燕麦含有高粘稠度的可溶性纤维,能延缓胃的排空,增加饱腹感,控制食欲。
含有燕麦的饮食结构有助于长期控制能量摄入,缓慢消化的碳水化合物对血糖的影响。燕麦纤维还可减轻饥饿感,当然就可以有助于减轻体重。如今许多时尚人士都把燕麦列入日常食谱,既补充营养又控制食欲,何乐而不为呢?
但现在燕麦制品市场有点“乱”,众多概念的燕麦片让人眼花缭乱。陈教授说消费者要挑选优质燕麦,首先要看清它的原材料,如桂格燕麦片系列产品的原料均为纯优质燕麦,经熟化加工后直接压制而成,最大程度地保持燕麦的营养成分。燕麦和水果等搭配,既营养又好吃,在许多国家和地区成为大家早餐首选的食品之一
黑乔麦的营养丰富,蛋白质含量为13%,脂肪含量为3%,其中油酸和亚油酸含量相当高。此外还富含维生素P、B1、B2、VE以及微量元素镁、铁、钙、铜等均比谷物类食品高许多倍,尤其微量元素铜含量居各种粮食之冠。
黑乔麦可药用,具有消食、化积、止汗、消炎之功效。因富含油酸和亚油酸,有降低血脂,防止脑血管出血的作用。另外还含有叶绿素和芦丁以及烟酸,而芦丁有降低毛细血管的通透性,加强VE的作用及促进VC在体内的蓄积,烟酸有扩张小血管和降低胆固醇的作用。临床还用黑乔麦治疗高血压、控制糖尿病,增加视力、防治白内障、视网膜炎等
- 余辉
-
呵呵~~楼上说的真是可爱~
其实早餐理论上怎么吃都是不易发胖的。
因为上午是我们工作生活很密集的时段,消耗的热量和我们需要的能量都是很大也是很重要的,所以,不要过于苛刻自己的早餐哦!
你的食谱中有很多是乳制品,相信你还是个精于保养的人吧!
这是很好的,有调查研究发现,和牛奶及酸奶的人一年比不喝乳制品的人瘦的更多!
呵呵~~大s和陈鲁豫不是早餐必备燕麦美容吗?这是很好的补品!
而且,燕麦里面是由大量纤维的,是可以帮助排便哦!是减肥的健康食品~
至于补课缺少的碳水化合物你选择的馒头还是很有饱腹感的,加油!
你很不错!
- tt白
-
燕麦是个好东东,其中含有的特殊高分子结构的碳水化合物能够在体内缓慢而持久的释放出能量。同时其中含有的水溶性纤维能够象海绵一样将体内的胆固醇吸走并带出体外,降低胆固醇。而燕麦片(含麸皮)中的不可溶性纤维又有增加肠胃蠕动,排泄废物的功能。
一个推荐早餐配方:
将200毫升水煮开,加入35克-45克燕麦片(根据你自己的食量)煮开,打入一个鸡蛋,将鸡蛋搅碎即可关火,再根据你的喜好加入冷牛奶。一份营养又健康的早餐就做好了。如果不习惯淡的口味,可以加一些酱油,或鸡精,或榨菜调味。 但不要太咸,那样易引发高血压。
考虑到农药残留,和加工卫生的因素,最好选择品牌的燕麦片,如桂格,早早麦等。
如希望减肥的人士切记晚餐尽量少吃,可选择一些水果或蔬菜,或稀一些的燕麦粥。 ”
- 北境漫步
-
应该可以的,营养比较充足,但稍微注意身体锻炼。
- u投在线
-
早餐理论上吃多少都不会胖,但会把胃给弄大了,我就是,腹部凸出来一块,也不是肉,就是胃出来了
- clc1
-
不会的,营养搭配很科学,不过建议最好再吃点蔬菜或水果补充维生素就更好了。
- 好投
-
黑乔麦可药用,具有消食、化积、止汗、消炎之功效。因富含油酸和亚油酸,有降低血脂,防止脑血管出血的作用。另外还含有叶绿素和芦丁以及烟酸,而芦丁有降低毛细血管的通透性,加强VE的作用及促进VC在体内的蓄积,烟酸有扩张小血管和降低胆固醇的作用。临床还用黑乔麦治疗高血压、控制糖尿病,增加视力、防治白内障、视网膜炎等
- 黑桃花
-
少吃就不会
- 肖振
-
再加一点蔬菜吧