葡萄酒酿造

格隆汇11月12日丨通天酒业(00389.HK)发布公告，2021年11月12日，公司与集药方舟(广东)科技有限公司签订策略合作协议。集药方舟成立于广东省，主要从事提供购买保健品、自助开方订购或处方订购药品的平台，并提供向网上医生寻求医疗建议的管道。集团拟通过集药方舟提供的平台，扩大产品分销和产品推广。根据策略合作协议，公司将与集药方舟在深圳市成立合资有限公司，公司将持股占51%,集药方舟持股占49%。两家公司将共同合力开发滋补养生特供酒作为健康补充产品出售，并传播“乐活人生，滋补养生”的为一种健康饮酒新理念。公司还将与集药方舟合作，扩大垂直医疗互联网整合。

问题一：姐姐好饿吉林集安冰酒是什么牌子 集安冰酒不是品牌名称，而是酒的一个种类，是指“北冰红葡萄酒”，原材料为落雪后采收的北冰红酿酒葡萄，冰酒口味甘甜醇厚，非常好喝。 问题二：集安北冰红葡萄酒的功效 顶级葡萄酒酒率斤葡萄两酒低端葡萄酒酒率斤葡萄三斤酒勾兑葡萄酒用葡萄直接酒 问题三：请问？集安市河谷冰葡萄采摘在哪个位置？ 是说前几天葡萄酒节上播放的那个鸭绿江河谷冰葡萄的宣传片吧？那片葡萄园在集安市区东，开车大概要一个小时多点。沿集青公路顺鸭绿江逆流而上，遇到岔道时走左边，也就是下临线方向，要经过若干个隧道，在右手边有很明显的标识牌。那个地方叫“桦皮”。 问题四：美的庄园冰葡萄酒价格 一、价格，通常来讲500元人民币一下一瓶的酒没什么可储存性，大多数可以直接去喝了。 二、看产地，一般来讲新世界国家（美国、澳大利亚、智力、南非、阿根廷、中国等等）的葡萄酒没什么长期存放的必要，它们大多数都是可以直接饮用的，即使存放一定的时间也没什么变化。而旧世界国家（法国、西班牙、意大利、德国）的酒有存放的必要。很多好酒一定要存放10-15年甚至更常时间才到它们的“最佳饮用时间”。过早饮用没有“成熟”的葡萄酒反而效果感觉不好。 三、看级别，大多数国家或者酒庄的葡萄酒产品都有自己的级别，肯定是级别越高的越适合存放，级别越低越没有存放的必要。级别低肯定质量一般，放久了说不定反而变质了。 问题五：姐姐好饿里面大鹏送给小s的冰酒是什么品牌的冰酒。说是他们吉林集安 其实你说的冰酒并不是很有名！ 中国冰酒之乡在桓仁，集安在桓仁的东北方向！ 桓仁有很多知名的冰酒厂商，其中就包括幸福小农，搜“幸福小农冰葡萄酒”就知道了 冰酒价格98元，《致富经》栏目也报道了其产品可靠性 问题六：集安有什么好玩的 五女峰国家森林公园 五女峰位于303国道22公里处集安境内。距离通化市区83公里，集安市区21公里。是国家首批20个重点风景示范园之 远眺仙人台 一，2001年被国家旅游局评定为AA级旅游景区。 公园始建于1993年。园内五女峰、小江南、洞天皓月、美容泉、大峡谷、老虎岩、抗联遗址、植物园、仙人台、观峰台、老岭松涛、一线天、高句丽古代采石场、枫叶岭十四大景区，56处景点形成了以原始生态为特色的自然风景旅游区，林荫古道、小桥流水、迤峰叠岭、云雾缭绕、风光秀丽、尽展神姿仙态，天高云淡、风清气爽、红叶披秋、冬暖夏凉、气候宜人、胜览江南绝色。是大自然奉献给世界历史文化名城集安的绚丽瑰宝。 鸭绿江风景区 鸭绿江为中朝界河，发源于长白山南麓。流经吉林省的长白县、白山和集安市，辽宁省的宽甸县、丹东市、东港市，最后注入黄海。鸭绿江全长795公里，流经集安境内162.5公里，总流域面积32466平方公里。 鸭绿江两岸青峰耸立，风光旖旎，江水蜿蜒曲折，急流险滩不断。流经集安段更是风光这边独好，构成了独特的鸭绿江景观。[3] 据《汉书u30fb地理志》记载： 鸭绿 集安鸭绿江 江古时候曾叫马訾水、益州江、虚江、目爱江、崖江。据《新唐书》及《通典》记载：鸭绿江一名源于当时居住江岸上的人看到江上野鸭成群，江水又呈碧绿色，像鸭头绒毛绿色一样好看，故将此江命名为鸭绿江并一直延续至今。沿江流域分布着多处景点，且都流传着动人的传说。集安境内著名的景区有云峰湖风景旅游度假区，鸭绿江大桥，鸭江自然风景带（集安市区段），老虎哨等。 云峰湖风景旅游度假区 坐落在集安市以东、鸭绿江上游40公里处，象征中朝友谊纽带的云峰大坝，和大坝截流形成的海拔218.5米，面积102.5平方公里的人工湖组成。 云峰湖两岸高山耸立，峡谷深澈，云雾缭绕，置身其中如临仙境，岸上鸟鸣，水中鱼跃，蓝天白云，青山碧水构成一幅幅秀丽的湖光山色，使游人大饱眼福，心旷神怡，流连忘返，是游客体会回归大自然真谛的首选去处。对岸即是朝鲜民主主义人民共和国，泛舟湖上，能够看到朝鲜人民劳动生息的身影，体会独特的民族风情，不用出国，却能感受到异国情调，实在是观光旅游、休憩度假的胜地。 除大坝和厂房外，云峰湖度假区还有许多自然景点和人工景点。有铁塔银线，高山飞瀑，寻幽石洞，铁桥春早，云水远眺；有日伪时期的建筑、铁桥，有花园式的街道。 老虎哨清水山庄旅游度假区 陆路距集安市区60公里，经“关门砬子”、“石林”等景区；水路距集安市40公里，可领略 老虎哨电站 “神龟”、“小漓江”、“金龙湾”等神奇景观和朝鲜民主主义人民共和国的异国风情。老虎哨旅游景区是以中朝合建的渭源发电厂形成的水库，开发的生态旅游与中朝边境旅游相结合的旅游景区。渭源发电厂是中朝两国合建的一个梯级电站，1978年始建，1986年第一台机组发电，1991年全部机组发电，装机容量65000千瓦，年发电12亿千瓦时，年利用为3000小时。老虎哨坝体为重力式混凝土坝，坝高55米，坝顶长627米。库区面积39平方公里。库区风光怡人，山清水秀，是旅游、避暑的理想去处。 高句丽古迹 在集安市周围的平原上，分布了一万多座高句丽时代的古墓，这就是闻名海内外的“洞沟古墓群”。2004年7月，中国高句丽王城、王陵及贵族墓葬与朝鲜高句丽葬墓群共同被列入世界遗产名录。[4-5] 将军坟 位于集安市东北约4.5公里的龙山脚下，“东方金字塔”之称，建于公元五世纪初，为高句丽王朝第二十代王长 东方金字塔――将军坟 寿王之陵。整座陵墓呈方坛阶梯式，边长31.58米，高13.1米，用石条 1100多块，......>> 问题七：通化华特国冰北冰红山葡萄酒多少钱 红冰酒便宜，正常不超过100 问题八：福海冰谷威代尔冰葡萄酒价格 中国冰酒原产地，本溪桓仁 在那里有张裕、五女山和幸福小农冰葡萄酒基地 幸福小农做为电商发展非常迅速 幸福小农冰葡萄酒，让老百姓喝得起的冰葡萄酒，质量和价格非常有竞争力。 百度搜索 张玉鹏旗舰店 可以买到 问题九：通天葡萄酒的简介 2000年,中国千禧龙年，高级经济管理学家王光远先生看准了中国葡萄酒行业巨大的发展潜力，以长白山丰富的野生山葡萄资源为依托，创立了通化通天酒业有限公司。并使公司在短短几年里成为中国最具成长力的葡萄酒生产企业。现今通化通天酒业有限公司为香港主板上市公司中国通天酒业集团有限公司之附属公司。通化通天酒业有限公司为香港主板上市公司中国通天酒业集团有限公司之附属公司（上市公司代码HK00389），创立于2001年，目前为国内知名的专业葡萄酒生产企业。公司厂区占地面积58,000平方米，拥有一流的葡萄酒生产线，年生产能力19000吨，葡萄基地20000余亩，原汁储藏能力2万余吨，现有员工300余人，技术力量雄厚。几年来，我们以改革为主线，以提高经济效益、提高企业核心竞争力为中心，不断加快体制创新和科技创新步伐，发展后劲明显增强，经济实力显著提高，实现了 *** 组织，市场驱动、企业牵头、农户参与，高速度、快节奏、高效率的发展模式，迅速成为通化地区绿色产品开发的龙头企业，经济效益、社会效益明显提高。公司目前拥有“通天”及“通天红”两大品牌，酿酒原料主要来自于吉林省集安产区的山葡萄，目前成功地研制开发了两大系列二十多个品种，自投放市场后深受广大消费者的认可和青睐。其中：通天红葡萄酒、通天冰葡萄酒、通天野玫瑰葡萄酒等4个品种2001年8月被中国食品工业协会评为“中国名优葡萄酒”；“通天”系列葡萄酒被中国社会经济决策中心、名牌产品市场保护调查所认定为“全国公众推荐名优品牌”；被评为亚太地区消费者满意品牌；2004年9月“通天红全汁葡萄酒、通天干红葡萄酒、通天冰葡萄酒、通天山葡萄酒、通天野生原汁山葡萄酒”被中国绿色食品发展中心认定为绿色食品；2005年12月“通天干红山葡萄酒、通天山葡萄酒”被评为吉林省名牌产品，2006年12月通天山葡萄酒系列产品被列为地理标志产品。2001年6月企业通过了ISO9001国际质量体系认证；2002年1月通天酒业被国家农业部正式评为“全面质量管理达标企业”；2005年12月公司通过了QS认证；2006年11月公司被评为通化市农业产业化重点龙头企业。为适应现代化企业发展对管理的要求，在开拓销售市场上，我们主要采取了“四项措施”，第一，采取了突出重点，辐射周边，以点带面，全面推进的区域性开发战略；第二，注重终端销售，采取铺市与宣传相结合，宣传与促销相结合的“二个结合”的基本营销策略；第三，采取公司、经销商、消费者三者利益兼顾的营销条件和营销政策，不仅调动经销商销售积极性，也极大的 *** 和调动了广大消费者消费的积极性；第四，制定了包装一流、内在质量一流、营销措施一流、价格一流、服务一流的内控标准，创建营销环境，畅通营销渠道，扩大市场份额，为了扩大市场占有率，目前，公司已建立了遍及全国二十余个省市的营销网络，销售网点逾万家。在企业管理上，经营团队引进先进的管理理念和技术，由国家级酿酒师专业指导，严格重视产品质量，实现管理信息化、技术与设备现代化、队伍专业化、生产规模化，并于2005年通过ISO9001：2000国际质量管理体系认证。 问题十：大鹏在姐姐饿了里送小s的冰酒是什么牌子的？ 大鹏送的酒是福海冰谷的威代尔冰白葡萄酒。这款酒获得了第七届亚洲葡萄酒质量大赛的金奖。品质非常好。冰酒非常珍贵，产量很低。福海冰谷产的威代尔冰葡萄酒和北冰红冰葡萄酒在业内非常有知名度。值得尝试！

野蜂创意秉承“野蜂的创造力、品牌的源动力”的经营理念，致力于为企业提供低成本高效率的精准品牌策划与创意设计服务。坚持“野蜂是一种精神，创意是一种态度”的原创精神，为每一个客户提供完全原创的品牌策划与创意设计服务。以“爱之众，铁成金”为工作方式，为每一个客户提供行之有效，产生重大利益机会的创意服务，使品牌可以为大众所爱，将产品包装成消费者所喜。野蜂创意以“商战五步法”的品牌创意方法，为品牌做顶层设计以及落地指导。野蜂创意开创了品牌战略、产品规划、品牌运营、品牌形象、品牌传播五位一体的独特策略和创意服务，为客户提供从制定品牌战略、设计产品结构、创意开发新产品、视觉形象以及设计包装、整合营销传播策划，到创意广告的品牌战略顾问服务。野蜂创意的原则：1.在承接项目前，会尽力确保该项目确实可以为客户提供重大利益的机会。并且在执行过程中没有实施障碍。2.客户的利益高于公司的利益，做到真实、可信，靠专业的水平赢得客户的信任。3.在项目承接后，为客户所有信息进行保密原则，不会客户透露信息给其他客户或个人。野蜂客户包括中国500强/央企/上市公司/龙头企业/政府单位，如修正药业、国家电网、吉林森工、上善达生、绿地集团、吉林大学、广泽乳业、唐文化餐饮连锁、长春国际会展中心、鸿翔种业、兴业银行、柳河大米姐、长白山管委会、熊猫小白、长春市朝阳区政府、麻辣啪啪啪、麒遇趣吧、喜翻拌、长春市九台区政府、长春市司法局、长春市宽城区政府、辽源市政府、江源市政府、儒子牛杂、峰暴肉夹馍、长春发展农商行、日辉地产、通天酒业、东北证券、金马药业、巨仁堂、德盈集团、医美整形、万通药业、大泉源酒业、万佳集团、云南无敌制药、希达电子、月亮岛、大自然、中韩移动、咱家面、包小鲜、摩镫汉堡等40余家。野蜂创意推出策划作品《品牌的四个阶段五件事》，从品牌规划期、初创期、传播期到拓展期四个阶段，诠释品牌发展过程中所面临的形成品牌印象难、了解品牌价值难、市场投放引流难、优质品牌传播难、品牌扩展发展难的“五大难题”。为企业品牌建设提供了一个强有力的服务支撑。

2000年,中国千禧龙年，高级经济管理学家王光远先生看准了中国葡萄酒行业巨大的发展潜力，以长白山丰富的野生山葡萄资源为依托，创立了通化通天酒业有限公司。并使公司在短短几年里成为中国最具成长力的葡萄酒生产企业。现今通化通天酒业有限公司为香港主板上市公司中国通天酒业集团有限公司之附属公司。通化通天酒业有限公司为香港主板上市公司中国通天酒业集团有限公司之附属公司（上市公司代码HK00389），创立于2001年，目前为国内知名的专业葡萄酒生产企业。公司厂区占地面积58,000平方米，拥有一流的葡萄酒生产线，年生产能力19000吨，葡萄基地20000余亩，原汁储藏能力2万余吨，现有员工300余人，技术力量雄厚。几年来，我们以改革为主线，以提高经济效益、提高企业核心竞争力为中心，不断加快体制创新和科技创新步伐，发展后劲明显增强，经济实力显著提高，实现了政府组织，市场驱动、企业牵头、农户参与，高速度、快节奏、高效率的发展模式，迅速成为通化地区绿色产品开发的龙头企业，经济效益、社会效益明显提高。公司目前拥有“通天”及“通天红”两大品牌，酿酒原料主要来自于吉林省集安产区的山葡萄，目前成功地研制开发了两大系列二十多个品种，自投放市场后深受广大消费者的认可和青睐。其中：通天红葡萄酒、通天冰葡萄酒、通天野玫瑰葡萄酒等4个品种2001年8月被中国食品工业协会评为“中国名优葡萄酒”；“通天”系列葡萄酒被中国社会经济决策中心、名牌产品市场保护调查所认定为“全国公众推荐名优品牌”；被评为亚太地区消费者满意品牌；2004年9月“通天红全汁葡萄酒、通天干红葡萄酒、通天冰葡萄酒、通天山葡萄酒、通天野生原汁山葡萄酒”被中国绿色食品发展中心认定为绿色食品；2005年12月“通天干红山葡萄酒、通天山葡萄酒”被评为吉林省名牌产品，2006年12月通天山葡萄酒系列产品被列为地理标志产品。2001年6月企业通过了ISO9001国际质量体系认证；2002年1月通天酒业被国家农业部正式评为“全面质量管理达标企业”；2005年12月公司通过了QS认证；2006年11月公司被评为通化市农业产业化重点龙头企业。为适应现代化企业发展对管理的要求，在开拓销售市场上，我们主要采取了“四项措施”，第一，采取了突出重点，辐射周边，以点带面，全面推进的区域性开发战略；第二，注重终端销售，采取铺市与宣传相结合，宣传与促销相结合的“二个结合”的基本营销策略；第三，采取公司、经销商、消费者三者利益兼顾的营销条件和营销政策，不仅调动经销商销售积极性，也极大的刺激和调动了广大消费者消费的积极性；第四，制定了包装一流、内在质量一流、营销措施一流、价格一流、服务一流的内控标准，创建营销环境，畅通营销渠道，扩大市场份额，为了扩大市场占有率，目前，公司已建立了遍及全国二十余个省市的营销网络，销售网点逾万家。在企业管理上，经营团队引进先进的管理理念和技术，由国家级酿酒师专业指导，严格重视产品质量，实现管理信息化、技术与设备现代化、队伍专业化、生产规模化，并于2005年通过ISO9001：2000国际质量管理体系认证。

为适应现代化企业发展对管理的要求，在开拓销售市场上，我们主要采取了“四项措施”，第一，采取了突出重点，辐射周边，以点带面，全面推进的区域性开发战略；第二，注重终端销售，采取铺市与宣传相结合，宣传与促销相结合的“二个结合”的基本营销策略；第三，采取公司、经销商、消费者三者利益兼顾的营销条件和营销政策，不仅调动经销商销售积极性，也极大的刺激和调动了广大消费者消费的积极性；第四，制定了包装一流、内在质量一流、营销措施一流、价格一流、服务一流的内控标准，创建营销环境，畅通营销渠道，扩大市场份额，为了扩大市场占有率，公司已建立了遍及全国二十余个省市的营销网络，销售网点逾万家。在企业管理上，经营团队引进先进的管理理念和技术，由国家级酿酒师专业指导，严格重视产品质量，实现管理信息化、技术与设备现代化、队伍专业化、生产规模化，并于2005年通过ISO9001：2000国际质量管理体系认证。本集团在2009年11月19日成功在香港联交所主板成功上市的基础上，计划实施以下项目，以实现迅速发展。（一）、提升公司产能于最后可行日期，公司酿酒年产能（按公司的最大装瓶产能计算）合共为约19,000吨。为应付市场对葡萄酒产品需求的预计增长，公司拟将其年产能由19,000吨扩大至39,000吨。公司计划透过兴建额外酿酒设施以及购买及安装额外酿酒机器及设备来实现这一目标。（二）、发展公司的通天葡萄酒庄园公司拟于中国吉林省集安市发展葡萄酒庄园，以采用优质葡萄酿制－ 系列优质庄园瓶装葡萄酒。在公司通天葡萄酒庄园酿制的葡萄酒将贴上「庄园装瓶」的标签，其酿制原料均来自公司葡萄酒庄园内自营葡萄园种植的优质葡萄。公司拟收购葡萄园以供兴建葡萄酒庄园，惟于最后可行日期公司尚未物色到任何具体地点。公司的通天葡萄酒庄园将设有酿酒设施及窖藏设施。公司拟透过从产量及品质方面优化控制收成及利用先进酿酒设施酿制优质且具代表性的通天葡萄酒庄园葡萄酒。（三）、发展葡萄酒窖藏能力公司拟发展葡萄酒窖藏能力以配合其位于中国吉林省通化县的生产设施。酒窖是一处让酒得以妥善贮藏，在受控环境变陈，酿制出多种酒产品的地方。公司拟在其位于通化的生产设施兴建一个酒窖。（四）、继续扩大及发展公司的国内销售及分销网络及增强公司的品牌知名度公司计划在全国提升其现有销售及分销能力及网络。有鉴于此，公司拟于未来四年新聘及培训销售人员以壮大公司的销售队伍、增加分销商人数及在国内若干特定市场开设最多达20间通天葡萄酒庄园品牌零售店。于最后可行日期，公司尚未确定任何具体地点。该等零售店将作为通天品牌的直接销售及市场推广平台，不仅为客户提供通天葡萄酒体验，亦为主要城市（如北京、成都及沈阳）的指定地方市场提供营销支持，以推广公司的葡萄酒产品（如通天冰葡萄酒及玫瑰葡萄酒）。此外，公司的「通天」及「通天红」品牌正在为中国广大消费者所熟知。公司已于过往年度赢得多个国家级及省级奖项及证书，获中国市场品牌战略论坛组委会评为「中国葡萄酒行业十大品牌」。公司拟继续在中国积极推广「通天」及「通天红」品牌。为达致此目的，公司拟加强市场营销及品牌推广活动，包括透过大众媒体（如电视、户外广告牌及报章）进行广告宣传。（五）、物色商机进一步扩大市场份额 公司亦将物色其他商机，透过收购、与国内及/或跨国企业组建合资公司或缔结策略联盟，藉此为公司现有业务带来协同效益，从而拓展公司的业务，尤其是扩大公司的产能。公司认为，合适的收购或与其他葡萄酒制造商组建合资公司或缔结策略联盟，将可提高公司的产能，使其受惠于协同效益，及使公司获得新市场及客户基础以及产生规模经济效益。展望未来，残酷的市场竞争在所难免，挑战是现实的，机遇也是遇不可求的，通天人将以永不止境的追求精神去探求更完善、更高级、更具有竞争力的管理机制，以“技术、质量、信誉是我们的立业之本；开拓、发展、高效是我们的创业之魂”的经营理念为指针，以敢为人先的实干精神去开创通天酒业美好的明天。

酒的种类包括白酒，啤酒，葡萄酒，黄酒，米酒，药酒等。 白酒 中国特有的一种蒸馏酒。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质(糖质)原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。 啤酒 啤酒是人类最古老的酒精饮料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”，称其为“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麦芽﹑酒花﹑水为主要原料﹐经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。现在国际上的啤酒大部分均添加辅助原料。有的国家规定辅助原料的用量总计不超过麦芽用量的50％。 葡萄酒 葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。通常分红葡萄酒和白葡萄酒两种。前者是红葡萄带皮浸渍发酵而成；后者是葡萄汁发酵而成的。目前中国国产葡萄酒品质优越，通天酒业生产的通天葡萄酒就是中国国产葡萄酒的代表产品之一。 黄酒 黄酒是中国的民族特产，也称为米酒（ricewine），属于酿造酒，在世界三大酿造酒（黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模。其中以浙江绍兴黄酒为代表的麦曲稻米酒是黄酒历史最悠久、最有代表性的产品。它是一种以稻米为原料酿制成的粮食酒。不同于白酒，黄酒没有经过蒸馏，酒精含量低于20%。不同种类的黄酒颜色亦呈现出不同的米色、黄褐色或红棕色。山东即墨老酒是北方粟米黄酒的典型代表；福建龙岩沉缸酒、福建老酒是红曲稻米黄酒的典型代表。 米酒 米酒，酒酿又名醪糟，古人叫“醴”。是南方常见的传统地方风味小吃。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。 药酒

1、通天蓝莓酒吉林省通天酒业，已利用长白山野生蓝莓果的优势，在东北和国内其地区拉开了蓝莓酒生产序幕。通天蓝莓酒，采用长白山野生蓝莓为原料，采用国际先进的酿酒技术和独特的传统工艺精酿而成。该酒呈绚烂的蓝紫红色，酒香浓郁、果香优雅、酒体醇和圆润，是追求时尚、健康、高品质生活的酒品。2、北极冰蓝莓酒北极冰蓝莓酒，一个比较有特色的酒品牌，它是一种酒同时也是一种果汁，男女老少都能饮用的一种饮品，在销售市场上销量非常的高，投资市场上投资项目的好选择。3、野果王蓝莓酒系列4、百瑞蓝莓酒

通化通天酒业有限公司，创立于2001年，于2009年11月19日成功在香港联交所主板挂牌上市，股票代码为HK00389，目前为国内知名的专业葡萄酒生产企业，厂区占地面积约11公顷，拥有世界一流的葡萄酒生产线，年生产能力39000吨，葡萄基地20000余亩，原汁储藏能力2万余吨，现有员工300余人，技术力量雄厚。公司目前拥有“通天”及“通天红”两大品牌，酿酒原料主要来自于吉林省鸭绿江河谷产区的山葡萄，目前成功地研制开发了四大系列二十多个品种，自投放市场后深受广大消费者的认可和青睐。先后荣获“中国名优葡萄酒”、“全国公众推荐名优品牌”、“亚太地区消费者满意品牌”、“吉林省名牌产品”、“地理标志产品”、“中国葡萄酒行业十大品牌”等称号。2010年9月“通天红冰白葡萄酒”获得克隆宾杯国际葡萄酒金奖，公司先后通过了ISO9001国际质量管理体系认证，“绿色食品认证”、“中国有机产品转换认证”，被评为“全面质量管理达标企业”，通化市农业产业化重点龙头企业。2011年11月11日公司申报的“长白山脉山葡萄酒手工酿造技艺”被评定为“吉林省级非物质文化遗产”。

国产红酒品牌排名1长城 (中国名牌,中国驰名商标,全球500强企业,中粮酒业有限公司) 2张裕 (中国名牌,中国驰名商标,中华老字号,烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司) 3王朝 (中国名牌,中国驰名商标,中国十大葡萄酒品牌,中法合营王朝葡萄酿酒有限公司) 4通化 (中国名牌,中国驰名商标,中国十大葡萄酒品牌,通化葡萄酒股份有限公司) 5通天 (中国驰名商标,十大葡萄酒品牌,中国名牌,通化通天酒业有限公司) 6莫高 (中国驰名商标,上市公司,中国葡萄酒十大品牌,甘肃莫高实业发展股份有限公司) 7威龙 (中国名牌,中国驰名商标,中国十大葡萄酒品牌,烟台威龙葡萄酒股份有限公司) 8茅台葡萄酒(中外合资企业,十大葡萄酒品牌,贵州茅台酒厂（集团）昌黎葡萄酒业有限公司)9龙徽 (中国十大葡萄酒品牌,中华老字号,一线牌子,北京龙徽酿酒有限公司) 10丰收 (中国名牌,中国十大葡萄酒品牌,一线牌子,北京丰收葡萄酒有限公司)

国内蓝莓酒品牌有凯缘春蓝莓红酒、紫斐、壹玖壹玖、长白山、长白工坊、小白山。

很多啊，甜红比较好的我知道的就只有通天酒业，长城以干红为主，张裕以白兰地为主，要说真的是做甜红起家的应该算是通天了，通天的山葡萄酒就属于甜型的，我挺喜欢喝，口感非常柔润，酒体感觉挺丰满的。

2001年 中国名优葡萄酒2001年 全国公众推为名优品牌2002年 亚太地区消费者满意产品奖2004年 优秀葡萄酒2004年 绿色食品A级标准2006年 吉林省名牌产品2006年 中华人民共和国地理标志保护产品2008年 中国品牌500强2009年 中国葡萄酒行业十大品牌2010年 隆宾杯第四届烟台国际葡萄酒大赛金奖2011年 使用地理标志产品专用标志先进企业通天红葡萄酒、通天冰葡萄酒、通天野玫瑰葡萄酒等4个品种2001年8月被中国食品工业协会评为“中国名优葡萄酒”；“通天”系列葡萄酒被中国社会经济决策中心、名牌产品市场保护调查所认定为“全国公众推荐名优品牌”；被评为亚太地区消费者满意品牌；2004年9月“通天红全汁葡萄酒、通天干红葡萄酒、通天冰葡萄酒、通天山葡萄酒、通天野生原汁山葡萄酒”被中国绿色食品发展中心认定为绿色食品；2005年12月“通天干红山葡萄酒、通天山葡萄酒”被评为吉林省名牌产品，2006年12月通天山葡萄酒系列产品被列为地理标志产品。2001年6月企业通过了ISO9001国际质量体系认证；2002年1月通天酒业被国家农业部正式评为“全面质量管理达标企业”；2005年12月公司通过了QS认证；2006年11月公司被评为通化市农业产业化重点龙头企业。

泡果酒需要使用12-24度的白酒。酒精能防止微生物（杂菌）对酒的破坏，对保证酒的质量有一定作用。因此，果酒的酒精度大多在12-24度之间，这样能增加果酒的口感，也能提升果酒的品质。在果酒中，葡萄酒是世界性产品，其产量、消费量和贸易量均居第一位。其次是苹果酒，在英国、法国、瑞士等国较普遍，美国和中国也有酿造。在中国市面上有很多国产葡萄酒品牌都比较受欢迎，例如通天酒业的通天山葡萄酒及通天蓝莓酒，都是果酒中的上等酒。

通天葡萄酒是十大品牌1 长城 (中国名牌,中国驰名商标,全球500强,领先的农产品、食品领域多元化产品和服务供应商,中粮酒业有限公司) 2 张裕 (创立于1892年,中国名牌,中国驰名商标,中华老字号,行业领导品牌,烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司) 3 王朝Dynasty (中国名牌,中国驰名商标,上市公司,国内最大、设施最先进的地下酒窖之一,中法合营王朝葡萄酿酒有限公司) 4 通化 (始建于1937,中国名牌,中国驰名商标,中国十大葡萄酒品牌,原产地保护产品,吉林通化葡萄酒股份有限公司) 5 新天 (中国名牌,中国驰名商标,亚洲最大的葡萄酒生产企业之一,新疆著名商标,中信国安葡萄酒业股份有限公司) 6 通天（中国名牌，中国第一甜红葡萄酒生产商，中国十大葡萄酒品牌，产地是世界级天然葡萄酒产地）7 威龙 (中国名牌,中国驰名商标,行业著名品牌,国内最大的有机葡萄酒生产企业之一,烟台威龙葡萄酒股份有限公司) 8 茅台葡萄酒 (秦皇岛市农业产业化重点龙头企业,葡萄酒十大品牌,贵州茅台酒厂（集团）昌黎葡萄酒业有限公司) 9 龙徽 (始于1910年,中国最早的起泡酒生产商之一,北京市名牌,中华老字号,十大葡萄酒品牌,北京龙徽酿酒有限公司) 10 丰收

喝过，经常喝的，超市里都有售。吉林省通化市是长白山脚下的一座美丽城市，有著名的上市公司通化葡萄酒股份有限公司。通天酒业公司也是一家规范的生产企业，生产的野生山葡萄酒味道甜中带涩，酒味适中，营养丰富，物美价廉，十分适合大众口味和消费。

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甜红葡萄酒是葡萄酒的一种，主要是口感上属于甜口的，通天酒业的葡萄酒就属于甜红葡萄酒，在中国市场上很受消费者的喜爱。

拉菲，不过中国一年的消费量是原产地法国10年的产量，想想吧

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这里是国家标准 饮料酒分类发酵酒：啤酒、葡萄酒、果酒、黄酒、其他发酵酒蒸馏酒：白酒、白兰地、威士忌、俄得克（伏特加）、老姆酒（朗姆酒）、其他蒸馏酒配制酒（露酒）：植物类、动物类、动植物类、其他类

目前看你的提问，为了保证酒的纯度与稳定，在15度恒温下最长时间可保存2-3年之间，温度不稳定状态下最长保存时间为8个月。提供一些相关知识，希望能帮到你：1，无气泡酒：静态葡萄酒排除发酵后产生的二氧化碳，这类酒是葡萄酒的主流产品，称无气泡酒，酒精含量约8%-13%。依酿葡萄品种与酿制方式不同，将葡萄的果皮、果肉、种子等与果汁一直发酵，且培养一年以上，口味较白酒浓郁，多含单宁而带涩味，因发酵程度较高，通常不甜但酒性比白酒稳定，在温度稳定下保存期可达数十年。2，气泡葡萄酒：因装瓶后经两次发酵会产生二氧化碳而得名，酒精含量约9%-14%。这类酒酒性较稳定，保存期较久。几年以上。3，加烈葡萄酒：在发酵过程中或发酵后加入其它高浓度酒导致酒精含量较前二类高，约15%-22%。培养期长且混合不同年份及产区的酒，酒成熟后呈琥珀色。保存时间长。

是的，发酵就是葡萄糖转乙醇的过程

准备：山葡萄、冰糖（白砂糖也可以）、玻璃瓶。1、准备无腐烂的山葡萄2500克。2、葡萄整串洗净，控干水份，要分多个漏盆控水，水不容易控干，大概控3-4个小时，最好控久一点。3、控干水份后，把葡萄一粒一粒摘下来，用手把葡萄捏碎，越碎越好，这样出酒率高。4、取大口瓶一个，一层葡萄粒，一层冰糖放进玻璃瓶子里。5、不要放的太满，避免发酵后葡萄汁溢出来，中途每隔2-3天放放气。二十天或三十天后，看见瓶内有很分明的液体和沉积的葡萄渣，就可用清洁纱布过滤，然后装入玻璃瓶内储存。扩展资料野生的山葡萄，葡萄果粒小、皮厚、色素浓、糖度低、酸度高、单宁含量高，像野生的灵芝、人参一样，营养成分是非常丰富的。以长白山上生长的山葡萄为例，由于生长在深山老林的特殊生态环境中，为山葡萄的内在营养功能性物质的积累，为野生口味的形成，提供了得天独厚的条件。造就了野生山葡萄独特品质。山葡萄原酒中白藜芦醇总含量为 5. 86mg/L， 一般赤霞珠原酒中白藜芦醇的总含量为 2 .52mg/L，前者为后者的二倍多。山葡萄原酒中微量元素的含量， 比赤霞珠原酒中高1.5—2倍，山葡萄原酒中黄酮含量 1435mg/L ， 是赤霞珠原洒中黄酮含量 441 .7mg/L的三倍，花色素苷含量山葡萄原酒比赤霞珠原酒高一倍多。山葡萄不施化肥，只喷农药，是真正的绿色食品。例如，通天酒业生产的通天山葡萄酒就过得了中国绿色食品A级标准。用山葡萄为原料酿成的山葡萄酒，不但品质优良，独具一格，而且它是中国特有的产品。参考资料：百度百科-山葡萄酒

截至2006年，国内葡萄酒企业共计122家，如下：北京葡萄酒厂北京龙徽酿酒有限公司北京丰收葡萄酒有限公司天津市桥沽葡萄加工有限公司天津市王朝联合实业发展公司中法合营王朝葡萄酿酒有限公司天津天朝葡萄酿酒有限公司天津孟庄园葡萄酿酒有限公司天津天阳葡萄榨汁有限公司天津市天顺葡萄酿造有限责任公司河北龙泉葡萄发酵有限公司涿鹿县益利食品酿造有限公司涿鹿县明珠葡萄发酵有限责任公司秦皇岛丘比特红葡萄业有限公司红堡（秦皇岛）葡萄酿酒有限公司河北乡谣酒业有限公司华夏葡萄酿酒有限公司华夏葡萄酿酒有限公司卢龙基地发酵站中国长城葡萄酒有限公司秦皇岛万达酒业有限公司河北马丁葡萄酿酒有限公司秦皇岛金山葡萄酒有限公司秦皇岛丘比特葡萄酿酒有限公司河北昌黎越千年葡萄酿酒有限公司秦皇岛田氏长城酒业有限公司怀来容辰葡萄酒园有限公司中化河北地王集团公司秦皇岛洪胜酒业有限公司廊坊开发区卡斯特-张峪有限公司贵州茅台酒厂（集团）昌黎葡萄酒业有限公司香格里拉葡萄酒有限公司新宾县东星葡萄酒有限公司桓仁德泰兴酒业有限责任公司辽宁五女山米兰酒业有限公司丹东华隆野生果品酒业有限公司辽宁欧堡庄园酒业有限公司吉林省长白山酒业集团有限公司通化市特产葡萄酒厂吉林市天池葡萄酒厂吉林雪兰山葡萄酒业有限责任公司通化葡萄酒股份有限公司通化梦思特葡萄酒有限公司通化圣大葡萄酒股份有限公司吉林省盛大酒业有限公司通化天池山葡萄酒有限公司通化通天酒业股份有限公司通化天汇葡萄酒有限公司吉林省古泉山庄酒业有限公司通化中天酒业有限责任公司吉林省清木园山葡萄技术开发有限公司上海申马酿酒有限公司上海菲立斯酿酒有限公司江苏苏红酒业有限公司台州宋红酒业有限公司安徽省古井双喜葡萄酒有限责任公司福建大明酒业有限公司大济年代酒业公司蓬莱葡萄酒厂蓬莱市海市葡萄酒公司烟台鲁月酒业有限公司烟台华侨葡萄酿酒有限公司烟台市奥威酒业有限公司烟台海裕酒业有限公司烟台白洋河酿酒有限责任公司禹城市葡萄酒厂青州市云门庄园葡萄酒业有限公司烟台威龙葡萄酒股份有限公司烟台张裕集团有限公司山东密水葡萄酿酒有限公司烟台三九酒业有限公司山东玉皇葡萄酿酒有限公司青岛华东葡萄酒有限公司烟台威泰葡萄酒公司烟台中粮葡萄酿酒有限公司烟台张裕葡萄酿酒公司福山葡萄酒公司烟台正大葡萄酒有限公司烟台威斯诺查尔斯酒业有限公司青岛富狮王葡萄酒酿造有限公司青岛玛丽酒业有限公司烟台嘉裕葡萄酒有限公司烟台张裕卡斯特酒庄有限公司蓬莱市大鸿雁酒业有限公司烟台飞龙王葡萄酒有限公司青岛钿鑫葡萄酿酒有限公司山东奥伦葡萄酒有限公司潍坊长宏惠普食品有限公司烟台华中酒业有限公司高密天池葡萄酒业有限公司烟台御任葡萄酿酒有限公司济南昌盛葡萄酿酒厂蓬莱华鲁酒业有限公司山东凯威斯葡萄酒业有限公司烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司发酵中心三九企业集团兰考葡萄酒业有限公司民权县第二葡萄酒厂民权五丰葡萄酒有限公司开封市葡萄酒业有限公司清丰县百斯特酒业有限公司兰考县路易葡萄酿酒有限公司鄢陵县望田镇百特饮业有限公司益阳市蟠桃宴葡萄酒业有限公司桂林永福山葡萄酿酒有限责任公司广西都安野生山葡萄酒厂永福六福山葡萄酒业有限公司广西罗城山野葡萄有限公司云南高原葡萄酒有限公司云南红酒庄葡萄酒有限公司耀县李华葡萄洒有限公司张裕葡萄酒（泾阳）有限公司陕西省金丹凤葡萄酒有限公司甘肃莫高实业发展股份有限公司莫高葡萄酒业甘肃祁连酒业有限责任公司甘肃苏武庄园葡萄酒业有限公司甘肃张掖国风葡萄酒业有限责任公司山东威龙葡萄酒业公司广夏（银川）贺兰山葡萄酿酒有限公司宁夏御马葡萄酒有限责任公司宁夏恒生西夏王酒业有限公司新疆正通葡萄酒厂新疆楼兰酒业有限公司新疆兵团新天国际葡萄酒业有限公司巴州焉耆县香都酒业有限公司只要原汁酿成的葡萄酒，营养价值大同小异，只是香气口感的差异罢了。

白洋河葡萄酒,老牌子,小时候就喝,不想一般的劣质甜葡萄酒,一喝就有甜腻的感觉,既有干红的品质,又微甜,很好喝!要买25元以上的哦 还有这个牌子的香摈也特别好喝,也有230的,如果喜欢喝甜葡萄酒,一定也喜欢喝这个,而且比葡萄酒度数更低点.

甜葡萄酒。甜型的葡萄酒很甜，口感醇厚，注意在葡萄酒瓶上寻找sweet字样，含糖等于或大于50.1 g/L。半干型的葡萄酒有一点甜味，口感圆润滑嫩，注意在葡萄酒瓶上寻找semi-dry字样，含糖4.1~12.0 g/L。干型的葡萄酒一般没有甜性，注意在葡萄酒瓶上寻找dry字样，含糖小于或等于4.0 g/L。扩展资料：用户喝甜葡萄酒注意事项：1、提前一刻钟喝红酒，使用专用的红酒开瓶器，并注意打开红酒瓶盖的正确方法。暂时将其放置在其中，然后等待空气中的氧气将红酒氧化，以使红酒中的成分发挥作用。2、用酒杯喝红酒。由于握住杯子的手掌的温度，手掌的热量将通过杯子转移到红酒中，从而导致红酒失去自身的营养和功效。3、倒入的红酒量与其他葡萄酒也有很大不同。红酒杯比较大，通常倒1/3。即使倒多了，也不要超过1/2。红酒的特性和优雅有其独特的饮用方式，这就是所谓的葡萄酒文化。参考资料来源：百度百科-甜葡萄酒

凯仕丽酒庄葡萄酒采用自有的酒庄葡萄，全部的葡萄原汁酿在自己酒庄，符合O.I.V标准，酿酒尊重自然，采用法国传统工艺，聘请国内外知名的酿酒师，全方位保证葡萄酒的纯正品质，经法国橡木桶陈酿和窖藏，品质高雅、色香浓郁、醇美厚重、口感柔顺、单宁酸度平衡，是红酒中珍品。

葡萄酒的种类很多，风格各异，但其主要生产工艺和主要成分却大致相同。按照不同的方法可将葡萄酒分为若干类。 一、按颜色分类 1.红葡萄酒 用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄带皮发酵而成，酒液中含有果皮或果肉中的有色物质，使之成为以红色调为主的葡萄酒。这类葡萄酒的颜色一般为深宝石红色、宝石红色、紫红色、深红色、棕红色等。 2.白葡萄酒 用白皮白肉或红皮白肉的葡萄经去皮发酵而成，这类酒的颜色以黄色调为主，主要有近似无色、微黄带绿、浅黄色、禾杆黄色、金黄色等。 3.桃红葡萄酒 用带色葡萄经部分浸出有色物质发酵而成，它的颜色介于红葡萄酒和白葡萄酒之间，主要有桃红色、浅红色、淡玫瑰红色等。 二、按含二氧化碳压力分类 1.平静葡萄酒 也称静止葡萄酒或静酒，是指不含二氧化碳或很少含二氧化碳（在20℃时二氧化碳的压力小于0.05MPa）的葡萄酒。 2.起泡葡萄酒 葡萄酒经密闭二次发酵产生二氧化碳，在20℃时二氧化碳的压力大于或等于0.35MPa。 3.加气起泡葡萄酒 也称为葡萄汽酒，是指由人工添加了二氧化碳的葡萄酒，在20℃时二氧化碳的压力大于或等于0.35MPa。 三、按含糖量分类 A.对于平静葡萄酒 1.干葡萄酒 干葡萄酒是指含糖量（以葡萄糖计，下同）小于或等于4.0g/L的葡萄酒。由于颜色的不同，又分为干红葡萄酒、干白葡萄酒、干桃红葡萄酒。 2.半干葡萄酒 半干葡萄酒是指含糖量4.1～12.0g/L的葡萄酒。由于颜色的不同，又分为半干红葡萄酒、半干白葡萄酒、半干桃红葡萄酒。 3.半甜葡萄酒 半甜葡萄酒是指含糖量12.1～50.0g/L的葡萄酒。由于颜色的不同，又分为半甜红葡萄酒、半甜白葡萄酒、半甜桃红葡萄酒。 4.甜葡萄酒 甜葡萄酒是指含糖量大于或等于50.1g/L的葡萄酒。由于颜色的不同，又分为甜红葡萄酒、甜白葡萄酒、甜桃红葡萄酒。 B.对于起泡葡萄酒 1.天然起泡葡萄酒 含糖量小于或等于12.0g/L的起泡葡萄酒。 2.绝干起泡葡萄酒 含糖量12.1～20.0g/L的起泡葡萄酒。 3.干起泡葡萄酒 含糖量20.1～35.0g/L的起泡葡萄酒。 4.半干起泡葡萄酒 含糖量35.1～50.0g/L的起泡葡萄酒。 5.甜起泡葡萄酒 含糖量大于或等于50.1g/L的起泡葡萄酒。 四、按酿造方法分类 A.天然葡萄酒 完全用葡萄为原料发酵而成，不添加糖分、酒精及香料的葡萄酒。 B.特种葡萄酒 特种葡萄酒是指用新鲜葡萄或葡萄汁在采摘或酿造工艺中使用特种方法酿成的葡萄酒，又分为： 1.利口葡萄酒 在天然葡萄酒中加入白兰地、食用精馏酒精或葡萄酒精、浓缩葡萄汁等，酒精度在15%～22%的葡萄酒。 2.加香葡萄酒 以葡萄原酒为酒基，经浸泡芳香植物或加入芳香植物的浸出液（或蒸馏液）而制成的葡萄酒。 3.冰葡萄酒 将葡萄推迟采收，当气温低于-7℃，使葡萄在树体上保持一定时间，结冰，然后采收、带冰压榨，用此葡萄汁酿成的葡萄酒。 4.贵腐葡萄酒 在葡萄成熟后期，葡萄果实感染了灰葡萄孢霉菌，使果实的成分发生了明显的变化，用这种葡萄酿造的葡萄酒。 五、按饮用方式分类 1.开胃葡萄酒 在餐前饮用，主要是一些加香葡萄酒，酒精度一般在18％以上，我国常见的开胃酒有"味美思"。 2.佐餐葡萄酒 同正餐一起饮用的葡萄酒，主要是一些干型葡萄酒，如干红葡萄酒、干白葡萄酒等。 3.待散葡萄酒 在餐后饮用，主要是一些加强的浓甜葡萄酒。

这次做的酒是因为有水分或者是封存的不好，被细菌感染了，建议最好不要喝了。如果想尝试挽救的话，建议你换个干净、干燥的容器，再观察一两天，如果情况依旧，那就放弃重来吧，如果情况好转，那就成功了。其实自己酿酒虽然不难，但也没那么简单，还是有很多方法和窍门的，我以前酿酒也经常失败，总是各种各样的原因，每次失败原因基本都不同。后来查询方法时无意中发现通天酒业的网站上有很多酿酒方法，而且将酿酒过程中需要注意的事项交代的特别明确，告诉你哪个步骤容易出问题，并告诉你预防和解决办法，从那之后我酿酒基本没失败过。偶尔断粮的时候也会买点通天酒业的通天山葡萄酒，喝起来口感也很不错，有另外一番风味。

（1）白葡萄酒：用白葡萄或皮红肉白的葡萄分离发酵制成。酒的颜色微黄带绿，近似无色或浅黄、禾秆黄、金黄。凡深黄、土黄、棕黄或褐黄等色，均不符合白葡萄酒的色泽要求。 　　（2 ）红葡萄酒：采用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄经葡萄皮和汁混合发酵而成。酒色呈自然深宝石红、宝石红、紫红或石榴红，凡黄褐、棕褐或土褐颜色，均不符合红葡萄酒的色泽要求。 　　（3）桃红葡萄酒：用带色的红葡萄带皮发酵或分离发酵制成。酒色为淡红、桃红、橘红或玫瑰色。凡色泽过深或过浅均不符合桃红葡萄酒的要求。这一类葡萄酒在风味上具有新鲜感和明显的果香，含单宁不宜太高。玫瑰香葡萄、黑比诺、佳利酿、法国蓝等品种都适合酿制桃红葡萄酒。[2] 按含糖量多少分类　　（1）干葡萄酒：含糖量低于4g/L，品尝不出甜味，具有洁净、幽雅、香气和谐的果香和 长城干红葡萄酒酒香。 　　（2）半干葡萄酒：含糖量在4～12g/L，微具甜感，酒的口味洁净、幽雅、味觉圆润，具有和谐恰悦的果香和酒香。 　　（3）半甜葡萄酒：含糖量在12～50 g/L，具有甘甜、爽顺、舒愉的果香和酒香。 　　（4）甜葡萄酒：含糖量大于50g/L，具有甘甜、醇厚、舒适、爽顺的口味，具有和谐的果香和酒香。 按含不含二氧化碳分类　　（1）静酒不含有自身发酵或人工添加CO60的葡萄酒叫静酒，即静态葡萄酒。 　　（2）起泡酒和汽酒含有一定量CO60气体的葡萄酒，又分为两类： 　　①起泡酒：所含CO60是用葡萄酒加糖再发酵产生的。在法国香槟地区生产的起泡酒叫香槟酒，在世界上享有盛名。其他地区生产的同类型产品按国际惯例不得叫香槟酒，一般叫起泡酒。 　　②汽酒：用人工的方法将CO60添加到葡萄酒中叫汽酒，因CO60作用使酒更具有清新、愉快、爽怡的味感。 按酿造方法分类　　（1）天然葡萄酒：完全采用葡萄原料进行发酵，发酵过程中不添加糖分和酒精，选用提高原料含糖量的方法来提高成品酒精含量及控制残余糖量。 　　（2）加强葡萄酒：发酵成原酒后用添加白兰地或脱臭酒精的方法来提高酒精含量，叫加强干葡萄酒。既加白 加味酒（加香葡萄酒）——苦艾酒兰地或酒精，又加糖以提高酒精含量和糖度的叫加强甜葡萄酒，我国叫浓甜葡萄酒。 　　（3）加香葡萄酒：采用葡萄原酒浸泡芳香植物，再经调配制成，属于开胃型葡萄酒，如味美思、丁香葡萄酒、桂花陈酒；或采用葡萄原酒浸泡药材，精心调配而成，属于滋补型葡萄酒，如人参葡萄酒。 　　（4）葡萄蒸馏酒：采用优良品种葡萄原酒蒸馏，或发酵后经压榨的葡萄皮渣蒸馏，或由葡萄浆经葡萄汁分离机分离得的皮渣加糖水发酵后蒸馏而得。一般再经细心调配的叫白兰地，不经调配的叫葡萄烧酒。 其他分类方法　　按葡萄汁含量分为： 　　（1）全汁葡萄酒，是100%葡萄汁酿制而成，以干红和干白为代表.百分之百的纯葡萄酒. 　　（2）半汁葡萄酒，半汁葡萄酒的葡萄汁含量从5 0%～8 0%不等，多是由葡萄汁和添加剂、酒精和水勾兑而成。半汁葡萄酒在国内虽然有一定的市场，可在国际市场上却无容身之地。根据国家经贸委的规定，各生产企业应于2003年5月后停止生产此类酒，其在市场上的流通时间最晚截止到2004年6月30日。 　　按葡萄来源分为： 　　（1）家葡萄酒:以人工培植的酿酒品种葡萄为原料酿成的葡萄酒,产品直接以葡萄酒命名。 　　国内葡萄酒生产厂家大都以生产家葡萄酒为主。 　　（2）山葡萄酒:以野生葡萄为原料酿成的葡萄酒。产品以山葡萄酒或葡萄酒命名。例如，通天酒业生产的通天山葡萄酒就是以野生葡萄为原料酿制而成的。

2009年，是我县发展进程中极不平凡的一年。一年来，县政府在县委的坚强领导下，在县人大和县政协的监督及大力支持下，团结和带领全县广大干部群众，认真贯彻落实科学发展观，积极应对各种挑战，化危为机，逆势奋进，全县经济社会继续保持了良好的发展态势。全县生产总值实现70.28亿元，比上年增长33.2%；全口径财政收入实现6.1亿元，增长14.8%；地方级财政收入实现3.76亿元，增长40.7%；财政支出达到12亿元，增长55.9%；社会消费品零售总额实现16.99亿元，增长27.7%；农民人均纯收入实现5767元，增长15.4%。主要指标提前一年实现“十一五”规划确定的目标。2008年，县域综合实力在全省42个县（市）中排名第14位，比2007年晋升5位。（一）工业经济总体运行良好，发展实力日益增强。面对严峻复杂的国际国内经济形势，县政府采取特殊的政策、超常的举措，着力破解发展的瓶颈问题，有效地减缓了金融危机带来的冲击，从5月份开始，工业经济稳步回升。新增规模以上工业企业14户，总数达到80户；新增纳税超千万元企业5户，总数达到17户。规模以上工业实现总产值48.8亿元，增长19.8%；入库税金4.3亿元，增长10%。其中，纳税超千万元企业入库税金达到3.48亿元，占全口径财政收入的57.6%。实施企业扩能改造项目30项，完成投资25亿元。全县18户制药企业全部通过了第二轮GMP认证，东宝药业年产7000万支重组人胰岛素注射液生产线顺利通过GMP认证现场检查。着力推进银企合作，各金融机构与企业签定协议贷款15亿元，到位资金25580万元；积极搭建中小企业融资平台，为全县中小企业提供担保贷款5000万元。制定了《关于促进企业上市的优惠政策》，企业上市工作取得了突破性进展。经过艰苦不懈的努力，通天酒业在香港联交所主板成功上市，融资4.1亿元，成为继长春大成后全省第二户在香港主板上市的企业，为我县中小企业上市融资提供了范例。加强了企业家团队建设，组织企业家开展了赴北京大学培训、外出考察等系列活动，提高了企业家素质，增强了企业家团队的凝聚力。民营经济稳步发展，实现主营业务收入73.7亿元，增长23%；民营企业达到553户，个体经营户达到14850户。（二）项目建设和招商引资取得新突破，发展动力日益强劲。完成全社会固定资产投资96.48亿元，增长48.9%。其中，完成工业固定资产投资60.95亿元，占全社会固定资产投资的63.2%。实施重点项目建设43项，完成投资40亿元。东宝药业年产7000万支重组人胰岛素注射液生产线、吉恩镍业二期扩建、盛然日光蓄热温室等15个重点项目已竣工投产；木材工业园区、四方山外围探矿、一洋元秘-D生产线改造、东宝环保建材型材基地等28个项目进展顺利。全年向上申报项目25项，争取资金3.56亿元。加强项目谋划储备，共谋划储备超亿元项目128个。落实招商引资项目270个，实际到位资金27亿元，增长34%。其中，投资超千万元项目80个、超亿元项目9个。开发区落实招商引资项目20个，总投资25亿元，到位资金3.5亿元。其中，引进超亿元项目4个，总投资23亿元，到位资金2.5亿元。长白山医药物流项目已完成了征地等前期准备工作；河口河鲜商贸新区、甬通粮食物流建设进展顺利；福建闽通建材项目已正式签约；果松复兴金矿已注入资金2258万元，三半江石墨矿注入资金2630万元。对外贸易成果显著，外贸进出口总额达到4622万美元，实际利用外资额2610万美元。（三）新农村建设整体推进，发展基础日益牢固。投资10722万元，实施了水泥路、围墙一体化、庭院硬化、村部、文化广场、泥草房改造、改水改厕、沼气池等建设工程，提高了绿化美化档次，建立了卫生保洁长效机制，环境建设水平得到整体提升，评选出标兵村32个、先进村39个。粮食总产量达到2.9亿斤，农业订单面积10.1万亩，特产业订单面积4万亩，多种经营面积15.8万亩。农业产业化进程不断加快。全县40%的承包耕地实现流转，成立各类农村合作经济组织62个，发展农业产业化项目107个，新建扩建牧业小区24个。新进市级龙头企业6户、省级2户，市级龙头企业达到21户、省级龙头企业达到9户。全县劳务输出36214人，实现劳务经济总收入3.6亿元。各项惠农政策得到全面落实，发放粮食直补、农机购置补贴等资金4520万元。在全省率先完成了集体林权制度主体改革，制定了配套改革实施方案；实施了国有农林场廉租房建设工程，建设廉租房面积3.9万平方米；加大了森林防火工作力度，取得了连续60年无重大森林火灾的阶段性成果。完成全县第二次土地调查，为新一轮土地利用总体规划修编提供了准确的基础数据。建立了全县山洪灾害防治监测预警系统，解决了农村11000人的安全饮水问题。（四）城乡面貌呈现新变化，发展环境日益优化。县城建设与管理水平不断提升。投资1.7亿元，实施了既有居住建筑节能改造工程，改造面积176万平方米，县城面貌焕然一新，住房和城乡建设部批复同意我县创建国家既有居住建筑节能改造示范县；投资3.75亿元，实施了棚户区改造和廉租房建设工程，完成拆迁面积6.95万平方米，建设廉租房8.2万平方米，改善了居民的居住条件；投资1000万元，实施了城区污水处理工程，铺设支管网4.6公里；投资4600万元，实施了建筑面积1.9万平方米的县医院新建工程；投资1900万元，实施了大型音乐数控喷泉建设工程，为县城增添了一道靓丽的新景观；投资1049万元，实施了城区亮化工程；投资1632万元，实施了街巷路建设工程。出台了《通化县物业管理实施细则》，物业管理水平不断提高，楼房接管率达到91%。交通条件明显改善。通丹高速公路和通灌铁路建设进展顺利，通丹高速公路完成拆迁征地工作量1.9亿元，通灌铁路完成拆迁征地工作量1.7亿元；投资3290万元，新建农村水泥路120公里。小城镇建设扎实推进。全省百镇建设工作现场会和全市新农村建设推进会在我县召开，快大茂镇被列为全省“百镇”建设工程首批试点镇，争取国家开发银行贷款额度1亿元，到位资金5100万元；二密镇被列为第二批试点镇。（五）和谐社会建设成效显著，发展成果日益共享。社会事业全面发展。被评为“全国首批知识产权强县工程试点县”，申报知识产权保护31项，申报国家创新基金项目4项。开展了“教育质量管理年”活动，促进了城乡教育均衡发展；投资5100万元，新建快大茂镇中心小学等7所校舍；投资310万元，为第七中学修建了400米标准塑胶跑道；教育教学质量不断提高，高考成绩创历史最好水平，本科进线率位居全市第一；职业教育快速发展，新建了职教中心计算机室、汽车维修基地；在全省率先完成了“普九”债务化解工作，化解债务1384万元。投资560万元，实施了疾控中心、社区卫生服务中心和18个乡级卫生院改扩建工程；新农合运行平稳，增设村级门诊部20个，参合率达到97.1%，位居全市第一；健康城市创建工作稳步推进，“五个人人”健康市民行动成效凸显；公共卫生服务能力不断增强，有效防控了甲型H1N1流感、手足口病的传播。强化了计划生育目标责任制管理，全面落实各项奖励政策，稳定了低生育水平，全县计划生育率达到95.22%，取得了全省计生考核“双线”双优的好成绩。成功举办了通化县第六届少数民族传统体育运动会和首届全民健身展示活动，被评为“全国农民体育健身工程先进县”；大力发展少数民族特色文化，荣获“中国民间文化艺术（剪纸）之乡”称号；对全县旅游资源进行了深入发掘，制定了《通化县旅游总体规划》。大泉源酒通过了国家地理标志产品保护专家审查，木制酒海群被上海吉尼斯总部确认为沿用至今木制酒海数量之最。广电大楼建设工程已基本完工，《乡村季风》栏目获得全国新农村优秀电视节目一等奖。完成了第二次全国经济普查任务，摸清了全县经济底数。环保、审计、气象、档案、移民、残联、民族宗教、住房公积金管理等工作都取得了新的进展。社会局面和谐稳定。新增城镇就业5040人，下岗失业人员再就业3744人，城镇登记失业率控制在3.98%，解决零就业家庭比率达到100%；发放小额担保贷款1100万元，扶持创业353人。城镇居民基本医疗保险参保44939人，参保率达到93%；完善了城乡医疗救助制度，发放医疗救助金131万元。提高了城乡低保规范化管理水平，确定低保对象18703人，发放低保金2958万元。社会保险经办中心投入使用，征缴基本养老保险费、失业保险费9416万元，发放基本养老金、失业保险金11852万元，发放率达到100%，社会保险基金结余2.6亿元。提高了公职人员津补贴标准，人均月增资258元，公职人员人均工资位于全省前列；兑现了公职人员奖励工资，人均发放1084元。深入开展了平安创建活动，加大了社会治安综合治理工作力度，严厉打击了严重刑事犯罪和多发性侵财犯罪，涉林、涉矿、涉恶违法犯罪活动得到有效整治，社会治安防范控制能力不断提高，社会治安总体态势平稳；交通安全管理水平不断提升，荣获“全国平安畅通县”称号；全面推进了新农村消防工作，完成了4个中心乡镇的消防站建设，全市新农村消防建设现场会在我县召开。全面落实安全生产责任制，强化了安全生产监管，安全生产形势平稳。完善了县、乡、村三级信访体系建设，加大对矛盾纠纷排查化解力度，信访矛盾得到了及时有效化解。深入开展普法依法治理工作，完善了法律援助和人民调解网络。为民实事得到落实。垃圾处理厂建设工程，已开工建设；河西片供水管网改造工程，完成了规划设计等前期工作，计划与西山棚户区改造工程配套实施；管道天然气二期建设工程，完成投资2400万元，天然气入户8000户；城区绿化美化工程，完成投资630万元，对城区主要区域进行了高标准绿化美化；团结河治理和蝲蛄河平湖清淤工程，完成了团结河博利超市至同德路段的治理，蝲蛄河平湖清淤2万立方米；河南休闲公园建设工程，完成了绿化工程量的50%；电子警务建设工程，完成了城区监控系统建设；农村破损公路维修改造工程，完成投资4795万元，维修改造公路64.87公里；农村有线电视数字化工程，完成了前期准备工作；政务大厅建设工程，已竣工投入使用。（六）作风建设不断加强，公共服务和社会管理水平日益提高。自觉接受人大法律监督、工作监督和政协民主监督，办理人大代表建议34件，政协委员提案53件。县长公开电话受理群众来电5400件，办复率达到100%。认真组织学习实践科学发展观活动，并取得了阶段性成果。对行政审批事项和收费项目进行全面清理，实施了行政审批权相对集中改革，政务公开、行政审批和收费项目纳入政务大厅集中公开办理；强化了主动服务意识，登门服务，现场办公，帮助企业和基层解决实际问题。积极整治软环境，加强廉政建设，坚决纠正损害群众利益的不正之风。经济发展软环境不断优化，被省委、省政府命名为“软环境满意度高县”。各位委员，过去的一年，面对全球性金融危机给我县带来的严重影响，县政府团结和带领全县人民，大力弘扬艰苦创业、负重奋进、克难攻坚、务实创新的精神，不仅保持了经济稳步增长、社会协调发展的良好态势，而且更加坚定了加快发展、跨越发展的信心。这些成绩的取得，是县委正确领导的结果，是县人大、县政协监督支持的结果，是全县上下、社会各界万众一心、共同努力的结果。在此，我代表县政府，向积极投身于全县各项建设事业的广大工人、农民、知识分子和干部群众，向给予我们工作大力支持的人大代表、政协委员、离退休老同志、社会各族各界人士及驻县部队、国省市属企事业单位表示衷心的感谢和崇高的敬意！在肯定成绩的同时，我们也清醒地认识到，全县经济社会发展中仍存在一些困难和问题。一是受金融危机影响，经济增速减缓，部分经济指标没能达到预期目标。二是县域经济主要支柱产业发展受到强烈冲击，矿产业对县域经济的贡献能力减弱，制药企业“小而散”、同质化竞争问题仍然突出，企业融资难、两项资金占用居高不下等问题还没有得到有效解决。三是由于大项目引进难、建设慢、周期长，新上项目对县域经济拉动作用还不明显。四是金融危机引发的部分企业停产停业、减产减员、拖欠工资、债务纠纷等社会不稳定因素增多，社会保障和社会稳定压力进一步增大。五是个别公职人员为政不廉、以权谋私、有法不依、执法不严的现象还不同程度地存在。这些问题，将在今后的工作中，采取得力措施认真加以解决。

1白酒贵州中国贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司868.762白酒四川四川省宜宾五粮液集团有限公司711.253啤酒北京华润啤酒(中国)有限公司462.294啤酒山东青岛啤酒股份有限公司451.655啤酒北京北京燕京啤酒集团公司364.156白酒江苏江苏洋河酒厂股份有限公司351.247白酒四川泸州老窖股份有限公司282.318白酒陕西陕西西凤酒集团股份有限公司281.199白酒安徽安徽古井集团有限责任公司261.6510白酒四川四川郎酒集团有限责任公司209.4311白酒山西山西杏花村汾酒集团有限责任公司180.7412葡萄酒北京长城葡萄酒159.3513啤酒黑龙江哈尔滨啤酒集团有限公司141.4414白酒北京华泽(金六福企业)127.5815白酒湖北湖北稻花香酒业股份有限公司121.4416白酒四川四川剑南春集团有限责任公司117.3417白酒四川四川省绵阳市丰谷酒业有限责任公司108.8118白酒安徽安徽金种子实业股份有限公司105.3319保健酒海南海南椰岛（集团）股份有限公司90.6820葡萄酒山东烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司89.9221白酒湖南酒鬼酒股份有限公司81.1522白酒贵州贵州茅台酒厂（集团）习酒有限责任公司81.0623白酒北京北京红星股份有限公司80.8124白酒湖北湖北白云边股份有限公司74.3325保健酒湖北劲牌有限公司72.1726白酒北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂65.9127白酒新疆新疆伊力特实业股份有限公司64.1828白酒内蒙古内蒙古河套酒业集团股份有限公司63.8629白酒四川四川水井坊股份有限公司62.8130葡萄酒甘肃甘肃莫高实业发展股份有限公司62.7931白酒河南河南省张弓酒业集团有限公司62.6132啤酒广西燕京啤酒（桂林漓泉）股份有限公司58.7533流通广东广东粤强酒业有限公司56.1534白酒青海青海互助青稞酒股份有限公司55.2135啤酒河南金星啤酒集团有限公司54.9236白酒山东古贝春集团有限公司52.2237流通北京北京市糖业烟酒公司49.4538白酒山东泰山酒业集团股份有限公司46.8939白酒安徽安徽口子集团45.3440白酒贵州贵州董酒股份有限公司43.9541流通北京北京市朝批商贸有限公司42.5342啤酒广东广州珠江啤酒集团有限公司42.4243白酒山东曲阜孔府家酒业有限公司42.2744白酒河北衡水老白干酿酒（集团）有限公司42.0845白酒河北承德乾隆醉酒业有限责任公司40.7146白酒河南宝丰酒业有限公司40.5847白酒四川四川沱牌集团有限公司40.3748白酒河南洛阳杜康控股有限公司38.7649白酒江苏江苏今世缘酒业有限公司37.7150白酒山东山东景芝酒业股份有限公司37.1951黄酒浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司36.9252白酒四川四川江口醇酒业（集团）有限公司34.7553啤酒河北河北蓝贝酒业集团有限公司34.4554白酒四川四川省宜宾高洲酒业有限责任公司33.6955流通安徽安徽省百川商贸发展有限公司32.8556流通江苏江苏苏糖糖酒食品有限公司32.5857白酒甘肃甘肃滨河食品工业（集团）有限责任公司32.2658白酒江苏江苏省汤沟两相和酒业有限公司32.1259黄酒浙江浙江会稽山绍兴酒有限公司31.5960啤酒福建英博雪津啤酒有限公司31.5861白酒陕西陕西杜康酒业集团有限公司31.4262啤酒湖北湖北金龙泉集团股份有限公司30.0263白酒河南河南仰韶酒业有限公司28.6364白酒贵州百年糊涂酒业有限公司28.0865白酒重庆重庆诗仙太白酒业（集团）有限公司27.4266黄酒上海上海金枫酒业股份有限公司26.9667啤酒重庆重庆啤酒（集团）有限责任公司26.8168白酒安徽安徽金口酒业有限公司26.6269白酒广西桂林三花股份有限公司26.1470白酒内蒙古宁城老窖（属牛栏山）25.9271啤酒广东金威啤酒集团有限公司25.6772白酒安徽安徽迎驾酒业集团有限公司25.6573白酒辽宁辽宁道光廿五集团满族酿酒有限责任公司25.6374白酒四川四川省宜宾市叙府酒业有限公司25.5775白酒辽宁辽宁三沟酒业25.5576白酒山东山东兰陵美酒股份有限公司23.9177白酒内蒙古内蒙古蒙古王酒业有限公司23.8178白酒四川四川小角楼酒业有限责任公司22.9679白酒重庆重庆市江津酒厂（集团）有限公司22.6580流通河南河南省副食品有限公司22.6181白酒山东青岛琅琊台集团股份有限公司22.5382白酒安徽安徽井中集团店小二酿酒有限公司22.4583白酒四川四川省东圣酒业有限公司22.3384保健酒广西广西古岭龙集团22.1885白酒天津天津津酒集团有限公司22.1886啤酒福建福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司21.9587白酒湖南湖南恒和商务发展有限公司21.8888白酒广西广西丹泉集团实业有限公司21.8789白酒黑龙江黑龙江玉泉酒业有限责任公司21.7990白酒山东济南趵突泉酿酒有限责任公司21.4991白酒黑龙江黑龙江富裕老窖酒业有限公司21.4292白酒安徽安徽文王酿酒股份有限公司21.2393白酒陕西陕西省太白酒业有限责任公司21.0594白酒贵州贵州醇酒厂20.4395白酒江西江西堆花酒业有限责任公司19.9696啤酒河南河南维雪啤酒集团有限公司19.8297白酒吉林吉林省洮儿河业有限公司19.2198啤酒广东广州生力啤酒有限公司18.7399白酒黑龙江黑龙江省老村长酒业有限公司18.72100白酒吉林中国通天酒业18.59

蓝莓酒是果酒中的一种 近年来，国内不断有企业开始和扩大蓝莓酒的酿制。吉林省的通天酒业，最近已利用长白山中野生蓝莓果的优势，在东北和国内其他地区拉开了蓝莓酒的生产序幕。例如通天蓝莓酒 采用长白山野生蓝莓为原料，采用国际先进的酿酒技术和独特的传统工艺精酿而成。 蓝莓酒发源于加拿大，目前在欧美及日本等国已被广泛推崇，赢得“野生果酒第一佳酿”的美誉。在我国南方一些省、市，因为消费者更重保健养生，更偏重口味鲜美的饮品，蓝莓酒也已在市场流行。蓝莓酒不仅口感比普通果酒更有吸引力，而且还富含蓝莓果浆中的花青素、维生素、氨基酸等多种营养元素，故而对某些疾病有一定的预防和治疗作用，它可以延缓衰老，增强人的免疫力;可以降低心血管病的发病率，避免动脉硬化;可以降低糖尿病并发症的产生;可以增强皮肤弹性，促进皮肤健康;可以缓解视疲劳、提高夜间视力。同时，女性在怀孕期间体内脂肪含量会有很大增加，产后喝一些蓝莓酒，其中抗氧化剂可以防止脂肪堆积，对身材的恢复很有帮助，这也是蓝莓酒销售渐热的一个主要因素。

东北地区的山葡萄就是当地的特点，对通天的冰醇葡萄酒没什么了解，如果这个酒属于冰酒的话，它的味道应该偏甜。经过急冻的酿酒葡萄保存的糖分较多，口感因人而异，如果你朋友喜欢偏甜的葡萄酒可以考虑送冰酒。另外，冰酒的产量很低，受季节影响比较大也就是说，不一定每年都能做出冰酒。商超里几十元的酒也就是用来喝着玩的！什么年份、橡木桶窖藏，基本都是假的。一个橡木桶要七八千，大概两三年就扔掉了，这个成本不加到酒的售价上是不可能的个人建议：如果你朋友喜欢喝葡萄酒可以选一些做工比较精细的葡萄酒，如果纯粹当礼物还是送个比较精美的礼盒比较好。

酒的种类繁多，没有人能说得上世界上究竟有多少种酒。这是由于可用于酿酒的原料种类和品种非常多，酿造方法和技术各异，也就形成了“酒”这一万紫千红，百花争艳，多姿多彩的大家庭。但是，我们仍然可根据不同的类型，将酒进行分类。虽然对酒的分类方法不统一，但习惯上将酒按照酿造工艺的主要特征分为三大类： （1）发酵酒（又称酿造酒）：即用原料经酒精发酵后获得的酒，其酒度通常较低，如黄酒、啤酒、葡萄酒和其它水果酒等。 （2）蒸馏酒：即在原料酒精发酵后采用蒸馏技术而获得的酒，也就是用发酵酒通过蒸馏将酒度提高后的酒，起酒度较高，如构成世界六大蒸馏酒的白兰地、威士忌、金酒、伏特加、朗姆酒和中国白酒。 （3）配制酒：即一蒸馏酒或发酵酒为基础（酒基），人工配入一定比例的甜味辅料、芳香原料或中药材、果皮、果实等，混合陈酿后饿热获得的酒，其酒度界于发酵酒和蒸馏酒之间，如各种利口酒、味美思、桂花陈等。 我国商业上按传统的分类习惯，将酒分为七大类，即：白酒、黄酒、啤酒、葡萄酒、果露酒、药酒、其它酒。其它酒，是指除前六类酒以外的酒，如白兰地、威士忌、金酒、伏特加、朗姆酒等所谓洋酒。 此外，采用同一种酿酒原料，因酿造方法和工艺不同，也可获得不同的酒如用红葡萄品种（红皮白肉）酿酒，采用发酵法，可获得红葡萄酒、桃红葡萄酒和白葡萄酒的葡萄酒，用葡萄酒蒸馏，可获得白兰地；采用特殊工艺，可获得利口酒、味美思等。所以，用葡萄为原料可酿造葡萄酒、白兰地（蒸馏酒）和利口酒（配制酒）。 我曾经以饮用酒的种类，来衡量人们生活水平的标准，即贫穷水平喝白酒，小康水平喝啤酒，富裕水平喝葡萄酒。这虽然并不是个绝对的标准，但在我国经济发达地区，随着人们生活水平的提高，葡萄酒的消费热潮正悄然兴起。

本集团在2009年11月19日成功在香港联交所主板成功上市的基础上，计划实施以下项目，以实现迅速发展。（一）、提升公司产能于最后可行日期，公司酿酒年产能（按公司的最大装瓶产能计算）合共为约19,000吨。为应付市场对葡萄酒产品需求的预计增长，公司拟将其年产能由19,000吨扩大至39,000吨。公司计划透过兴建额外酿酒设施以及购买及安装额外酿酒机器及设备来实现这一目标。 （二）、发展公司的通天葡萄酒庄园公司拟于中国吉林省集安市发展葡萄酒庄园，以采用优质葡萄酿制－系列优质庄园瓶装葡萄酒。在公司通天葡萄酒庄园酿制的葡萄酒将贴上「庄园装瓶」的标签，其酿制原料均来自公司葡萄酒庄园内自营葡萄园种植的优质葡萄。公司拟收购葡萄园以供兴建葡萄酒庄园，惟于最后可行日期公司尚未物色到任何具体地点。公司的通天葡萄酒庄园将设有酿酒设施及窖藏设施。公司拟透过从产量及品质方面优化控制收成及利用先进酿酒设施酿制优质且具代表性的通天葡萄酒庄园葡萄酒。（三）、发展葡萄酒窖藏能力公司拟发展葡萄酒窖藏能力以配合其位于中国吉林省通化县的生产设施。酒窖是一处让酒得以妥善贮藏，在受控环境变陈，酿制出多种酒产品的地方。公司拟在其位于通化的生产设施兴建一个酒窖。（四）、继续扩大及发展公司的国内销售及分销网络及增强公司的品牌知名度公司计划在全国提升其现有销售及分销能力及网络。有鉴于此，公司拟于未来四年新聘及培训销售人员以壮大公司的销售队伍、增加分销商人数及在国内若干特定市场开设最多达20间通天葡萄酒庄园品牌零售店。于最后可行日期，公司尚未确定任何具体地点。该等零售店将作为通天品牌的直接销售及市场推广平台，不仅为客户提供通天葡萄酒体验，亦为主要城市（如北京、成都及沈阳）的指定地方市场提供营销支持，以推广公司的葡萄酒产品（如通天冰葡萄酒及玫瑰葡萄酒）。此外，公司的「通天」及「通天红」品牌正在为中国广大消费者所熟知。公司已于过往年度赢得多个国家级及省级奖项及证书，最近更获中国市场品牌战略论坛组委会评为「中国葡萄酒行业十大品牌」。公司拟继续在中国积极推广「通天」及「通天红」品牌。为达致此目的，公司拟加强市场营销及品牌推广活动，包括透过大众媒体（如电视、户外广告牌及报章）进行广告宣传。（五）、物色商机进一步扩大市场份额公司亦将物色其他商机，透过收购、与国内及/或跨国企业组建合资公司或缔结策略联盟，藉此为公司现有业务带来协同效益，从而拓展公司的业务，尤其是扩大公司的产能。公司认为，合适的收购或与其他葡萄酒制造商组建合资公司或缔结策略联盟，将可提高公司的产能，使其受惠于协同效益，及使公司获得新市场及客户基础以及产生规模经济效益。 展望未来，残酷的市场竞争在所难免，挑战是现实的，机遇也是遇不可求的，通天人将以永不止境的追求精神去探求更完善、更高级、更具有竞争力的管理机制，以“技术、质量、信誉是我们的立业之本；开拓、发展、高效是我们的创业之魂”的经营理念为指针，以敢为人先的实干精神去开创通天酒业美好的明天。

很多啊，甜红比较好的我知道的就只有通天酒业，长城以干红为主，张裕以白兰地为主，要说真的是做甜红起家的应该算是通天了，通天的山葡萄酒就属于甜型的，我挺喜欢喝，口感非常柔润，酒体感觉挺丰满的。

1、通天蓝莓酒吉林省通天酒业，已利用长白山野生蓝莓果的优势，在东北和国内其地区拉开了蓝莓酒生产序幕。通天蓝莓酒，采用长白山野生蓝莓为原料，采用国际先进的酿酒技术和独特的传统工艺精酿而成。该酒呈绚烂的蓝紫红色，酒香浓郁、果香优雅、酒体醇和圆润，是追求时尚、健康、高品质生活的酒品。2、北极冰蓝莓酒北极冰蓝莓酒，一个比较有特色的酒品牌，它是一种酒同时也是一种果汁，男女老少都能饮用的一种饮品，在销售市场上销量非常的高，投资市场上投资项目的好选择。3、野果王蓝莓酒系列4、百瑞蓝莓酒

1、通天蓝莓酒吉林省通天酒业，已利用长白山野生蓝莓果的优势，在东北和国内其地区拉开了蓝莓酒生产序幕。通天蓝莓酒，采用长白山野生蓝莓为原料，采用国际先进的酿酒技术和独特的传统工艺精酿而成。该酒呈绚烂的蓝紫红色，酒香浓郁、果香优雅、酒体醇和圆润，是追求时尚、健康、高品质生活的酒品。2、北极冰蓝莓酒北极冰蓝莓酒，一个比较有特色的酒品牌，它是一种酒同时也是一种果汁，男女老少都能饮用的一种饮品，在销售市场上销量非常的高，投资市场上投资项目的好选择。3、野果王蓝莓酒系列4、百瑞蓝莓酒

野蜂创意秉承“野蜂的创造力、品牌的源动力”的经营理念，致力于为企业提供低成本高效率的精准品牌策划与创意设计服务。坚持“野蜂是一种精神，创意是一种态度”的原创精神，为每一个客户提供完全原创的品牌策划与创意设计服务。以“爱之众，铁成金”为工作方式，为每一个客户提供行之有效，产生重大利益机会的创意服务，使品牌可以为大众所爱，将产品包装成消费者所喜。野蜂创意以“商战五步法”的品牌创意方法，为品牌做顶层设计以及落地指导。野蜂创意开创了品牌战略、产品规划、品牌运营、品牌形象、品牌传播五位一体的独特策略和创意服务，为客户提供从制定品牌战略、设计产品结构、创意开发新产品、视觉形象以及设计包装、整合营销传播策划，到创意广告的品牌战略顾问服务。野蜂创意的原则：1.在承接项目前，会尽力确保该项目确实可以为客户提供重大利益的机会。并且在执行过程中没有实施障碍。2.客户的利益高于公司的利益，做到真实、可信，靠专业的水平赢得客户的信任。3.在项目承接后，为客户所有信息进行保密原则，不会客户透露信息给其他客户或个人。野蜂客户包括中国500强/央企/上市公司/龙头企业/政府单位，如修正药业、国家电网、吉林森工、上善达生、绿地集团、吉林大学、广泽乳业、唐文化餐饮连锁、长春国际会展中心、鸿翔种业、兴业银行、柳河大米姐、长白山管委会、熊猫小白、长春市朝阳区政府、麻辣啪啪啪、麒遇趣吧、喜翻拌、长春市九台区政府、长春市司法局、长春市宽城区政府、辽源市政府、江源市政府、儒子牛杂、峰暴肉夹馍、长春发展农商行、日辉地产、通天酒业、东北证券、金马药业、巨仁堂、德盈集团、医美整形、万通药业、大泉源酒业、万佳集团、云南无敌制药、希达电子、月亮岛、大自然、中韩移动、咱家面、包小鲜、摩镫汉堡等40余家。野蜂创意推出策划作品《品牌的四个阶段五件事》，从品牌规划期、初创期、传播期到拓展期四个阶段，诠释品牌发展过程中所面临的形成品牌印象难、了解品牌价值难、市场投放引流难、优质品牌传播难、品牌扩展发展难的“五大难题”。为企业品牌建设提供了一个强有力的服务支撑。

　　酒的种类包括白酒，啤酒，葡萄酒，黄酒，米酒，药酒等。　　白酒　　中国特有的一种蒸馏酒。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质(糖质)原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。　　啤酒　　啤酒是人类最古老的酒精饮料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”，称其为“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麦芽﹑酒花﹑水为主要原料﹐经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。现在国际上的啤酒大部分均添加辅助原料。有的国家规定辅助原料的用量总计不超过麦芽用量的50％。　　葡萄酒　　葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。通常分红葡萄酒和白葡萄酒两种。前者是红葡萄带皮浸渍发酵而成；后者是葡萄汁发酵而成的。目前中国国产葡萄酒品质优越，通天酒业生产的通天葡萄酒就是中国国产葡萄酒的代表产品之一。　　黄酒　　黄酒是中国的民族特产，也称为米酒（ricewine），属于酿造酒，在世界三大酿造酒（黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模。其中以浙江绍兴黄酒为代表的麦曲稻米酒是黄酒历史最悠久、最有代表性的产品。它是一种以稻米为原料酿制成的粮食酒。不同于白酒，黄酒没有经过蒸馏，酒精含量低于20%。不同种类的黄酒颜色亦呈现出不同的米色、黄褐色或红棕色。山东即墨老酒是北方粟米黄酒的典型代表；福建龙岩沉缸酒、福建老酒是红曲稻米黄酒的典型代表。　　米酒　　米酒，酒酿又名醪糟，古人叫“醴”。是南方常见的传统地方风味小吃。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。　　药酒　　药酒，素有"百药之长"之称，将强身健体的中药与酒"溶"于一体的药酒，不仅配制方便、药性稳定、安全有效，而且因为酒精是一种良好的半极性有机溶剂，中药的各种有效成分都易溶于其中，药借酒力、酒助药势而充分发挥其效力，提高疗效，从古传至今的著名药酒有妙沁药酒，现在新兴的药酒有龟寿酒、劲酒等。　　洋酒

　　酒的种类包括白酒，啤酒，葡萄酒，黄酒，米酒，药酒等。　　白酒　　中国特有的一种蒸馏酒。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质(糖质)原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。　　啤酒　　啤酒是人类最古老的酒精饮料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”，称其为“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麦芽﹑酒花﹑水为主要原料﹐经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。现在国际上的啤酒大部分均添加辅助原料。有的国家规定辅助原料的用量总计不超过麦芽用量的50％。　　葡萄酒　　葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。通常分红葡萄酒和白葡萄酒两种。前者是红葡萄带皮浸渍发酵而成；后者是葡萄汁发酵而成的。目前中国国产葡萄酒品质优越，通天酒业生产的通天葡萄酒就是中国国产葡萄酒的代表产品之一。　　黄酒　　黄酒是中国的民族特产，也称为米酒（ricewine），属于酿造酒，在世界三大酿造酒（黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模。其中以浙江绍兴黄酒为代表的麦曲稻米酒是黄酒历史最悠久、最有代表性的产品。它是一种以稻米为原料酿制成的粮食酒。不同于白酒，黄酒没有经过蒸馏，酒精含量低于20%。不同种类的黄酒颜色亦呈现出不同的米色、黄褐色或红棕色。山东即墨老酒是北方粟米黄酒的典型代表；福建龙岩沉缸酒、福建老酒是红曲稻米黄酒的典型代表。　　米酒　　米酒，酒酿又名醪糟，古人叫“醴”。是南方常见的传统地方风味小吃。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。　　药酒　　药酒，素有"百药之长"之称，将强身健体的中药与酒"溶"于一体的药酒，不仅配制方便、药性稳定、安全有效，而且因为酒精是一种良好的半极性有机溶剂，中药的各种有效成分都易溶于其中，药借酒力、酒助药势而充分发挥其效力，提高疗效，从古传至今的著名药酒有妙沁药酒，现在新兴的药酒有龟寿酒、劲酒等。

　　酒的种类包括白酒，啤酒，葡萄酒，黄酒，米酒，药酒等。　　白酒　　中国特有的一种蒸馏酒。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质(糖质)原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。　　啤酒　　啤酒是人类最古老的酒精饮料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”，称其为“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麦芽﹑酒花﹑水为主要原料﹐经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。现在国际上的啤酒大部分均添加辅助原料。有的国家规定辅助原料的用量总计不超过麦芽用量的50％。　　葡萄酒　　葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。通常分红葡萄酒和白葡萄酒两种。前者是红葡萄带皮浸渍发酵而成；后者是葡萄汁发酵而成的。目前中国国产葡萄酒品质优越，通天酒业生产的通天葡萄酒就是中国国产葡萄酒的代表产品之一。　　黄酒　　黄酒是中国的民族特产，也称为米酒，属于酿造酒，在世界三大酿造酒（黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模。其中以浙江绍兴黄酒为代表的麦曲稻米酒是黄酒历史最悠久、最有代表性的产品。它是一种以稻米为原料酿制成的粮食酒。不同于白酒，黄酒没有经过蒸馏，酒精含量低于20%。不同种类的黄酒颜色亦呈现出不同的米色、黄褐色或红棕色。山东即墨老酒是北方粟米黄酒的典型代表；福建龙岩沉缸酒、福建老酒是红曲稻米黄酒的典型代表。　　米酒　　米酒，酒酿又名醪糟，古人叫“醴”。是南方常见的传统地方风味小吃。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。　　药酒　　药酒，素有"百药之长"之称，将强身健体的中药与酒"溶"于一体的药酒，不仅配制方便、药性稳定、安全有效，而且因为酒精是一种良好的半极性有机溶剂，中药的各种有效成分都易溶于其中，药借酒力、酒助药势而充分发挥其效力，提高疗效，从古传至今的著名药酒有妙沁药酒，现在新兴的药酒有龟寿酒、劲酒等。　　洋酒：很多的，像白兰地、威士忌、伏特加等等。

目前看你的提问，为了保证酒的纯度与稳定，在15度恒温下最长时间可保存2-3年之间，温度不稳定状态下最长保存时间为8个月。提供一些相关知识，希望能帮到你：1，无气泡酒：静态葡萄酒排除发酵后产生的二氧化碳，这类酒是葡萄酒的主流产品，称无气泡酒，酒精含量约8%-13%。依酿葡萄品种与酿制方式不同，将葡萄的果皮、果肉、种子等与果汁一直发酵，且培养一年以上，口味较白酒浓郁，多含单宁而带涩味，因发酵程度较高，通常不甜但酒性比白酒稳定，在温度稳定下保存期可达数十年。2，气泡葡萄酒：因装瓶后经两次发酵会产生二氧化碳而得名，酒精含量约9%-14%。这类酒酒性较稳定，保存期较久。几年以上。3，加烈葡萄酒：在发酵过程中或发酵后加入其它高浓度酒导致酒精含量较前二类高，约15%-22%。培养期长且混合不同年份及产区的酒，酒成熟后呈琥珀色。保存时间长。

冷藏一瓶密封良好，几乎满瓶的葡萄酒在冰箱里直立放置可以保存相当长的一段时间。一瓶中级酒庄(cru bourgeois)出产的酒可以保存一个星期或更长的时间。但你一定要记住在饮用前让酒的温度升到室温。整体来看，已开封的红葡萄酒的保质期要长于白葡萄酒。重新封口把瓶塞完全按照原样塞回瓶子里，这一点对于年份悠久的陈年葡萄酒尤为重要，特别是如果你不想让让因年份久远而沉积在瓶塞外口的灰尘和霉菌玷污珍贵的葡萄酒。直立保存氧气是葡萄酒的敌人。在储存一瓶重新封口的葡萄酒时，确保酒瓶处于直立状态，来尽量减小酒液和空气的接触面。使用小容量瓶储存把未喝完的酒倒入干净的小酒瓶中可以减少酒液与空气接触面。一瓶酒如果满瓶且使用新鲜洁净的瓶塞， 通常可以保存数年之久。要记住一点的是不要用清洁剂等化学物品来清洗小酒瓶， 以免留下的残渍污染葡萄酒。使用真空瓶塞用抽真空泵把空气抽出酒瓶可以帮助葡萄酒保存更久。这些附件通常可以在超市或葡萄酒专卖店中买到。用抽真空泵和特殊的胶塞创造出真空瓶的效果，从而防止葡萄酒和空气的接触氧化。打气灌入一些惰性气体可以帮助保护酒液不被氧化。最常见且适于家用的装置是WineSaver。这种装置可以把氮气和二氧化碳注入酒瓶里。惰性气体覆盖在葡萄酒的上层，可以防止空气的进入，这个方法同样可以用来保存醒酒器里的酒。香槟的保存气泡酒保存气泡的唯一方法既是使用香槟保持器。香槟保持器使用时环套在瓶子的颈部，压住瓶塞防止其被瓶子内部的气体推出。确保你的香槟保持器的弹簧足够有力，这样才能保证良好的密封性。一些优质香槟的酒瓶瓶颈过细无法使用香槟保存器。虽然你可以尝试古老的将银勺子置于瓶颈处的方法，但真正的解决方法只有一种，那就是，使用小刀修整瓶塞的形状然后重新进行密封。如果都不成功即使所有的方法都失败了也不是说明你完全浪费了剩下的葡萄酒。一瓶好品质葡萄酒可以转换为不错的葡萄酒醋，或作为沙拉的调味品。

按酒的颜色深浅分类（1）白葡萄酒：用白葡萄或皮红肉白的葡萄分离发酵制成。酒的颜色微黄带绿，近似无色或浅黄、禾秆黄、金黄。凡深黄、土黄、棕黄或褐黄等色，均不符合白葡萄酒的色泽要求。 （2 ）红葡萄酒：采用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄经葡萄皮和汁混合发酵而成。酒色呈自然深宝石红、宝石红、紫红或石榴红，凡黄褐、棕褐或土褐颜色，均不符合红葡萄酒的色泽要求。 （3）桃红葡萄酒：用带色的红葡萄带皮发酵或分离发酵制成。酒色为淡红、桃红、橘红或玫瑰色。凡色泽过深或过浅均不符合桃红葡萄酒的要求。这一类葡萄酒在风味上具有新鲜感和明显的果香，含单宁不宜太高。玫瑰香葡萄、黑比诺、佳利酿、法国蓝等品种都适合酿制桃红葡萄酒。[2]按含糖量多少分类（1）干葡萄酒：含糖量低于4g／L，品尝不出甜味，具有洁净、幽雅、香气和谐的果香和 长城干红葡萄酒酒香。 （2）半干葡萄酒：含糖量在4～12g／L，微具甜感，酒的口味洁净、幽雅、味觉圆润，具有和谐恰悦的果香和酒香。 （3）半甜葡萄酒：含糖量在12～50 g／L，具有甘甜、爽顺、舒愉的果香和酒香。 （4）甜葡萄酒：含糖量大于50g／L，具有甘甜、醇厚、舒适、爽顺的口味，具有和谐的果香和酒香。按含不含二氧化碳分类（1）静酒不含有自身发酵或人工添加CO?的葡萄酒叫静酒，即静态葡萄酒。 （2）起泡酒和汽酒含有一定量CO?气体的葡萄酒，又分为两类： ①起泡酒：所含CO?是用葡萄酒加糖再发酵产生的。在法国香槟地区生产的起泡酒叫香槟酒，在世界上享有盛名。其他地区生产的同类型产品按国际惯例不得叫香槟酒，一般叫起泡酒。 ②汽酒：用人工的方法将CO?添加到葡萄酒中叫汽酒，因CO?作用使酒更具有清新、愉快、爽怡的味感。按酿造方法分类（1）天然葡萄酒：完全采用葡萄原料进行发酵，发酵过程中不添加糖分和酒精，选用提高原料含糖量的方法来提高成品酒精含量及控制残余糖量。 （2）加强葡萄酒：发酵成原酒后用添加白兰地或脱臭酒精的方法来提高酒精含量，叫加强干葡萄酒。既加白 加味酒（加香葡萄酒）——苦艾酒兰地或酒精，又加糖以提高酒精含量和糖度的叫加强甜葡萄酒，我国叫浓甜葡萄酒。 （3）加香葡萄酒：采用葡萄原酒浸泡芳香植物，再经调配制成，属于开胃型葡萄酒，如味美思、丁香葡萄酒、桂花陈酒；或采用葡萄原酒浸泡药材，精心调配而成，属于滋补型葡萄酒，如人参葡萄酒。 （4）葡萄蒸馏酒：采用优良品种葡萄原酒蒸馏，或发酵后经压榨的葡萄皮渣蒸馏，或由葡萄浆经葡萄汁分离机分离得的皮渣加糖水发酵后蒸馏而得。一般再经细心调配的叫白兰地，不经调配的叫葡萄烧酒。其他分类方法按葡萄汁含量分为：（1）全汁葡萄酒，是100％葡萄汁酿制而成，以干红和干白为代表.百分之百的纯葡萄酒. （2）半汁葡萄酒，半汁葡萄酒的葡萄汁含量从5 0％～8 0％不等，多是由葡萄汁和添加剂、酒精和水勾兑而成。半汁葡萄酒在国内虽然有一定的市场，可在国际市场上却无容身之地。根据国家经贸委的规定，各生产企业应于2003年5月后停止生产此类酒，其在市场上的流通时间最晚截止到2004年6月30日。 按葡萄来源分为： （1）家葡萄酒:以人工培植的酿酒品种葡萄为原料酿成的葡萄酒,产品直接以葡萄酒命名。 国内葡萄酒生产厂家大都以生产家葡萄酒为主。 （2）山葡萄酒:以野生葡萄为原料酿成的葡萄酒。产品以山葡萄酒或葡萄酒命名。例如，通天酒业生产的通天山葡萄酒就是以野生葡萄为原料酿制而成的。

酒的种类包括白酒，啤酒，葡萄酒，黄酒，米酒，药酒等。白酒　　中国特有的一种蒸馏酒。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质(糖质)原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。啤酒　　啤酒是人类最古老的酒精饮料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”，称其为“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麦芽﹑酒花﹑水为主要原料﹐经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。现在国际上的啤酒大部分均添加辅助原料。有的国家规定辅助原料的用量总计不超过麦芽用量的50％。葡萄酒　　葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。通常分红葡萄酒和白葡萄酒两种。前者是红葡萄带皮浸渍发酵而成；后者是葡萄汁发酵而成的。目前中国国产葡萄酒品质优越，通天酒业生产的通天葡萄酒就是中国国产葡萄酒的代表产品之一。黄酒　　黄酒是中国的民族特产，也称为米酒（ricewine），属于酿造酒，在世界三大酿造酒（黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模。其中以浙江绍兴黄酒为代表的麦曲稻米酒是黄酒历史最悠久、最有代表性的产品。它是一种以稻米为原料酿制成的粮食酒。不同于白酒，黄酒没有经过蒸馏，酒精含量低于20%。不同种类的黄酒颜色亦呈现出不同的米色、黄褐色或红棕色。山东即墨老酒是北方粟米黄酒的典型代表；福建龙岩沉缸酒、福建老酒是红曲稻米黄酒的典型代表。米酒　　米酒，酒酿又名醪糟，古人叫“醴”。是南方常见的传统地方风味小吃。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。药酒　　药酒，素有"百药之长"之称，将强身健体的中药与酒"溶"于一体的药酒，不仅配制方便、药性稳定、安全有效，而且因为酒精是一种良好的半极性有机溶剂，中药的各种有效成分都易溶于其中，药借酒力、酒助药势而充分发挥其效力，提高疗效，从古传至今的著名药酒有妙沁药酒，现在新兴的药酒有龟寿酒、劲酒等。

长春有很多红酒专营店，像卓展负一层，同志街，这些地方都有，还有就是像张裕、长城这些品牌会走超市销售渠道。以前通天酒业也会走超市，现在渐渐转为通天品牌的直营店，一些红酒专营店也能见到。应该是越做越大了。

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中国的饮酒文化 我国悠久的历史，灿烂的文化，分布各地的众多民族，酝酿了丰富多姿的民间酒俗。有的酒俗留传至今。一 传统的饮酒文化根基——酒德和酒礼 历史上，儒家的学说被奉为治国安邦的正统观点，酒的习俗同样也受儒家酒文化观点的影响。儒家讲究“酒德”两字。 酒德两字，最早见于《尚书》和《诗经》，其含义是说饮酒者要有德行，不能象夏纣王那样，“颠覆厥德，荒湛于酒”，《尚书·酒诰》中集中体现了儒家的酒德，这就是：“饮惟祀”（只有在祭祀时才能饮酒）；“无彝酒”（不要经常饮酒，平常少饮酒，以节约粮食，只有在有病时才宜饮酒）；“执群饮”（禁止民从聚众饮酒）；“禁沉湎”（禁止饮酒过度）。儒家并不反对饮酒，用酒祭祀敬神，养老奉宾，都是德行。 饮酒作为一种食的文化，在远古时代就形成了一很大家必须遵守的礼节。有时这种礼节还非常繁琐。但如果在一些重要的场合下不遵守，就有犯上作乱的嫌疑。又因为饮酒过量，便不能自制，容易生乱，制定饮酒礼节就很重要。明代的袁宏道，看到酒徒在饮酒时不遵守酒礼，深感长辈有责任，于是从古代的书籍中采集了大量的资料，专门写了一篇《觞政》。这虽然是为饮酒行令者写的，但对于一般的饮酒者也有一定的意义。我国古代饮酒有以下一些礼节： 主人和宾客一起饮酒时，要相互跪拜。晚辈在长辈面前饮酒，叫侍饮，通常要先行跪拜礼，然后坐入次席。长辈命晚辈饮酒，晚辈才可举杯；长辈酒杯中的酒尚未饮完，晚辈也不能先饮尽。 古代饮酒的礼仪约有四步：拜、祭、啐、卒爵。就是先作出拜的动作，表示敬意，接着把酒倒出一点在地上，祭谢大地生养之德；然后尝尝酒味，并加以赞扬令主人高兴；最后仰杯而尽。 在酒宴上，主人要向客人敬酒（叫酬），客人要回敬主人（叫酢），敬酒时还有说上几句敬酒辞。客人之间相互也可敬酒（叫旅酬）。有时还要依次向人敬酒（叫行酒）。敬酒时，敬酒的人和被敬酒的人都要“避席”，起立。普通敬酒以三杯为度。 中华民族的大家庭中的五十六个民族中，除了信奉伊斯兰教的回族一般不饮酒外，其它民族都是饮酒的。饮酒的习俗各民族都有独特的风格。二 原始宗教、祭祀、丧葬与酒 从远古以来，酒是祭祀时的必备用品之一。 原始宗教起源于巫术，在中国古代，巫师利用所谓的“超自然力量”，进行各种活动，都要用酒。巫和医在远古时代是没有区别的，酒作为药，是巫医的常备药之一。在古代，统治者认为：“国之大事，在祀在戎”。祭祀活动中，酒作为美好的东西，首先要奉献给上天、神明和祖先享用。战争决定一个部落或国家的生死存亡，出征的勇士，在出发之前，更要用酒来激励斗志。酒与国家大事的关系由此可见一斑。反映周王朝及战国时代制度的《周礼》中，对祭祀用酒有明确的规定。如祭祀时，用“五齐”、“三酒”共八种酒。主持祭祀活动的人，在古代是权力很大的，原始社会是巫师，巫师的主要职责是奉祀天帝鬼神，并为人祈福禳灾。后来又有了“祭酒”主持飨宴中的酹酒祭神活动。 我国各民族普遍都有用酒祭祀祖先，在丧葬时用酒举行一些仪式的习俗。 人死后，亲朋好友都要来吊祭死者，汉族的习俗是“吃斋饭”，也有的地方称为吃“豆腐饭”，这就是葬礼期间的举办的酒席。虽然都是吃素，但酒还是必不可少的。有的少数民族则在吊丧时持酒肉前往，如苗族人家听到丧信后，同寨的人一般都要赠送丧家几斤酒及其大米，香烛等物，亲戚送的酒物则更多些，如女婿要送二十来斤白酒，一头猪。丧家则要设酒宴招待吊者。云南怒江地区的怒族，村中若有人病亡，各户带酒前来吊丧，巫师灌酒于死者嘴内，众人各饮一杯酒，称此为 “离别酒”。死者入葬后，古代的习俗还有在墓穴内放入酒，为的是死者在阴间也能享受到人间饮酒的乐趣。汉族人在清明节为死者上坟，必带酒肉。 在一些重要的节日，举行家宴时，都要为死去的祖先留着上席，一家之主这时也只能坐在次要位置，在上席，为祖先置放酒菜，并示意让祖先先饮过酒或进过食后，一家人才能开始饮酒进食。在祖先的灵象前，还要插上蜡烛，放一杯酒，若干碟菜，以表达对死者的衰思和敬意。三 重大节日的饮酒习俗 中国人一年中的几个重大节日，都有相应的饮酒活动，如端午节饮“菖蒲酒” ，重阳节饮“菊花酒”，除夕夜的“年酒”。在一些地方，如江西民间，春季插完禾苗后，要欢聚饮酒，庆贺丰收时更要饮酒，酒席散尽之时，往往是“家家扶得醉人归”。 过年，也叫除夕，是中国人最为注重的节日，是家人团聚的日子，年夜饭是一年中最为丰盛的酒席，即使穷，平时不怎么喝酒，年夜饭中的酒是必不可少的。吃完年夜饭，有的人还有饮酒守夜的习俗。正月的第一天，有的地方，人们一般是不出门的，从正月初二开始，才开始串门，有客人上门，主人将早已准备好的精美的下酒菜肴摆上桌子，斟上酒，共贺新春。 新年尹始，古人有合家饮屠苏酒的习俗，饮酒时，从小至大依次饮用。据说饮此酒可以避瘟气。 朝鲜族的“岁酒”：这种酒多在过“岁首节”前酿造。岁首节相当于汉族的春节，“岁酒”以大米为主料，配以桔梗、防风、山椒、肉桂等多味中药材，类似于汉族的“屠苏酒”，但药材配方有所不同。用于春节期间自饮和待客，民间认为饮用此酒可避邪，长寿。 哈尼族的“新谷酒”：每年秋收之前，居住在云南元江一带的哈尼族，按照传统习俗，都要举行一次丰盛的“喝新谷酒”的仪式，以欢庆五谷丰登，人畜平安。所谓“新谷酒”，是各家从田里割回一把即将成熟的谷把，倒挂在堂屋右后方山墙上部的一块小篾笆沿边，意求家神保护庄稼，然后勒下谷粒百十粒，有的炸成谷花，有的不炸，放入酒瓶内泡酒。喝“新谷酒”选定在一个吉祥的日子，家家户户置办丰盛的饭菜，全家老少都无一例外地喝上几口“新谷酒”。这顿饭人人都要吃得酒酣饭饱。 “菊花酒”由来已久，《西京杂记》曾记载：“菊花舒时并采茎叶，杂黍米酿之，至来年九月九日始熟就饮焉，故谓之菊花酒”。四 婚姻饮酒习俗 南方的“女儿酒”，最早记载为晋人嵇含所著的《南方草木状》，说南方人生下女儿才数岁，便开始酿酒，酿成酒后，埋藏于池塘底部，待女儿出嫁之时才取出供宾客饮用。这种酒在绍兴得到继承，发展成为著名的“花雕酒”，其酒质与一般的绍兴酒并无显著差别，主要是装酒的坛子独特，这种酒坛还在土坏时，就雕上各种花卉图案，人物鸟兽，山水亭榭，等到女儿出嫁时，取出酒坛，请画匠用油彩画出“百戏”，如“八仙过海”，“龙凤呈祥”，“嫦娥奔月”等，并配以吉祥如意，花好月圆的“彩头” “喜酒”，往往是婚礼的代名词，置办喜酒即办婚事，去喝喜酒，也就是去参加婚礼。 满族人结婚时的“交杯酒”：入夜，洞房花烛齐亮，新郎给新娘揭下头盖后要坐在新娘左边，娶亲太太捧着酒杯，先请新郎抿一口；送亲太太捧着酒杯，先请新娘抿一口；然后两位太太将酒杯交换，请新郎新娘再各抿一口。 满族人在举行婚礼前后的“谢亲席”：将烹制好的一桌酒席置于特制的礼盒中，由两人抬着送到女家，以表示对亲家养育了女儿给自家做媳女的感谢之情。另外，还要做一桌“谢媒席”，用圆笼装上，由一人挑上送到媒人家，表示对媒人成全好事的感激之情。 达斡尔族的“接风酒”和“出门酒”：送亲的人一到男家，新郎父母要斟满两盅酒，向送亲人敬“接风酒，这也叫”进门盅“，来宾要全部饮尽，以示已是一家人。尔后，男家要摆三道席宴请来宾。婚礼后，女方家远者多在新郎家住一夜，次日才走，在送亲人返程时，新郎父母都恭候门旁内侧，向贵宾一一敬“出门酒”。 “会亲酒”，订婚仪式时，要摆的酒席，喝了“会亲酒”，表示婚事已成定局，婚姻契约已经生效，此后男女双方不得随意退婚，赖婚。 “回门酒”，结婚的第二天，新婚夫妇要“回门”，即回到娘家探望长辈，娘家要置宴款待，俗称“回门酒”。回门酒只设午餐一顿，酒后夫妻双双回家。 “交杯酒”：这是我国婚礼程序中的一个传统仪节，在古代又称为“合卺” (卺的意思本来是一个瓠分成两个瓢)，《礼记·昏义》有“合卺而醑”，孔颖达解释道“以一瓠分为二瓢谓之卺，婿之与妇各执一片以醑（即以酒嗽口），合卺又引申为结婚的意思。在唐代即有交杯酒这一名称，到了宋代，在礼仪上，盛行用彩丝将两只酒杯相联，并绾成同心结之类的彩结，夫妻互饮一盏，或夫妻传饮。这种风俗在我国非常普遍，如在绍兴地区喝交杯酒时，由男方亲属中，儿女双全，福气好的中年妇女主持，喝交杯酒前，先要给坐在床上的新郎新娘喂几颗小汤圆，然后，斟上两盅花雕酒，分别给新婚夫妇各饮一口，再把这两盅酒混合，又分为两盅，取 “我中有你，你中有我”之意，让新郎新娘喝完后，并向门外撒大把的喜糖，让外面围观的人群争抢。 婚礼上的交擘酒：为表示夫妻相爱，在婚礼上夫妻各执一杯酒，手擘相交各饮一口。五 其它饮酒习俗 “满月酒”或“百日酒”，中华各民族普遍的风俗之一，生了孩子，满月时，摆上几桌酒席，邀请亲朋好友共贺，亲朋好友一般都要带有礼物，也有的送上红包。 “寄名酒”：旧时孩子出生后，如请人算出命中有克星，多厄难，就要把他送到附近的寺庙里，作寄名和尚或道士，大户人家则要举行隆重的寄名仪式，拜见法师之后，回到家中，就要大办酒席，祭祀神祖，并邀请亲朋好友，三亲六眷，痛饮一番。 “寿酒”：中国人有给老人祝寿的习俗，一般在50、60、70岁等生日，称为大寿，一般由儿女或者孙子，孙女出面举办，邀请亲朋好友参加酒宴。 “上梁酒”和“进屋酒”：在中国农村，盖房是件大事，盖房过程中，上梁又是最重要的的一道工序，故在上梁这天，要办上梁酒，有的地方还流行用酒浇梁的习俗。房子造好，举家迁入新居时，又要办进屋酒，一是庆贺新屋落成，并志乔迁之喜，一是祭祀神仙祖宗，以求保佑。 “开业酒”和“分红酒”：这是店铺作坊置办的喜庆酒。店铺开张，作坊开工之时，老板要置办酒席，以志喜庆贺；店铺或作坊年终按股份分配红利时，要办 “分红酒”。 “壮行酒”，也叫“送行酒”，有朋友远行，为其举办酒宴，表达惜别之情。在战争年代，勇士们上战场执行重大且有很大生命危险的任务时，指挥官们都会为他们斟上一杯酒，用酒为勇士们壮胆送行。六 独特的饮酒方式 饮咂酒：这是古代遗留下来的独特的饮酒方式，在西南，西北许多地方流传，在喜庆日子或招待宾客时，抬出一酒坛，人们围坐在酒坛周围，每人手握一根竹管或芦管，斜插入酒坛，从其中吸吮酒汁，人数可达五、六人甚至七八个人。饮酒时的气氛热烈。这种独特的饮酒方式，可以加强人与人之间的感情交流。 “转转酒”：这是彝族人特有的饮酒习俗，所谓“转转酒”，就是饮酒时不分场合地点，也无宾客之分，大家皆席地而坐，围成一个一个的圆圈，一杯酒从一个人手中依次传到另一人手中，各饮一口。这个习俗，据说来自一个动人的传说：在一座大山中，住着汉人、藏人和彝人三个结拜兄弟兄弟，有一年，三弟彝人请两位兄长吃饭，吃剩的米饭在第二天变成了香味浓郁的米酒，三个兄弟你推我让，都想将酒留给其他弟兄喝，于是从早转到晚，酒也没有喝完，后来神灵告知只要辛勤劳动，酒喝完后，还会有新的酒涌出来，于是三人就转着喝开了，一直喝得酩酊大醉。七 劝酒 中国人的好客，在酒席上发挥得淋沥尽致。人与人的感情交流往往在敬酒时得到升华。中国人敬酒时，往往都想对方多喝点酒，以表示自己尽到了主人之谊，客人喝得越多，主人就越高兴，说明客人看得起自己，如果客人不喝酒，主人就会觉和有失面子。有人总结到，劝人饮酒有如下几种方式：“文敬”、“武敬”、“罚敬”。这些做法有其淳朴民风遗存的一面，也有一定的负作用。 “文敬”，是传统酒德的一种体现，也即有礼有节地劝客人饮酒。 酒席开始，主人往往在讲上几句话后，便开始了第一次敬酒。这时，宾主都要起立，主人先将杯中的酒一饮而尽，并将空酒杯口朝下，说明自己已经喝完，以示对客人的尊重。客人一般也要喝完。在席间，主人往往还分别到各桌去敬酒。 “回敬”：这是客人向主人敬酒。 “互敬”：这是客人与客人之间的“敬酒”，为了使对方多饮酒，敬酒者会找出种种必须喝酒理由，若被敬酒者无法找出反驳的理由，就得喝酒。在这种双方寻找论据的同时，人与人的感情交流得到升华。 “代饮”：即不失风度，又不使宾主扫兴的躲避敬酒的方式。本人不会饮酒，或饮酒太多，但是主人或客人又非得敬上以表达敬意，这时，就可请人代酒。代饮酒的人一般与他有特殊的关系。在婚礼上，男方和女方的伴郎和伴娘往往是代饮的首选人物，故酒量必须大。 为了劝酒，酒席上有许多趣话，如“感情深，一口闷、感情厚，喝个够”， “感情浅，舔一舔。” “罚酒”：这是中国人“敬酒”的一种独特方式。“罚酒”的理由也是五花八门。最为常见的可能是对酒席迟到者的“罚酒三杯”。有时也不免带点开玩笑的性质。 藏族人好客，用青稞酒招待客人时，先在酒杯中倒满酒，端到客人面前，这时，客人要用双手接过酒杯，然后一手拿杯，另一手的中指和拇指伸进杯子，轻蘸一下，朝天一弹，意思是敬天神，接下来，再来第二下、第三下，分别敬地、敬佛。这种传统习惯是提醒人们青稞酒的来历与天、地、佛的慷慨恩赐分不开，故在享用酒之前，要先敬神灵。在喝酒时，藏族人民的约定风俗是：先喝一口，主人马上倒酒斟满杯子，再喝第二口，再斟满，接着喝第三口，然后再斟满。往后，就得把满杯酒一口喝干了。这样做，主人才觉得客人看得起他，客人喝得越多，主人就越高兴。说明主人的酒酿得好。藏民族敬酒时，对男客用大杯或大碗，敬女客则用小杯或小碗。 壮族人敬客人的交杯酒并不用杯，而是用白瓷汤匙两人从酒碗中各舀一匙，相互交饮。主人这时还会唱起敬酒歌：“锡壶装酒白连连，酒到面前你莫嫌，我有真心敬贵客，敬你好比敬神仙。锡壶装酒白瓷杯，酒到成前你莫推，酒虽不好人情酿，你是神仙饮半杯。 西北裕固族待客敬酒时，都是敬双杯。主人不论客人多少，只拿出两只酒杯，在场的主人轮番给客人敬双杯。 八 酒令（觞令） 饮酒行令，是中国人在饮酒时助兴的一种特有方式。酒令由来己久，开始时可能是为了维持酒席上的秩序而设立“监”。汉代有了“觞政”，就是在酒宴上执行觞令，对不饮尽杯中酒的人实行某种处罚。在远古时代就有了射礼，为宴饮而设的称为“燕射”。即通过射箭，决定胜负。负者饮酒。古人还有一种被称为投壶的饮酒习俗，源于西周时期的射礼。酒宴上设一壶，宾客依次将箭向壶内投去，以投入壶内多者为胜，负者受罚饮酒。《红楼梦》第四十回中鸳鸯吃了一钟酒，笑着说 ：“酒令大如军令，不论尊卑，唯我是主，违了我的话，是要受罚的”。 总的说来，酒令是用来罚酒。但实行酒令最主要的目的是活跃饮酒时的气氛。何况酒席上有时坐的都是客人，互不认识是很常见的，行令就象催化剂，顿使酒席上的气氛就活跃起来。 行酒令的方式可谓是五花八门。文人雅士与平民百姓行酒令的方式自然大不相同。文人雅士常用对诗或对对联、猜字或猜谜等，一般百姓则用一些既简单，又不需作任何准备的行令方式。 最常见，也最简单的是“同数”，现在一般叫“猜拳”，即用手指中的若干个手指的手姿代表某个数，两人出手后，相加后必等于某数，出手的同时，每人报一个数字，如果甲所说的数正好与加数之和相同，则算赢家，输者就得喝酒。如果两人说的数相同，则不计胜负，重新再来一次。 击鼓传花：这是一种既热闹，又紧张的罚酒方式。在酒宴上宾客依次坐定位置。由一人击鼓，击鼓的地方与传花的地方是分开的，以示公正。开始击鼓时，花束就开始依次传递，鼓声一落，如果花束在某人手中，则该人就得罚酒。因此花束的传递很快，每个人都唯恐花束留在自己的手中。击鼓的人也得有些技巧，有时紧，有时慢，造成一种捉摸不定的气氛，更加剧了场上的紧张程度，一旦鼓声停止，大家都会不约而同地将目光投向接花者，此时大家一哄而笑，紧张的气氛一消而散。接花者只好饮酒。如果花束正好在两人手中，则两人可通过猜拳或其它方式决定负者。击鼓传花是一种老少皆宜的方式，但多用于女客。如《红楼梦》中就曾生动描述这一场景。 酒之最 人类最先学会酿造的酒:果酒和乳酒。 我国最早的麦芽酿成的酒精饮料：醴。 我国最富有民族特色的酒：黄酒和白酒。 我国最早的机械化葡萄酒厂：烟台张裕葡萄酿酒公司。 我国最早的啤酒厂建于1900年，哈尔滨。 我国最早的酒精厂建于1900年，哈尔滨。 我国第一个全机械化黄酒厂：无锡黄酒厂 记载酒的最早文字：商代甲骨文。 最早的药酒生产工艺记载：西汉马王堆出土的帛书《养生方》。 葡萄酒的最早记载：司马迁的《史记·大宛列传》。 麦芽制造方法的记载：北魏贾思勰的《齐民要术》。 现存最古老的酒：1980年在河南商代后期（距今约三千年）古墓出土的酒，现存故宫博物院。 目前产量最大的饮料酒：啤酒。 目前国产价格最贵的酒：茅台酒。 传说中的酿酒鼻祖：杜康、仪狄。 最早提出酿酒始于农耕的人：汉代刘安《淮南子》，“清盎之美， 始于耒耜”。 最早提出酒是天然发酵产物的人：晋代的江统《酒诰》。 现已出土的最早成套酿酒器具：山东大汶口文化时期。 现已出土的最早的反映酿酒全过程的图像：山东诸城凉台出土的《庖厨图》画像石。 已发现的最早的蒸馏器：东汉时期的青铜蒸馏器（现藏上海博物馆）。 最早的酿酒规章：周代，见《礼记·月令》。 古代学术水平最高的黄酒酿造专著：北宋朱肱的《北山酒经》。 最早记载加热杀菌技术：北宋《北山酒经》。 古代记载酒名最多的书：宋代张能臣的《酒名记》 古代最著名的酒百科全书：宋代窦苹的《酒谱》。 最早的禁酒令：周代的《酒诰》。 最早实行酒的专卖：汉武帝天汉三年（公元前98年）。 酒价的最早记载：汉代始元六年（公元前81年），官卖酒，每升四钱。 最早的卖酒广告记载：战国末期韩非子《宋人酤酒》：“宋人酤酒， 悬帜甚高”，帜：酒旗。