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上世纪80年代，澳门经济处于黄金时期，柯为湘组建保利达集团，并出任执行董事兼总经理。在柯为湘主持下，保利达集团以澳门、香港为基地，业务迅速发展，成为一家多元化的大型跨国集团公司，主营业务涉及地产开发和投资、医药研制和开发、公共事业投资和证券投资等。投资遍及美国、东南亚、香港、澳门和中国大陆等国家和地区。现旗下拥有九龙建业和保利达资产控股有限公司两家香港上市公司。
2004年，保利达控股成功收购香港牛奶有限公司子公司香港制冰及冷藏有限公司，该公司为香港最大碎冰制造商，一直保持盈利记录。2005年，柯为湘通过旗下的卓见投资有限公司，成功收购九龙建业，从而涉足国内资本市场。
柯为湘在澳门地产一枝独秀，开发了大量楼盘，并握有大量土地。他认为，随着港珠澳大桥落实，会对澳门楼市带来刺激作用，料长远交投周期会有所回升，自己公司持有的土地在市场上非常具有竞争力。柯曾透露，公司在珠三角现有总土储500万平米，其中100万位于澳门。他还同时透露澳门西半山、坚尼地项目将于今明两年推出，牛池湾项目则稍后启动。
保利达集团除房地产发展外还是澳门电力有限公司的单一主要股东，澳门电力为澳门唯一的电力公司。此外，保利达控股还全资拥有香港资深证券公司——亨达证券有限公司。 柯为湘在内地的投资也与李嘉诚颇有神似。他不仅对国内政策吃得透彻，也非常注重长远性战略投资，每次出手总能震惊一方。除了珠三角大本营、长三角、环渤海经济圈，西部大开发、振兴东北、中部崛起，都少不了他的身影。2007年6月，柯为湘斥资70亿港元，在沈阳浑南新区兴建集购物中心、商务中心、会务中心、五星级酒店一体的保利达商务广场。这是目前沈阳市引入资金额度最大的现代服务业项目。
沈阳保利达商务广场项目位于浑河之畔，毗邻沈阳奥体中心，占地17万平方米，总建筑面积约100万平方米，将打造成为集SOHO、商业街及高档住宅为一体的大型综合国际水岸社区，有望成为沈阳城市的新“地标”。
柯为湘雄心勃勃地表示，沈阳地处东北亚经济圈和环渤海经济圈的中心，对周边乃至全国都有很强的示范力、辐射力和带动力，具有重要的战略地位，这将是一个非常具有前瞻性的项目，不但要满足现在的需要，还考虑了几年甚至十几年之后的需求。
在珠三角，保利达已收购七幅位于佛山的土地，其南海区项目首期已动工兴建，将于2008年第四季至2009年首季推出；在惠州，保利达将以BOT模式投入60亿建设惠州四环路及改造惠博公路；在徐州，将投资30多亿元建设大型综合性居住社区；在华中，柯为湘以67亿元入主洪监高速公路项目，该项目成为荆州改革开放以来引进资金最多、建设规模最大的一个招商引资项目；在西南，他和广西南宁、桂林市政府就市政交通建设签订了战略投资建设框架协议。此外，保利达还转战天津河、北京、东莞、长沙、无锡、武汉等地。 2008年，在连续停牌数日之后，投资者终于等来了九龙建业入主深物业(000011、200011)的确切消息。二级市场方面，该股在复牌之后表现强劲，全日被牢牢地封在了涨停板上，终盘收报5.16元。公告显示，深物业第一大股东深圳市建设投资控股公司及第二大股东深圳市投资管理公司，已与卓见投资有限公司签署《股份转让协议》，建设控股同意将其拥有所有权及处置权的深物业32423.3612万股股份(占股本总额59.844%)，深投公司同意将其拥有所有权和处置权的深物业5662.8万股股份(占股本总额10.452%)，一并转让给卓见投资。而卓见投资是香港主板上市公司九龙建业的控股子公司，其持股比例为85%。
九龙建业及其控制人保利达控股的来历不一般，其幕后人物为柯为湘。九龙建业于1961年在香港注册成立，致力于经营香港物业投资、发展及管理业务。1995年7月4日，该公司在香港联交所上市，并于上市前完成重建该集团位于旺角的旗舰物业项目——创始中心，该物业为一座商业综合大楼。2001年12月，保利达集团的全资附属公司Intellinsight公司收购九龙建业51.5%股份，Intellinsight公司仍持有九龙建业已发行股本的62.25%。作为九龙建业的最终控制人，保利达集团自1978年起投资和发展地产业务，上世纪80年代组建集团。多年来，该集团以澳门为基地，地产置业是其中心业务。此外，该集团还发展了纺织、制衣、金融，以及进出口贸易业务。该集团附属企业和联营公司有十余家，在中国香港、美国、瑞士、澳洲等地设立了办事处，在物业市场具有较丰富的经验。作为保利达集团执行董事兼总经理、九龙建业主席的柯为湘，素来有着“澳门李嘉诚”之称。柯为湘于1956年随家人从内地移居香港。目前，柯为湘个人财富在20亿港元以上。对于投资澳门，柯为湘曾表示：“澳门旅游娱乐业将加速发展，居民收入及购买力亦相应提升，收购将推高集团的未来发展潜力和持续盈利增长。”对于此次“闪电”入主深物业，外界普遍认为是柯为湘为涉足内地市场而迈出的关键一步。港澳地区尽管经济发达，但地域狭小，保利达对内地市场应该在意已久。通过收购深物业，柯为湘可以相当便利地将业务拓展到内地。这次收购深圳本地公司，则说明他对深圳市场的潜力更加看好。
从深物业的情况来看，其基本面在深圳本地股中属中等水平。深物业以房地产开发、物业租赁与管理为主业，兼营出租车客运、商品百货及餐饮业等。2004年年报显示，公司实现主业收入13.26亿元，利润总额1.26亿元，净利润9045万元，主要经济指标均同比实现增长。特别是作为主业的房地产开发业务去年取得重大进展，实现收入11.12亿元，毛利率达40.88%，同比上升了1.64%，这在房地产行业已是一个不低的水平。其开发的“俊峰丽舍”、“皇御苑B区”等项目，在市场上也具备一定的知名度。由于依靠主业成功扭亏，深物业今年3月8日起撤销“ST”处理。市场人士分析，收购深物业这样一家底子不差、又刚刚摘帽的公司70%多的股权，柯为湘仅花了不到5亿元的代价，较净资产溢价15%，应该是较为合算的。如果考虑到“风和日丽B组团”等尚待开发的地产项目，则投资回报可期。
深物业在年报中提到：“经营资金相对紧张束缚着公司对新项目的拓展”。这种窘境，随着九龙建业的入主或会得到改善。收购方承诺，收购深物业股权以长期持有为目的，持有期限不少于三年。在股份过户后半年内，以适当方式向深物业提供5亿元流动资金，以盘活深物业的不良资产;此外，在股份过户后一年内，向深物业投入不少于5亿元的优质重组项目，包括高科技汽车环保净化器项目、金融服务及财资管理、不良资产处置项目、自来水和热电等项目。收购方还同意，自股份过户之日起，即承接原建设控股为深物业提供的2000万元担保的义务，如担保责任转移不能获得债权人同意，则同意对该部分借款予以偿还。这一系列承诺意味着，在为深物业解除资金难题的同时，九龙建业还有望为公司拓开全新的业务领域。 潮人的精明与拼搏成就了现在的事业，但低调的柯为湘并没有远离社会活动，他还保持很高的参政议政水平。在港澳，他是拥护“一国两制”的积极分子，他不仅关注、参与澳门经济发展和工业转型，还积极促进澳门与内地的经贸往来与合作。1999年4月10日，澳门特区筹委会第七次全体会议通过了第一届政府推选委员会委员名单，柯为湘作为工商、金融界代表被选入推委会。
1999年12月20日，九届全国人大常委会第十三次会议上，他被选入会议通过的澳门特别行政区第九届全国人民代表大会代表选举会议成员名单。此后还连续当选为第十届、第十一届全国政协委员。 2000年夏，澳门地区中华海外联谊会全体理事倡议发起在象征中华民族五千年文明史源头的黄帝陵前树立“澳门回归纪念碑”，柯为湘先生出资立碑，并作为代表团成员，赴陕西黄帝陵参加此项活动。
在慈善方面，柯为湘经常慷慨解囊，他曾为华东和华南水灾捐资200万港币。2000年夏，澳门地区中华海外联谊会全体理事倡议发起在象征中华民族五千年文明史源头的黄帝陵前树立“澳门回归纪念碑”，柯为湘先生出资立碑，并作为代表团成员，赴陕西黄帝陵参加此项活动。2006年，在暨南大学建校100周年之际，作为校董会董事的他再次慷慨捐赠100万港元，支持学校学生宿舍的建设。
