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一、成都十大美食-夫妻肺片
夫妻肺片最早是由一对姓郭的夫妻发明，这对姓郭的夫妻采用上好的牛舌、牛心、牛筋、牛头皮，进行调味，他们制作的肺片味道独特，吃起来非常爽口、下饭！在成都，只要有客人，大部分的家庭都会去买肺片招待，这也是成都餐桌上的“常客”。
二、成都十大美食-担担面
担担面作为成都人早上必吃的美食之一，最早开始流行驶一个自贡小伙挑着担子沿街叫卖。小伙儿将煮面的锅中间隔开，就跟我们今天看你到的鸳鸯锅一样，一边炖鸡炖猪蹄，一边煮面，煮好面之后，用鲜美的汤汁浇上去，配上佐料，味道极美。如果你来到成都，早上来一碗担担面，那生活简直赛神仙！
三、成都十大美食-龙抄手
龙抄手其实就是北方人经常说的馄饨，在成都大家都叫抄手。龙抄手的食材都是采用鸡肉和猪肉身上特定的部分制作而成，肉质爽滑细嫩，皮薄肉嫩的龙抄手非常受到大家的喜爱，不管是当地人还是游客，对龙抄手都是100%的好评。
四、成都十大美食-串串香
串串香是成都驰名中外的一道美食，更是成都街边小巷、街头巷尾、夜市餐桌的一道必备菜品。串串香是把菜和肉切下，用竹签串起来，顾客选择要吃的菜，然后用特制的汤料烫好。串串香的味道普遍偏辣，不会吃辣的小伙伴可要小心啦！
五、成都十大美食-肥肠粉
肥肠粉中的“粉”可能跟很多北方地区用的材料不同，成都的“粉”是采用的是马铃薯、红薯作为原料，经过十多道工序，打磨成面条一般，味道却跟面条大不相同。在成都，肥肠粉应该算是相当特别的一道特色！
六、成都十大美食-钟水饺
面食是北方人的最爱，所以成都的水饺跟北方的还不一样，钟水饺同其他水饺不一样的地方就在于，水饺个儿小，皮薄，皮薄到什么程度呢？就是煮好的水饺透过皮可以看到里面鲜嫩的馅儿。吃钟水饺的时候，成都人一般喜欢做成红汤的汤饺，不过拿一个专门调味的蘸料，蘸着吃味道也是相当美味的。
七、成都十大美食-麻婆豆腐
麻婆豆腐是四川省传统名菜之一，属于川菜。主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末（也可以用猪肉）、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。其口味独特，口感顺滑。
八、成都十大美食-二姐兔丁
成都没有特别吃某些肉的习惯，但二姐兔丁在成都很有名气，它最有名是兔丁肉多骨头少，不加兔头，佐料加有二姐特殊的配法，香鲜可口。二姐的“兔”系列中还有五香卤兔、红板兔、麻辣兔丁。
九、成都十大美食-酸辣豆花
豆花应该是各地人都爱的一道菜品，而成都的豆花还不一样，成都的豆花一般是酸辣味儿的。豆花最开始是很多小贩挑着挑子沿街叫卖，如今成都的豆花早已进入各大饭馆，变成人们口中赞不绝口的精品！
十、成都十大美食-三大炮
三大炮当属成都名小吃中最具特色的一个，由于名字取的特别，很多外地人来了成都，都是直接去找三大炮。而三大炮的名字跟制作过程有关。三大炮是用糯米制作的，制作三大炮的时候，厨师会把揉好的糯米球扔到案板上面，糯米球便会顺着案板“铛、铛、铛”弹三下，落到锅里面煮。煮好的三大炮非常具有弹性，非常滑口。
牛云 -
我为你推荐了一些成都本地人有什么推荐的美食：
龙抄手
抄手是四川人对于馄饨的叫法，而龙抄手则是抄手中最著名的老字号。相比较于普通的馄饨，成都的龙抄手皮极薄，呈半透明状，非常受当地人及游客的欢迎。
龙抄手的品种很多，红油抄手自然是当地人的最爱。对于不爱吃辣的游客，海味、原汤的龙抄手也是不错的选择。
地址：锦里西路231号附近
钟水饺
钟水饺是成都有名的传统小吃，它始于晚清，距今已有超过百年的历史。
钟水饺皮薄、馅嫩、味鲜。区别于一般的水饺，钟水饺全用猪肉馅，不加任何蔬菜。与普通的水饺不同，钟水饺是在煮好的水饺上淋上特质的红油。因为特质红油中含有红糖，所以钟水饺的口味是微咸带甜，即使不吃辣的人也可以享用。
地址：王府井步行街附近
担担面
担担面是成都的美食名片之一，因早期常由商贩挑着担担贩卖而得名。如今，担担面已遍布全国各地，但要品尝最正宗的担担面，还是得来成都。
不止游客喜爱担担面，成都当地人也痴迷于这传统小吃。担担面好吃的秘诀在于丰富的配料，肉末、黄豆、蒜末、辣椒油、花椒面、香葱末、芝麻酱、酱油、白糖……共同组成了担担面“鲜而不腻，辣而不燥”的独特口感。
地址：春熙路附近
串串
四川以火锅闻名，成都的一种著名小吃则与火锅有异曲同工之妙，那就是串串。它是火锅的竹签版，也是麻辣烫的升级版。
成都人戏称串串香为“手提式火锅”。吃串串时，食客各自选好菜后围坐一桌自己烫，与火锅很像，只是锅中的多出了一大把竹签。烫好以后直接拿着竹签在油碟离蘸一下就用嘴把食物从竹签上撸下来。餐后店家会根据竹签的数量算钱。
地址：玉林西路附近
钵钵鸡
钵钵鸡是一道客家美食，也是成都的特色小吃。得名原因有两种说法，一说这是移民来到四川的客家人因思念家乡而做的凉粉，另一种说法是凉粉太辣，吃的人都会被辣出眼泪。
“钵钵”的意思是瓦罐，也就是盛放冷锅串串的容器。钵内放着以麻辣为主的汤底，菜品在加工后用签串制，晾冷后放在红汤中，食用时挑选自己喜爱的串即可。与麻辣口味的串串和火锅相比，钵钵鸡虽然也辣，但因为是凉的，所以辣的程度也更能让人接受一些。对于不太能吃辣，但又想尝试成都辣味美食的游客，钵钵鸡可能是个不错的选择。
地址：锦里东路附近
冒菜
“冒菜是一个人的火锅，火锅是一群人的冒菜。”成都的火锅很有名，但对于独自旅行的游客，一个人吃火锅难免显得寂寞。冒菜则很好的解决了这个问题：自己从很多菜品中挑选出一人份的菜品，让厨师放进大汤锅里将菜品烫熟，盛出来浇上红油做成，味道与火锅非常相似。
与北方的麻辣烫不同，成都的冒菜更油，并且配料中绝对不会出现麻酱。冒菜原料没有什么限制，和串串香、火锅类似，什么都可以冒，什么都可上桌。有时候一碗冒菜一碗米饭就是成都人的一餐。与火锅不同，冒菜是直接吃的，不用蘸油碟。
地址：建设支巷附近
伤心凉粉
伤心凉粉是一道客家美食，也是成都的特色小吃。
得名原因有两种说法，一说这是移民来到四川的客家人因思念家乡而做的凉粉，另一种说法是凉粉太辣，吃的人都会被辣出眼泪。
成都最正宗的伤心凉粉在龙泉驿区的洛带古镇，这里是伤心凉粉的发源地。这种凉粉作料众多，味道十分麻辣，最好的吃法是辛辣的凉粉配上甜的冰粉，这样可以缓解辣味儿。
地址：龙泉驿区洛带古镇
夫妻肺片
夫妻肺片是著名的川菜菜品，也是成都很有名的小吃。
这道菜属于冷菜，麻辣味型。不论这道菜是不是用夫妻之手，有一点可以确定，原料里根本没有肺。
陶小凡 -
成都是中国的美食之都，有许多令人垂涎的特色美食。以下是一些成都本地人推荐的美食：
1. 麻辣火锅：成都火锅以其麻辣的口味和丰富的食材而闻名。推荐到霓裳火锅、老码头火锅、小龙坎等地品尝正宗的成都麻辣火锅。
2. 回锅肉：回锅肉是成都传统名菜，主要由猪肉片、豆瓣酱、青椒等炒制而成。可以在名店川菜馆、饕林回味等地尝试。
3. 宫保鸡丁：宫保鸡丁是一道著名的川菜，由鸡肉丁、花生米等炒制而成，以它的麻辣、香甜口感而受到广泛喜爱。
4. 抄手：成都的抄手是一种传统的面食，通常以猪肉馅为主，搭配麻辣和醇香的调料。可以到三和抄手、蜀韵抄手等地品尝到正宗的成都抄手。
5. 龙抄手：龙抄手是成都特色的小吃，是由细嫩的虾肉馅和猪肉馅包裹在饺子皮内，蒸煮后配以香辣的调料。
6. 豆花面：豆花面是一道成都的传统早餐美食，是用豆花和面条煮制而成，可以加入花生碎、葱花、辣椒油等调料。
7. 酸辣粉：成都的酸辣粉以其独特的酸辣口味和丰富的配料而受到欢迎。推荐到赵老大酸辣粉、王麻子酸辣粉等地品尝。
这仅仅是成都美食的冰山一角，成都还有许多其他美食如面茶、串串香、油爆腰花等等。欢迎您品尝成都的美食文化！
豆豆staR -
成都，这座被誉为天府之国的城市，以其美食著称于世。成都本地人有诸多美食推荐，以下是我根据网上资料整理出的分析。
首先，我们要提到的是火锅。火锅是成都最有名的美食之一，这种将各种蔬菜、肉类、海鲜放入热辣汤底中煮熟食用的方式，深受成都人喜爱。其中，麻辣火锅是最受欢迎的一种，那种辣味和香气，让人难以忘怀。
其次，串串香也是成都的一种特色美食。与火锅相似，串串香也是将各种食材串在一起，放入热汤中煮熟。不同之处在于，串串香的汤底没有火锅那么辣，而且会加入大量的香料和草药，使得其香味更加独特。
第三种成都特色美食是龙抄手。这是一种小型饺子，它的皮非常薄，几乎可以看到里面的馅料。龙抄手的馅料通常是由猪肉、姜和葱组成，口感鲜美。成都的龙抄手店很多，每个店都有自己独特的口味和特色。
除了以上三种，成都还有许多其他美食。例如，兔头、麻婆豆腐、水煮鱼等。兔头是成都的一种特色小吃，由兔子的头部制作而成，口感独特。麻婆豆腐是一种豆腐制品，上面覆盖着辣酱，口感香辣可口。水煮鱼是一种将鱼片放入热辣汤中煮熟的菜肴，口感鲜美。
总的来说，成都的美食种类繁多，每种美食都有其独特的口味和特色。无论是火锅、串串香、龙抄手，还是兔头、麻婆豆腐、水煮鱼，都是成都本地人推荐的美食。对于游客来说，来到成都，不妨尝试一下这些美食，以便更好地体验成都的文化和风味。
最后，我想强调的是，成都的美食不仅是一种味觉上的享受，更是一种文化的传承和发扬。成都是中国西南地区的重要城市，也是中华文化的重要发源地之一。因此，来到成都，除了品尝美食之外，更应该深入了解成都的文化和历史，以便更好地理解和欣赏这些美食。
好投 -
成都是一个美食之都，有许多本地特色美食值得尝试。以下是一些成都本地人推荐的美食：
1. 麻辣火锅：成都的麻辣火锅以其辣味和麻感而闻名。您可以品尝到各种口味丰富的火锅底料和新鲜的食材。
2. 回锅肉：回锅肉是一道经典的川菜，它由猪肉片炒制而成，配以豆瓣酱、辣椒和蒜末，味道鲜美。
3. 麻婆豆腐：这是一道具有辣味和麻感的川菜经典之一。麻婆豆腐是豆腐块配以麻辣肉末和豆瓣酱烹制而成，口感丰富。
4. 宫保鸡丁：宫保鸡丁是一道带有麻辣味和微甜味的川菜。它由鸡肉丁、花生米、辣椒和香料炒制而成，口感酥脆。
5. 水煮鱼：水煮鱼是一道以鱼肉为主料的川菜，它以麻辣的红汤和丰富的配菜而闻名。
6. 串串香：串串香是成都特色小吃，由各种食材（如肉、海鲜、蔬菜等）串在竹签上，再放入热锅中煮熟，配以香辣的调料。
除了以上美食，成都还有很多其他特色小吃和川菜供您品尝，如香辣兔头、蛋烘糕、夫妻肺片等。无论您是喜欢辣味还是不喜辣，成都都能满足您的味蕾。尽情享受成都的美食之旅吧！
大鱼炖火锅 -
①李要火
夏天啦，谁来了我都要说夏天和烧烤就是绝配！李要火不同于普通市井烧烤，精致又不失生活气息，拒绝半成品！每一道菜都是老板从选材、码料一步一步解锁的。主打的9种荤菜体现了川菜的9种不同味道，自制的木姜子酱酸酸辣辣，配上五花肉别有一番风味，还有麻辣鳝鱼、剁椒牛舌、蒜香排骨很不错的哦
②谢彬肥肠鸡
超级赞饱满多汁的鸡肉，满满的红油芝麻看起来就超级诱人。配上店内的秘制蘸水一口下去超满足，再加上锅底的时令蔬菜，可以直接哐哐炫两碗米饭。
③胡二哥药膳蹄花
蹄花炖煮地十分软烂，搭配上红油蘸水，好吃不腻！宵夜来上这样一碗药膳蹄花也算是别样的养生呀，还有他们家的煮凉粉和青椒猪拱嘴炒饭也是非常安逸的吃的。
meira -
作为成都的本地人，我可以为你推荐一些美食。成都是中国著名的美食之都，有许多独特的菜肴和小吃。以下是一些我个人推荐的美食：
麻辣火锅：成都的麻辣火锅非常有名，以其辣味和麻味而闻名。你可以尝试几种不同的底料和配料，如牛肉、羊肉、豆皮等。
回锅肉：回锅肉是一道非常经典的川菜，主要由猪肉片、豆瓣酱和青红椒炒制而成，味道鲜美。
麻辣香锅：这是一道将各种食材烹炒而成的菜肴，通常混合了多种香料和辣椒，口感丰富。
水煮鱼：水煮鱼是成都非常受欢迎的一道菜，以鱼片煮熟后放入辣椒油和各种调料中，呈现出麻辣可口的味道。
臭辣豆花：这是一道独特的豆腐花，口感细腻，搭配上辣椒油和蒜末的香味，是成都的特色小吃之一。
龙抄手：成都的口味小吃，以水煮的抄手为主，搭配上香辣的酱料，非常美味。
这些只是一小部分成都的美食推荐，当然还有很多其他的特色菜肴和小吃等待您去探索和尝试。祝您在成都用餐愉快！
里论外几 -
作为成都的本地人，会向你推荐一些美食：
1. 麻辣火锅：成都是火锅的故乡，麻辣火锅是当地最受欢迎的特色美食之一。你可以尝试川菜麻辣火锅或者清汤火锅，配上各种鲜美的食材。
2. 四川串串香：这是一种串烧类的美食，以各种蔬菜、肉类和海鲜用竹签串起，然后在锅中烫熟，再蘸上各种调料品尝。口味丰富多样，非常美味。
3. 口水鸡：这是一道传统的川菜，鸡肉经过煮熟、切块后，加上特制的辣椒酱、花椒油、蒜末等调料拌匀而成。它的名字来自于它的美味会让人口水直流。
4. 麻辣香锅：这是一道独特的川菜，将各种肉类、蔬菜和豆制品混合在一起，用特制的辣椒酱和香料炒煮而成，口感麻辣香浓。
5. 宽窄巷子小吃：宽窄巷子是成都历史文化街区，这里有许多传统的小吃摊位，如锅盔、豆花、春饼、糖油果子等，让你品尝到正宗的成都味道。
这些只是成都美食中的几个例子，当地还有许多其他美味的川菜和小吃等待你的发现。无论你是喜欢辣味还是不喜欢辣味，成都都有适合各种口味的美食供你尝试。
北营 -
作为四川的省会城市，成都被誉为美食之都，拥有丰富多样的本地美食。以下是一些成都本地人推荐的美食：
1. 麻辣火锅：成都的火锅以麻辣闻名，辣椒和花椒的香辣味道让人难以忘怀。推荐的火锅品牌包括老码头、小龙坎、毛肚火辣等。
2. 四川川菜：四川川菜以麻辣、麻辣中带酸、麻辣中带甜等多种口味闻名。著名的四川菜品有宫保鸡丁、鱼香肉丝、水煮鱼、回锅肉等。
3. 四川小吃：成都有很多著名的小吃，如锅盔、抄手、龙抄手、糖油果子、春卷等，都是成都人日常生活中喜爱的美食。
4. 四川夜市小吃：成都的夜市小吃非常有特色，如烧烤、串串香、烤鱼、臭豆腐、凉粉等。夜市街头的小吃摊位聚集了各种美食，是品尝成都本地美食的好去处。
5. 宵夜：成都人晚上喜欢吃宵夜，有许多值得尝试的宵夜小吃，如火锅米线、擂茶、鸡爪、猪蹄筋等。
除了上述美食外，成都还有其他美食值得一试，如柳州螺蛳粉、重庆小面等。不仅如此，成都还是一个充满创意的美食城市，新兴的时尚美食和创意菜也值得尝试。
LuckySXyd -
成都，这座历史悠久的城市，以其独特的文化吸引着全球的旅行者，而其美食文化更是让人难以抗拒。那么，作为本地人，有哪些美食是他们私藏的心头好呢？让我们一起来看看成都本地人有什么推荐的美食。
首先，谈到成都的美食，不能不提的就是四川火锅。这是一种独特的风味，它的魅力在于麻辣鲜香，刺激而回味无穷。对于喜欢麻辣口味的食客来说，这无疑是一种极致的享受。而成都的火锅店更是星罗棋布，比如老码头火锅、小天鹅火锅等，都是本地人极为推崇的老字号。
其次，成都的串串香也是一绝。将各种食材串在竹签上，在红油汤底中涮煮，那种麻辣在舌尖跳跃的感觉，会让你忘记一切烦恼。而其中的代表店铺有李记串串香、袁记串串香等。
再者，成都的兔头也是一道特别的美食。兔头是成都人最爱的下酒菜，虽然看似惊奇，但其实它的味道鲜美，口感丰富。你可以在任何一家兔头店找到这道菜，比如著名的老妈兔头、夫妻肺片兔头等。
最后，我们不能错过的还有成都的特色小吃，如龙抄手、麻辣烫、铺盖面等。这些小吃不仅口感丰富，而且价格实惠，是成都人日常生活中的一部分。如果你想尝试这些小吃，不妨去春熙路或者宽窄巷子等地方转转，一定能找到合你口味的小店。
这就是成都的美食世界，丰富而多元。无论你是喜欢火锅的麻辣，还是喜欢串串的香辣，或者是兔头的独特口感，以及小吃的精致美味，都能在成都找到满足。那么你来了成都，不妨试试这些本地人推荐的美食，让你的旅行多了一份滋味。
北有云溪 -
我推荐成都的面吧
曾经有那么一段的时间特别迷吃面，特别喜欢看大众上的特色面馆，也喜欢看一些美食号的推荐，抖音上火的面馆也拜访过不少，还专程去吃了一盘米其林推荐的小店，还自己发现了一些店
以下店名全凭印象记忆包括不限于香味面、肖家河家常面、瓷碗面、拜味奇板凳面、正一涵金丝面、上池街面馆、左撇子私房面、正反面、神仙面、黄龙溪一根面、杨伯英传统杂酱面、西南财大后面的小面馆、林荫街怪味面、老成都三样面、邛崃奶汤面、大石路鱿鱼面、雨神萧敬腾的傅面面、三圣街的三圣面和一个啥子嬢嬢的面……
——————推荐的面，可以专程试一试的————————
个人目前感觉最好吃的，第一香味面，第二肖家河家常面
这两家面最大的特色就是你能感觉面的口感特别好，不管是煮面的火候，还是面本身的材质，感觉很舒服
然后香味面的特色是豇豆面，豇豆清香气味特别浓，哨子应该是拌了麻酱，增加了调料和面的附着力，同时也增加了哨子的带沙的口感，不像那种油汤汤口感腻，虽然也看到不少人吐槽香味面吃完半碗油的说法，但说老实话，这个可能是个人差异，至少我觉得香味面的哨子看着油多，但吃着并不油。
nicejikv -
成都是中国著名的美食之都，有许多值得推荐的美食。以下是一些成都本地人常推荐的美食：
1. 麻辣火锅：成都的麻辣火锅是非常有名的，可以尝试一下川菜馆的麻辣火锅，辣味浓郁，口感鲜美。
2. 回锅肉：回锅肉是成都的传统名菜，猪肉炒制后再次回锅炒制，口感酥脆，味道香辣。
3. 麻辣烫：成都的麻辣烫是一种非常受欢迎的夜宵，可以选择各种蔬菜、肉类和豆制品，再加上麻辣汤底，非常开胃。
4. 龙抄手：龙抄手是成都的特色小吃，以其鲜香的馅料和独特的包法而闻名，非常值得一试。
5. 锅盔：锅盔是成都的传统面点之一，外酥里嫩，味道香甜，是一种非常受欢迎的早餐食品。
以上只是一些成都本地人常推荐的美食，当然还有很多其他的美食值得尝试，希望你能在成都的美食之旅中找到自己喜欢的味道。
小白 -
成都，这座历史悠久的城市，以其独特的文化吸引着全球的旅行者，而其美食文化更是让人难以抗拒。那么，作为本地人，有哪些美食是他们私藏的心头好呢？让我们一起来看看成都本地人有什么推荐的美食。
首先，谈到成都的美食，不能不提的就是四川火锅。这是一种独特的风味，它的魅力在于麻辣鲜香，刺激而回味无穷。对于喜欢麻辣口味的食客来说，这无疑是一种极致的享受。而成都的火锅店更是星罗棋布，比如老码头火锅、小天鹅火锅等，都是本地人极为推崇的老字号。
其次，成都的串串香也是一绝。将各种食材串在竹签上，在红油汤底中涮煮，那种麻辣在舌尖跳跃的感觉，会让你忘记一切烦恼。而其中的代表店铺有李记串串香、袁记串串香等。
再者，成都的兔头也是一道特别的美食。兔头是成都人最爱的下酒菜，虽然看似惊奇，但其实它的味道鲜美，口感丰富。你可以在任何一家兔头店找到这道菜，比如著名的老妈兔头、夫妻肺片兔头等。
最后，我们不能错过的还有成都的特色小吃，如龙抄手、麻辣烫、铺盖面等。这些小吃不仅口感丰富，而且价格实惠，是成都人日常生活中的一部分。如果你想尝试这些小吃，不妨去春熙路或者宽窄巷子等地方转转，一定能找到合你口味的小店。
这就是成都的美食世界，丰富而多元。无论你是喜欢火锅的麻辣，还是喜欢串串的香辣，或者是兔头的独特口感，以及小吃的精致美味，都能在成都找到满足。那么你来了成都，不妨试试这些本地人推荐的美食，让你的旅行多了一份滋味。
再也不做站长了 -
我推荐以下几种成都著名美食：
1. 麻辣火锅：成都的麻辣火锅是中国最有名的美食之一，以辣椒和麻油为特色。麻辣火锅具有浓厚的口味，常常搭配各种肉类、海鲜、蔬菜等食材，非常适合喜欢辣味的人品尝。
2. 四川串串香：串串香是成都的夜市小吃之一，它是通过将各种食材（如肉类、蔬菜、豆腐等）穿在竹签上，蘸上各种调料汁涮煮而成。四川串串香的特点是辣味十足，汤底麻辣可口，是一种受到本地人和游客喜爱的美食。
3. 家常熏鱼：成都的家常熏鱼以新鲜的鱼肉为主料，搭配特制的调料腌制熏制而成。外表金黄酥脆，内里鲜嫩多汁，带有独特的香味，是成都家常菜中的经典之一。
4. 龙抄手：龙抄手是成都著名的传统小吃，主要以猪肉和鲜虾为馅，外皮薄而爽滑。龙抄手的特色是搭配浓郁的汤汁和各种调料，口感丰富，非常受欢迎。
5. 口水鸡：口水鸡是成都的传统川菜之一，以鸡肉为主料，搭配特制的辣椒油、花椒粉等调料而成。口水鸡保持了鸡肉的鲜嫩口感，又带有浓重的辣味和香气，是成都人喜爱的美食之一。
以上只是成都美食的一部分，成都还有许多其他特色美食如担担面、锅盔、豆花面等，都值得品尝和探索。
FinCloud -
成都本地美食以川菜为主，以其独特的口味和丰富的菜品种类而闻名于世。以下是一些成都本地美食的代表性菜品：
1. 麻辣火锅：成都的麻辣火锅是中国最有名的火锅之一，以其麻辣的口味和丰富的食材而受到广泛喜爱。
2. 回锅肉：回锅肉是成都的传统名菜，以猪肉为主料，经过炒制后再次回锅炒制，口感鲜嫩，味道香辣。
3. 水煮鱼：水煮鱼是成都的特色菜之一，以鱼肉为主料，配以豆芽、豆瓣酱等调料，煮制而成，口感麻辣，鲜美可口。
4. 麻婆豆腐：麻婆豆腐是成都的传统名菜，以豆腐为主料，配以辣椒、豆瓣酱等调料，口感麻辣，味道浓郁。
5. 干煸豆角：干煸豆角是成都的特色菜之一，以豆角为主料，经过炒制后变得香脆可口，口感麻辣。
6. 口水鸡：口水鸡是成都的传统名菜，以鸡肉为主料，配以辣椒、花椒等调料，口感麻辣，味道鲜美。
7. 豆花面：豆花面是成都的特色面食，以豆花和面条为主料，配以各种调料，口感丰富，味道鲜美。
以上只是成都本地美食的一部分，成都还有许多其他美食值得一试，如担担面、夫妻肺片、兔头等。无论是辣味还是麻辣味，成都的美食都能满足不同口味的需求。