星巴克营收

SBUX是星巴克的股票，现在的实时股价是56.90元每股，成交量是944.55万，市盈率是17.67，市值是777.42亿。

英语缩略词“SBUX”经常作为“Starbucks Corporation”的缩写来使用，中文表示：“星巴克”。本文将详细介绍英语缩写词SBUX所代表英文单词，其对应的中文拼音、详细解释以及在英语中的流行度。此外，还有关于缩略词SBUX的分类、应用领域及相关应用示例等。“SBUX”（“星巴克）释义英文缩写词：SBUX英文单词：Starbucks Corporation0:00/ 0:00缩写词中文简要解释：星巴克中文拼音：xīng bā kè缩写词流行度：19885缩写词分类：Business缩写词领域：NASDAQ Symbols以上为Starbucks Corporation英文缩略词SBUX的中文解释，以及该英文缩写在英语的流行度、分类和应用领域方面的信息。上述内容是“Starbucks Corporation”作为“SBUX”的缩写，解释为“星巴克”时的信息，以及英语缩略词SBUX所代表的英文单词，其对应的中文拼音、详细解释以及在英语中的流行度和相关分类、应用领域及应用示例等。

星巴克英文名叫Starbucks。星巴克（Starbucks）是美国一家连锁咖啡公司的名称，1971年成立，是全球最大的咖啡连锁店，其总部坐落美国华盛顿州西雅图市。星巴克旗下零售产品包括30多款全球顶级的咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样的咖啡机、咖啡杯等商品。星巴克在全球范围内已经有近21300间分店遍布北美、南美洲、欧洲、中东及太平洋区。2012年3月，星巴克在美国的两款甜点被曝用胭脂虫当着色剂，专家称令哮喘者过敏。2012年4月，星巴克表示停用该着色剂。扩展资料：发展历程星巴克（Starbucks）咖啡公司成立于1971年，是世界领先的特种咖啡的零售商，烘焙者和星巴克品牌拥有者。1987年，星巴克原董事长霍华德·舒尔茨先生收购星巴克，从此带领公司跨越了数座里程碑。1992年6月，星巴克作为第一家专业咖啡公司成功上市，迅速推动了公司业务增长和品牌发展。2005年9月，公司出资4000万元人民币设立“星巴克中国教育项目”，专门用于改善中国教育状况，特别是帮助中西部贫困的地区的教师和学生。其中首笔捐赠已与中国宋庆龄基金会合作开展“西部园丁培训计划”。2005年底，星巴克在上海成立中华区总部，主要负责星巴克大中华区战略发展、市场开拓和营运等事务。参考资料来源：百度百科-星巴克

Short Size 小杯 8 oz 仅供kid"s drinks和espresso使用Tall Size 中杯 12 ozGrande Size 大杯 16 ozVenti Size 超大杯 20 ozTrenta Size 特大杯 30 oz 只用于iced coffee& iced tea，这里的“iced coffee”不包括espresso drinks。目前国内似乎没有这个size的杯子，我就暂时以“特大杯”称呼。（图为前四种杯子）关于Starbucks的那些糖浆星巴克各种饮料的不同口味很大程度上归功于这些糖浆。Classic 原味，在星巴克不明确指出是神马口味的时候，如果你的饮品是甜的，那里头就是加了classic syrup。Peppermint 薄荷，一般被老美跟mocha或者white mocha混在一起。Raspberry 覆盆子（山莓），一般见于茶类饮品中。Coconut 椰子，一般出现在frappuccino（星冰乐）中。以下称为“奶系糖浆”（编的名字），因为它们一般只和有奶的饮料搭配。Vanilla 香草Caramel 焦糖Cinnamon Dolce 杜肉桂（真诡异的翻译 国内木有应该）Toffee Nut 太妃榛仁Hazelnut 榛果Mocha 巧克力White Mocha 白巧克力Chai Concentrate 印度茶，一种有着异域风情的茶，评价不一，个人觉得味道挺有意思的。印度的一切都挺有意思的。关于Starbucks的那些饮品Espresso Drinks 意式浓缩咖啡饮品Espresso 意式浓缩咖啡按shot为计量单位（一个shot基本是1.25 oz），分solo和doppio，也就是single和double的意思。一般不见中国人喝这个，因为口味比较生猛，巨苦巨浓缩。适合早上把自己苦醒，还有比方吃饱饭没事做的意大利人，会边喝这个边闲聊。以个人经验，加一大坨糖进去之后，比较能够入口。苦与甜的交融，微笑与皱眉的完美搭配。Caffe Americano 美式咖啡个人觉得基本上是咖啡饮品中最难喝的一种了。仅由espresso和水组成，也就是被稀释的espresso，生猛之感被稀释之后就有种很奇怪的不男不女的感觉。。另外有一个奇特的现象，棒子们都特别爱点这款饮料，曾经对这现象百思不得其解，后来观察了menu才发现，原来americano是espresso drinks里最便宜的。Starbucks Double Shot 双份浓缩咖啡（冰）menu上找不到，其实基本等于冰版的americano加classic syrup，另可选择是否加牛奶。做法很烦。Cappuccino 卡布奇诺这个是不是在国内最能代表“小资”与“小清新”的咖啡饮品？主要名字取得好，整杯饮料由espresso和foam（奶泡）、steamed milk（蒸牛奶）混合而成，没有甜味，由于奶泡量较大，整杯饮料重量较轻，让人感觉是花钱买空气喝。cappuccino的经典搭配是croissant（羊角面包）。Caffe Latte 拿铁咖啡Latte在意大利语中的意思是“牛奶”，所以所谓的“拿铁”，也就是espresso加steamed milk，最上面有一层奶泡。Caffe Latte的味道略苦，因为没有加任何糖浆，适合跟较甜的点心一起吃，比方Starbucks的各种scone（Maple Oat Scone，Pumpkin Scone，Cinnamon ChipScone等）。Vanilla Latte 香草拿铁也就是在caffe latte中加入vanilla syrup。所以你也就知道了，加不同的糖浆，就变成不同的拿铁，个人喜欢cinnamon dolce latte，用soy milk代替milk味道也很好。Caffe Mocha 摩卡咖啡、White Chocolate Mocha 白巧克力摩卡咖啡由于比较被熟知，所以单独拿出来说一下，其实就是在拿铁里加上巧克力酱，只不过以whipped cream（鲜奶油）代替那层奶泡罢了。White Chocolate Mocha也是一个道理。Caramel Macchiato 焦糖玛奇朵Macchiato 在意大利语中的意思是“mark/spotted，留下痕迹、斑”，这个名字来自于CM的做法：与其它espressodrinks不同的是，CM的espresso是最后加入的，于是在最顶层的白色奶泡上会留下espresso咖啡色的印记，完成之后再挤上横横竖竖的焦糖糖浆。于是呢，喝的时候会先尝到espresso的苦味，混着焦糖的甜味，是一杯越喝越甜的饮料。推荐搭配：Chocolate OldFashion（巧克力甜甜圈）。以上这些都是以热饮version在介绍，冰饮的组成基本与热饮一致，需要point out的几点是：Iced Caramel Macchiato是Starbucks最漂亮的饮品，点了你就知道了～Iced Latte没有奶泡。Iced Mocha/White Mocha，将顶上的whipped cream搅拌到饮料里会很好喝～Iced White Mocha和White Mocha在喝之前记得在杯底搅拌一下，因为白巧克力酱是很稠的一种东西不搅匀就有喝到一半被甜死的可能。也可以在点单的时候告诉我们“stirred, please”，这样会来帮你搅和。接下来提一组menu上看不见，并且总被误解的拿铁们：大家平时所说的“拿铁”，以及英文Latte，是在指Caffe Latte，也就是拿铁咖啡，这就导致不少人以为像“GreenTea Latte（抹茶拿铁）”这类“Tea Latte（茶拿铁）”都是含有咖啡的。事实上Tea Latte就是奶茶。Green Tea Latte 抹茶拿铁很受中国女生们喜爱的一款饮品，偷偷告诉大家，据说，抹茶粉很贵的。。所以虽然感觉不出来，但green tea latte或许是性价比最高的饮品之一。Awake Tea Latte 经典奶茶加足够的classic syrup之后味道就跟港式奶茶是一样的，因为awaketea是红茶。拿到手之后过一会儿就可以把茶袋子拎出来扔了，时间久了不拿的话奶茶会变苦。Earl Grey Tea Latte 伯爵奶茶Earl Grey Tea（格雷伯爵茶）是一种混合型调味茶。。点的人很少，属于很小众的饮品。很清新怡人的茶香，绝对的小清新。Tazo Chai Tea Latte 印度奶茶这个menu上有，多见美国人与印度人喝，中国人点的不多。异域风情不解释。继续提一组不含咖啡的奶类饮品：Hot Chocolate 热巧克力、White Hot Chocolate 热白巧克力Starbucks 的热巧克力不是用巧克力粉冲出来的，而是用mocha、vanilla syrup 还有牛奶调制出来的，配上whippedcream和mochasauce，口感于是醇厚许多。你可以用任何其它糖浆来代替那个vanilla syrup，或者在它之上加入你喜欢的甜味。Steamed Milk 蒸牛奶最基础版本就是简单的蒸牛奶，你也可以选择在里面加上你喜欢的糖浆，适合在冬季饮用，当你厌烦咖啡的味道时，喝些热牛奶吧～ 很有安全感的。以上三款饮品其实都是可以做冰饮的。Coffee & Tazo Tea 咖啡和泰舒茶Freshly Brewed Coffee 新鲜热咖啡Starbucks 的咖啡有好多好多种，从decaf（无咖啡因）到blonde到medium到bold（咖啡豆烘培得越久就越strong），在此不一一介绍了。天天都能见到的是pikeplace，属mediumroast。Starbucks时不时会有coffeetasting（咖啡品尝）活动，每次会介绍几款咖啡供顾客免费品尝。个人最喜欢的是Christmas blend，只在圣诞季节供应。点单时我们会询问顾客“with room ornot”，不是想不想开房，而是是否要满杯。。no room就是满杯，这表示你不需要在咖啡里加牛奶，只喝清咖，而with room表示需要留出点空间，等下自己去加牛奶。如果喝咖啡时喜欢牛奶多一些的话，建议点单时告诉我们“用大一号的杯子装”，比方“tall in a grande”，这样在加完牛奶后，就等于是以tall的价格享用了grandesize的咖啡。很狡猾有木有！希望能帮助到你，望采纳！！！

星巴克在纳斯达克上市，股票代码是SBUX。【拓展资料】星巴克旗下零售产品包括30多款全球顶级的咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样的咖啡机、咖啡杯等商品。2012年3月，星巴克在美国的两款甜点被曝用胭脂虫当着色剂，专家称或令哮喘者过敏。2012年4月，星巴克表示停用该着色剂。星巴克从来不打广告，却在近20年时间里一跃成为巨型连锁咖啡集团，其飞速发展的传奇让全球瞩目。星巴克不仅将丑小鸭变成白天鹅的奇迹演绎得淋漓尽致，它背后还隐藏着动人的故事。星巴克人认为：咖啡的消费很大程度上是一种感性的文化层次上的消费，文化的沟通需要的就是咖啡店所营造的环境文化能够感染顾客，并形成良好的互动体验。股票代码用数字表示股票的不同含义。股票代码除了区分各种股票，也有其潜在的意义，比如600***是上交所上市的股票代码，6006**是最早上市的股票，一个公司的股票代码跟车牌号差不多，能够显示出这个公司的实力以及知名度，比如000088盐田港，000888峨眉山。在上海证券交易所上市的证券，根据上交所“证券编码实施方案”，采用6位数编制方法，前3位数为区别证券品种，具体见下表所列：001×××国债现货；110×××120×××企业债券；129×××100×××可转换债券；201×××国债回购；310×××国债期货；500×××550×××基金；600×××A股；700×××配股；710×××转配股；701×××转配股再配股；711×××转配股再转配股；720×××红利；730×××新股申购；735×××新基金申购；737×××新股配售；900×××B股。沪市A股票买卖的代码是以600、601或603打头，如：运盛实业：股票代码是600767。中国国航：股票代码是601111。应流股份：股票代码是603308。B股买卖的代码是以900打头，如：仪电B股：代码是900901。沪市新股申购的代码是以730打头。如：中信证券：申购的代码是730030。深市新股申购的代码与深市股票买卖代码一样，如：中信证券在深市市值配售代码是003030。配股代码，沪市以700打头，深市以080打头。如：运盛实业配股代码是700767。深市草原兴发配股代码是080780。

Caffè Mocha 摩卡Caramel Macchiato 焦糖玛奇朵Caffè Americano 美式Caffè Latte 拿铁Cappuccino 卡布奇诺espresso 特浓咖啡Caramel Coffee Jelly 焦糖吉利Vanilla Frappuccino香草星冰乐coffee Frappuccino咖啡星冰乐mocha Frappuccino 摩卡星冰乐Frappuccino® Blended Tea 芒果茶星冰乐Decaf 脱因咖啡non-fat 脱脂牛奶

星巴克咖啡厅中的各种咖啡_有道翻译翻译结果：All kinds of coffee in starbucks星巴克Starbucks更多释义>>[网络短语]星巴克 Starbucks;SBUX;Starbucks Coffee星巴克咖啡 Starbucks;Starbucks Coffee;Starbucks Coffee Company星巴克公司 SBUX;Starbucks;Starbucks Corporation

星巴克（Starbucks）咖啡公司成立于1971年，是世界领先的特种咖啡的零售商，烘焙者和星巴克品牌拥有者。旗下零售产品包括30多款全球顶级的咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样的咖啡机、咖啡杯等商品。1987年，星巴克原董事长霍华德·舒尔茨先生收购星巴克，从此带领公司跨越了数座里程碑。1992年6月，星巴克作为第一家专业咖啡公司成功上市，迅速推动了公司业务增长和品牌发展。当前公司已在北美，拉丁美洲，欧洲，中东和太平洋沿岸37个国家拥有超过12,000多家咖啡店，拥有员工超过117，000人。长期以来，公司一直致力于向顾客提供最优质的咖啡和服务，营造独特的“星巴克体验”，让全球各地的星巴克店成为人们除了工作场所和生活居所之外温馨舒适的“第三生活空间”。扩展资料：星巴克第一家门店开在了北京几乎唯一可能接受它的地方，当时国贸就这一幢写字楼，今天熟悉的各种地标大多连草稿都没有。边上那座随三环建起的立交桥当时还叫大北窑桥。一开始，它在喝茶国家的存在更多被当成一种象征，一个中国和西方有共同利益，可以有共同价值观的象征。那年5月，中国驻南使馆被炸激起的反美情绪正在高峰。《纽约时报》一篇报道用在星巴克消费的中国律师开头，写了两国之间的羁绊。而《金融时报》记者 Richard McGregor 则在自己书里提醒说。不要因为街头开着星巴克、麦当劳，就觉得中国的行事和美国一样。之后 20 年中国的变化显然超出了所有人的想象，这当中也包括中国人对星巴克的接受程度。2005 年以后，中国放开外资企业独资经营，星巴克逐步将中国内地市场由授权、合作变为直营。2005 年年底，星巴克在上海成立大中华区支持中心。负责中国大陆和港澳台地区的经营管理。2006 年，星巴克买回华北公司股权，开始独资经营。在那之后，星巴克宣布将中国作为今后重点拓展的市场，在中国的开店速度开始加快。2017 年，星巴克又以 13 亿美元从统一那里收回华东地区剩余的 50%股份，将中国市场正式完全收回自己做。那也是星巴克公司历史上最大的一笔收购。那之后舒尔茨接受《纽约时报》采访时说：“当被问及我们在中国到底可以增长到什么程度的时候，我其实不知道答案，但我真的认为星巴克在中国的业务规模将会大于美国。”一度，星巴克在中国开得比麦当劳还多，门店比它还多的餐饮连锁可能只有肯德基和沙县小吃。在这个没有咖啡消费习惯的国家，它居然开了 3600 家店。连续十年的财报会议上，中国市场都是 CEO 要拿出来反复提的亮点。到了这个程度：3600 家门店、150 个城市、50000 名员工，星巴克的 CEO 不但喜欢说中国故事。经历了退休、复出再退休的舒尔茨，“告别之旅”的第一站就来了中国。当麦当劳、肯德基把经营权卖给中国公司、不再自营的时候。星巴克在 2017 年花 13 亿美元买回了江浙沪的全部经营权，将中国变为 100%直营的市场。20 年间，星巴克因为中国的变化获得极速增长，逐渐将自己变成一个中国故事。参考资料来源：百度百科-星巴克

星巴克里咖啡的英语有Cafe Americano（美式咖啡）、Latte（拿铁）、Mocha（摩卡）、Cappuccino（卡布奇诺）、Caramel Macchiato（焦糖玛奇朵）、Espresso（浓缩咖啡）、Flat White（馥芮白）等等。1、Cafe Americano（美式咖啡）星巴克手工调制浓缩咖啡，简单即是美味，萃取经典浓缩咖啡，以水调和，香气浓郁蔓溢，可选热饮或是冷饮。2、Latte（拿铁）可选热/冷。本色的经典咖啡。新鲜萃取的浓缩咖啡中缓缓倒入蒸煮牛奶，覆上轻柔奶泡，简单的香与纯。3、Mocha（摩卡）摩卡最初是指一种带有巧克力风味的咖啡豆，现在，这份巧克力咖啡仍然带给你纯正的温暖。在浓缩咖啡中加入摩卡酱，与蒸煮牛奶一起交织出丝滑与醇厚。4、Cappuccino（卡布奇诺）蒸煮牛奶与浓缩咖啡相融合，用丰厚绵密的奶泡覆顶，再撒上肉桂粉或可可粉。温馨提示：在奶泡消融前，请尽快享用。5、Caramel Macchiato（焦糖玛奇朵）玛奇朵在意大利语中的意思是“印记”。从蒸煮牛奶和添加风味糖浆开始，再倒入醇厚的浓缩咖啡，留下属于玛奇朵的独有印记。

2019年9月29日是星期日，美国股市不开盘交易，其上一个交易日为2019年9月27日。星巴克(SBUX)2019年9月27日的股票收盘价格为87.140美元。

1、经营理念星巴克之所以取得极大的成功，是因为其前所未有的投资理念：将咖啡馆打造成社交场所。咖啡馆不再只是去喝杯美味咖啡的去处，而是成了社交和谈天论地的场所，尤其为学生和年轻的城市职场人员所青睐。星巴克既提供了相关服务，却又与众不同。它让一种不起眼的产品变成了顾客们乐意接受的非常体验。2、打破常规思维星巴克的优点在于其发现机会的能力，有时甚至不惜违背零售规律。星巴克超常规思维的能力是其它发展壮大的小型企业所共有的特点。星巴克违反常规，追求集中分布，以此来增加总销售量和市场份额。这种做法虽有风险，但已经见到成效：地毯式轰炸的开店模式使其迅速取得了市场优势。这种策略也降低了供货和各分店管理的成本。公司巨大的规模能够化解新店开张时对其它分店销售量的冲击。3、营造独特的体验星巴克开创了一种独特的零售体验，怡人、舒适、轻松，让顾客向往并吸引其一再光顾。在星巴克的店里，有舒适的座椅、无线网络连接，甚至音乐也可自己选择。4、让顾客满意星巴克的成功很大程度上源于其为顾客着想的态度。星巴克时刻信守这自己的承诺：随时随地为顾客提供最满意的服务。公司的每项策略都是要让顾客更满意，从顾客走进任何一家分店的一刻，到点餐、喝到一杯香浓的咖啡，再到最终决定在星巴克放松一下还是继续忙碌。5、抓紧顾客的腰包以咖啡作为主营产品的星巴克不断推出新产品，以便顾客进行更多消费。星巴克知道，顾客喝咖啡的同时还需要点别的东西，于是推出了三明治和糕点。即便是许多店里提供的无线上网服务，也是促使顾客增加消费、增长销售量的隐而不露的妙招。

关于星巴克海外门店正确说法是：Starbucks。同时星巴克还叫SBUX他是StarbucksCorporation的缩写，翻译过来的意思也是星巴克。

三区综合和花谢清风相同之处在于都是用综合咖啡豆制作的咖啡饮品。区别如下：1、意思不一三区综合：由三种或以上品种拼配的咖啡豆制作的咖啡。花谢清风：用三种及以上咖啡豆拼配后用冰滴法制作的咖啡。2、类别不一三区综合：三区综合是热咖啡。花谢清风：花谢清风是冰咖啡。3、口感不一三区综合：口感浓郁。花谢清风：口感清淡、顺滑。4、醇度不一三区综合：醇度是中等。花谢清风：醇度较三区综合低。5、风味不一三区综合：风味平和，拥有花香味，草药味，柠檬和加仑口味。花谢清风：风味较佳，清香芬芳。

——行业深度!十张图了解2021年中国轻食行业市场现状与发展前景 市场发展空间巨大轻食主要指低糖、低脂、低盐且富含高纤维、营养素密度高的食物。这些食物的特点是不需要用复杂的烹饪方式和过多的调味料，保持了食物最原始的味道。2020开始，我国轻食行业快速发展，企业数量增多，并且得到了消费者前所未有的关注。行业主要上市公司：阿里巴巴(BABA)，美团-W(03690)，星巴克(SBUX)本文核心数据：轻食行业主要参与企业、轻食行业投融资规模、轻食行业新增注册企业轻食的定义——三大关键词：均衡、自然、健康轻食是从欧洲的下午茶演变而来的，是和传统的正餐相对的一个概念。轻食没有严格意义上的标准，主要是指低糖、低脂、低盐且富含高纤维、营养素密度高的食物。这些食物的不需要用复杂的烹饪方式和过多的调味料，保持了食物最原始的味道。轻食不仅是一种饮食习惯，更代表一种均衡、自然、健康的生活方式。——标签关注度：“低卡”是最受关注的标签在轻食领域的消费群体中，“低卡”是最受关注的标签，其市场关注度达到56%，其次为元气、健康、增肌和素食。由此可见，轻食不仅仅是一种减肥的手段，更是作为一种生活方式，与人们简单、天然的生活理念相当契合。轻食行业发展现状——轻食行业发展历程：2020年开始轻食行业进入关注度上升期轻食在中国的发展主要分为四个阶段，2013年，轻食开始进入中国市场，人们开始慢慢接触了解轻食行业;2015-2017年，轻食行业进入资本投放密集期，大量资本开始涌入轻食行业，轻食行业得到了快速的发展;2018-2019年，由于轻食行业的发展不成熟，轻食行业进入洗牌期，资本撤退快速;2020-至今，我国轻食行业高潮又卷土重来，供给端轻食企业的快速增加，叠加疫情以来消费者饮食习惯的改变，轻食行业得到了前所未有的关注。——轻食消费情况：轻食消费量增长快速从轻食行业的消费情况来看，2019年，轻食行业在商家侧和消费侧都发生了较快的增长，根据美团发布的数据显示，轻食订单量和商家数分别同比上升98%和58%，饿了么沙拉消费量、订单量和消费人数分别增长63%、61%和39%。根据2021年6月美团外卖的轻食销量数据来看， 在北京、上海和深圳，轻食行业主要店铺的销量数据都较高，新兴品牌由于性价比高，备受消费者喜爱，月售9999+的店铺数量较多。——轻食市场参与者情况：行业玩家数量较多从轻食行业的市场参与者来看，目前主要分为初创轻食品牌、传统餐饮品牌、运动健身品牌和互联网品牌。其中，初创轻食品牌在今年内发展较快，如鲨鱼菲特在两年间进行了四轮融资，得到众多资本的青睐;传统餐饮品牌主要以外资公司为主，产品主打的是西餐;运动健身品牌将轻食作为其健身产业生态中的一部分，通过拓展轻食品类，逐步完善其生态链;互联网品牌则主要是茶饮品牌，线下的经营模式主打“咖啡+轻食”模式。在企业数量方面，目前轻食行业内企业数量众多，企查猫数据显示，目前我国共有7548家轻食相关企业。2017-2021年，我国轻食行业注册数量大幅增长，累计新增企业占总量的64%，但头部企业效应不明显，预计行业在未来仍将经历较大规模的洗牌。轻食行业下游发展情况——主要消费群体：女性和年轻人是轻食消费的主要群体从轻食的消费人群来看，轻食行业的主要消费群体来自女性，以及80、90后，这类人群对于不同种类的饮食接受度较高，且对健康和身材管理的需求较大。根据美团外卖发布《中国轻食外卖消费报告》显示，轻食行业中，女性消费者占比达69%，80后和90后消费者合计占比达86%。——主要消费城市：一线及新一线城市是轻食消费的主舞台从轻食的消费地区来看，根据美团外卖发布的《中国轻食外卖消费报告》数据，2019年美团外卖轻食订单量排名TOP10城市依次为上海、北京、深圳、广州、成都、杭州、武汉、南京、重庆、长沙，榜单城市均集中在一线城市及新一线城市。轻食行业发展前景：中国轻食渗透率低，市场增长空间大近年来，我国居民人均可支配收入的提高，2020年我国城镇居民人均可支配收入达到43834元，由于人们对于身体健康和身材管理的关注度持续上升，越来越多的消费者愿意在自己的饮食上花费时间与金钱，以营养搭配、有机蔬菜、减肥塑形等的轻食将慢慢进入人们的视野，作为一种可持续的生活方式慢慢渗透入人们的生活。目前我国的轻食行业目前仍然处于成长初期，轻食行业尚未形成国民性的日常饮食文化及相关产业，截至2020年底，我国轻食在国民的渗透率仅为40%，对比发达国家90%的渗透率，我国轻食行业的市场空间巨大。以上数据来源于前瞻产业研究院《中国互联网餐饮行业运营模式与投资策略规划分析报告》。

1986年霍华德·舒尔茨购买并改造星巴克。15年后，星巴克已经成为全球最大的咖啡零售商、咖啡加工厂及著名咖啡品牌。目前，该公司已从西雅图的一个小公司发展成为一个在全球四大洲拥有5000多家零售店的大型企业。星巴克给品牌市场营销的传统理念带来的冲击同星巴克的高速扩张一样引人注目。在各种产品与服务风起云涌的时代，星巴克公司却把一种世界上最古老的商品发展成为与众不同、持久的、高附加值的品牌。然而，星巴克并没有使用其他品牌市场战略中的传统手段，如铺天盖地的广告宣传和巨额的促销预算。在过去的20年中，星巴克在广告上的支出大约为2000万美元，平均每年100万美元。2001年《商业周刊》分析的世界前100名品牌的资料中，宝洁公司的“帮宝适”(Pamper)品牌排在第92位(星巴克排名第88位)，其每年在广告上的支出大约为3000万美元。 那么，星巴克从一个西雅图小公司发展成为全球的商业帝国，其秘密究竟何在？事实上，“关系理论”作为星巴克的核心价值观，同烤制高品质的咖啡豆一样重要。星巴克的核心价值观贯穿于公司的业务始终，这种核心价值观起源并围绕于人与人之间的“关系”。 当现代的企业集中精力做好主营业务的时候，他们越发地依赖同主要股东们的合作关系——使客户们参与产品的开发、与供应商共享信息资源、与合作伙伴建立广泛和持久的沟通桥梁，企业的各个部门需步调一致。历史证明许多企业已有了一定的心得体验并在不断地完善。随着知识经济全球化的发展，企业应该以星巴克公司为榜样，用同样严格的手段，管理自己的“关系”网络。 星巴克的历程 1971年在美国西雅图“Pike Place”市场，星巴克第一家分店正式开业。当时，美国经济已经从60年代巅峰走向衰退，咖啡的销量也已经下滑，咖啡的消费者占总人口的75%；80年代咖啡销量进一步减少；90年代以后，咖啡消费人群基本保持稳定。现在，美国52%(1.07亿)的成人每天都喝咖啡，平均每天3杯；另外有28%的成人(大约5700万)不定期饮用咖啡。 上个世纪70年代初，咖啡消费人群不断地减少，但三个大学伙伴还是建立了星巴克公司，开发咖啡消费领域并在今后的几十年得以飞速发展。自从星巴克以磅为单位销售咖啡以后，市场上对这种特制咖啡——口感丰富、味道浓郁、粉末细致的咖啡的兴趣与日俱增。北美每年都有更多的人执迷于咖啡，像星巴克公司这样的咖啡店对人们的影响是巨大的。它增强了客户对高品质咖啡的意识与需求。星巴克的最初发展，得益于舒尔茨早期的战略和理念，公司始终追求“市场第一”的战略，从太平洋西岸到芝加哥再到加利福尼亚广建分店。 1990年星巴克开始赢利，但只有充足的现金才能满足舒尔茨雄心勃勃的发展计划。他拒绝从银行贷款和以特许经营方式获取资金。他害怕自己精心挑选和烤制的咖啡在销售末端由于无法顾及的细节而遭到玷污。最终他选择资本密集型战略——上市。1992年6月26日星巴克在Nasdaq市场正式挂牌上市，缩写“SBUX”，上市招股210万股，每股17美元，融资总额为2800万美元。它为星巴克今后的发展补足了动力燃料。 星巴克依靠最初的战略扩张到美国各地。先在主要的城区开店，再围绕该店在附近郊区开店。城区店成为郊区店和小城镇店分店的起点。由于有些分店相邻太近，竞争无法避免。但是公司认为同一地区的多家分店可以树立品牌形象和增加客户的便利度。星巴克很少使用传统的广告手段进行宣传。众多相临分店增强了品牌的认知度，极大方便了老客户。如果以特许经营方式开分店，这种矛盾就很难解决。1996年星巴克已经在美国开设1000多家分店。同年，它在日本东京开设第一家海外分店，全球扩张战略开演了。 星巴克在以绿茶为主要饮料的国家的成功，说明它的理念能被不同文化背景所接受。到2002年，星巴克已经在四大洲拥有分店。2000年营业额为22亿美元，利润9460万美元。2001年营业额为26亿美元，利润大涨32%达到1.81亿美元。员工关系资产星巴克的成功主要得益于对“关系理论”的重视，特别是同员工的关系。后来，舒尔茨写道：知名的品牌和尊重员工使我们挣了很多钱和很具竞争力，两者缺一不可。 舒尔茨意识到员工在品牌传播中的重要性，他另辟蹊径开创了自己的品牌管理方法。本来用于广告的支出被用于员工的福利和培训。1988年，星巴克成为第一家为临时工提供完善的医疗保健政策的公司。1991年，星巴克成为第一家为员工(包括临时工)提供股东期权的上市公司。通过一系列“员工关系”计划，公司确实收获不浅。在改革福利政策之后，员工的流动率大幅下降。 星巴克通过有效的奖励政策，创造环境鼓励员工们自强、交流和合作。因为所有的员工都拥有期权，他们同样被称为“伙伴”。即使星巴克公司的总部，也被命名为“星巴克支持中心”——说明管理中心的职能是提供信息和支持而不是向基层店发号施令。 星巴克公司通过权力下放机制，赋予员工更多的权利。各地分店也可以做出重大决策。为了开发一个新店，员工们团结于公司团队之下，帮助公司选择地点，直到新店正式投入使用。这种方式使新店最大程度地同当地社会接轨。创造“关系”资本，跨越企业内部障碍，实现文化、价值观的交流，是创造企业关系资本的基础。 客户资产星巴克认为他们的产品不单是咖啡，而且是咖啡店的体验。研究表明：2/3的成功企业的首要目标就是满足客户的需求和保持长久的客户关系。相比之下，那些业绩较差的公司，这方面做得就很不够，他们更多的精力是放在降低成本和剥离不良资产上。 星巴克一个主要的竞争战略就是在咖啡店中同客户进行交流，特别重要的是咖啡生同客户之间的沟通。每一个咖啡生都要接受24小时培训——客户服务、基本销售技巧、咖啡基本知识、咖啡的制作技巧。咖啡生需能够预感客户的需求，在耐心解释咖啡的不同口感、香味的时候，大胆地进行眼神接触。 星巴克也通过征求客户的意见，加强客户关系。每个星期总部的项目领导人都当众宣读客户意见反馈卡。 当星巴克准备把新品发展成为一种品牌的时候，客户关系是星巴克考虑的因素。他们发现：客户们会建议将新品改良成为另一品种。客户们能够看到一种新产品或服务与星巴克品牌的核心实质的关系。例如：客户不认可咖啡与冰激凌口味的不一致性。 供货商资产星巴克的关系模式延伸到供货商们。包括咖啡种植园的农场、面包厂、纸杯的加工厂等。 通过我们对“关系”资本的研究表明：星巴克遵从着成功企业的模式。当企业把工作的重心放在主业的时候，同供应商的关系至关重要，特别是关键商品和附加服务的供应商。成功企业知道商业交易和相互信任之间的根本区别，他们使相互信任在采购过程中“制度化”，因此在进行正常业务的时候，成功企业进一步紧密供应商的关系，最后捆绑和整合成战略伙伴。供应商将承担更多的责任和义务。 企业希望同供应商保持长久的合作关系，这不像从一个价格比较低廉的供应商那里买东西那么简易。星巴克的采购经理Buck Hendriy说：“质量放在第一位，服务放在第二位，价格放在第三位。我们不会因为低价格而在质量和服务方面放宽标准。” 挑选供应商是一个相对漫长和正规的过程，各部门有关员工都将参与进来，由采购部门牵头，履行程序，提供范围。产品开发，品牌管理和业务部门的员工也会参与其中，这使星巴克公司了解整个供应渠道及对今后业务的影响。为达到特殊的质量标准，星巴克从生产能力、包装和运输等多个方面对供应商进行评估，只有具备发展潜力的供应商才能与星巴克荣辱与共。 星巴克已经花费大量人力、物力、财力来开发供应商，所以希望长期稳定的关系，积极配合控制价格而不只是简单地监管价格。星巴克副总裁John Yamin说：失去一个供应商就像失去我们的员工——我们花了许多时间和资金培训他们。 双方合作的合约一旦签订，星巴克公司希望得到特惠待遇——价格、折扣、资源等。作为回报，供应商的营业额将会随着星巴克的壮大而上升。由于星巴克极其严格的质量标准，供应商们也会得益于星巴克良好的品牌。长期的合作提升了供应商的声誉，也会收到更多的定单。 一旦采购程序开始履行，星巴克会积极地同供应商建立良好的工作关系。在开始的第一年合作双方的代表会见面3~4次，以后每半年或一年做一次战略业务评估。战略性的产品或战略性的地域越多，高层人员介入的也越频繁。评估的内容包括供应商的产量、需要改进的地方等等。另外，双方还会就生产效率、提高质量、新品开发进行频繁的接触。星巴克希望供应商了解业务需求——包括产品的趋势发展、成本的理想化、生产效率等诸多因素，以求得牢固的合作关系。特许经营模式在舒尔茨精心呵护下，星巴克凭借日益强大的品牌，通过各种联盟来销售和开发星巴克的产品。 为使客户在更多的地点感受星巴克的服务，除星巴克分店之外，星巴克通过机场、书店、酒店、百货店来销售产品。“在星巴克严格的质量管理和特许销售行为之间，产品品质的控制是有风险的，”舒尔茨说，“这是一种内在矛盾”。因此，星巴克制定了严格的选择合作者的标准：合作者的声誉、对质量的承诺和是否以星巴克的标准来培训员工。 星巴克的特许业务包括业务联盟、国际零售店许可、商品零售渠道许可、仓储娱乐部项目、直销合资厂等等。星巴克的第一张许可证是给HMS(美国最大的机场特许经营服务商)。如今，星巴克的特许经营店已经发展到900多家，包括：Barnes & Noble书店，零售连锁店Target Albertson，另外美联航与Marriot等公司也已经和星巴克签定协议，只提供星巴克的咖啡。 星巴克在许可经营和特许加盟连锁店之间，更倾向于前者，因为前者更容易控制。两者在销售品牌上是最近似的，但因为许可经营者不像后者拥有加盟店的产权，只是付费经营，因此更容易控制管理。星巴克希望合作者们赢利，对于合作者提供的相关产品(比如运输和仓储等)都不赚取利润，星巴克只向合作者收取一定的管理费用。 Barnes & Noble公司是同星巴克合作最成功的公司之一。他们认为书籍和咖啡是天生的一对。Barnes & Noble书店早已经发起一项活动——把书店发展成人们社会生活的中心。为吸引更多的顾客，这里需要一个休闲咖啡店。1993年Barnes & Noble开始与星巴克合作，星巴克在书店里开设自己的零售业务，双方都从中受益。早晨星巴克已把人流吸引进来小憩而不是急于购书；而书店的人流则增加了咖啡店的销售额。 以后，Barnes & Noble书店在星巴克没有业务的地区或暂没有开店计划的地区，设立了Barnes & Noble咖啡店。它得到星巴克的许可证经营星巴克咖啡，星巴克的Hendrix说：由于该公司的经营理念与星巴克相近似，使合作顺利进行。 当星巴克在美国中西部开始设立自己分店的时候，尽管双方都试图尽量不侵犯对方领地而又要确保自己的业务量增长，但是双方的矛盾冲突却不可避免。最终双方坐下来解决矛盾，达成一致。星巴克不在Barnes & Noble设立咖啡专卖店。而在400多家Barnes & Noble图书连锁店内只提供星巴克咖啡，拥有大量不可缺少的客户。Hendrix说：你可以设想一下在这400多家书店里，顾客品尝的是另外品牌的咖啡是什么感觉？ 星巴克还同食品公司和消费品公司结成战略联盟。例如：食品服务集团和指南针集团：为公司、学校、医院、提供晚餐，在这里人们可以喝到星巴克咖啡。通过同百货公司如Kraft Peps和Dreyer等公司的合作，使星巴克的品牌延续到了百货零售渠道中，充分利用了现有的分销网络，并共同分担了物流费用。星巴克同Kraft公司的合作启始于1998年，它使人们可以在商店里买到星巴克的咖啡豆和咖啡粉。Kraft公司拥有3500名销售人员，食品工业中最大的直销团队，成为星巴克最大的零售商之一。它还为星巴克展开一系列市场推广活动。人们可以从咖啡车上得到星巴克咖啡的样品。

星巴克以安全问题为由关闭美国16家门店 　　星巴克以安全问题为由关闭美国16家门店，星巴克写给员工的信中没有提到工会，只是集中在安全问题上。星巴克高管强调，关闭门店是出于安全考虑。星巴克以安全问题为由关闭美国16家门店。 　　星巴克以安全问题为由关闭美国16家门店1 　　据美国《华尔街日报》消息，美国星巴克公司11日宣布，它将永久关闭16家门店，其中包括星巴克总部所在地西雅图的多家门店，因为有员工举报这些门店曾发生吸毒和其它涉嫌犯罪的活动。 　　星巴克公司美国业务负责人黛比·斯特劳德在致全体美国员工的邮件中说：“我们认真阅读了你们提交的每份事故报告，理解你们的安全顾虑。如果你们在工作中没有安全感，我们就不会成为很好的合作伙伴。” 　　据报道，星巴克公司前不久以安全问题为由取消了美国门店卫生间对外开放的政策，此事曾引发热议。 　　据《华盛顿邮报》10日报道，星巴克创始人霍华德·舒尔茨近日在华盛顿特区举行的会议上谈道，星巴克每天服务1亿名消费者，而将其卫生间当作公厕的非店内消费者不断涌入，为星巴克员工和店内消费者带来了安全隐患。出于安全考量，星巴克正采取一些更强硬的政策，并考虑限制非消费者进店人数。 　　舒尔茨坦言，这是自2018年以来一次重大的企业文化变革。据悉，2018年，一名非裔男子在费城的一家星巴克请求使用洗手间时，因未消费遭到店长拒绝。之后，迫于舆论压力，星巴克宣布其洗手间向所有人开放。 　　6月14日，星巴克中国官微回应微博网友提问称，“有关星巴克可能因为安全原因考虑限制使用洗手间的那则新闻，指的是美国市场不包括我们国内门店。所以，不影响大家来门店使用洗手间。” 　　星巴克以安全问题为由关闭美国16家门店2 　　据智通财经消息，出于安全考虑，星巴克(SBUX.US)将在7月底关闭16家美国门店，其中大部分位于西海岸。 　　具体来看，星巴克将关闭洛杉矶都会区的六家门店和西雅图都会区的六家门店。出于安全考虑，星巴克还将关闭俄勒冈州波特兰市的两家门店，费城的一家门店和华盛顿特区的另一家门店。 　　星巴克发言人表示:“我们不得不做出艰难的决定，关闭一些挑战性事件特别多的门店。” 　　当地时间周一，星巴克美国业务的两名高级副总裁Debbie Stroud和Denise Nelson发表了一封致员工的信，对商店安全的担忧是其核心内容。这封信提到了几个社会安全问题，包括商店区域内暴力的增加。 　　对星巴克来说，关闭门店的时机非常特殊，因为越来越多的门店的员工投票成立工会。自纽约布法罗一家门店的员工在2021年底成为第一批加入工会的.人以来，在星巴克的9000家美国门店中，已有超过100家门店的员工加入了工会。 　　被关闭的 16 家门店之一，西雅图联合车站 505 号的员工也投票加入了工会。 　　星巴克写给员工的信中没有提到工会，只是集中在安全问题上。星巴克高管强调，关闭门店是出于安全考虑。 　　星巴克以安全问题为由关闭美国16家门店3 　　由于反复出现安全问题，包括吸毒和其他威胁员工的破坏性行为，星巴克正在关闭全国各地的16家商店。 　　这家咖啡巨头将关闭家乡西雅图的六家商店，洛杉矶的六家，俄勒冈州波特兰的两家，费城和华盛顿州各一家。星巴克表示，这些商店的员工将有机会转移到其他商店。 　　星巴克周二表示，关闭是回应员工担忧并确保商店安全和热情的更大努力的一部分。星巴克运营高级副总裁黛比·斯特劳德和丹尼斯·纳尔逊在给员工的一封信中表示，该公司的商店也不能幸免于吸毒人数增加和日益严重的心理健康危机等问题。 　　“我们知道，有时，这些挑战也会在我们的商店里发挥作用。我们阅读了您提交的每份事件报告——很多，”斯特劳德和纳尔逊写道。 　　但该公司还面临一些工人的批评，他们表示，除了关闭外，没有征求他们的意见，也没有给他们任何选择。 　　西雅图一家即将关闭的商店的员工Mari Cosgrove说：“我们认为，我们不允许参与关于我们工作条件的决定，星巴克也不声称他们无法为我们的工作场所提供安全体验，这是不公平的。” 　　由于星巴克美国商店正在进行的工会化努力，关闭变得更加重要。超过189个美国据国家劳资关系委员会称，自去年底以来，星巴克商店一直投票成立工会。星巴克反对工会化的努力。 　　两家即将关闭的西雅图商店已投票决定成立工会，而波特兰的一家商店已请愿举行工会投票。上个月，由于运营问题，包括溢出的隔油池，星巴克还关闭了纽约伊萨卡的一家工会商店。 　　组织这项工作的劳工组织星巴克工人联合会表示，它打算代表在西雅图关闭的两家工会商店对星巴克提出不公平的劳工实践指控。 　　但星巴克坚称，关闭与工会运动无关。 　　该公司发言人说：“开设和关闭商店是我们业务运营的一部分。”“这确实植根于安全和热情的商店。” 　　美国劳动法不禁止星巴克因商业原因关闭其商店。但它不能关闭商店——无论是否加入工会——以报复劳工组织者。 　　在给员工的信中，星巴克表示愿意做出调整，以确保商店安全，包括修改营业时间和移动家具——或移除家具——以便让员工更清楚地了解商店。该公司表示，它正在测试警报系统和传感器，以便在有人在洗手间时提醒员工。 　　星巴克还注意到一项名为Outreach Worker的努力——现在在八个城市——它将商店员工与非营利组织联系起来，这些团体可以帮助长期无家可归、精神病或滥用药物的顾客。 　　该公司还表示，如果成为安全隐患，一些商店的洗手间可能会关闭。 　　这种情况与2018年有所不同，当时星巴克发布了一项政策，允许任何人使用其洗手间，即使他们没有购买任何东西。这一决定是在星巴克的一名员工报警举报两名被拒绝使用洗手间并被要求离开的黑人男子后做出的。这些在星巴克等待商务会议的男子被捕；他们后来与星巴克达成了和解。

星巴克热饮容量：Short、小（8fl．oz．／236ml）；Tall、中（12fl．oz．／355ml）；Grande、大（16fl．oz．／473ml）；Venti、特大（20fl．oz．／591ml）。但从技术上来说，道普通的一杯咖啡，应该为8盎司，6盎司亦可。星巴克也卖“小专杯”的。如果找服务生要“小杯”，就能得到传统的8盎司杯属装咖啡。扩展资料：发展历史1971年，星巴克在西雅图派克市场成立第一家店，开始经营咖啡豆业务。1992年，星巴克在纽约纳斯达克成功上市，从此进入一个新的发展阶段。2009年，星巴克推出速溶咖啡Via，仅用10个月便实现1亿美元的全球销售额，并建立4万多个销售网点。2018年8月28日，星巴克零售咖啡业务被雀巢以71．5亿美元收购。2020年1月29日，星巴克（SBUX．US）2020财年Q1营收71亿美元，同比增长7％。参考资料来源：百度百科-星巴克

是上市公司，代码SBUX.现在正在横盘整理，整理区间31-30美元。 星巴克周四公告称，公司四季度实现利润2.789亿美元，同比上涨高达86%；合每股收益37美分，高于上年同期20美分；净收入攀升17%，至28.4亿美元。 星巴克称，业绩大涨因其全球同店销售额连续第四个季度实现反弹，美国及海外市场均衡增长。 星巴克是全球咖啡零售的龙头。还不错，这个股票，尤其是这个企业。

是在东京。1996年，星巴克在东京开第一家海外连锁店，6年后已打入全球32个市场，拥有6千多家连锁店，现在每天以开3、4家连锁店的速度成长，而且每杯咖啡的价钱是其它咖啡店的两倍。其魔力何在？ 星巴克成为了人们生活的一部分，是与家及工作场所完全不同的“第三空间”，这里气氛文雅、静谧、亲切，起居室般的家具摆设、典雅的色调、热情的招待、浓浓的咖啡香、咖啡机煮咖啡发出的嘶嘶声，所有这一切使得每一位光顾者完全放松，尽情地品味闲适、自在的生活，且更显得有品位。这种高雅、亲切、舒适的氛围远远超过其产品本身。也就是说，人们到星巴克来不是为了喝咖啡，而是在那里感受轻松和自在。它创造了一种不可复制的氛围，让顾客乐而忘返。----------------------------------------------相关资料当1996年第一家星巴克(Starbucks)咖啡连锁店在东京最繁华的银座(Ginza)购物中心落户时，日本的年轻女性看起来并不想把她们手中漂着绿茶的茶杯换成时尚马克杯。但星巴克之父霍华·舒尔茨(Howard Schultz)在为这首家分店剪彩时却大胆预言——星巴克将席卷日本。 他的话迅速得到了应验，到今年6月初，日本已有467家星巴克分店，成为除美国之外该公司最大的市场。2001年11月星巴克咖啡日本有限公司(Starbucks Coffee Japan Ltd.)决定发售股票公开上市，其股价在同年底飙升到了690美元。 连续赢利两年后，星巴克在日本居然不再挣钱。今年5月星巴克在日本的合资公司宣布上个财年销售额仅为4.67亿美元，全年亏损额达390万美元。 尽管如此，星巴克咖啡亚太公司(Starbucks Coffee Asia Pacific Ltd.)总裁佩德罗·曼(Pedro Man)最近表示，出于对该地区的咖啡零售业务继续增长的预期，已经拥有近1100家店铺的星巴克亚洲正考虑开设更多分店。 神话终结 15年间，星巴克从西雅图一条小小的“美人鱼”进化到今天分布在全球30个国家和地区，连锁店总数达6000余家的“绿巨人”。每年递增超过500家，平均每周超过1亿人在店内消费。 同时，其品牌形象已经在全球得到认同。今年《商业周刊》再次将该公司评为世界100个最知名的品牌之一。过去十年间，星巴克股票(SBUX)经历了四次分拆之后攀升了22倍，收益之高超过沃尔玛、通用电气、百事可乐、可口可乐、微软以及IBM等大公司股市收益的总和。 不过，星巴克在美、加已建了4247个店面。尽管美国还有8个州没有它的连锁店，但大城市已经没什么发展空间。西雅图平均每9400人就有一家星巴克，舒尔茨认为这已经是最密的限度了，再在西雅图建店就将是一种浪费。 星巴克在美国的过分密集已经成了笑话，媒体不时嘲讽说再开就要开到星巴克的厕所里了。公司自己也承认，多建店面有助于促进市场主导地位，但也可能导致现有店面的营业额下降。莱赫曼兄弟公司的分析师米歇尔·斯佩塞表示：“星巴克公司已经到了至关重要的一步。” 鉴于店面分布高度集中，如果公司寄希望于店销售额的年均增长率达到10%，甚至更高，按照星巴克员工的说法，这是一个难以实现的目标。否则，星巴克就可以和舒尔茨拥有的那支篮球队一样，改叫超音速了；公众反馈方面，星巴克得到了和宜家(Ikea)同样的命运：“拥有”一家名为“我恨星巴克(I hate Starbucks)”的管理规范的网站。 欧洲的发展可能更难。在欧洲同行看来，星巴克不过是一种价格昂贵的貌似咖啡的仿制品，无论在咖啡文化传统方面还是在价格上都不具备竞争优势。约有330家连锁店的英国，星巴克大杯拿铁咖啡售价为2.93美元，同量的同种饮品，它的竞争对手之一雷诺咖啡有限公司只售2.12美元。 这种情况下，如果还想继续维持20%的营业额增长率，“绿巨人”不得不选择新的扩张道路。 亚洲：星巴克之选 舒尔茨选择了亚洲。日本星巴克连锁店的负责人中田计子对此表示：“我们此前曾预料到星巴克咖啡会在亚洲市场畅销，但却没有料到它会发展得如此迅速。” 市场分析家对此给予了解释。他们认为星巴克在亚洲的运营成功，毫无疑问是包含了本身“口味独特”的因素。在这里，人们不仅可以享受到15种以上享誉全球的高原咖啡及综合咖啡，还可品尝各式各样新鲜烤制的糕点，并可买到与咖啡制作有关的器具及相关的小商品。这在一般的咖啡店是难得见到的。 但更重要的是，同有着悠久咖啡文化传统的欧洲市场相比，定位新潮的星巴克在亚太市场上能赢得更多掌声。它不必理会欧洲同行们对其“百无禁忌”喝咖啡方式的嘲笑，也无须顾忌他们带来的竞争压力，唯一要担心的是亚洲消费者哪天会腻味了它。 同时，无论从零售还是原料资源方面看，亚洲都为公司的咖啡业务提供了巨大的拓展空间。首先，扩张计划可以延伸到目前尚未进入的市场、即越南、文莱和印度；而已进入的数个市场仍有潜力可挖，包括中国大陆、香港、台湾、泰国、菲律宾、印度尼西亚、马来西亚、新加坡、韩国、澳大利亚和新西兰。 除放眼扩大咖啡零售业务市场占有率外，星巴克还在考虑把亚洲作为向其客户提供优质阿拉伯咖啡豆的原料来源地。从今年开始，星巴克依照其“咖啡原产地承诺”计划购买了泰国产的阿拉伯咖啡豆。这个讨巧的计划，按照星巴克的说法，旨在支持当地的咖啡农、社团和环境。到底支持的结果如何，目前还不得而知。不过，星巴克借此打了一张绝好的人情牌。 此外，亚洲合作者们对星巴克的创新更让舒尔茨赞叹不绝。自去年台湾统一星巴克推出一举狂卖5万盒的月饼后，统一星巴克的咖啡月饼，就此奠定地位。2003年中秋节，星巴克趁胜追击，从8月底到9月3日开始接受预购。推陈出新的“月宴”及“秋飨”两款冷藏月饼，因其独特的口味，上乘的选料，时尚的包装成为首推的节日礼品。舒尔茨极爱这个创意，尤其是提前接受预购可避免处理存货的风险。他正在考虑把这个创意运用到美国的父亲节、母亲节上。 苦咖啡？ 到目前为止，占星巴克23%的1532家海外分店的入账只有总盈利的9%, 纯粹是只赔不赚的买卖。因此，上个月星巴克公司重申的至少在全球开设1.5万家分店的计划已受到质疑。 欧洲星巴克面临的启动资金过高、竞争环境恶劣、扩张遭遇排斥等大量问题会不会同样考验星巴克在亚洲的扩张计划？ 今年初日本星巴克曝出的财务亏损，多少印证了人们的猜测，也给星巴克带上了过度扩张的阴影。尤其是去年增开的100余家分店大都与原有店面近在咫尺，更让人指责新店抢了老店的生意。日本星巴克营销总监对此作出回应，“我们已经放缓发展了。每个人都意识到我们不能再以这种速度继续下去了。” 激烈的竞争和日本低迷的经济形势，吹散了星巴克股票中的泡沫。在价值回归过程中，投资者的抛售使得该公司股票连连下跌，创下82美元的历史新低。 事实上，巨大的投资压力是开设分店的第一个门槛。这些投资主要包括从美国进口设备、报关费用、场地租金、人员招募、培训费用等。虽然说星巴克把每家店几乎都开在租金极高的昂贵地段是为了吸引客流和打造精品品牌，但这种“圈地”的做法被有些人看作是在 “烧钱”。这是星巴克刻意推行的，却同时成为了星巴克潜在的风险所在。 此外，投资与合作模式也不被看好。同麦当劳的全球扩张一样，星巴克很早就开始了跨国经营，在全球普遍推行三种商业组织结构：合资公司、许可协议、独资自营。由于大多数海外连锁店是与当地合伙人合作经营，星巴克在每家店中的盈利有所减少。 尽管合作经营使它更轻松地立足于海外市场，但公司利润分成的比例却下滑到了20%－50%。而且30多年来，星巴克对外宣称其整个政策都是：坚持公司直营店方式，在全世界都不要加盟店。 比在欧洲的处境好不了多少，亚洲星巴克也拥有了越来越多的竞争对手，除了台湾上岛咖啡、日本真锅咖啡以及后来的加拿大百诒咖啡，跟风而来的仿效者也不容小视——抢注了中文的“星巴克”商标的上海星巴克咖啡馆有限公司（以下简称上海星巴克）表示，他们3年多前就在虹桥仙霞网球中心内开出第一家店，比统一星巴克更早进入上海，接下来还计划在南京路、淮海路、浦东等地开30－50家加盟店。 同时，要将非本土的咖啡文化融入亚洲人的生活并非易事。譬如，让习惯喝茶的日本人和中国人来普遍地喝咖啡就有很长的路要走，它挑战的是千年历史的茶文化传统。至于那些亚洲星巴克寄望的主要顾客群——年轻的白领阶层和追逐时尚的青少年消费者，谁能保证他们对星巴克的热爱不会转移到另一个随时到来的新潮替代品上。毕竟，他们不是伴随着根深蒂固的咖啡文化成长的。 不过在公司财务总监迈克尔·卡西看来，“绿巨人”仍有胜算：目前几乎没有债务，年现金流超过3亿美元，从中还可拿出部分来满足它在亚洲的野心。卡西预测在2004财年星巴克的海外业务将实现盈利。但他必须知道：挣扎着抵消赤字和全面取得增长是有区别的。不管是不是杯苦咖啡，星巴克都只能自己喝掉。

麦当劳因未停止在俄业务遭美国“人人喊打” 　　麦当劳因未停止在俄业务遭美国“人人喊打”，网民已经在网上不断发帖呼吁大家抵制麦当劳，比如不在麦当劳餐厅消费、拒收麦当劳品牌的推广信息等。麦当劳因未停止在俄业务遭美国“人人喊打”。 　　麦当劳因未停止在俄业务遭美国“人人喊打”1 　　就在刚刚，社交网站推特在美国地区的热搜榜单上，出现了#抵制麦当劳#的话题，且在截至发稿前这一话题还在不断“爬榜”。 　　让麦当劳突然在美国“人人喊打”的，是因为这家著名快餐品牌在俄乌问题上的态度。在近日西方多国出现的“制裁俄罗斯”大潮中，先是北约等国的政府先纷纷表示要对俄罗斯采取制裁行动，随后许多商家和民间也加入了其中。由于西方舆论场把是否和俄罗斯断绝关系作为一个“大是大非”的立场问题，以至于出现了“制裁俄罗斯的猫和树”这样荒诞的闹剧。 　　很快，这种“逼人表态”的势头瞄上了被视为“美国文化输出”标签的麦当劳。 　　据美国网民发现，在俄乌爆发冲突后这么久以来，麦当劳仍然没有停止其在俄罗斯的各种业务，据这些美国激进派发现，和麦当劳采取同一做法的还有百事可乐等著名品牌。这些企业的“不爱国”的行为引发了网民们的斥责。 　　很快，此事就惊动了美国纽约州公共养老基金。作为掌管着2800亿美元的巨额资金、在美国投资市场影响举足轻重的机构，该基金的.主席、纽约州审计署长狄纳波利向麦当劳等企业发去了公开信，要求他们“考虑暂停在俄业务”。 　　鉴于纽约州公共养老基金的市场地位，这封公开信无疑是对收到信的企业的一次重压，如果这些企业不做出让对方和民众满意的表态，必然会对他们的营收产生巨大的影响。截至目前，包括麦当劳和百事在内的企业均未回复“暂停在俄业务”的要求。 　　如果说发公开信算是“先礼”，那许多美国网民的做法就是“后兵”了。这些已经等不及麦当劳回复的网民，已经在网上不断发帖呼吁大家抵制麦当劳，比如不在麦当劳餐厅消费、拒收麦当劳品牌的推广信息等。 　　比如下面这个网名叫“为乌克兰而抵制”的用户就骂道：“你们家的汉堡塞的都是垃圾，就像你们的品牌一样”，以此表达自己对麦当劳的愤怒。 　　但在这些人刷话题没多久后，另一批反对这种做法的美国网民也开始发帖嘲笑对方是“无脑抵制”，持有这一观点的网民大多认为，现代企业的供应链管理是一个非常庞杂的工作，作为一家关系到无数工作岗位的巨型企业，麦当劳退出俄罗斯市场不仅难度巨大，也会对很多美国人的工作岗位造成恶劣的负面影响。 　　麦当劳因未停止在俄业务遭美国“人人喊打”2 　　周一，美银证券在一份最新报告中指出，美国快餐连锁店在俄罗斯和乌克兰的风险敞口有限，但麦当劳(MCD.US)所面临的压力最大。 　　其他餐饮公司避免了在俄罗斯和乌克兰所面临的更大风险，因为它们在这些国家的大部分或全部餐厅都是由特许经营商经营的。虽然这些餐厅为特许经营商带来的收入较少，但这也意味着这两个国家的重大经济衰退不太可能影响到公司的整体业绩。 　　即使这些连锁店总部设在美国，特许经营商和特许经营餐厅也不会面临来自冲突任何一方的消费者或政府的反对，他们都可以指出他们在当地有所有权。 　　自从32年前在苏联开设第一家分店以来，麦当劳在俄罗斯和乌克兰的分店已经增加到900多家。这些餐厅占其全系统销售额的2%，约占其收入的9%，占其营业收入的3%。 　　自俄罗斯乌克兰冲突爆发以来，麦当劳在这些餐厅中的所有权比例已从100%降至84%左右。 　　周一，美银证券分析师Sara Senatore在给客户的一份说明中写道：“2014年，在俄罗斯受到制裁后，当地对美国公司表现出了负面态度，包括麦当劳，其在莫斯科的餐厅因‘违反卫生规定"而关闭。” 　　据Senatore称，对麦当劳业务更大的威胁是，冲突是否会蔓延到欧洲其他地区。欧洲大陆占了麦当劳全系统销售额的近四分之一，估计欧洲市场可能产生大约三分之一的营业利润。 　　另一方面，Senatore称，星巴克(SBUX.US)在欧洲的销售额只占其整个系统销售额的5%左右。星巴克还没有暂停在俄罗斯的业务，其所有的咖啡馆都是由特许经营商经营的。 　　拥有塔可钟、肯德基和必胜客的百胜餐饮(YUM.US)在俄罗斯有1000多家餐厅，约占其全系统销售额的2%。然而，绝大多数门店都是特许经营的，因此，百胜集团通过许可费获得的收入要少得多。 　　Senatore还表示，达美乐比萨和汉堡王的母公司Restaurant Brands International(QSR.US)在俄罗斯和乌克兰也有餐馆，尽管这些门店都是由特许经营商经营的。 　　麦当劳因未停止在俄业务遭美国“人人喊打”3 　　俄罗斯与乌克兰爆发军事冲突之后，美国迅速表示，绝对不会出兵干预俄乌冲突。近些年来，美国政府经常给乌克兰“画大饼”，但是一直没有兑现承诺，这本就让部分乌克兰民众感到不满。等到俄乌冲突正式爆发之后，许多乌民众批评美国的做法。另外，一些美国知名企业也成为被讨伐对象。根据《环球时报》报道，近段时间，麦当劳在美国可谓是“人人喊打”。 　　 麦当劳遭遇批评 　　众所周知，麦当劳是美国著名快餐品牌，业务范围遍布全球各地。近日，许多西方国家对俄发起制裁之后，一些商家和民间机构也加入制裁队伍。比如，日前国际机构将俄罗斯的猫列入制裁对象，不允许俄罗斯的猫在境外登记以及展出。显而易见，如今西方国家正在想方设法扩大对俄制裁范围，而麦当劳也因此被西方国家盯上。 　　有美国网友发现，自俄乌冲突发生以来，麦当劳一直没有停止在俄罗斯的经营活动。因此，有许多美国民众迅速在社交平台上发文呼吁消费者抵制麦当劳。另外，美国纽约州公共养老基金已经向麦当劳等企业发出公开信，要求这些企业必须要考虑暂时停止在俄境内经营。 　　 歇斯底里的制裁层出不穷 　　与此同时，可口可乐遭到乌克兰民众的抵制。俄军发起军事行动之后，可口可乐所有在俄境内的业务仍然正常展开，这让许多乌克兰民众感到不满。据悉，目前乌克兰境内多家大型超市已经下架可口可乐产品，该国国内正在掀起一场大规模的“抵制可口可乐”运动。 　　另外，乌国家形象官方社交平台账号也表示，当下购买可口可乐产品并不是个人口味选择问题，这直接关系到个人的正邪之分。在抵制可口可乐时，有部分人列出和可口可乐有关的品牌，呼吁民众对这些品牌的产品也进行抵制。 　　 各国应通过对话解决问题 　　在一些网友呼吁消费者对美国企业产品进行抵制时，也有一些理智的网友表示，麦当劳等现代企业经营范围极广，这直接关系到大量工作岗位。如果因为政治问题而盲目关闭各地的门店，或者不对某个国家供应产品，很有可能会导致大量工人失业。 　　事实上，从猫、艺术工作者等被列为制裁对象可以看出，西方国家对俄罗斯的制裁行动已经到歇斯底里的地步，这种做法并不利于解决冲突，反而会加剧各方矛盾，将给解决问题制造更多阻碍。

瑞幸确实不是一个咖啡公司，咖啡只是瑞幸的切入点，瑞幸实际上定位是一个互联网公司，一个B2C的电商平台。我在之前的文章里面也做过深入的分析。 瑞幸为什么要疯狂开店，并不单单是为了扩张规模这么简单，实际上他是为了组成一个覆盖全区域的销售配送点。 瑞幸92％的门店都是自取店，面积只有二三十平方，基本不设置堂食，所有的购买的都是通过瑞幸的APP进行下单。 那为什么要做这么密集的配送点，其实他看中的就是这种即时性很强的非标品的网购。传统的标准品，早已经被传统电商解决了。但是对于这种茶饮、咖啡类的产品，传统电商是没办法通过物流完成的。也许瑞幸以后还会涉足到生鲜领域，以及餐饮领域。 可能你会有这样的疑问，美团的骑手大军已经把城市的每一个角落都覆盖到了，不管买什么都可以通过美团平台购买啊。 这个是成立的，如果我们把美团看做是非标品领域的淘宝，那么瑞幸要做的可能就是非标品领域的京东。 美团只是连接商户和用户，但是不代表用户所在的区域，就能买到高品质的产品。可能我想喝一杯咖啡，但是我家附近没有一家像样的咖啡店。 瑞幸现在不仅仅是做了咖啡领域，现在已经开始发展茶饮了。从这一步我们就可以看出来瑞幸并不是想单纯做出一个咖啡。 所以，瑞幸以后的竞争对手，并不是星巴克，也不是喜茶，而是阿里、京东、美团。 如果瑞幸只是想卖咖啡的话，完全没有必要通过线上平台来进行传播，完全可以跟星巴克或者喜茶一样，通过线下平台引流，转化到线上平台。 从始至终，瑞幸就是想要把自己的商业模式打造成一个完整的闭环，从免费咖啡引流到线上，然后完成下单、购买，再进行配送，返回线上继续进行传播。 瑞幸的开店也是很有策略的，他并不会像传统门店一样，主要人流旺，隔一段就会开一个店子。他开店子基本上是覆盖外卖配送的范围，差不多3—5公里一个店子，因为他的用户根本不在线下，而是在线上。 瑞幸肯定不是一家咖啡公司，如果是一家咖啡公司 ，那么瑞幸早就倒闭了，就好像星巴克其实也不是一家咖啡公司，星巴克在中国其实并不是一家咖啡公司，很多人去星巴克并不是去喝咖啡的，贵的要死，咖啡那要这么贵的嘛，其实星巴克是一家商务空间的出租公司。 星巴克是一家商务空间出租公司，这 个定义会更加准确一点，星巴克的咖啡是很贵的，去那里的人不是去喝咖啡的，中国人其实是没有喝咖啡的习惯的，中国人去星巴克其实是去使用星巴克的空间的，你约了一个朋友，或者一个客户，在一个城市里面你其实找不到太多的去处的。 而星巴克正好就是其中最不坏的一个去处 ，我们很多的商务交流其实是在星巴克完成的，我们去星巴克是为了有一个地方能够去洽谈、商务、办公，如此而已，所以星巴克的咖啡重来是不用成本去定价的，如果用成本定价都亏损死了，他是商务空间的出租，租金就含在你的每一杯咖啡当中。 所以，你会看到，星巴克在经济比较发达的城市会出现 ，而在那些经济并不发达的城市是很难出现的，因为商务洽谈的需求太少了，不足以支撑星巴克的存在。 其实目前中国效仿星巴克的模式比较好的就是喜茶 ，喜茶可以说是中国的星巴克，本质两者是一样的，都不是纯粹的销售咖啡饮料和茶饮料的。本质都是出租的空间。 咖啡只是瑞幸引流的一个入口而已 ，瑞幸也知道自己做咖啡是做不过星巴克的，他也知道自己做空间租赁也是做不过星巴克的，所以，他的模式就是选择一个很小的门店，就和奶茶店一样，这些门店都是快取店。以咖啡为引流的入口，再搭售其他的食品，反正人已经到咖啡店门口了，为什么不再买一点其他的产品呢？ 所以，瑞幸的咖啡就是一个引流的产品 ，一个引流的产品必须是打造成为爆品，而且价格要低，所以瑞幸的咖啡是非常便宜的，比星巴克要低得多，那么他必然是亏损的，那么要怎么赚钱？ 只能通过搭售其他的食品，由此来赚钱利润 ，搭售的这些商品一般的毛利润是很高的，这样就弥补了瑞幸在咖啡上的亏损，其实这个模式也有点像是电影院，电影票本身是不赚钱的，赚钱的是爆米花和饮料等等。 所以，在宣传上，瑞幸要打造旗舰店 ，这家旗舰店是和星巴克是一样的，都是有很大的空间，其本质是出租空间 的，但是由于瑞幸的咖啡的单价太低了，这样的巨大的空间门店绝对是不可能通过售卖其他的商品来获利的，如果瑞幸都是这样的门店，那么瑞幸永远都无法盈利。 所以，旗舰店是用来打名气的，而不是用来赚钱的 ，要赚钱，就需要做快取店，有点类始于奶茶店，所占用的面积很小，那么成本也大大降低，但是品牌成本是一样的，甚至营销成本也大大降低，那么通过这种方式是有可能赚钱的。 而根据瑞幸咖啡披露 的数据 ，截至2019年6月底，瑞幸咖啡共有2963家门店，但是快取店占据了93.5%。 所以，瑞幸的商业逻辑和星巴克的是完全不同的 ，把瑞幸当中星巴克的山寨版是完全不懂商业模式的。不过美国人对咖啡的认同度很高，以为这个就是中国的星巴克。 2017年10月， 它第一家门店开业 ； 2018年12月12日，它宣布完成2亿美元B轮融资，投后估值22亿美元； 2019年1月，它门店总数超过4500家，全面超越星巴克； 2019年5月17日，它在美国纳斯达克交易所上市，公司市值约42亿美元； 2019年7月16日，它向外界宣布，到2021年底前，要建成门店10000家； 2020年1月8日，它召开发布会宣布智能无人零售战略，推出无人咖啡机 “瑞即购” （luckin coffee EXPRESS）和无人售卖机 “瑞划算” （luckin popMINI）。 自诞生以来，瑞幸咖啡一直都处于风口浪尖上。创新快、品牌强、开店规模化速度快， 瑞幸的闪电战以肉眼可见的速度狂奔。 一直烧钱送券，在众多质疑中，市值最高曾近100亿美元。 而如今的瑞幸也不只是定位于咖啡。 小鹿茶、果汁系列、坚果、零食和周边产品，也创下3分钟之内卖掉3万个杯子的秒杀。 很多人都看不懂瑞幸在做什么，瑞幸到底是什么？ 愉悦资本的创始合伙人刘二海指出：“瑞幸表面上看是咖啡公司，当然是。但最重要的是供应链和数据。供应链做好之后，产品质量就会上去；数据分析上去，营销、用户体验、回馈就会上来，这是最核心的两点。瑞幸就是新基础设施下的传统行业转型的代表，应该叫‘数据咖啡"比较准确。技术驱动改变了价值链条，价值创造的方式发生变化。” 他将瑞幸咖啡称之为 “数据咖啡” 。 据刘二海介绍，瑞幸咖啡有几百人的数据团队做研发，能够做到千人千面的研发产品、布局门店，从而实现产品和服务的个性化。顾客看到的瑞幸App、进入的每一个店面、喝到的每一杯咖啡，都是基于海量数据计算的结果呈现。 瑞幸咖啡CEO钱治亚在现场表示：“ 瑞幸正在构建一个「自有流量+自有产品」的智慧零售平台。 ” “瑞幸咖啡的无人零售、线下门店和电商渠道，组成了瑞幸咖啡全渠道的自有流量体系。线上也自有流量池，即APP、小程序、超1500万粉丝的微信公众号。同时，瑞幸以高品质、高性价比、高便利性的品牌价值正成为广大客户广泛接受的 时尚 快消品牌。” 她进一步道，“ 一手发展流量一手发展产品。 除了咖啡之外，我们在不断扩充品类，包括小鹿茶、自有品牌产品、第三方快消品，又通过线下无人咖啡机的产品和线上电商购买的产品。瑞幸咖啡正在加速践行我们的品牌愿景‘从咖啡开始，让瑞幸成为人们日常生活的一部分"。” 如今来看， 咖啡只是瑞幸收集数据和切入市场的一个主打产品 。通过咖啡这一个相对高频的产品，瑞幸收集了大量数据：哪里开店、消费喜好、消费人群画像....同时完善了供应链和配送体系。小鹿茶、合伙人战略、进军无人零售，还和百事、 雀巢、中粮、蒙牛、伊利等全球供应商合作。瑞幸做的事情越来越多，哪怕日后开便利店也不稀奇。 瑞幸是个什么公司，可能瑞幸自已最清楚，但既然瑞幸自己宣称不是呵啡公司，那就权当其不是呵啡公司，我们可以猜猜了。 第一、瑞幸是被资本过度包装的公司，资本是瑞幸的推手，既然资本介入，瑞幸就不能成为传统公司，其一定有概念、有预期，可以发展会员，所以瑞幸有可能成为金融公司。 第二、瑞幸扩张能力极强，网点众多，具有线上线下流量赋能价值，瑞幸有可能成为广告公司。 第三、瑞幸环境优越，能吸粉，聚有一定的信息扩散和聚集能力，有可能成为众创加速器公司和社交公可。 以上纯属猜想，但增值业务发展一定是瑞幸的价值取向。 瑞幸称自己不是咖啡公司，定位是什么公司？我认为是以咖啡为切入点的新零售互联网公司。 瑞幸咖啡的模式和普通咖啡店还是有一定的区别，主要是通过互联网的方式卖咖啡，通过线上线下狂轰滥炸式的宣传，在互联网上获客，然后通过线下店来进行配送，对线上和线下进行打通，属于快消费零售的一种新模式，而这一模式先以咖啡作为切入点，之后叠加其他商品。 瑞幸咖啡在美股上市，上市之后曾因投资者对公司的未来感到担忧，对公司的盈利能力感到担忧而出现连续的下跌，但之后瑞幸咖啡的股票走强，在2019年11月之后更是连续大涨，股价已从最低13.71美元涨至最高45.73美元，上涨幅度高达233.87%。 瑞幸咖啡敢称自己是咖啡公司吗？如果说自己是咖啡公司，那就成了一家快消品公司，快消费公司的估值是不会太高的，可比的比如说美国的可口可乐，我国的伊利股份，市盈率估值水平都在30倍，如果瑞幸成了消费品公司，那他业绩是亏损的，如何享受这么高的估值？ 瑞幸咖啡最新市值104.11亿美元，大概就是700亿人民币左右，而瑞幸咖啡属于一个新兴公司，仅创立18个月就实现了IPO上市，从公司的财报数据看，2018年归母净利润亏损31.9亿元，2019年前三季度净利润亏损23.19亿元，比2018年同期亏损扩大了5.75亿元。 每年亏损几十亿元，市值却高达700亿元，是什么撑起瑞幸咖啡的高估值，就是它的定位，瑞幸咖啡把自己定位为互联网公司，模式理念都是用互联网公司来做，咖啡只是它的一个切入点，只有定位为互联网公司，才能获得高估值。2018年小米上市的时候，也反复称自己不是手机公司，而是互联网公司，估值应该是苹果X腾讯，得以实现了很高的溢价发行。 再比如曾经的亚马逊亏损了很多年，曾经的京东亏损了很多年，但因为它们的互联网公司，所以股价也一直上涨，估值也一直高企。 瑞幸咖啡的股价涨势嘉人，各路分析师都在大赞瑞幸咖啡模式的优越性，在憧憬着瑞幸咖啡的美好未来，但我却对瑞幸咖咖感到担忧。一家刚创立18个月就实现IPO上市的公司，确实说明公司的资本运作能力超强，但只要是做生意，最终都需要落到消费者认同与需求上来，瑞幸咖啡之所以急着上市，就在于它需要不断的烧钱抢占市场。 但消费品行业（虽然瑞幸并不认为自己是消费品公司）是需要一个静水流深的行业，仅仅依赖于烧钱抢占市场，份额的上升很可能只是短期行为，如果不能提升客户的忠实度，不能形成自己的品牌优势，当资本弹药烧尽后一旦碰到融资压力，困难就将会接踵而至，而一旦互联网概念的故事难以继续讲下去，最终无法落实到变现之上，极速的扩长对应的同样是可怕的收缩。 最新三季报瑞幸咖啡总资产80.29亿元，净资产64.34亿元，目前市值94.83亿美元，折合人民币653亿，市场给了它超过10倍的市净率。 从营收来看，2019年前三季度瑞幸咖啡营收28.08亿，对应市销率超过23倍。 10倍的市净率，23倍的市销率，这是什么公司的估值？ 作为对比，目前星巴克的净资产为负，不能用市净率来看。星巴克目前市销率是3.96倍，瑞幸咖啡是星巴克的近6倍。 这样的差距，显然，市场看待瑞幸咖啡不是单纯从咖啡公司来看的。 目前在美股上市的中概股中，市销率达到20倍以上的有跟谁学、百济神州、箩筐技术、500彩票网等，其中百济神州是做创新药研发的，跟谁学是做网络教育的，箩筐技术是做大数据技术的，这些公司都具有较强的技术性或者从事互联网业务。 所以，目前市场应该是把瑞幸咖啡当做技术性公司看待的，至少是把它当做互联网公司看待。很明显的一点是，瑞幸咖啡把自己定位为一家从事互联网+咖啡的新兴产业公司，因此可以获得更高的估值。 瑞幸正在构建一个“自有流量+自有产品”的智慧零售平台。其实，很多人到目前也没看明白，瑞幸咖啡不过是从咖啡切入的一个智慧零售平台。 这正是前席体验观当下研究的新商业模式。 1月8日消息，今日瑞幸召开发布会宣布智能无人零售战略，推出无人咖啡机“瑞即购”（luckin coffee EXPRESS）和无人售卖机“瑞划算”（luckin popMINI）。 在发布会上，钱治亚对外公布，瑞幸正在构建一个“自有流量+自有产品”的 智慧零售平台。 入口越小，价值越大，这句话是几年前流行的，但是，真正理解这句话、并成功的公司目前可能只有拼多多和瑞幸咖啡。 因为此题是问瑞幸咖啡，所以，我们只分析瑞幸的小入口做平台的野心。 按照瑞幸咖啡CEO钱治亚的说法： 传统的咖啡公司，不是生产咖啡就是卖咖啡，或者卖咖啡周边产品设备，也有星巴克那种所谓“卖生活方式”（打断一下，这种解读是适用于中国，在国外，星巴克就是一个饮料店，因为当地人主要以咖啡为饮品，与生活方式无关）。 比如截止2019年年底，瑞幸直营门店数达到4507家，然后，习惯依赖性思维的各类媒体就会拿传统意义的咖啡公司对标，把瑞幸定义为“已成为中国最大的咖啡连锁品牌”。 这样解读误导了很多人的同时，甚至迷惑了竞争对手。 瑞幸的竞争对手，从来不是咖啡公司，不是星巴克，也不是奶茶公司，而是零售平台。而且，人家已经布局了近5000家线下实体店，如今又有了无人咖啡机和无人售卖机，一个新型零售平台已经布局完成了。 当然，无人咖啡机和无人售卖机依然是细节不是战略。 瑞幸的战略，或许是一开始就已做好，也或许是边发展边调整，营销细节、品牌细节，可能可以决定一个企业能做多高，但是，战略是一个企业能走多远的唯一保证。 名不符实确实容易让人误解，但当初的名字大概是公司进入证券市场的起步行业，现在称不是咖啡公司，应该是符合实际情况的。基本可以判断，“上市8个月之后，瑞幸咖啡称：我不是咖啡公司”，应该是主业变更转型，企业定位也随之发生变化。 当然，这种与具体名称相连的公司名最好是主要业务聚焦所在，否则容易发生误解，比如“姚记扑克”当初就是以扑克牌起家的，后来去搞新 科技 、新能源 汽车 ，改名为“姚记 科技 ”就很妥当，不然总感觉有点怪。 作为上市公司，名实相符是最好的，主业变更或转型，可以同步更名与主业相关或相近的名字，让人看了发生正确的联想，有利于公司正常发展，不然总会让人感觉现有业务偏离主业，对市场开拓、口碑传播等会有一定影响。 相信我，且听我六字真言：瑞幸即将倒闭。 瑞幸咖啡是一家好公司，烧着外资的钱，补贴国内，跟传统企业完全不同。或许对于外国人来说，无人咖啡是高 科技 产品，但是在国内，无人超市几年前就被玩坏了，无人超市都玩不转，无人咖啡又怎可能突破。 一家咖啡公司，非要把自己定义为互联网公司，还不断补贴消费者，完全是在做慈善。 成功的定义，就是把不同的产品卖给同一批人，这也是瑞幸咖啡现在在做的事情，今天吸收的海量用户，是为了以后更好的出售产品。 为之所以断言瑞幸咖啡活不久了，主要是因为公司没有解决用户的痛点，中国人喝咖啡难吗？不难！那么痛点在哪里？答案是没有痛点。 不能解决痛点的公司不是好企业，如果你看到瑞幸咖啡，那就进去支持一下吧，像这种专门坑外国人的公司，已经很少见了，我们应该多多支持瑞辛的发展。 关于星巴克竞争对手Luckin Coffee的五件事 总部位于中国的Luckin咖啡公司（Luckin Coffee Inc.）很快成为星巴克（Starbucks Corp.）在中国的主要竞争对手，该公司在纳斯达克开盘时飙升近50%，上周五收盘时上涨近20%。 Luckin的LK+12.39%第一笔交易在东部时间上午11:08时为25美元，比17美元的IPO价格高出47%。 尽管开局喜人，但伯恩斯坦的分析师们质疑，如果不借助支撑其扩张的大规模促销手段，该公司能否继续增长。 分析师在5月9日的报告中写道：“关键的争议在于，在没有折扣的情况下，Luckin能否实现销售。”。总部位于中国福建的路金咖啡（Luckin Coffee）于两年前于2017年6月注册成立，并于当年10月开始运营。在此后的18个月里，它已经从北京的一家试销店发展到28个城市的2370家独资店。其招股说明书显示，截至3月31日，其客户群共有1680万“交易”消费者。 “我们的使命是成为每个人日常生活的一部分，从咖啡开始，”招股说明书说。 公司董事兼首席执行官全智雅（Jenny Zhiya Quan）和员工陈敏（Min Chen）持有公司83.33%的股权。 Luckin是一家新兴成长型公司，截至2018年12月31日，该公司的收入为1.253亿美元。今年的净亏损为2.413亿美元。招股书援引咨询公司Frost&Sullivan的数据称，这是中国第二大咖啡连锁店。 尽管它有三种类型的商店，但91.3%的商店是提供有限座位的“接送商店”，它们位于有内在需求的办公楼和大学校园等地方。剩下的是“放松商店”和送货厨房。另外：Beyond Meat即将上市：关于这家以植物为基础的肉类制造商的5件事 技术是公司的关键，Luckin说，公司使用技术来规范运营，并通过使用人工智能来分析客户行为，以便更好地选择产品和服务。它的移动应用程序也是公司运营的重要组成部分。 该公司在招股说明书中称：“中国咖啡市场的渗透性很低。”。“不一致的质量、高昂的价格和不便阻碍了中国现煮咖啡市场的发展。我们相信，通过解决这些痛点，我们的模式成功地推动了中国大众咖啡消费。”2019年4月，Luckin宣布计划与Louis Dreyfus Company B.V.和Louis Dreyfus Company Asia Pte.Ltd.的关联公司成立一家合资企业，在中国建设和运营一家咖啡烘焙厂。路易德雷弗斯还将购买“一些”a级Luckin股票。 在上市前，有五件事需要了解： 它的公司结构有风险 与阿里巴巴集团（Alibaba Group Holding Ltd.）BABA+0.17%等在中国境外上市的其他中国公司一样，Luckin Coffee是一个可变利益实体（VIE），这是上世纪90年代为中国公司设立的一个权宜之计，不允许外国直接拥有。 看：尽管咖啡豆价格暴跌，为什么你的拿铁咖啡售价接近5美元 根据可变利益实体的结构，中国公司创建了两个实体，一个在中国持有在中国开展业务所需的许可证和执照，另一个在开曼群岛的离岸实体，在这里外国投资者可以购买股票。这家通常由高管拥有的中国实体在合同安排中向这家离岸公司支付费用和版税。风险在于，外国投资者实际上并不拥有这家公司的股票，当地管理层甚至中国政府可能会强行与这家上市公司分拆，令美国投资者身陷困境。Luckin Coffee的风险因素包括开曼群岛法律对保护股东的限制，该公司表示，开曼群岛的法律“没有美国一些司法管辖区那么明确”。 Luckin自成立以来就遭受了“重大损失” 与许多初创企业一样，Luckin也遭受了重大损失，主要是因为它的快速扩张。该公司警告称，由于它是如此新，其过去的业绩并不能保证未来的增长率。 Luckin咖啡计划将大部分或全部资金用于运营和扩张，不打算很快派息。这意味着股东将不得不依靠股价升值来获得回报。它在一个竞争激烈的市场上经营 Luckin咖啡在其市场上正面临着快速增长的竞争，其中包括全球巨头星巴克（Starbucks Corp.）的SBUX+1.16%，该公司已将目光投向了中国。星巴克已经宣布了它的目标，即到2022财政年度，每年新增600家新店，达到6000家。星巴克与阿里巴巴合作，在35个城市的2100家门店提供送货服务。此外，它还推出了“大众忠诚计划”，目前已累积830万会员。

星巴克 是在纳斯达克上市的股票，代码为SBUX。星巴克（Starbucks）是美国一家连锁咖啡公司的名称，1971年成立，是全球最大的咖啡连锁店，其总部坐落美国华盛顿州西雅图市。星巴克旗下零售产品包括30多款全球顶级的咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样的咖啡机、咖啡杯等商品。星巴克在全球范围内已经有近21300间分店遍布北美、南美洲、欧洲、中东及太平洋区。2012年3月，星巴克在美国的两款甜点被曝用胭脂虫当着色剂，专家称令哮喘者过敏。2012年4月，星巴克表示停用该着色剂。

星巴克是一家跨国连锁咖啡店。1971年成立，是全球最大的咖啡连锁店，其总部坐落美国华盛顿州西雅图市。星巴克旗下零售产品包括3多款全球顶级的咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样的咖啡机、咖啡杯等商品。

1、加载C:WINDOWSSYSTEM32sbux_x.dll这个问题怎么解决呢？ 分析： *.dll文件是“动态链接库”，在c:/windows/system32下面有很多动态链接库文件，我们在运行程序的时候都要调用不同的*.dll文件，那提示的那个dll文件到底是干什么的呢？这个bdplugin.dll是在我们进行杀毒时已经删掉的东西，之所以有那样的提示是因为我们的系统在遭受病毒感染时病毒已经把自己写进了启动项，系统启动的时候按照启动列表要启动病毒所以去找bdplugin.dll这个动态链接库，但杀毒已经把病毒的这个链接库删了，windows并不知道它是已经被删的病毒，它只是按照安全策略提醒我们，因为什么原因无法启动什么，所以才有这个讨厌的提示。 解决办法： 删除这个windows启动项里的尾巴。 在【开始】－【运行】－输入【msconfig】－弹出【系统配置使用程序】－打开【启动】选项卡，如图： 此主题相关图片如下： 找到sbux_x.dll时，去掉前面的勾勾，再确定就可以了。 ***如果找不到，请这么办： （根据经验，通常能在此启动列表找到，只要把相应模块前面方框里的√去掉，然后“确定”即可） 那是这个病毒还比较狡猾，它是利用注册表进行自动加载的，那我们就要在注册表里找它然后把它删掉！ 我们【开始】－【运行】－输入【regedit】－弹出【注册表编辑器】－【编辑】－【查找】－打开【查找对话框】－输入【sbux_x.dll】查找 (这里输入完整名，最好不用通配符*和？，以免误操作损坏系统) 查找过后我们就可以在”注册表管理器“树型目录右边的框里看到那个讨厌的东东，如图 把鼠标指向它，点【右键】－【删除】－【确定】 OK，你注销一次重新进入windows看看，还有那个提示对话框没有？ 2、加载C:WINDOWSSYSTEM32sbux_x.dll出错找不找指定模块解决办法： 文件本身不在了，但注册表里记录的位置信息还在；进入注册表编辑器，在编辑-“查找”里分别输入这个文件名，找到删除，再按F3键继续，到系统提示找不到为止。 3、加载C:WINDOWSSYSTEM32sbux_x.dll出错找不找指定模块解决办法： 开始－－运行－－msconfig－－启动－－找到和你说的类似的选项helper－－取消勾－－确定 1，开始－运行－输入：regedit，然后回车 2，选择“我的电脑”，然后点击“文件”－“导出”－随便起个名字点“保存”。这样做的目的是备份一下注册表，以免误操作后及时恢复。恢复的方法是，找到你刚才保存的文件，双击它，然后选择“允许导入”即可。 3，选择“我的电脑”，按F3键，然后输入“helper”，点击“查找下一个”，找到后一定要核对是不是sbux_x.dll文件，因为你给的文件名不全，如果确认，对该项点“右键”选“删除”。“此时可以输入sbux_x.dll进行查找，结果出来后要看后面的数值部分，不能光看文件名称，只要有sbux_x.dll在的文件不管它边上还写没写别的（如：sbux_x.dll，load），都要删除！” 4，然后再按F3键－删除，直到提示“没有找到相应选项”为止。 5，重新启动计算机，看看系统有没有问题。 注，如果出现了其它严重问题，请恢复注册表。 也可以换个内存试下

　星巴克（英文：Starbucks）NASDAQ：SBUX 港交所：4337 是美国一家连锁咖啡公司的名称，1971年成立，为全球最大的咖啡连锁店，其总部坐落美国华盛顿州西雅图市。星巴克在美国和加拿大的学生与城市白领中非常流行。除咖啡外，星巴克亦有茶、馅皮饼及蛋糕等商品。部分星巴克店甚至与超级市场，书店等异业结盟，于合作店铺内觅地开业。一般而言，星巴克咖啡的价格与其他类似等级的竞争者相当。　　星巴克在全球范围内已经有近12,000间分店遍布北美、南美洲、欧洲、中东及太平洋区。星巴克不打算调低在全球开设4万间店的长期计划，迄今已开了逾1.5万间。2007年11月，星巴克表示将在该财政年度增设2500间分店，美国占1600间，比最初计划少约100间。　　星巴克的分店大多数是总公司直营的，星巴克公司内也有对于外资投资的一些禁令；但这些规定也有例外。在大中华区的星巴克大多数是合资的。台湾区星巴克是由统一企业与美国星巴克合资的；上海及华中区的星巴克是由台湾统一企业、上海烟草集团以及美国星巴克合资；北京与天津星巴克是由北京美大星巴克公司经营。而广东、香港及澳门的星巴克则是由美心集团及美国星巴克合资的 Coffee Concepts HK Ltd 经营。星巴克总公司倾向加码这些地区的持股，取得更大的主控权。沈阳、大连等城市的星巴克则是星巴克总公司的直营店。

星巴克是一家跨国连锁咖啡店。1971年成立，是全球最大的咖啡连锁店，其总部坐落美国华盛顿州西雅图市。星巴克旗下零售产品包括3多款全球顶级的咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样的咖啡机、咖啡杯等商品。

下面是一个人的网络日志，讲的应该是你要的东西：How to Get Your Career Off to a Blazing Start ??????? Last week I spoke with Tom Ryder, chairman and former CEO of The Reader"s Digest Association, about what advice he gives to young people as they launch their careers. He shared what he calls "Ryder"s Rules for Success." Rule #1: Work harder than anyone. Rule #2: Smile more than anyone. Rule #3: Volunteer for all the jobs that no one else wants to do. Following these rules will certainly get you off on the right foot in your new job and differentiate you from your peers. Let me elaborate:Maintain a positive attitude. Attitude is the single most important thing that you carry into the early days of your job. It"s also something over which you have nearly complete control. Be the kind of person who creates rather than saps energy from other people. Be upbeat and optimistic. Listen much more than you speak. Ask good questions. Don"t be a know-it-all. Be proactive.Work Hard. There"s no escaping the fact that hard work on a consistent basis is an essential requirement for success. Pete Dawkins, vice chairman of the Citigroup Private Bank, a former Brigadier General, Rhodes Scholar, and Heisman Trophy winner on the 1958 West Point football team, said the most common thread about excellence is that the best performers across all disciplines work harder than anyone else. "You just go down the line, the people who are the very best in the world not only have a passion and a genius for what they do, but they work the hardest."So as you start your career, get into the office early. Stay late. But don"t work hard just to create face-time. Do so to get more high-quality work done. You can still work hard and find time to keep your personal life, family obligations and physical self in shape. Take advantage of the time shifting that"s possible in today"s work place by responding to the e-mails that you didn"t have time to address in the office from home at night.Deliver on Your Commitments. Become known as someone who can be counted on to successfully complete whatever task is requested on time and with high quality.You should expect that your first job will be narrowly defined, so some of your early assignments might seem menial. They aren"t. Delivering on your commitments builds trust and confidence. You"ll be surprised how quickly larger and more significant assignments flow your way when you develop this reputation.Do completed staff work. Completed staff work is a concept that I learned as an associate at McKinsey & Company. This means going beyond the rote to understand why something is asked for and how it"ll be used when it"s completed.If a client-service executive asks you for an analysis of a target account, for example, completed staff work will be a finished product that can be proudly passed along to your boss"s boss or to the client itself. Set this as the standard for all of your work.Focus on the success of others. Develop this habit from day one of your career. It"s a guaranteed success strategy that if you make others around you successful, then you"ll be successful as a natural consequence (see "Leadership: Nice Guys Finish First").Why? That"s because the most talented people will want to work with you. You become in-demand for the most important projects by the most senior people, and you build a network of supporters across the organization who are pulling for your success.But how, you may ask, can I help others be successful if I"m brand new in the job myself? Look for ways to be helpful. Be proactive. Be willing to take on extra or unpopular work. Keep focused on the goals of your boss, your team, and your company ahead of your own goals.????????? 添加评论 | 阅读评论 (1) 4:50 | 固定链接 | 引用通告 (0) | 记录它 固定链接 关闭 5月24日 Five Tips for a Great Life After Graduation Degree is just one of many life goals each of these graduates will achieve in their life. Here are some tips that can help them fulfill additional dreams:1. Choose Your LifeYou don"t get what you wish for in life, you get what you go for. So don"t let your life just happen -- create it! Choose your career (or more likely, careers). Choose where you live and with whom you surround yourself. Choose with whom you fall in love -- and with whom you don"t. Choose how you take care of your health. Choose your spiritual life. Choose how and how much you give back to society by helping others. Having to make so many of those choices at once -- especially regarding relationship, career, financial, identity, and spiritual questions -- can result in a "quarterlife crisis" that is also a terrific opportunity for growth.?2. Follow Your PlanI"ve got news for you: The "what am I going to do with my life" question that may loom so large for you now never really goes away. You"ll ask yourself the same thing at 30, 40, 50, 60, and so on. So get used to it -- and don"t blindly follow the expectations of your parents, professors, or mentors. Their beliefs are based on their life experience, not yours. They don"t control your destiny, you do. Live your plan, and follow your spiritual purpose, not someone else"s. That"s easy to say, but can be hard to do.?3. See the WorldAccording to the American Council on Education, 93 percent of undergrads who wanted to study abroad never did. If you"re one of them -- or if you got a taste of travel and want to do more -- now"s a great time to do it before a career, mortgage, kids, and other responsibilities loom large in your life.Not only is it fun, travel can be life-shaping -- and the independence, flexibility, and comfort with other cultures you learn can be career-enhancing, too.?4. Become a Young "Automatic Millionaire" Once you get your first job, pay yourself first. If you start by saving just $10 a day, or about one hour a day of an entry-level job"s income, you"ll have $678,146 in savings 30 years from now, assuming a 10% annual rate of return. In 40 years, you"d have $1,897,244. That means you"ll have more freedom to do what you want to do with your life then 90% of your friends. The sooner you start to save money the more freedom you will have to be who you really want to be. Get more details from my book, "The Automatic Millionaire".?5. Take Some RisksThe sooner you go for your dreams, the better your chances of living a life where your dreams come true. The longer you wait, the harder dreams are to achieve. That"s because living out your dreams is a lot like exercise. You build dream muscle over your lifetime that makes it easier to define and work toward your goals every time you try. You only have one life and it"s precious, so get out and go for it!添加评论 2:14 | 固定链接 | 引用通告 (0) | 记录它 固定链接 关闭 5月21日 Michael"s Beautiful Statement In the boardroom, when Mr. Trump asked Michael?who should be fired, he presented a very beautiful statement:I would have to fire the person who be the most difficult to manage in the task.When you look at the team like this;?and you are struggling for the same goal. Everyone in the team should try to work together, People need to be able to be managed, and they need to manage. And if you have one person that is causing mismanagement because of the way they attitude is, or because of the way they acted, you have to look at that person and say why? And you have to look at the project manager and say are they trying everything they can to manage that person correctly? Trump admire?his statement, and?Michael continue saying that: When you believe something from your heart; it is hard not to say something like that.添加评论 6:52 | 固定链接 | 引用通告 (0) | 记录它 固定链接 关闭 5月13日 Put Aside Your Excuses and Grow Are you personally growing, learning new skills at work? Are you working on a growth project, one that"s going to keep your company ahead of the competition? Are you part of a growth company, one that"s increasing both revenues and earnings?If you answered no to any of the above, both you and your company could be in trouble. Why? Because if you"re not working for a growth company, you"re going to be supplanted by someone who is.Every Business Is a Growth BusinessOne of the things that make a company truly great is its ability to grow, year in and year out, regardless of what"s happening in the overall economy. I truly believe that every business is a growth business.That"s an easy idea for people who are in heath care, or energy, or who sell iPod accessories to understand. But the statement is often greeted with skepticism by everyone else, especially if they work in basic manufacturing, the automotive industry, commodity chemicals, or other places that aren"t typically referred to as "hot."People in those fields dismiss the premise out of hand. When asked why, they rattle off a long list of excuses to try and explain away the reason their firm isn"t able to grow -- either today or in the immediate future. You know the litany:The market is flat. None of our competitors are growing.We"re in a commodity business. Our product/service is the same as what everyone else offers. We can"t differentiate what we sell.We"re getting killed by imports.Forget about growth. In this economic environment, if we can just increase sales and earnings at the rate of inflation, we"re doing great.Customers will buy only on price.Relying on these excuses shows a remarkable lack of both imagination and determination. The reality is that every business really can be a growth business if you approach it in a different way -- you need to change your mindset.Your Customers" Other NeedsOne easy way to apply your imagination effectively is by employing an approach I call "expanding the pond." The underlying idea is simple: When you expand the pond, you try to fill additional needs your existing customers may have or are likely to have.In other words, you sell more to the customers you already have by moving into related market segments, offering products and/or services that complement your current line. You literally expand the pond in which you fish for business by redefining what you do for a living to be more inclusive, while still remaining true to your core.Some examples will show you how this works. Dell (DELL), long dominant in personal computers, has expanded its pond by moving into an adjacent market: It now sells printers -- and the high-margin accessories associated with it, such as ink.Wal-Mart (WMT), the world"s largest retailer, decided to add groceries to its offerings, in an attempt to get a greater share of its customers" wallets. Having done that successfully -- by adding food products to the mix of merchandise in its regular stores and opening "super centers," where it combines its traditional store with a supermarket -- it"s expanding its pond again.It"s now adding products found in Staples and Home Depot to its mix. And there"s more to come. Wal-Mart will be making a major push into appliances, long a Sears stronghold.Starbucks (SBUX) has expanded its pond in many different directions. To give customers a reason to spend more time in its stores, it has added Wi-Fi (wireless high-speed Internet access). Like the music you hear playing while sipping your double espresso? You can buy it. And if you want to extend "the Starbucks experience" to your home, you can purchase Starbucks coffee at your local supermarket.Staying FocusedOne key danger in trying to expand your pond is that you"ll go too far, adding a product or service that your customers don"t see as a natural fit. A way to make sure you stay focused is to redefine your market in such a way that your current large share under the present market definition becomes much smaller under the new one.That"s exactly what the major soft drink companies have done -- they"ve redefined the areas in which they compete. It"s no longer soft drinks. It includes beverages of all kinds.The continuing battle between Coke (KO) and Pepsi (PEP) today involves not just carbonated beverages -- which comprise just 3 percent of the total liquids we consume each day -- but the other 97 percent as well. Each company has moved into nonalcoholic beverages such as bottled water, juice, and athletic drinks. Coca-Cola alone now offers more than 400 beverage brands worldwide.Seek a Growth CompanyThe best leaders in growing companies understand that every business is a growth business. That"s one of the things that make them the best. They figure out ways to grow -- especially internally -- by selling more products to customers they already have a relationship with, while their competitors continued to come up with excuses why they can"t.If you"re not in a growth company and can"t make it one, it"s probably time for you to leave and join an organization that believes in growth.添加评论 1:32 | 固定链接 | 引用通告 (0) | 记录它 固定链接 关闭 5月6日 Watch Your Back Trump said: "I?feel everybody is wantting my job. So everybody is ultimately competition. "So when you go through periods, where people come met you, go after room, fight them hard, and win. " i wouldn"t say it is a great way to live a life, but you have the advantage of having the top spot. don"t let anybody to take the top spot from you. STAY FOCUSED!!" 添加评论 | 阅读评论 (1) 11:47

　　随行杯是外形酷似平时用的一次性纸杯,但却是陶瓷的哦~　　淘宝上有卖的，看好是正品再买哦。　　这个杯子是星巴克为了抵制一次性产品，支持环保而推出的产品，买了这个杯子之后在星巴克的活动期间（比如这个星期周四，顾客如自带随行杯光临参与活动的任一星巴克门店，即可免费获赠滴滤咖啡一杯。或者有折扣优惠，具体以当地星巴克店的活动为标准）　　该活动是星巴克长期携手顾客共同降低对环境影响的系列举措之一。1985年起，星巴克就以提供折扣优惠的方式鼓励消费者选用可重复使用的杯具。　　具体参考以下官方报道：　　西雅图，2010年4月12 日—星巴克公司（NASDAQ：SBUX）采用大胆举措，鼓励顾客积极参与环保行动，弃用纸杯。4月15日即本周四，顾客如自带随行杯光临参与活动的任一星巴克门店，即可免费获赠滴滤咖啡一杯。该活动是星巴克长期携手顾客共同降低对环境影响的系列举措之一。1985年起，星巴克就以提供折扣优惠的方式鼓励消费者选用可重复使用的杯具。　　星巴克建立™共爱地球™平台，承诺引领全球环保行动。其中一项目标是在2015年前实现全部采用可重复使用或可循环利用的纸杯。在官网Starbucks.com/responsibility上公布的最新星巴克“全球责任报告”指出，2009财年，美国，加拿大以及英国境内星巴克门店共有超过2600万杯饮品通过可重复使用的杯具售出。这一简单的改变至少让120万磅纸免于变身纸杯被弃置垃圾堆。　　“星巴克杯一直是星巴克体验极其重要的部分，但也引起了一些环保方面的顾虑”。星巴克全球责任副总裁Ben Packard如是说。“因此，星巴克订立目标，决心通过循环回收的方案最大限度降低浪费。我们跟各方相关者联系，寻求实质的改变。如与纸杯厂商，当局以及回收厂合作研发，不断提高回收效率。现在，我们更鼓励消费者像对待环保购物袋一样，思考选择可重复使用杯具的重要意义。”　　顾客可以访问www.starbucks.com/thebigpicture，使用由环境保护基金（environmental Defense Fund）提供的环境影响计算器（Impact Calculator）查看选用可重复使用杯能让多少树木免受砍伐。我们亦鼓励顾客网上承诺一直使用马克杯或随行杯，并通过像facebook这样的社交网站影响更多的人参与进来。　　“我们很高兴星巴克能以这样公开的方式集结广大消费者的力量宣传减少使用纸杯。只有大家共同行动，才能应对这个时代最紧迫的环境挑战。”Julie Blackwell，保护国际组织地球行动组负责人如是说。“有益于环保的选择并不意味着牺牲什么。使用循环杯，顾客的美好咖啡时光一如既往，却能帮助降低纸杯生产过程中能源，水的消耗和二氧化碳的排放，同时还减少垃圾污染。”　　为了进一步体现顾客行为的重要意义, 星巴克邀请了众多顾客参与3月17至18日期间在纽约的“纸杯换随行杯”大型活动，并共同创作一副大型主题展示画，象征个人行动的环保意义。活动期间共有5000人承诺继续使用随行杯。顾客可访问www.starbucks.com/thebigpicture 观赏展示画制作的背后花絮，并了解自己可以怎样进一步行动，为环保献一份力。　　除鼓励消费者使用可重复使用的杯具外，星巴克同时也不断探寻一套完善的纸杯循环利用方案。现正集合当地政府、原料供应商、纸杯制造商、零售商、饮料合作伙伴，回收厂以及非政府公益组织（NGO）和专家学者各方力量，希望改进回收机制。星巴克将召集上述各方代表于4月22至23日在波士顿召开第二届纸杯峰会，总结2009峰会以来的经验并制定下一步的发展方案。　　关于星巴克　　星巴克咖啡公司成立于1971年，始终致力于商业道德采购并烘焙世界上最优质的阿拉比克咖啡。今天，商店遍布全球的星巴克已经成为世界上首屈一指的专业咖啡烘焙商和零售商。公司一直坚持对卓越品质和服务的承诺，遵循我们的指导原则，通过每一杯优质的咖啡为我们的顾客每天营造独特的星巴克体验。欢迎来到我们的门店和网站www.starbucks.com分享星巴克体验。近期还可以在starbucks.com/responsibility 上阅读星巴克2009全球责任报告。　　时间:2010年 4月15日 星期四　　时限:全天　　条件:所有自带杯(非星巴克的也可).　　免费咖啡:本周精选　　分量:12oz. 347ml　　门店:全球星巴克门店

星巴克是一家跨国连锁咖啡店。1971年成立，是全球最大的咖啡连锁店，其总部坐落美国华盛顿州西雅图市。星巴克旗下零售产品包括3多款全球顶级的咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样的咖啡机、咖啡杯等商品。

星巴克是一家跨国连锁咖啡店。1971年成立，是全球最大的咖啡连锁店，其总部坐落美国华盛顿州西雅图市。星巴克旗下零售产品包括3多款全球顶级的咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样的咖啡机、咖啡杯等商品。

—— 以下数据及分析均来自于前瞻产业研究院《中国餐饮行业发展前景与投资预测分析报告》。星巴克是餐饮行业的咖啡巨头。2019年，餐饮行业收入为4.7万亿，同比增长9.4%。受新冠肺炎疫情影响，2020全年，餐饮收入39527亿元，下降16.6%。尽管2020年，疫情之下多数餐企呈亏损之态，但其对头部餐企的影响正逐渐过去。疫情一定程度上加速了餐企的供给侧改革，具备资金、品牌、人才、供应链的连锁餐企逆势扩张：海底捞/太二/呷哺呷哺/凑凑预计全年新开店500/100/90/40家。除此之外，近年来如喜茶、奈雪等新锐餐饮连锁亦逐步展露头角，受到消费者及资本的追捧。下面通过复盘星巴克的发展以挖掘优质餐企的品质，对中国餐饮行业的现状与发展予以分析和展望。餐饮行业主要上市公司：海底捞(06862)、星巴克(SBUX)、呷哺呷哺(00520)本文核心数据：星巴克门店数量、星巴克收入占比、星巴克净利润、星巴克营收星巴克——全球最大的连锁咖啡饮品企业星巴克成立于1971年的华盛顿州西雅图市。随着霍华德·舒尔兹于1987年收购该公司，星巴克便于十年间迅速成长为全球知名的连锁咖啡企业，除售卖精品现制咖啡外，亦通过店内及店外零售袋装咖啡豆、咖啡冷热饮料、糕点食品以及咖啡机、咖啡杯等。星巴克于1992年6月在纳斯达克交易所上市，截至2020年12月，星巴克市值已超1200亿美元，成长800逾倍。截止至2020年第四财季末，星巴克全球公司运营的门店中约有98%已经恢复营业，其中美国区为97%，中国区为99%，日本区为99%，加拿大为97%。第四季度，星巴克新开了480家门店，在全球范围内已开设32660家门店，其中51%为自营，49%为官方授权。中国地区方面，截至2020财年末，星巴克在中国开设了581家门店，其中2020财年第四季度开设了259家门店，目前在中国的店铺总数达到了4706家，成为除美国以外，星巴克重要的发展市场。2012-2018星巴克美国地区直营店数量呈上升趋势，2019-2020年有所下降。据星巴克2020年年报，2020年美国地区直营店净增长数量137家，总数达到6387家。星巴克历史发展阶段从估值溢价到价值分红星巴克近50年的发展历史可分为四个阶段。初始：美人鱼的诞生，咖啡帝国的崛起(1971-1992年)。第一阶段：咖啡帝国版图的扩张(1992-2000年)。第二阶段：急速扩张，遭遇危机(2000-2008年)。第三阶段：咖啡帝国的再次辉煌(2008年至今);每个阶段各具特色，估值体系变动明显，对我国餐企现有及未来估值有参考意义。1、初始阶段：美人鱼的诞生 咖啡帝国的崛起(1971-1992年)随着消费能力、生活品质提升，速溶咖啡成长到咖啡文化婴儿潮一代消费刺激，咖啡文化得以培育。1771年12月，著名的波士顿倾茶事件意味着美国独立战争的开始，也标志着茶文化时代的结束。自此，美国正式开始了几百年的咖啡饮用历史。1930s年代，市场上首先出现了如麦斯威尔、福爵等速溶咖啡公司，速溶工业咖啡时代诞生。20世纪60年代中期，随着美国二战后婴儿潮一代正值盛年，且伴随着沃尔玛等大型折扣超市的普及导致生活成本不断降低，美国人均可支配收入和购买力都有显著提升。受消费升级推动，消费者对咖啡口感要求与日俱增，由此进入精品咖啡时代。至此，能烘培优质咖啡豆、香气四溢的咖啡馆就此崛起，推动咖啡文化前进。在这种情况下，星巴克于1971年成立，在西雅图派克市场成立了第一家店，开始经营咖啡豆业务。1982年，霍华德 舒尔茨先生加入星巴克，担任市场和零售营运总监。1987年，舒尔茨先生收购星巴克，并开出了第一家销售滴滤咖啡和浓缩咖啡饮料的门店。1992年星巴克在纳斯达克上市，成为首家上市的咖啡企业。此时公司门店规模已达165家，是1987年的近十倍，业绩表现亮眼。1992年公司营收达0.93亿，同比增长61.5%;净利润为0.04亿，同比增长70.4%。上市一年便实现业绩翻倍，1993年公司营收达到1.77亿美元，同比增长89.7%;净利润达到0.08亿，同比增长101.8%。上市之初，公司的市值近0.14亿美元，仅半年，市值达到0.48亿美元;公司上市之初的PE估值便高达百倍，并于上市3年内维持了60倍以上的估值溢价。2、发展初期：咖啡帝国版图扩张 持续享受估值溢价(1992-2000)在经营表现上，从国内到全球，星巴克门店数/净利润CAGR均超46%。深耕国内，加密布局，从美国中西部扩张到东海岸。1992年后，星巴克大举挺进纽约、亚特兰大、拉斯维加斯、辛辛那提及费城等地。2000年底，星巴克已有近3500家门店。随着入驻城市数量的增加，品牌曝光度逐渐提升，星巴克的品牌力增强。由于星巴克的入驻往往可以带动周边社区经济繁荣产生“星巴克效应”。1995年实行国际化战略：走出北美，开往全世界。在国内加速开店的同时，1995年星巴克逐步全球化。由于进入海外市场往往会受到当地政策的制约和市场环境的影响，星巴克通常先采取合营的方式打入当地市场，以轻资产模式实现快速扩张。星巴克快速拓店+稳健单店的表现驱动营收和净利双增长。从1992年到2000年，公司门店数165迅速攀升至3501家门店，CAGR达到46.5%。尽管公司同店销售增长率从初期年的19%逐渐下滑，但仍维持中单位数增长，成熟单店表现稳健的背景下，规模的扩张推动星巴克营收从1992年的1.03亿美元，成长到2000年的21.69亿美元，八年时间翻了21倍，CAGR达46.36%。净利润从1992年的0.045亿美元，成长到2000年达到0.946亿美元，CAGR达46.33%。3、调整阶段：急速扩张下同店转跌，估值及业绩双杀(2000-2008)在调整阶段的经营表现上，全球扩张下公司经营不善，同店转跌2000-2004年期间轰炸式扩张，全球门店数量激增。2000-2004年期间，公司门店数从3500家增长至8569家，4年CAGR达25%，推动公司总营收从21.69亿美元到2004年的52.94亿美元，CAGR达25%。其中，海外店面从2000年的525家增长至2008年的5，113家，CAGR为32.91%，其中特许经营店达61%，带动特许经营店收入占比从2000年的8.7%增长至11.3%。2004-2008期间公司快速扩张下的管理不善，再加上行业的竞争使得危机凸显。麦当劳在2000年推出咖啡品牌一麦咖啡;唐恩都乐现磨咖啡在2007年当选“美国人最喜爱的咖啡品牌”。跨赛道抢占市场的竞争者规模优势不差于星巴克。截至2004年底，麦当劳全球门店数量达31154家，而星巴克只有8569家;价格方面，麦咖啡均价在20元，星巴克均价大约30元;环境体验方面，虽然星巴克优雅简洁的木质装修优于快餐式麦当劳，但星巴克常年人满为患，顾客难以停留享受咖啡。4、重启阶段：重塑星巴克体验 咖啡帝国的再次辉煌(2008至今)2008年霍华德·舒尔兹重新接任星巴克CEO，便提出公司新愿景“To inspire and nurture the human spirit-one person，one cup and one neighborhood at a time”，宣告公司将专注于提升咖啡业务并重塑客户体验。在经营表现上，霍华德选择关闭落后门店，重塑企业特色，稳定同店增长。忙于开店让公司无暇思考单店效率问题，霍华德回归后便大刀阔斧的“修剪枝丫”。2009年，全球门店总数为16635，是星巴克自成立以来首次出现下降。调整门店组合战略使美国地区关闭了474家表现不佳的直营店，员工总数同比下降19%至14.2万人。特许经营店的数量也增长缓慢，YoY从2008年的14.3%下降到2011年的0.3%。同店销售回归正常水平，门店控制初见成效。2008年星巴克同店销售增长率跌至-3%，2009年甚至再跌一倍至-6%，而随着大量关闭落后门店，公司同店销售于2010年回归正常水平，并稳定在5%左右的增长率。2008-2019年，星巴克业务高速增长。营收从2008年的103.83亿美元增至2019年的265.09亿美元，CAGR达8.89%;净利润从2008年3.16亿美元增至2019年35.99亿美元，CAGR高达24.75%。然而2020年，受疫情影响，星巴克全年营收为235.18亿美元，同比降低11.3%，全年净利润为9.23亿美元，同比降低74.2%。未来星巴克能否持续保持业务增长，还是未知数。但是总的来看，星巴克在过去十年内仍旧做出了十分亮眼的成绩。从收入占比来看，星巴克北美收入占比保持在70%左右，近年来，国际市场(包括中国、日本、欧洲、中东、非洲等地区)份额有所提升。星巴克的成功之道1、独特的咖啡文化不同于普通咖啡馆，星巴克毋庸置疑已经成为了咖啡文化的代言。霍华德舒尔茨曾表示，在星巴克创立前，美国居民鲜少知道意式咖啡为何物，公司不仅创造了近代美国咖啡业，更是创造了一种饮品体验，创造了原本不存在的语言，创造了新文化并提高了居民生活水平。表面上星巴克的特别之处在于其文化的成功，即卖的不是咖啡，是新的体验、新的生活方式，文化成就了伟大的星巴克。但从底层深挖，公司无论在员工管理、激励政策还是选址装修、供应链布局等都为公司表象的文化提供了坚实的底层支撑。各方面的底层支撑塑造了强品牌，而品牌文化形成后则可进一步赋能底层发展：凭借品牌加强上下游议价、降本增效、提升溢价，形成了价值创造+收益获得协同发展的生态闭环。2、“数据+智能化”的O2O运营模式2018年8月，星巴克宣布与阿里巴巴全面合作，一个月后，星巴克便与饿了么一起推出了专星送;两个月后，与盒马推出了外送星厨。显然，星巴克的数字化创新并非只在咖啡外卖，而是打造了一整个“数据+智能化”的城堡。在这个城堡中，每一个星巴克的会员都有唯一专属的“通行证”，基于这张通行证，能享受星巴克在所有销售渠道的会员权益。同时，星巴克也在数据沉淀中，更了解每一位会员的消费行为——购买习惯、口味偏好、意见反馈。3、中国市场本土化为了压缩成本和进行本土化，星巴克开始了中国市场采购本土化，在中国门店提供牛奶的供货商已从雀巢换成了蒙牛，首次使用云南咖啡豆制作的综合咖啡，在此之前，北京航空食品有限公司成为北京星巴克三明治提供商，其他糕点供应商则为东莞黑玫瑰食品有限公司，就连最具星巴克特色的咖啡杯，也由美国进口改成中国制造。此次开始使用云南咖啡豆制作综合咖啡，也被视为是压缩成本的举措。此外，在中国市场，星巴克曾与DMG公司合作推出中国第一部地铁剧《晴天日记》，受到了消费者的广泛欢迎;而今，星巴克正在强化活动营销和互动营销，并试图在户外和车载电视上投放广告宣传。这无疑打破了其过去不做广告的惯例。中国是星巴克未来的重要市场，店面数量、规模可能都会超过美国市场，因此，在战略上，星巴克坚持以顾客的实际需求为出发点，尊重中国文化，星巴克不仅延续塑造产品本身在中国消费者心中的形象，而且强化本土化特征的塑造;在营销方式上，门店营销一直是星巴克独特的营销方式，是星巴克与顾客建立沟通和交流的最佳途径，优质的咖啡、真诚的服务，以及星巴克独有的店面环境，典型的个人化沟通是星巴克的特色;在营销策略上和形象塑造上，星巴克注重与顾客的情感联系，提供的第三生活空间，伙伴们与顾客的深度互动在情感上紧密地联系在一起。同时注重“特殊时期”的营销，例如，星巴克每年在情人节的销售收入都是一年中最高的日子之一。中国餐饮行业现状 底层构建逐步成熟根据国家统计局数据显示，近年来，中国餐饮业市场规模持续壮大，2011年突破2万亿，2015年突破3万亿，2018年更是突破4万亿，达到4.27万亿，占国民经济产值的4.7%。2019年餐饮行业收入为4.7万亿，同比增长9.4%。尽管近年来增速有所下滑，2019年为9.4%，但仍远高于GDP增速。受新冠肺炎疫情影响，2020全年，餐饮收入39527亿元，下降16.6%。中餐由于其地域差异大、依赖大厨等存在难标准、难复制、难扩张的局面。这也就天然决定了在餐饮投资上一定要去追求广谱性及可复制性。从赛道看，海底捞/呷哺呷哺所处的火锅具备易标准、口味普适强的天然优势，而太二通过减少SKU、标准作业流程而降低了对大厨依赖。从开店空间看，海底捞于国内有2000-3000家开店空间，较现在仍有翻倍空间。而太二现有门店数仅200余家，基数仍低、增长空间仍大。餐饮前端为服务业，后端实为制造业品类属性决定了开店空间的基因，而强供应链体系则为扩张的关键。如此前提到的，星巴克的扩张离不开其上游咖啡豆的布局，稳定的供应才能保障公司全球的运营。随着我国餐企初具规模，供应链的布局亦日益重要。餐饮连锁供应链是产业链中最难运营的体系，涉及到原材料采购、食品安全监控、物流配送等多方面细节，决定了餐企门店的运营效率及拓店速度，亦为餐企打造新品牌提供了基础。海底捞的成功不仅仅是前台的贴心服务，而是拥有了全方位后台供应链的支撑。此外，“符号化”为品牌发展的灵魂，创造情感链接顾客之所以愿意为星巴克的溢价买单就在于其人文体验，生活方式的符号性象征：即“星巴克成功打造了专属文化：以咖啡为载体，将休闲、中产生活为内核的文化理念贯穿始终，成为了圈层用户的标签。”品牌文化在消费者中更易产生内容流量，使得品牌在拥有性格的同时亦更容易与消费者达成情感链接，让人们一想到“咖啡”便想到“星巴克”。从我国餐企看，海底捞形成的“服务”概念已深入人心，颇具火锅代言词的趋势。如“星巴克不只卖的是咖啡，而是体验”，海底捞亦“不仅是火锅”。太二亦凭借“二”、“有趣”的定位打造了鲜明的品牌记忆度，但其现有门店仍较少，未形成海底捞似得全国知名度。相对来说，呷哺全国已拥有了千家门店，其在“符号”化发展方面还有进步空间。星巴克于餐饮业的启示：品牌文化初见端倪 把握我国餐企崛起之时星巴克的崛起、发展及重整历史颇具启示性。表面看，星巴克的独特在于其出品稳定、环境舒适、占据热门地段、拥有其独特的品牌文化。从内里看，公司品控稳定来自于供应链的把控及标准化的作业流程，优质的服务来自于有效的激励政策及人文关怀，优越的地理位置来自于专业的选址团队及系统等底层支持，而文化及品牌的建成又进一步保障了公司低于行业水平的租金成本。星巴克的成功之道不过是基于其强有力的细节把控、底层支撑所赢得的文化认同，在实现了价值创造的同时亦收取了收益。我国餐饮业规模庞大而格局分散，后疫情时代居民对食品安全要求、品牌认知度及生活品质的提升，使得街边小店压力加大，有望加速出清，我国以海底捞为首的连锁餐企已初成规模，在门店扩张、供应链布局、品牌度方面已有先发优势，未来三年的高速发展确定性较强。未来，我国餐饮业发展趋势如下：

品牌延伸：brand extend1、Starbucks aims beyond lattes to extend brandSEATTLE — Starbucks (SBUX) is changing what we eat and drink. It"s altering where and when we work and play. It"s shaping how we spend time and money. That"s just for appetizers.Starbucks has an even glitzier goal: to help rewrite society"s pop culture menu. The company that sells 4 million coffee drinks daily in the USA is hot to extend its brand beyond the espresso machine to influence the films we see, CDs we hear and books we read. In the process, it aims to grow into a global empire rivaling McDonald"s."It amazes all of us — how we"ve become part of popular culture," says Chairman Howard Schultz, sitting casually in his office near a photo of him arm-in-arm with Mick Jagger. "Our customers have given us permission to extend the experience." The kingpin of pricey coffee is intent on ranking among the top trendmeisters before the decade is out. Something like: If you love the taste of our coffee, you"ll love our taste in pop culture, too. "Call it the Starbuckization of society," says George Ritzer, sociology professor at the University of Maryland. "Starbucks has created the image that they"re cutting edge."Schultz is dead serious about taking his company Hollywood — and beyond. Starbucks Entertainment, formed two years ago, has 100 employees and is relocating to Santa Monica, Calif. It retained the William Morris Agency to help link the brand, via marketing ventures, with films, music and books. In some cases, Starbucks will have a financial stake. "We are engaged every day in discussions with the highest levels of people in the entertainment business," Schultz says.Starbucks has had talks with musicians Jagger, Bono, Prince and Chris Martin about promotional links with CDs, division president Ken Lombard says. He says he hears from record labels, film studios and publishers daily about possible tie-ins.They might need Starbucks more than it needs them. Its stock is up about 5,775% since it went public in 1992. It"s had 172 straight months of same-store sales growth.Music was Starbucks" first foray into pop culture. It shared in eight Grammy Awards in 2004 for backing the Ray Charles Genius Loves Company CD. Its stores sold about 835,000 copies, about 25% of sales. In 2005, Starbucks sold 3.5 million CDs of all kinds."We are in a unique position to transform the way music is discovered and delivered," Lombard says.Starbucks" film effort was less commercial, but Schultz says the plan is to back films that fit the brand. "We would not do the next Spider-Man." Its first deal has been to promote Lionsgate"s Akeelah and the Bee for an undisclosed equity stake. Since opening April 28, the movie has earned mostly positive reviews but posted modest sales of $14 million through May 14. Next up, Starbucks will sell, and might publish, books. "The search is on for the right one," Lombard says. It also is testing in a few sites a plan to make stores what Schultz calls "digital fill-up" stations for entertainment downloads. By ramping up Wi-Fi networks already in more than half its stores, Starbucks could offer not only a place to check e-mail on a laptop but also load an MP3 player. "People are using our stores in ways we never imagined," he says.Like Oprah Winfrey, Starbucks is emerging as a self-appointed culture guru. It"s drawing folks who want a jolt of what"s "in" with their java."People promote their own brands — even promote themselves — by being Starbucks consumers," says Jeff Swystun, global director at brand-savvy Interbrand. Starbucks manages to project itself as both hero and renegade. As a brand, says Watts Wacker, futurist at FirstMatter, it"s a lot like Bono: a good man and bad boy.Starbucks is also ubiquitous. It has 7,950 U.S. stores — plus 3,275 elsewhere — and an average of five opening every day worldwide. Its long-term goal is 15,000 U.S. stores, 30,000 globally. By contrast, McDonald"s has 13,700 U.S. stores, 31,000 globally. "Starbucks has found a way to reach every demographic," says Barry Glassner, author of The Culture of Fear. "It"s hard to be an American without stepping in one." Some do every day. And 24% of Starbucks" customers visit 16 times per month. No other fast-food chain posts numbers even close. Sun Cunningham plans her days around Starbucks. "I guess it"s a little crazy," says the consultant from Silverthorne, Colo. "But whenever I run errands, I map it out so I can stop at a Starbucks in between."Manhattan resident Eve Epstein goes to Starbucks daily. Three mornings a week, she also takes her son, Asher, 2, and meets her best friend — with her toddler. "Our kids will spend their childhoods there," she jokes. For parents, she says, "Starbucks is the new McDonald"s."While Starbucks is just getting into the pop culture business, it has already touched us all by: •Changing what we"ll pay for coffee. In its less costly markets, a "tall" (small, 12 oz.) cup of regular coffee still costs about $1.40. In its priciest market, New York City, a "venti" (large, 20 oz.) Frappuccino will set you back $4.90. "We live in a society where people think $5 is $1 because of Starbucks," says Marian Salzman, trends guru at JWT Worldwide. Washington, D.C., lawyer Lisa Terry, who goes four times a week, gives Starbucks a nickname based on her average tab: FourBucks. Starbucks not only made four bucks a cup acceptable, it opened the door for others. "I got into the business because of what they created," says Michael Coles, CEO of 500-store Caribou Coffee. Not everyone has bought in. Some 1,829 consumers were asked by Marketing Evaluations, The Q Scores Co., last year to rate 170 major brands for "value." On a scale of 1 to 100, the average score was 26. Starbucks came in at just 10. "The consumer is saying, "Man, look what I"m paying for this!" " says Steven Levitt, president of the firm.•Changing coffee tastes. Like it or not, Starbucks has changed expectations of how coffee should taste. "They"ve done a great job of raising coffee standards," says Bryant Simon, author of the upcoming book Consuming Starbucks. Starbucks coffee buyers, tasters and its quality control team taste an average 1,000 cups per day. It"s forced McDonald"s and Burger King to upgrade their brews.•Changing what we eat. "It"s hard to eat healthy at Starbucks," says Marion Nestle, author of What to Eat. "Portions are too big, and the drinks are full of calories."It"s about to get easier. This year, Starbucks has started a menu revamp with more better-for-you foods. Fruit and yogurt parfaits and warm breakfast sandwiches have rolled out in many markets. New salads are under review. Even Starbucks trail mix is on tap. Healthier food "is part of every conversation we have," says CEO Jim Donald. But coffee is the focus, he adds. •Changing how we order. Starbucks made custom ordering chic, says Brad Blum, former CEO of Burger King, now a restaurant industry consultant. "People take a sense of ownership when their order is personalized," he says.•Changing how people meet. "There"s a sense of security when you go there," psychologist Joyce Brothers says. It has given people a "safe" place to socialize, she says.Terry, the D.C. attorney, says Starbucks is the only place she feels comfortable meeting guys on first dates. "It"s cornered the market on meeting places," she says.•Changing cities. Starbucks is influencing urban streetscapes. In brochures for high-end apartments near New York City, it"s not uncommon to see "near Starbucks" as a selling point. A Starbucks in the neighborhood is "definitely an indication that an area has arrived," says Doug Yearley, a regional president with builder Toll Brothers, now putting up luxury condos near a Starbucks in Hoboken, N.J.•Changing social consciousness. Starbucks has added more than a teaspoon of social responsibility to its premium coffee. No other retailer in North America sells more Fair Trade coffee — marketed by co-ops that guarantee living wages to coffee growers. It has 87 urban locations co-owned by Earvin "Magic" Johnson. It"s begun rolling out paper cups made with 10% recycled materials.Many of its part-time "baristas" are eligible for health and 401(k) benefits, something that Schultz is proud of and that has had an impact on the industry. But some employees push for more. A union recently formed in Manhattan to seek more pay and "to make Starbucks more socially responsible to workers," barista Daniel Gross says. Despite recent moves to become a cultural curator, Schultz says Starbucks still has to earn its stripes as tastemaker. Much as it would like to become an "editor" of culture, he says, "one of the great strengths of Starbucks is our humility."2、Yahoo to extend brand environmentsYahoo is looking to include video game The Sims, hit TV show Lost and toy franchise Transformers in innovative "Brand Universes" programme, ClickZ reports.Late last year the search engine began to develop online environments that would bring together disparate strands of a particular brand together in one place.The first was centred on the Wii Nintendo video game console and allowed users to browse Wii information from around the web – pictures on Flickr, reviews of games and so on.Now the range of Brand Universes will be widened to include The Sims, Halo, Lost, The Office, Harry Potter and Transformers, which are all brands with cult followings.As yet, however, marketers do not have a voice in deciding what becomes a Brand Universe and Yahoo is not seeking licensing for the content."You can"t buy your way onto our list," said Yahoo Media Group"s Vince Broady. "We"re doing what makes sense for the users. Yahoo has loved to work with brand owners, but we"ve shown we don"t need them to promote the content."The Wii portal enjoyed traffic of more than one million users in November last year.人本管理：humanism management 1、Lao-zi"s Humanism Management Thoughts and Its Modern Value老子思想是哲学思想，也是管理思想。老子的管理思想具有非常鲜明的人本化特征，包含关于人的地位、使用、激励、组织、培育、保护等方面的内容。老子的人本管理思想既有合理性，也有局限性。老子人本管理思想的现代意义是其对现代管理所具有的借鉴意义。老子的人本管理思想是世界的，也是中国的，对于我国社会组织实施人本化管理具有多方面的启示意义。Lao-zi"s thoughts include philosophy thoughts and management thoughts. His management thoughts embodied the culture feature which regards human as a foundation, which included the substances of the status, as well as the usage, stimulation, organization, cultivation and protection of human being. The thoughts had rationalizations, yet with some limitations. Its modern value lies in the guidance and enlightment to the modem management. Lao-zi"s humanism management thoughts belong to the world as well as China, which provide enlightening value for the social organizations of our country to carry out humanistic management.2、Hubei Telecom held a management seminar From 28th August to 31th August, there are about 30 trainees including the department head and the general manager of the China Telecom Company Limited Hubei Branch taking part in top-level management seminar in ZTE University in Dameisha Shenzhen. The purpose of this seminar was to improve the management skills of the high supervisors. The training seminar includes “Six Thinking Hats”, “Execute Strength” and “Humanism management of Enterprise”. During the seminar, the trainees took active part in discussing with our teachers in relation to the management issues and gave high appraise to the training method.

星巴克股份有限公司（英语：Starbucks Corporation，简称：星巴克，英语：Starbucks，NASDAQ：SBUX、港交所：4337）是美国一家跨国连锁咖啡店，也是全球最大的连锁咖啡店，发源地与总部位于美国华盛顿州西雅图。除咖啡之外，亦有茶饮等饮料，以及三明治、糕点等点心类食品。其成立于1971年，最初仅专卖咖啡豆，在转型为现行的经营型态后开始快速展店，并成为美式生活的象征之一，部分店铺甚至与超级市场、书店等异业结盟，以复合式商店经营。星巴克目前在全球有约2万1千家分店，其中有1万2千家位于美国境内。名称由来“星巴克”这个名字来自美国作家麦尔维尔的小说《白鲸记》中一位处事极其冷静，极具性格魅力的大副。他的嗜好就是喝咖啡。发展历史1971年，英语教师Jerry Baldwin，历史教师Zev Siegel和作家Gordon Bowker合作开了第一家星巴克。他们三人开店是受到阿尔弗雷德·皮特（Alfred Peet）的皮特咖啡公司的影响。第一家星巴克店位于西雅图市中心的鱼市派克市场（Pike Place Market）旁，主要出售高质量的咖啡豆和咖啡器材（这家店至今仍然存在）。在开业的第一年，他们从皮特那里购买绿色咖啡豆，而后，他们就直接从咖啡豆产地购买。星巴克仅有西雅图的6家店铺，而且只卖咖啡豆。1987年，现任董事长霍华德·舒尔茨（Howard Schultz）筹资买下了星巴克。此后，他把星巴克做成了美国版的意大利咖啡屋1994年，聘请莱特·梅西替全球连锁店进行店内设计后，如今星巴克在全球范围内已经有近21,000间分店遍布北美、南美洲、欧洲、中东及太平洋区。1996年8月2日，星巴克在日本东京银座开店，这是星巴克首次在北美以外的地区开店。优质的产品和服务，明确的市场定位以及积极的营销策略使得星巴克迅速成长为全球知名品牌。1999年，星巴克以810万美元代价收购了泰舒茶（Tazo）品牌。2011年11月，星巴克以3000万美元的价格收购了果汁制造商Evolution Fresh Inc。2012年6月5日，星巴克以1亿美元现金从投资集团Next World Group手中收购La Boulange Bakery品牌。2012年11月9日，在西雅图开了首间Tazo茶店。2012年11月14日，星巴克以6.2亿美元现金收购高档茶叶集团Teavana。2013年1月3日，星巴克公司表示，准备当年2月份授权香港美心集团在越南胡志明市开设第一家星巴克咖啡店。2013年7月，咖啡饮品巨头星巴克将与法国达能集团联手打造奶酪品牌，进军食品杂货市场。2014年9月23日，星巴克以约9.13亿美元收购旗下日本业务60.5%的股份，包括向合作伙伴Sazaby League收购其手上39.5%股份，价值5.05亿美元；及向公众股东收购余下21%股份，涉及4.08亿美元，料2015年上半年可完成所有交易。

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星巴克（Starbucks）NASDAQ：SBUX HKEx: 4337 是美国一家连锁咖啡公司的名称，1971年成立，目前是全球知名的跨国连锁企业。 对于爱喝咖啡的人来说，星巴克(Starbucks)是一个耳熟能详的名字，它最早来源于19世纪美国文坛杰出大师赫尔曼•梅尔维尔的经典著作——《白鲸——莫比•迪克》的主人公中亚哈船长的大副名字，starbucks。 1971年，杰拉德•鲍德温和戈登•波克在美国西雅图开设第一家咖啡豆和香料的专卖店星巴克公司。1987年，霍华德•舒尔茨（Howard Schultz）斥资400万美元重组星巴克，推动了星巴克向意式咖啡馆的转型，并完全以自己的理念来经营星巴克，为公司注入了长足发展的动力。 星巴克咖啡在美国和加拿大的学生和城市白领中非常流行。除咖啡之外，星巴克也提供诸如茶（不管热的还是冰的），陷皮饼，蛋糕等。有些星巴克店甚至位于超级市场，书店这样的本地商店里（星巴克公司并没有经营这些超级市场或者书店）。一般来说，星巴克咖啡的价格不会高于其他竞争者。 到2006年2月为止，星巴克在全球范围内已经有超过9000家连锁店，分布在在北美洲、拉丁美洲、欧洲、中东和环太平洋地区。 星巴克商标： 星巴克的商标有2种版本，第一种版本的棕色的商标由来是由一幅16世纪斯堪地那维亚的双尾美人鱼木雕图案， 她有赤裸乳房和一条充分地可看见的双重鱼尾巴。 后来星巴克被霍华·萧兹先生所创立的每日咖啡合并，所以换了新的商标。第二版的商标，沿用了原本的美人鱼图案，但做了些许修改了，她没有赤裸乳房，并把商标颜色改成代表每日咖啡的绿色，就这样融合了原始星巴克与每日咖啡的特色的商标就诞生了。 目前位在美国西雅图派克市场的「第一家」星巴克店铺仍保有原始商标，其内贩售的商品也多带有这个商标。这所谓的第一家事实上已经迁离原址，虽然仍在派克市场街上。 http://www.wiki.cn/wiki/%E6%98%9F%E5%B7%B4%E5%85%8B

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星巴克是一家跨国连锁咖啡店。1971年成立，是全球最大的咖啡连锁店，其总部坐落美国华盛顿州西雅图市。星巴克旗下零售产品包括3多款全球顶级的咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样的咖啡机、咖啡杯等商品。

介绍星巴克的咖啡就得先从它的历史说起~first,先附上我找到的英文版历史介绍A Brief History of Starbucks Starbucks has always been the place to find the world"s best coffees. hehe~<Starbucks HistoryThe story began in 1971 when the first Starbucks opened at Pike Place Market, which is Seattle"s and the Nation"s oldest Farmer"s Market (opened August 17, 1907). But at this time the company was a local coffee roasting facility. That remained their core business until 1982 when Howard Schulz joined the company. He was the new marketing executive and began right away to convince more and more local cafes, upscale restaurants, and hotels to buy Starbucks coffee. The turning point for the company and the begin of writing coffee history should be one year later when Schulz traveled through Italy. He got inspired by the old Italian coffee bar tradition to serve fresh brewed Espressi and Cappuccini. He convinced the Starbucks founders to give his idea a chance and in 1985 he opened the first coffee bar in Seattle and gave it the Italian touch by naming it "Il Giornale". The new concept worked out, Il Giornale was a success. But Schulz aimed higher. He found local investors and bought Starbucks in 1987. That gave way for expansion and in the same year he opened new cafes in Chicago and even Vancouver, Canada. 17 Starbucks Cafes were established. In 1992 the company went public (after they had already offered stock options to part-time employees in 1991) and stocks were now publicly traded at the NASDAQ (SBUX). At this time Starbucks counts approx. 165 cafes. On March 7th, 2001 Starbucks eventually jumped on the Old Continent and opened their first cafe in the Old World: Zurich, Switzerland. Today the company has more than 8.000 cafes in more than 30 countries. <Here is another issue:(more brief)1970"sThe first Starbucks opens. The name comes from Herman Melville"s Moby Dick, a classic American novel about the 19th century whaling industry. The seafaring name seems appropriate for a store that imports the world"s finest coffees to the cold, thirsty people of Seattle. 1980"sHoward Schultz joins Starbucks in 1982. While on a business trip in Italy, he visits Milan"s famous espresso bars. Impressed with their popularity and culture, he sees their potential in Seattle. He"s right – after trying lattes and mochas, Seattle quickly becomes coffee-crazy. 1990"sThe demand for great coffee allows Starbucks to expand beyond Seattle, first to the rest of the United States, then further a field. After becoming one of the first companies to offer stock options to its part-time employees, Starbucks becomes a publicly traded company.2000"s The Starbucks phenomenon continues. At the time of writing, Starbucks has more than 6,000 locations in over 30 countries. In addition to our excellent coffees and espresso drinks, people now enjoy Tazo® tea and Frappuccino® ice blended beverages. 希望对你有帮助~

一个企业优势主要是看它在众多同类产品中所产生的独特竞争优势!和客户对它的认同! 对于这样的关系,您不妨看看星巴克是如何取得成功!我想对于您会有所帮助! 从一个咖啡店发展成咖啡帝国，星巴克以事实证明关系资产与有形资产一样至关重要。 1986年霍华德·舒尔茨购买并改造星巴克。15年后，星巴克已经成为全球最大的咖啡 零售商、咖啡加工厂及著名咖啡品牌。目前，该公司已从西雅图的一个小公司发展成为一个在全球四大洲拥有5000多家零售店的大型企业。星巴克给品牌市场营销的传统理念带来的冲击同星巴克的高速扩张一样引人注目。在各种产品与服务风起云涌的时代，星巴克公司却把一种世界上最古老的商品发展成为与众不同、持久的、高附加值的品牌。然而，星巴克并没有使用其他品牌市场战略中的传统手段，如铺天盖地的广告宣传和巨额的促销预算。在过去的20年中，星巴克在广告上的支出大约为2000万美元，平均每年100万美元。2001年《商业周刊》分析的世界前100名品牌的资料中，宝洁公司的“帮宝适”(Pamper)品牌排在第92位(星巴克排名第88位)，其每年在广告上的支出大约为3000万美元。 那么，星巴克从一个西雅图小公司发展成为全球的商业帝国，其秘密究竟何在？事实上，“关系理论”作为星巴克的核心价值观，同烤制高品质的咖啡豆一样重要。星巴克的核心价值观贯穿于公司的业务始终，这种核心价值观起源并围绕于人与人之间的“关系”。 当现代的企业集中精力做好主营业务的时候，他们越发地依赖同主要股东们的合作关系——使客户们参与产品的开发、与供应商共享信息资源、与合作伙伴建立广泛和持久的沟通桥梁，企业的各个部门需步调一致。历史证明许多企业已有了一定的心得体验并在不断地完善。随着知识经济全球化的发展，企业应该以星巴克公司为榜样，用同样严格的手段，管理自己的“关系”网络。 星巴克的历程 1971年在美国西雅图“Pike Place”市场，星巴克第一家分店正式开业。当时，美国经济已经从60年代巅峰走向衰退，咖啡的销量也已经下滑，咖啡的消费者占总人口的75%；80年代咖啡销量进一步减少；90年代以后，咖啡消费人群基本保持稳定。现在，美国52%(1.07亿)的成人每天都喝咖啡，平均每天3杯；另外有28%的成人(大约5700万)不定期饮用咖啡。 上个世纪70年代初，咖啡消费人群不断地减少，但三个大学伙伴还是建立了星巴克公司，开发咖啡消费领域并在今后的几十年得以飞速发展。自从星巴克以磅为单位销售咖啡以后，市场上对这种特制咖啡——口感丰富、味道浓郁、粉末细致的咖啡的兴趣与日俱增。北美每年都有更多的人执迷于咖啡，像星巴克公司这样的咖啡店对人们的影响是巨大的。它增强了客户对高品质咖啡的意识与需求。星巴克的最初发展，得益于舒尔茨早期的战略和理念，公司始终追求“市场第一”的战略，从太平洋西岸到芝加哥再到加利福尼亚广建分店。 1990年星巴克开始赢利，但只有充足的现金才能满足舒尔茨雄心勃勃的发展计划。他拒绝从银行贷款和以特许经营方式获取资金。他害怕自己精心挑选和烤制的咖啡在销售末端由于无法顾及的细节而遭到玷污。最终他选择资本密集型战略——上市。1992年6月26日星巴克在Nasdaq市场正式挂牌上市，缩写“SBUX”，上市招股210万股，每股17美元，融资总额为2800万美元。它为星巴克今后的发展补足了动力燃料。 星巴克依靠最初的战略扩张到美国各地。先在主要的城区开店，再围绕该店在附近郊区开店。城区店成为郊区店和小城镇店分店的起点。由于有些分店相邻太近，竞争无法避免。但是公司认为同一地区的多家分店可以树立品牌形象和增加客户的便利度。星巴克很少使用传统的广告手段进行宣传。众多相临分店增强了品牌的认知度，极大方便了老客户。如果以特许经营方式开分店，这种矛盾就很难解决。1996年星巴克已经在美国开设1000多家分店。同年，它在日本东京开设第一家海外分店，全球扩张战略开演了。 星巴克在以绿茶为主要饮料的国家的成功，说明它的理念能被不同文化背景所接受。到2002年，星巴克已经在四大洲拥有分店。2000年营业额为22亿美元，利润9460万美元。2001年营业额为26亿美元，利润大涨32%达到1.81亿美元。员工关系资产星巴克的成功主要得益于对“关系理论”的重视，特别是同员工的关系。后来，舒尔茨写道：知名的品牌和尊重员工使我们挣了很多钱和很具竞争力，两者缺一不可。 舒尔茨意识到员工在品牌传播中的重要性，他另辟蹊径开创了自己的品牌管理方法。本来用于广告的支出被用于员工的福利和培训。1988年，星巴克成为第一家为临时工提供完善的医疗保健政策的公司。1991年，星巴克成为第一家为员工(包括临时工)提供股东期权的上市公司。通过一系列“员工关系”计划，公司确实收获不浅。在改革福利政策之后，员工的流动率大幅下降。 星巴克通过有效的奖励政策，创造环境鼓励员工们自强、交流和合作。因为所有的员工都拥有期权，他们同样被称为“伙伴”。即使星巴克公司的总部，也被命名为“星巴克支持中心”——说明管理中心的职能是提供信息和支持而不是向基层店发号施令。 星巴克公司通过权力下放机制，赋予员工更多的权利。各地分店也可以做出重大决策。为了开发一个新店，员工们团结于公司团队之下，帮助公司选择地点，直到新店正式投入使用。这种方式使新店最大程度地同当地社会接轨。创造“关系”资本，跨越企业内部障碍，实现文化、价值观的交流，是创造企业关系资本的基础。 客户资产星巴克认为他们的产品不单是咖啡，而且是咖啡店的体验。研究表明：2/3的成功企业的首要目标就是满足客户的需求和保持长久的客户关系。相比之下，那些业绩较差的公司，这方面做得就很不够，他们更多的精力是放在降低成本和剥离不良资产上。 星巴克一个主要的竞争战略就是在咖啡店中同客户进行交流，特别重要的是咖啡生同客户之间的沟通。每一个咖啡生都要接受24小时培训——客户服务、基本销售技巧、咖啡基本知识、咖啡的制作技巧。咖啡生需能够预感客户的需求，在耐心解释咖啡的不同口感、香味的时候，大胆地进行眼神接触。 星巴克也通过征求客户的意见，加强客户关系。每个星期总部的项目领导人都当众宣读客户意见反馈卡。 当星巴克准备把新品发展成为一种品牌的时候，客户关系是星巴克考虑的因素。他们发现：客户们会建议将新品改良成为另一品种。客户们能够看到一种新产品或服务与星巴克品牌的核心实质的关系。例如：客户不认可咖啡与冰激凌口味的不一致性。 供货商资产星巴克的关系模式延伸到供货商们。包括咖啡种植园的农场、面包厂、纸杯的加工厂等。 通过我们对“关系”资本的研究表明：星巴克遵从着成功企业的模式。当企业把工作的重心放在主业的时候，同供应商的关系至关重要，特别是关键商品和附加服务的供应商。成功企业知道商业交易和相互信任之间的根本区别，他们使相互信任在采购过程中“制度化”，因此在进行正常业务的时候，成功企业进一步紧密供应商的关系，最后捆绑和整合成战略伙伴。供应商将承担更多的责任和义务。 企业希望同供应商保持长久的合作关系，这不像从一个价格比较低廉的供应商那里买东西那么简易。星巴克的采购经理Buck Hendriy说：“质量放在第一位，服务放在第二位，价格放在第三位。我们不会因为低价格而在质量和服务方面放宽标准。” 挑选供应商是一个相对漫长和正规的过程，各部门有关员工都将参与进来，由采购部门牵头，履行程序，提供范围。产品开发，品牌管理和业务部门的员工也会参与其中，这使星巴克公司了解整个供应渠道及对今后业务的影响。为达到特殊的质量标准，星巴克从生产能力、包装和运输等多个方面对供应商进行评估，只有具备发展潜力的供应商才能与星巴克荣辱与共。 星巴克已经花费大量人力、物力、财力来开发供应商，所以希望长期稳定的关系，积极配合控制价格而不只是简单地监管价格。星巴克副总裁John Yamin说：失去一个供应商就像失去我们的员工——我们花了许多时间和资金培训他们。 双方合作的合约一旦签订，星巴克公司希望得到特惠待遇——价格、折扣、资源等。作为回报，供应商的营业额将会随着星巴克的壮大而上升。由于星巴克极其严格的质量标准，供应商们也会得益于星巴克良好的品牌。长期的合作提升了供应商的声誉，也会收到更多的定单。 一旦采购程序开始履行，星巴克会积极地同供应商建立良好的工作关系。在开始的第一年合作双方的代表会见面3~4次，以后每半年或一年做一次战略业务评估。战略性的产品或战略性的地域越多，高层人员介入的也越频繁。评估的内容包括供应商的产量、需要改进的地方等等。另外，双方还会就生产效率、提高质量、新品开发进行频繁的接触。星巴克希望供应商了解业务需求——包括产品的趋势发展、成本的理想化、生产效率等诸多因素，以求得牢固的合作关系。特许经营模式在舒尔茨精心呵护下，星巴克凭借日益强大的品牌，通过各种联盟来销售和开发星巴克的产品。 为使客户在更多的地点感受星巴克的服务，除星巴克分店之外，星巴克通过机场、书店、酒店、百货店来销售产品。“在星巴克严格的质量管理和特许销售行为之间，产品品质的控制是有风险的，”舒尔茨说，“这是一种内在矛盾”。因此，星巴克制定了严格的选择合作者的标准：合作者的声誉、对质量的承诺和是否以星巴克的标准来培训员工。 星巴克的特许业务包括业务联盟、国际零售店许可、商品零售渠道许可、仓储娱乐部项目、直销合资厂等等。星巴克的第一张许可证是给HMS(美国最大的机场特许经营服务商)。如今，星巴克的特许经营店已经发展到900多家，包括：Barnes & Noble书店，零售连锁店Target Albertson，另外美联航与Marriot等公司也已经和星巴克签定协议，只提供星巴克的咖啡。 星巴克在许可经营和特许加盟连锁店之间，更倾向于前者，因为前者更容易控制。两者在销售品牌上是最近似的，但因为许可经营者不像后者拥有加盟店的产权，只是付费经营，因此更容易控制管理。星巴克希望合作者们赢利，对于合作者提供的相关产品(比如运输和仓储等)都不赚取利润，星巴克只向合作者收取一定的管理费用。 Barnes & Noble公司是同星巴克合作最成功的公司之一。他们认为书籍和咖啡是天生的一对。Barnes & Noble书店早已经发起一项活动——把书店发展成人们社会生活的中心。为吸引更多的顾客，这里需要一个休闲咖啡店。1993年Barnes & Noble开始与星巴克合作，星巴克在书店里开设自己的零售业务，双方都从中受益。早晨星巴克已把人流吸引进来小憩而不是急于购书；而书店的人流则增加了咖啡店的销售额。 以后，Barnes & Noble书店在星巴克没有业务的地区或暂没有开店计划的地区，设立了Barnes & Noble咖啡店。它得到星巴克的许可证经营星巴克咖啡，星巴克的Hendrix说：由于该公司的经营理念与星巴克相近似，使合作顺利进行。 当星巴克在美国中西部开始设立自己分店的时候，尽管双方都试图尽量不侵犯对方领地而又要确保自己的业务量增长，但是双方的矛盾冲突却不可避免。最终双方坐下来解决矛盾，达成一致。星巴克不在Barnes & Noble设立咖啡专卖店。而在400多家Barnes & Noble图书连锁店内只提供星巴克咖啡，拥有大量不可缺少的客户。Hendrix说：你可以设想一下在这400多家书店里，顾客品尝的是另外品牌的咖啡是什么感觉？ 星巴克还同食品公司和消费品公司结成战略联盟。例如：食品服务集团和指南针集团：为公司、学校、医院、提供晚餐，在这里人们可以喝到星巴克咖啡。通过同百货公司如Kraft Peps和Dreyer等公司的合作，使星巴克的品牌延续到了百货零售渠道中，充分利用了现有的分销网络，并共同分担了物流费用。星巴克同Kraft公司的合作启始于1998年，它使人们可以在商店里买到星巴克的咖啡豆和咖啡粉。Kraft公司拥有3500名销售人员，食品工业中最大的直销团队，成为星巴克最大的零售商之一。它还为星巴克展开一系列市场推广活动。人们可以从咖啡车上得到星巴克咖啡的样品。 不过，在迅猛的扩张过程中，星巴克在关系资本的管理方面，也面临一系列挑战，比如如何使用先进技术工具，提高服务质量，又不会破坏咖啡调制生和顾客的亲密关系？如何使新的合作者接受企业文化，理解其在组织机构的重要地位？如何使更多的供货商保持卓越的质量、合理的价格？ 对这些问题，舒尔茨的看法是：“更多的分店使人们感到星巴克正变得无处不在，如果我们始终保持同合作者们相互信任这个优势，能否会使一个25000人的企业发展到50000人的企业？对实现这个目标，我坚信不疑。而关键问题在于我们如何在高速发展中保持企业价值观和指导原则的一致性。” 如果上处您还不能理解星巴克的优秀,您不如自已去星巴克去享受一下,感觉为什么它与其实同类产品的不同.下面是星巴克与央视的对话:希望能让您有更多的了解: 伟鸿：电视机前的观众朋友，大家好，您现在正在收看的是中央电视台第二套节目经济频道的《对话》。有人说在当今这样一个传统商业竞争日趋饱和的时代，像美国福特汽车的创始人亨利·福特那样，白手起家打造一个汽车王国的商业神话已经没有了重演的可能。但是恰恰是在这样的一个时代，我们却看到有这样一个人：他在一个看似不太可能有大成功的领域，靠着小小的咖啡豆，打赢了一场看起来不太可能赢的战争。他就是美国星巴克咖啡公司的董事长霍华德·舒尔茨先生。 好了，现在让我们用掌声请出我们今天《对话》的嘉宾，来自美国星巴克咖啡公司的董事长霍华德·舒尔茨先生。 谢谢，谢谢。你好！你好！ 舒尔茨：你好，你好！ 伟虹：这个星巴克来到了中国，我们的舒尔茨先生也已经会说中文了，问了一句大家你好。其实我想舒尔茨先生应该是咖啡的行家里手，而且也是一个咖啡的狂热的爱好者。我们问您一个比较私人的问题，您每天要喝多少杯咖啡？ 舒尔茨：平常都是4到5杯 ，不是太多。 伟鸿：其实不是很多，在现场有没有人超过这个纪录的？有没有人一天喝的多过四到五杯咖啡的？举手一下，有没有？ 你这个纪录很难有人突破，虽然现场我知道很多人喜欢喝咖啡，但是我还想知道是不是也有人很少喝咖啡，甚至从来不喝咖啡。我们做一个调查，来，很少喝，或者从来不喝的请举手。很少喝的这位女士，从来不喝，很坚定的那个小伙子，其他人都害怕地放下手了，当你锐利的眼光看过去。 可能星巴克可以改变这样的习惯，真的吗？好。 如果说我们的霍华德先生说，他的星巴克可以改变这点的话，我们在现场就来改变一下，来， 这位勇敢的小伙子。 小伙子：喝咖啡可能会上瘾 伟鸿：因为害怕上瘾，所以你不喝咖啡。 小伙子：对 伟鸿：这位观众特别担心，一旦上瘾了，怎么办？星巴克好像也不是很便宜，是吧。就上瘾了，让你的荷包会受损。所以这个上瘾的问题，您来给他解答一下，安抚他一下。 舒尔茨：咖啡可以根据个人的喜好，适量地饮用。对我来说是一天四到五杯。星巴克可以提供的是一个非常棒的体验，但是对消费者来说，还是应该由他们自己来决定每天需要饮用的咖啡量。很明显咖啡里是含有咖啡因的，就像可口可乐一样，我们都很清楚这一点。 伟鸿：这句话听起来有个潜台词，就是你要再上瘾，就是你的事，不关我的事儿。人都是要有自控力的，但是前面这个说服，我不知道人能不能彻底地说服。我们刚才这位是不是从来都不喝咖啡？ 小伙子：对 伟鸿：从来没有沾过咖啡味道的人可能以后会去尝试一下吧，会去星巴克尝试一下。 小伙子：谢谢 伟鸿：今天的这个说服有点不太平等，因为我注意到你一见到董事长就特别紧张，所以估计现在脑子里还没说服自己，但是也已经表示要到星巴克去感受一下了。当然我想舒尔茨先生的这个说服功力还是非常了得，令人佩服。在整个经营星巴克的过程当中是不是还有很多 令人佩服的地方呢？我想我们坐下来慢慢对话，一块来挖掘，好不好？来，有请，请坐。 谢谢你。今天我们现场没有给你准备咖啡，准备的是一杯矿泉水，会不会影响您的发挥？对于一个一天要喝4 5杯咖啡的人来说。 舒尔茨：我喜欢喝矿泉水，非常感谢。 伟鸿：被迫回答说，喝水也不错。其实在采访您之前，我看到很多有关于您和星巴克的报道。在这些报道当中，他们用了一个奇迹般的成功来概括星巴克这些年在你的带领之下走过的这条路。事实上在这个所谓的奇迹般的成功之后，我们看到你做了很多让人有点不可思议的事儿，不可理解的事儿。当然也许正是这样一些不可思议，不可理解，成就了一个与众不同的星巴克。我们先从第一个让我们大家觉得有点不可思议的地方说起。虽然您今天应该已经是一个咖啡的行家了，但是我们想知道，在1981年之前，您对咖啡了解多少？ 舒尔茨：在那个时候，我并不是非常了解咖啡。当我第一次走进西雅图星巴克的店里时，对我来说是一种全新的体验。当我第一次喝到星巴克咖啡的那一刻，我被那些从未体验过的香醇美味所深深吸引，并且非常希望能够了解更多咖啡的知识。这也就是我为什么之后能够见到并结识当时星巴克创始人的主要原因。并且于1982年开始在星巴克的工作旅程。 伟鸿：但是很少有人会像您这样，在对咖啡一无所知的情况下，第一次接触到星巴克咖 啡就被它打动了。 舒尔茨：我想当我走进星巴克的时候，我就观察到了在那里工作的人们对这个公司及对咖啡的那种热情，在那个时候我就发现了星巴克的与众不同之处，这也就是形成了我当时想为星巴克工作的一个梦想，并且希望有一天能够通过自己的力量让星巴克在全球范围内扩大。而事实证明，我的梦想成真了。 伟鸿：所以您就和星巴克的创始人有过接触，是向他自我推荐了自己，对吗？ 舒尔茨：在1981年的时候，我遇见了当时星巴克的创始人。当时我努力地试图说服他们，让我加入星巴克的团队中。当时星巴克在美国只有三家店。 伟鸿：您当时向他作自我推荐的时候，他答应您了吗？ 舒尔茨：他们拒绝了我。 拒绝我的原因是，当时他们并不需要一个能够让星巴克进入另一阶段的人。当然之后我是非常幸运，星巴克的管理层改变了他们的决定，并且欢迎我加入星巴克。于是在1982年9月 我从纽约搬到了西雅图，正式开始了在星巴克的工作。 伟鸿：舒尔茨先生对于星巴克这份工作的执著，特别像一个一无所有的人，找到了一份工作的那份迫切。但实际情况并不是如此，我们知道舒尔茨先生在1981年的时候，已经是生活得很好了。和自己的未婚妻在纽约曼哈顿的上东区有着非常舒适的房子，有着非常满意的工作。你为什么要放弃这一切很优厚的待遇，去一个这样子的企业，而且还被人家拒绝了最后？ 舒尔茨：你说得完全正确。当时我在一家非常有名的公司内担任重要的职位，有相对稳定的收入和舒适的生活。但是同时我也非常希望能够有这样的创业机会，由我自己决定自己的命运。于是我就非常冒险地选择离开纽约，并且加入了这个非常年轻的团队。当时星巴克的规模非常小，对我来说真的是一个梦想。 伟鸿：舒尔茨先生当年的举动真像是一匹脱缰的野马，谁都挡不住。有一次舒尔茨先生穿上了自己有生以来最为昂贵的一套礼服，专程飞到西雅图，又去见了人家，而且见完之后很兴奋地打电话给自己的未婚妻说，这次有戏了，我能进了。那次是怎么样谈判的？谈完了之后 真的像你所说的，就成功了吗？ 舒尔茨：你对我做了很多研究工作。 我当时完全不相信他们会拒绝我。我告诉他们，你们做了一个错误的决定，我真的认为我有能力让星巴克更有价值，并且认为我能够成为这个具有独特风格公司的一份子。我竭尽所能地让自己成为其中一份子，在他们作出决定的24小时后他们联系了我，并告诉我，我们认为你说的是对的。 伟鸿：终于如愿以偿的进入了星巴克，有没有和自己的太太小小地庆祝一下？ 舒尔茨：因为这一年过得太不容易了，我们并没有如何地庆祝，因为当时没有钱。我们只是带着我们的狗，开着车行驶了三千英里，横跨了美国来到了西雅图，并在1982年9月正式开始了我们的冒险旅程。 伟鸿：这样的一种庆祝方式蛮别致的。其实在前面，我们大家都能够感受到这种不可思议。一个宁愿放弃自己已经拥有的优厚待遇和生活的人，去追求一个并没有明确答案的新的工作和挑战，当然他最后如愿以偿了。可以这样的如愿以偿到来之后，又一个让我们不可思议接踵而至，也就是仅仅进入到星巴克两年的时间，您又要走了，为什么这么辛辛苦苦好不容易进去，现在又要走了，什么原因？ 舒尔茨：在我加入公司一年后，星巴克派我去意大利出差。当我在意大利的时候，我对当地的咖啡店非常非常地好奇，并被其所吸引。就光米兰一个城市，就有1500家咖啡店。在这些咖啡店里，我能看到的不仅仅是好的咖啡，更是一种社区的交流以及人们之间的互动。当时星巴克只是销售以磅计数的咖啡豆给普通家庭，从来没有出售过任何咖啡饮品。这是一种为家庭所创建的营运方式，因此在意大利之行之后，我带着对咖啡饮品的热情，回到了西雅图，坐下来告诉星巴克的创始人，我已经看到了我们的未来：那就是意大利的咖啡店加上我们为社区所创造的一个交流平台。当时我是充满着热情。可是使我非常失望的是创始人对这个主意并不感兴趣，再一次拒绝了我。 伟鸿：我们再次回到刚才的这个意想不到，因为我知道你离开星巴克的原因，刚才你告 诉我们是因为你和股东之间理念上的不同，所以我相信你们之间肯定有非常激烈地争 吵。 舒尔茨：我们没有激烈地争吵，没有，没有。 伟鸿：不是，那是什么呢？ 舒尔茨：只是在策略上有一种不同的意见。他是老板，我是雇员。当然是由他来做决定的，我只能够遵命。反复地思考了几乎有两年之后，我认为我绝对不能放弃。在意大利咖啡店所看到的如此好的一个机会，那也让我看到了为美国创造一个完全不同商业模式的契机。你也可以说在这两年当中，我为不能够实现这一梦想而感到非常地失望和烦燥。我是为自己的无能为力而感到失望。我当时非常不开心，只能朝着镜子对自己说：现在就看你的了，完全由你来决定该怎么做。那也就是为什么我当时决定要离开的原因。 伟鸿：不知道在那一刻，会不会后悔自己当初辛辛苦苦放弃了原来那么优厚的工作，远赴西雅图，加入星巴克？ 舒尔茨：我一直试图让自己不要往回看，并且告诉我自己一定要向前看。我从来没有对搬到西雅图并加入星巴克而感到后悔。我怎么能够后悔呢？看看现在我们创造了些什么！ 伟鸿：好，一直往前看的舒尔茨先生，继续往前走。 这个时候他离开星巴克，希望能自己开店，来实现自己的理想。可是开门七件事，柴米油盐酱醋茶。当然最重要的应该是要有钱才能解决这一切。 舒尔茨：首先当时我一分钱都没有，没有钱的一个人敢去创业，这真是让人不可思议。但我知道，我们这样开始运作，完全是为了某一天能够成为像美国人所说的实现融资。因此我就去找私人的投资者，希望他们和我一起看到未来，并为我们的企业投资。我是一个非常差的推销员，第一年当我想融资的时候，我同242个独立投资者交流，其中98%的人拒绝了我。我现在仍然会碰到这些投资者而且还能认出他们。 伟鸿：他们拒绝你的理由是什么呢？仔细想想。 舒尔茨：我想为这个公司融资的时候，美国的咖啡销量正在日趋减少，而我们当时一杯咖啡，要卖到二到四美元。我们是用纸杯来装咖啡的，另外所有的咖啡饮料都是用意大利文命名的，没有一个美国人可以读出正确的发音。 伟鸿：如果是你的话会投资吗？他们除了这个理由之外，有没有别的不理解的地方，让他们最终作出这个决定？ 舒尔茨;我想当你希望从一个具有丰富经验的投资者那里得到投资的时候，你必须为他们展现一个非常美好的前景以及公司的远景，并且以后希望完成的使命是什么。当然同时你也必须要创造一个经济的回报。我来告诉你这个我的第一个商业计划是在五年内计划开100店 ，但是事与愿违，我不得不重新做了当年的商业计划，并且划去了100，改成了开75家店。即使这样，人们当时也完全不相信我能够在五年内开75家店。这是一件不可能的事。而如今我们已经开了11000家。 伟鸿：我可以透露一个小秘密，舒尔茨先生除了当年橄榄球打得非常棒之外，他在大学主修了大众传播，选修了演讲。所以我估计他面对这个风险投资的时候，肯定是侃侃而谈，这样吧，我让大家见识一下他的厉害。今天假设我是一个拥有庞大资金的风险投资家，你又重新回复到当年的你，你现在不是令大家瞩目的星巴克的董事长，可以吗？然后我们来做一次谈判，你把你的这个热情，把你的梦想感染我一下，好不好？时间很短，只有两三分钟，你要打动我，你的热情要感染我！ 舒尔茨：好的，你准备好了吗？ 伟鸿：当然。 舒尔茨：首先我要尊敬地问您一个问题，您曾经有没有投资过一个新兴的公司？ 伟鸿：我有过。 舒尔次：成功了吗？ 伟鸿：没有，

　　听过很多道理，依然过不好这一生;看过很多营销案例，依然做不好自己的专案。但是，这个不一样，非常值得一看的案例。以下是我为大家整理的关于，欢迎阅读! 　　1：中国人寿 　　营销平台：人人网 　　服务机构：省广合众***北京***国际传媒广告有限公司 　　案例概述： 　　大部分的80后90后作为独生子女，长辈将所有爱都无怨无悔地倾注在他们身上，促使他们与长辈之间的亲情更加牢固、深厚。为此，中国人寿通过线上互动，与人人网合作为年轻人制作自己独有的专属感恩明信片，让年轻人对自己的父母、亲人许下一个愿望，说出自己内心的独 　　白，透过时尚贴心的方式与年轻群体产生共鸣，吸引他们参与进来传递亲情，从而有效增加中国人寿的关注度。 　　创新要点： 　　借助代表着与家人幸福团聚的“中秋节”作为传播契机，中国人寿通过人人网的线上互动定制传播活动，以“爱相知爱相随圆月圆梦”作为主题，与年轻群体产生共鸣，并借由PC端及移动端为消费者提供贴心的服务，从而增加中国人寿的关注度。 　　案例详情： 　　中秋节又称团圆节，中国人寿借助代表着与家人幸福团聚的“中秋节”作为传播契机，打出“爱相知 爱相随 圆月圆梦”的感情牌，通过定制传播活动与年轻群体产生共鸣，从而增加中国人寿的关注度。此次活动的主要消费人群定位在80后、90后。借由人人网的线上互动，中国人寿抓住年轻人尝试回报亲情关爱的主流价值取向，为年轻人提供制作自己独有专属感恩明信片的机会，让年轻人对自己的父母亲人许下一个愿望，说出自己内心的独白，让年轻人觉得时尚贴心的同时，更让长辈感动。首先在PC端上，以“纪念册”的形式作为创意点展开设计，为使用者营造一种即时的参与感。并且同时在首页以照片墙的形式指引使用者参与创作。与此同时，另一项具有特色的“梦想墙”则以瀑布流平铺的形式展开，进一步明确清晰地指引使用者进行操作，便于使用者预览已编辑的照片页面。而在“活动规则”板块则贴心地为使用者介绍本次活动的详细规则以及奖品明细。在PC端上除了上传与亲人的亲密合影，还可以通过工具栏调整图片的位置及大小，让自己创作的纪念册更具有特色。而在图片调整完成后，还可以在照片右方填写对亲人说的圆梦留言，与亲人进一步分享内心的感动。在整个纪念册制作完成后，通过梦想墙检视其他使用者的作品的同时，还能邀请好友为自己的作品点赞，赢取相应的礼品。移动端的创作与互动过程同样延续了PC端的特色，虽然内容上做了适当的删减，但却更加便于使用者浏览不同的作品，使得整个活动显得更加的完善和周全。 　　营销效果： 　　本次活动参与人数超过12万，参与人次超过17万，影响人数高达1371万，新鲜事触发量超过17万次，实现了高曝光、高互动，提升年轻人对中国人寿品牌认知度的营销效果。而中国人寿通过人人网全网扩散“爱相知爱相随 圆月圆梦”的活动，再次掀起了 “感恩”热潮。   　　2：星巴克 　　从一个咖啡店发展成咖啡帝国，星巴克以事实证明关系资产与有形资产一样至关重要。 　　1986年霍华德·舒尔茨购买并改造星巴克。15年后，星巴克已经成为全球最大的咖啡，零售商、咖啡加工厂及著名咖啡品牌。目前，该公司已从西雅图的一个小公司发展成为一个在全球四大洲拥有5000多家零售店的大型企业。星巴克给品牌市场营销的传统理念带来的冲击同星巴克的高速扩张一样引人注目。在各种产品与服务风起云涌的时代，星巴克公司却把一种世界上最古老的商品发展成为与众不同、持久的、高附加值的品牌。然而，星巴克并没有使用其他品牌市场战略中的传统手段，如铺天盖地的广告宣传和钜额的促销预算。 　　在过去的20年中，星巴克在广告上的支出大约为2000万美元，平均每年100万美元。2001年《商业周刊》分析的世界前100名品牌的资料中，宝洁公司的“帮宝适”***Pamper***品牌排在第92位***星巴克排名第88位***，其每年在广告上的支出大约为3000万美元。那么，星巴克从一个西雅图小公司发展成为全球的商业帝国，其秘密究竟何在?事实上，“关系理论”作为星巴克的核心价值观，同烤制高品质的咖啡豆一样重要。 星巴克的核心价值观贯穿于公司的业务始终，这种核心价值观起源并围绕于人与人之间的“关系”。 　　当现代的企业集中精力做好主营业务的时候，他们越发地依赖同主要股东们的合作关系——使客户们参与产品的开发、与供应商共享资讯资源、与合作伙伴建立广泛和持久的沟通桥梁，企业的各个部门需步调一致。历史证明许多企业已有了一定的心得体验并在不断地完善。随着知识经济全球化的发展，企业应该以星巴克公司为榜样，用同样严格的手段，管理自己的“关系”网路。 　　星巴克的历程 　　1971年在美国西雅图“Pike Place”市场，星巴克第一家分店正式开业。当时，美国经济已经从60年代巅峰走向衰退，咖啡的销量也已经下滑，咖啡的消费者占总人口的75%;80年 代咖啡销量进一步减少;90年代以后，咖啡消费人群基本保持稳定。现在，美国52%***1.07亿***的成人每天都喝咖啡，平均每天3杯;另外有28%的成人 ***大约5700万***不定期饮用咖啡。 　　上个世纪70年代初，咖啡消费人群不断地减少，但三个大学伙伴还是建立了星巴克公司，开发咖啡消费领域并在今后的几十年得以飞速发展。自从星巴克以磅为单位销售咖啡以后，市场上对这种特制咖啡——口感丰富、味道浓郁、粉末细致的咖啡的兴趣与日俱增。北美每年都有更多的人执迷于咖啡，像星巴克公司这样的咖啡店对人们的影响是巨大的。它增强了客户对高品质咖啡的意识与需求。星巴克的最初发展，得益于舒尔茨早期的战略和理念，公司始终追求“市场第一”的战略，从 太平洋西岸到芝加哥再到加利福尼亚广建分店。 　　1990年星巴克开始赢利，但只有充足的现金才能满足舒尔茨雄心勃勃的发展计划。他拒绝从银行贷款和以特许经营方式获取资金。他害怕自己精心挑选和烤制的咖啡在销售末端由于无法顾及的细节而遭到玷污。最终他选择资本密集型战略 ——上市。1992年6月26日星巴克在Nasdaq市场正式挂牌上市，缩写“SBUX”，上市招股210万股，每股17美元，融资总额为2800万美 元。它为星巴克今后的发展补足了动力燃料。 　　星巴克依靠最初的战略扩张到美国各地。先在主要的城区开店，再围绕该店在附近郊区开店。城区店成为郊区店和小城镇店分店的起点。由于有些分店相邻太近，竞争无法避免。但是公司认为同一地区的多家分店可以树立品牌形象和增加客户的便利度。星巴克很少使用传统的广告手段进行宣传。众多相临分店增强了品牌的认知 度，极大方便了老客户。如果以特许经营方式开分店，这种矛盾就很难解决。1996年星巴克已经在美国开设1000多家分店。同年，它在日本东京开设第一家海外分店，全球扩张战略开演了。 　　星巴克在以绿茶为主要饮料的国家的成功，说明它的理念能被不同文化背景所接受。到 2002年，星巴克已经在四大洲拥有分店。2000年营业额为22亿美元，利润9460万美元。2001年营业额为26亿美元，利润大涨32%达到 1.81亿美元。员工关系资产星巴克的成功主要得益于对“关系理论”的重视，特别是同员工的关系。后来，舒尔茨写道：知名的品牌和尊重员工使我们挣了很多钱和很具竞争力，两者缺一不可。 　　舒尔茨意识到员工在品牌传播中的重要性，他另辟蹊径开创了自己的品牌管理方法。本来用于广告的支出被用于员工的福利和培训。1988年，星巴克成为第一家 为临时工提供完善的医疗保健政策的公司。1991年，星巴克成为第一家为员工***包括临时工***提供股东期权的上市公司。通过一系列“员工关系”计划，公司确 实收获不浅。在改革福利政策之后，员工的流动率大幅下降。 　　星巴克通过有效的奖励政策，创造环境鼓励员工们自强、交流和合作。因为所有的员工都拥有期权，他们同样被称为“伙伴”。即使星巴克公司的总部，也被命名为“星巴克支援中心”——说明管理中心的职能是提供资讯和支援 而不是向基层店发号施令。 　　星巴克公司通过权力下放机制，赋予员工更多的权利。各地分店也可以做出重大决策。为了开发一个新店，员工们团结于公司团队之下，帮助公司选择地点，直到新店正式投入使用。这种方式使新店最大程度地同当地社会接轨。创造“关系”资本，跨越 企业内部障碍，实现文化、价值观的交流，是创造企业关系资本的基础。 　　客户资产星巴克认为他们的产品不单是咖 啡，而且是咖啡店的体验。研究表明：2/3的成功企业的首要目标就是满足客户的需求和保持长久的客户关系。相比之下，那些业绩较差的公司，这方面做得就很 不够，他们更多的精力是放在降低成本和剥离不良资产上。 　　星巴克一个主要的竞争战略就是在咖啡店中同客户进行交 流，特别重要的是咖啡生同客户之间的沟通。每一个咖啡生都要接受24小时培训——客户服务、基本销售技巧、咖啡基本知识、咖啡的制作技巧。咖啡生需能够预感客户的需求，在耐心解释咖啡的不同口感、香味的时候，大胆地进行眼神接触。 　　星巴克也通过征求客户的意见，加强客户关系。每个星期总部的专案领导人都当众宣读客户意见反馈卡。 　　当星巴克准备把新品发展成为一种品牌的时候，客户关系是星巴克考虑的因素。他们发现：客户们会建议将新品改良成为另一品种。客户们能够看到一种新产品或服务与星巴克品牌的核心实质的关系。例如：客户不认可咖啡与冰激凌口味的不一致性。供货商资产星巴克的关系模式延伸到供货商们。包括咖啡种植园的农场、面包厂、纸杯的加工厂等。 　　通过我们对“关系”资本的研究表明：星巴克遵从著成功企业的模式。当企业把工作的重 心放在主业的时候，同供应商的关系至关重要，特别是关键商品和附加服务的供应商。成功企业知道商业交易和相互信任之间的根本区别，他们使相互信任在采购过程中“制度化”，因此在进行正常业务的时候，成功企业进一步紧密供应商的关系，最后捆绑和整合成战略伙伴。供应商将承担更多的责任和义务。 　　企业希望同供应商保持长久的合作关系，这不像从一个价格比较低廉的供应商那里买东西那么简易。星巴克的采购经理Buck Hendriy说：“质量放在第一位，服务放在第二位，价格放在第三位。我们不会因为低价格而在质量和服务方面放宽标准。” 　　挑选供应商是一个相对漫长和正规的过程，各部门有关员工都将参与进来，由采购部门牵头，履行程式，提供范围。产品开发，品牌管理和业务部门的员工也会参与其中，这使星巴克公司了解整个供应渠道及对今后业务的影响。为达到特殊的质量标准，星巴克从生产能力、包装和运输等多个方面对供应商进行评 估，只有具备发展潜力的供应商才能与星巴克荣辱与共。 　　星巴克已经花费大量人力、物力、财力来开发供应商，所以 希望长期稳定的关系，积极配合控制价格而不只是简单地监管价格。星巴克副总裁John Yamin说：失去一个供应商就像失去我们的员工——我们花了许多时间和资金培训他们。 　　双方合作的合约一旦签订， 星巴克公司希望得到特惠待遇——价格、折扣、资源等。作为回报，供应商的营业额将会随着星巴克的壮大而上升。由于星巴克极其严格的质量标准，供应商们也会得益于星巴克良好的品牌。长期的合作提升了供应商的声誉，也会收到更多的定单。 　　一旦采购程式开始履行，星巴克 会积极地同供应商建立良好的工作关系。在开始的第一年合作双方的代表会见面3-4次，以后每半年或一年做一次战略业务评估。战略性的产品或战略性的地域越多，高层人员介入的也越频繁。评估的内容包括供应商的产量、需要改进的地方等等。另外，双方还会就生产效率、提高质量、新品开发进行频繁的接触。星巴克希望供应商了解业务需求——包括产品的趋势发展、成本的理想化、生产效率等诸多因素，以求得牢固的合作关系。特许经营模式在舒尔茨精心呵护下，星巴克凭借日益强大的品牌，通过各种联盟来销售和开发星巴克的产品。 　　为使客户在更多的地点感受星巴克的服务，除星巴克分店之外，星巴克通过机场、书店、酒店、百货店来销售产品。“在星巴克严格的质量管理和特许销售行为之间，产品品质的控制是有风险的，”舒尔茨说，“这是一种 内在矛盾”。因此，星巴克制定了严格的选择合作者的标准：合作者的声誉、对质量的承诺和是否以星巴克的标准来培训员工。 　　星巴克的特许业务包括业务联盟、国际零售店许可、商品零售渠道许可、仓储娱乐部专案、直销合资厂等等。星巴克的第一张许可证是给HMS***美国最大的机场 特许经营服务商***。如今，星巴克的特许经营店已经发展到900多家，包括：Barnes & Noble书店，零售连锁店Target Albertson，另外，美联航与Marriot等公司也已经和星巴克签定协议，只提供星巴克的咖啡。 　　星巴克在许可经营和特许加盟连锁店之间，更倾向于前者，因为前者更容易控制。两者在销售品牌上是最近似的，但因为许可经营者不像后者拥有加盟店的产权，只是付费经营，因此更容易控制管理。星巴克希望合作者们赢利，对于合作者提供的相关产品***比如运输和仓储等***都不赚取利润，星巴克只向合作者收取一定的管理费用。 　　Barnes & Noble公司是同星巴克合作最成功的公司之一。他们认为书籍和咖啡是天生的一对。Barnes & Noble书店早已经发起一项活动——把书店发展成人们社会生活的中心。为吸引更多的顾客，这里需要一个休闲咖啡店。1993年Barnes & Noble开始与星巴克合作，星巴克在书店里开设自己的零售业务，双方都从中受益。早晨星巴克已把人流吸引进来小憩而不是急于购书;而书店的人流则增加了咖啡店的销售额。 　　以后，Barnes & Noble书店在星巴克没有业务的地区或暂没有开店计划的地区，设立了Barnes & Noble咖啡店。它得到星巴克的许可证经营星巴克咖啡，星巴克的Hendrix说：由于该公司的经营理念与星巴克相近似，使合作顺利进行。 　　当星巴克在美国中西部开始设立自己分店的时候，尽管双方都试图尽量不侵犯对方领地而又要确保自己的业务量增长，但是双方的矛盾冲突却不可避免。最终双方坐下来解决矛盾，达成一致。星巴克不在Barnes & Noble设立咖啡专卖店。而在400多家Barnes & Noble图书连锁店内只提供星巴克咖啡，拥有大量不可缺少的客户。Hendrix说：你可以设想一下在这400多家书店里，顾客品尝的是另外品牌的咖啡是什么感觉? 　　星巴克还同食品公司和消费品公司结成战略联盟。例如：食品服务集团和指南针集团：为公司、学校、医院、提供晚餐，在这里人们可以喝到星巴克咖啡。通过同百货公司如Kraft Peps和Dreyer等公司的合作，使星巴克的品牌延续到了百货零售渠道中，充分利用了现有的分销网路，并共同分担了物流费用。星巴克同Kraft公司的合作启始于1998年，它使人们可以在商店里买到星巴克的咖啡豆和咖啡粉。Kraft公司拥有3500名销售人员，食品工业中最大的直销团队，成为星巴克最大的零售商之一。它还为星巴克展开一系列市场推广活动。人们可以从咖啡车上得到星巴克咖啡的样品。 　　不过， 在迅猛的扩张过程中，星巴克在关系资本的管理方面，也面临一系列挑战，比如如何使用先进技术工具，提高服务质量，又不会破坏咖啡调制生和顾客的亲密关系?如何使新的合作者接受企业文化，理解其在组织机构的重要地位?如何使更多的供货商保持卓越的质量、合理的价格? 　　对这些问题，舒尔茨的看法是：“更多的分店使人们感到星巴克正变得无处不在，如果我们始终保持同合作者们相互信任这个优势，能否会使一个25000人的 企业发展到50000人的企业?对实现这个目标，我坚信不疑。而关键问题在于我们如何在高速发展中保持企业价值观和指导原则的一致性。”

（1）专业调查数据显示，轻食行业的订单量和消费金额都呈上涨趋势，轻食行业拥有广阔的市场前景。（2）随着生活水平的提高，人们吃的越来越好，三高、肥胖、痛风等疾病也伴随而来，为了预防疾病，管理身材，很多人都愿意吃轻食。（3）对于消费者而言，很多年轻消费者的消费观念有所转变，更注重简单、健康的饮食品类和清雅、别致的饮食环境，想吃到节约时间又不失情调和文化的餐饮，轻食正好满足了这部分人的需求。（4）从现实角度来讲，轻食行业仍属于比较新兴的产业，对于轻食行业参与者来说是一个打造品牌的好机会。2、轻食行业挣钱吗轻食餐厅的特点是：面积小、租金低、成本低、回报高，因为轻食很多是以外卖为主，不需要特别大的营业面积，租金、物业费、水电费都比较低；另外，轻食餐厅对店面服务人员的数量需求不大，人工成本也较低；还有就是，接受轻食的消费者更多是愿意为此消费的群体，属于小而精的行业，利润会更高。综上所述，轻食行业的市场前景还是比较光明的，不过轻食不轻，要想做好，还是需要不断提高综合实力和服务质量的。轻食行业发展迅速，越来越多的人爱上了轻食，轻食消费需求的扩大也促进轻食市场的扩张，未来轻食行业的发展趋势将表现为：1、社交化趋势轻食店不同于传统的餐饮，轻食店的消费者，大多是想在利用等餐的时间和朋友一起聊天的年轻人，他们往往不在意吃不吃得饱，而是在意和谁一起吃、一起聊天。因此，要想做好轻食店，打社交牌是不错的选择，用社交网络吸引年轻人。2、多样化趋势轻食行业的发展不能固步自封，如果菜单上的选择太过单一的话，消费者会觉得没有选择的余地，餐品的多样化是轻食行业发展的必然趋势，如果只销售单一的餐品，如沙拉等，是很难和同行竞争的。3、零售化趋势在供应链的支撑下，零售拥有更加惊人的、无限大的潜力，未来将大有可为，轻食的消费频率和出餐速度都很适合做零售。

Starbucks Corporation (NASDAQ:SBUX) is an international coffee and coffeehouse chain based in Seattle,Washington.Starbucks is the largest coffeehouse company in the world,with 17,009 stores in 50 countries,including over 11,000 in the United States,over 1,000 in Canada,and over 700 in the United Kingdom. Starbucks sells drip brewed coffee,espresso-based hot drinks,other hot and cold drinks,coffee beans,salads,hot and cold sandwiches and panini,pastries,snacks,and items such as mugs and tumblers.Through the Starbucks Entertainment division and Hear Music brand,the company also markets books,music,and film.Many of the company"s products are seasonal or specific to the locality of the store.Starbucks-brand ice cream and coffee are also offered at grocery stores. From Starbucks" founding in later forms in Seattle as a local coffee bean roaster and retailer,the company has expanded rapidly.In the 1990s,Starbucks was opening a new store every workday,a pace that continued into the 2000s.The first store outside the United States or Canada opened in the mid-1990s,and overseas stores now constitute almost one third of Starbucks" stores.The company planned to open a net of 900 new stores outside of the United States in 2009,but has announced 900 store closures in the United States since 2008. Starbucks has been a target of protests on issues such as fair-trade policies,labor relations,environmental impact,political views,and anti-competitive practices.

轻食主要指低糖、低脂、低盐且富含高纤维、营养素密度高的食物。这些食物的特点是不需要用复杂的烹饪方式和过多的调味料，保持了食物最原始的味道。2020开始，我国轻食行业快速发展，企业数量增多，并且得到了消费者前所未有的关注。行业主要上市公司：阿里巴巴(BABA)，美团-W(03690)，星巴克(SBUX)本文核心数据：轻食行业主要参与企业、轻食行业投融资规模、轻食行业新增注册企业轻食的定义——三大关键词：均衡、自然、健康轻食是从欧洲的下午茶演变而来的，是和传统的正餐相对的一个概念。轻食没有严格意义上的标准，主要是指低糖、低脂、低盐且富含高纤维、营养素密度高的食物。这些食物的不需要用复杂的烹饪方式和过多的调味料，保持了食物最原始的味道。轻食不仅是一种饮食习惯，更代表一种均衡、自然、健康的生活方式。——标签关注度：“低卡”是最受关注的标签在轻食领域的消费群体中，“低卡”是最受关注的标签，其市场关注度达到56%，其次为元气、健康、增肌和素食。由此可见，轻食不仅仅是一种减肥的手段，更是作为一种生活方式，与人们简单、天然的生活理念相的契合。轻食行业发展现状——轻食行业发展历程：2020年开始轻食行业进入关注度上升期轻食在中国的发展主要分为四个阶段，2013年，轻食开始进入中国市场，人们开始慢慢接触了解轻食行业;2015-2017年，轻食行业进入资本投放密集期，大量资本开始涌入轻食行业，轻食行业得到了快速的发展;2018-2019年，由于轻食行业的发展不成熟，轻食行业进入洗牌期，资本撤退快速;2020-至今，我国轻食行业高潮又卷土重来，供给端轻食企业的快速增加，叠加疫情以来消费者饮食习惯的改变，轻食行业得到了前所未有的关注。——轻食消费情况：轻食消费量增长快速从轻食行业的消费情况来看，2019年，轻食行业在商家侧和消费侧都发生了较快的增长，根据美团发布的数据显示，轻食订单量和商家数分别同比上升98%和58%，饿了么沙拉消费量、订单量和消费人数分别增长63%、61%和39%。根据2021年6月美团外卖的轻食销量数据来看， 在北京、上海和深圳，轻食行业主要店铺的销量数据都较高，新兴品牌由于性价比高，备受消费者喜爱，月售9999+的店铺数量较多。——轻食市场参与者情况：行业玩家数量较多从轻食行业的市场参与者来看，目前主要分为初创轻食品牌、传统餐饮品牌、运动健身品牌和互联网品牌。其中，初创轻食品牌在今年内发展较快，如鲨鱼菲特在两年间进行了四轮融资，得到众多资本的青睐;传统餐饮品牌主要以外资公司为主，产品主打的是西餐;运动健身品牌将轻食作为其健身产业生态中的一部分，通过拓展轻食品类，逐步完善其生态链;互联网品牌则主要是茶饮品牌，线下的经营模式主打“咖啡+轻食”模式。在企业数量方面，目前轻食行业内企业数量众多，企查猫数据显示，目前我国共有7548家轻食相关企业。2017-2021年，我国轻食行业注册数量大幅增长，累计新增企业占总量的64%，但头部企业效应不明显，预计行业在未来仍将经历较大规模的洗牌。轻食行业下游发展情况——主要消费群体：女性和年轻人是轻食消费的主要群体从轻食的消费人群来看，轻食行业的主要消费群体来自女性，以及80、90后，这类人群对于不同种类的饮食接受度较高，且对健康和身材管理的需求较大。根据美团外卖发布《中国轻食外卖消费报告》显示，轻食行业中，女性消费者占比达69%，80后和90后消费者合计占比达86%。——主要消费城市：一线及新一线城市是轻食消费的主舞台从轻食的消费地区来看，根据美团外卖发布的《中国轻食外卖消费报告》数据，2019年美团外卖轻食订单量排名TOP10城市依次为上海、北京、深圳、广州、成都、杭州、武汉、南京、重庆、长沙，榜单城市均集中在一线城市及新一线城市。轻食行业发展前景：中国轻食渗透率低，市场增长空间大近年来，我国居民人均可支配收入的提高，2020年我国城镇居民人均可支配收入达到43834元，由于人们对于身体健康和身材管理的关注度持续上升，越来越多的消费者愿意在自己的饮食上花费时间与金钱，以营养搭配、有机蔬菜、减肥塑形等的轻食将慢慢进入人们的视野，作为一种可持续的生活方式慢慢渗透入人们的生活。目前我国的轻食行业目前仍然处于成长初期，轻食行业尚未形成国民性的日常饮食文化及相关产业，截至2020年底，我国轻食在国民的渗透率仅为40%，对比发达国家90%的渗透率，我国轻食行业的市场空间巨大。—— 以上数据来源于前瞻产业研究院《中国互联网餐饮行业运营模式与投资策略规划分析报告》

星巴克是一家跨国连锁咖啡店。1971年成立，是全球最大的咖啡连锁店，其总部坐落美国华盛顿州西雅图市。星巴克旗下零售产品包括3多款全球顶级的咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样的咖啡机、咖啡杯等商品。

星巴克（Starbucks）是美国一家连锁咖啡公司的名称，1971年成立，为全球最大的咖啡连锁店，其总部坐落美国华盛顿州西雅图市。 除咖啡外，星巴克亦有茶、馅皮饼及蛋糕等商品。 星巴克在全球范围内已经有近12,000间分店遍布北美、南美洲、欧洲、中东及太平洋区。 2011年8月10日包公后裔质疑星巴克滥用包公形象。 星巴克（英文：Starbucks） 　　NASDAQ：SBUX 　　港交所：4337 　　部分星巴克店甚至与超级市场，书店等异业结盟，于合作店铺内觅地开业。 一般而言，星巴克咖啡的价格与其他类相当。 星巴克不打算调低在全球开设4万间店的长期计划，迄今已开了逾1.3万间。 　　星巴克的分店大多数是总公司直营的，星巴克公司内也有对于外资投资的一些禁令，但这些规定也有例外。 在大中华区的星巴克大多数是合资的，台湾区星巴克是由统一企业与美国星巴克合资的，上海及华中区的星巴克是由台湾统一企业、上海烟草集团以及美国星巴克合资，北京与天津星巴克是由北京美大星巴克公司经营，而广东、香港及澳门的星巴克则是由美心集团及美国星巴克合资的Coffee Concepts HK Ltd 经营。 星巴克总公司倾向加码这些地区的持股，取得更大的主控权。 沈阳、大连等城市的星巴克则是星巴克总公司的直营店。 星巴克咖啡国际公司总裁约翰·卡尔弗近日在2011APEC中小企业峰会表示，希望中国成为星巴克在美国以外最大的国家，在2015年星巴克将在中国大陆开设门店达到1500家门店。 将星巴克建成全球极品咖啡的翘楚，同时在公司不断成长的过程中，始终坚持自己一贯的原则。

星巴克是一家跨国连锁咖啡店。1971年成立，是全球最大的咖啡连锁店，其总部坐落美国华盛顿州西雅图市。星巴克旗下零售产品包括3多款全球顶级的咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样的咖啡机、咖啡杯等商品。

Starbucks Corporation (NASDAQ: SBUX) is an international coffee and coffeehouse chain based in Seattle, Washington. Starbucks is the largest coffeehouse company in the world, with 17,009 stores in 50 countries, including over 11,000 in the United States, over 1,000 in Canada, and over 700 in the United Kingdom.Starbucks sells drip brewed coffee, espresso-based hot drinks, other hot and cold drinks, coffee beans, salads, hot and cold sandwiches and panini, pastries, snacks, and items such as mugs and tumblers. Through the Starbucks Entertainment division and Hear Music brand, the company also markets books, music, and film. Many of the company"s products are seasonal or specific to the locality of the store. Starbucks-brand ice cream and coffee are also offered at grocery stores.From Starbucks" founding in later forms in Seattle as a local coffee bean roaster and retailer, the company has expanded rapidly. In the 1990s, Starbucks was opening a new store every workday, a pace that continued into the 2000s. The first store outside the United States or Canada opened in the mid-1990s, and overseas stores now constitute almost one third of Starbucks" stores. The company planned to open a net of 900 new stores outside of the United States in 2009, but has announced 900 store closures in the United States since 2008.Starbucks has been a target of protests on issues such as fair-trade policies, labor relations, environmental impact, political views, and anti-competitive practices.

餐饮行业主要上市公司：海底捞(06862)、星巴克(SBUX)、呷哺呷哺(00520)本文核心数据：星巴克门店数量、星巴克收入占比、星巴克净利润、星巴克营收星巴克——全球最大的连锁咖啡饮品企业星巴克成立于1971年的华盛顿州西雅图市。随着霍华德·舒尔兹于1987年收购该公司，星巴克便于十年间迅速成长为全球知名的连锁咖啡企业，除售卖精品现制咖啡外，亦通过店内及店外零售袋装咖啡豆、咖啡冷热饮料、糕点食品以及咖啡机、咖啡杯等。星巴克于1992年6月在纳斯达克交易所上市，截至2020年12月，星巴克市值已超1200亿美元，成长800逾倍。截止至2020年第四财季末，星巴克全球公司运营的门店中约有98%已经恢复营业，其中美国区为97%，中国区为99%，日本区为99%，加拿大为97%。第四季度，星巴克新开了480家门店，在全球范围内已开设32660家门店，其中51%为自营，49%为官方授权。中国地区方面，截至2020财年末，星巴克在中国开设了581家门店，其中2020财年第四季度开设了259家门店，目前在中国的店铺总数达到了4706家，成为除美国以外，星巴克重要的发展市场。2012-2018星巴克美国地区直营店数量呈上升趋势，2019-2020年有所下降。据星巴克2020年年报，2020年美国地区直营店净增长数量137家，总数达到6387家。星巴克历史发展阶段从估值溢价到价值分红星巴克近50年的发展历史可分为四个阶段。初始：美人鱼的诞生，咖啡帝国的崛起(1971-1992年)。第一阶段：咖啡帝国版图的扩张(1992-2000年)。第二阶段：急速扩张，遭遇危机(2000-2008年)。第三阶段：咖啡帝国的再次辉煌(2008年至今);每个阶段各具特色，估值体系变动明显，对我国餐企现有及未来估值有参考意义。1、初始阶段：美人鱼的诞生 咖啡帝国的崛起(1971-1992年)随着消费能力、生活品质提升，速溶咖啡成长到咖啡文化婴儿潮一代消费刺激，咖啡文化得以培育。1771年12月，著名的波士顿倾茶事件意味着美国独立战争的开始，也标志着茶文化时代的结束。自此，美国正式开始了几百年的咖啡饮用历史。1930s年代，市场上首先出现了如麦斯威尔、福爵等速溶咖啡公司，速溶工业咖啡时代诞生。20世纪60年代中期，随着美国二战后婴儿潮一代正值盛年，且伴随着沃尔玛等大型折扣超市的普及导致生活成本不断降低，美国人均可支配收入和购买力都有显著提升。受消费升级推动，消费者对咖啡口感要求与日俱增，由此进入精品咖啡时代。至此，能烘培优质咖啡豆、香气四溢的咖啡馆就此崛起，推动咖啡文化前进。在这种情况下，星巴克于1971年成立，在西雅图派克市场成立了第一家店，开始经营咖啡豆业务。1982年，霍华德 舒尔茨先生加入星巴克，担任市场和零售营运总监。1987年，舒尔茨先生收购星巴克，并开出了第一家销售滴滤咖啡和浓缩咖啡饮料的门店。1992年星巴克在纳斯达克上市，成为首家上市的咖啡企业。此时公司门店规模已达165家，是1987年的近十倍，业绩表现亮眼。1992年公司营收达0.93亿，同比增长61.5%;净利润为0.04亿，同比增长70.4%。上市一年便实现业绩翻倍，1993年公司营收达到1.77亿美元，同比增长89.7%;净利润达到0.08亿，同比增长101.8%。上市之初，公司的市值近0.14亿美元，仅半年，市值达到0.48亿美元;公司上市之初的PE估值便高达百倍，并于上市3年内维持了60倍以上的估值溢价。2、发展初期：咖啡帝国版图扩张 持续享受估值溢价(1992-2000)在经营表现上，从国内到全球，星巴克门店数/净利润CAGR均超46%。深耕国内，加密布局，从美国中西部扩张到东海岸。1992年后，星巴克大举挺进纽约、亚特兰大、拉斯维加斯、辛辛那提及费城等地。2000年底，星巴克已有近3500家门店。随着入驻城市数量的增加，品牌曝光度逐渐提升，星巴克的品牌力增强。由于星巴克的入驻往往可以带动周边社区经济繁荣产生“星巴克效应”。1995年实行国际化战略：走出北美，开往全世界。在国内加速开店的同时，1995年星巴克逐步全球化。由于进入海外市场往往会受到当地政策的制约和市场环境的影响，星巴克通常先采取合营的方式打入当地市场，以轻资产模式实现快速扩张。星巴克1999年进入中国时，分别授权北京美大咖啡有限公司、台湾统一集团、香港美心公司在国内开特许经营店。这种方式能有效节约初期投资，规避陌生市场潜在风险。截至2000年，海外门店数达到525家，占比15%。其中海外特许经营门店数达352家，占海外门店总数的67%。星巴克快速拓店+稳健单店的表现驱动营收和净利双增长。从1992年到2000年，公司门店数165迅速攀升至3501家门店，CAGR达到46.5%。尽管公司同店销售增长率从初期年的19%逐渐下滑，但仍维持中单位数增长，成熟单店表现稳健的背景下，规模的扩张推动星巴克营收从1992年的1.03亿美元，成长到2000年的21.69亿美元，八年时间翻了21倍，CAGR达46.36%。净利润从1992年的0.045亿美元，成长到2000年达到0.946亿美元，CAGR达46.33%。3、调整阶段：急速扩张下同店转跌，估值及业绩双杀(2000-2008)在调整阶段的经营表现上，全球扩张下公司经营不善，同店转跌2000-2004年期间轰炸式扩张，全球门店数量激增。2000-2004年期间，公司门店数从3500家增长至8569家，4年CAGR达25%，推动公司总营收从21.69亿美元到2004年的52.94亿美元，CAGR达25%。其中，海外店面从2000年的525家增长至2008年的5，113家，CAGR为32.91%，其中特许经营店达61%，带动特许经营店收入占比从2000年的8.7%增长至11.3%。2004-2008期间公司快速扩张下的管理不善，再加上行业的竞争使得危机凸显。麦当劳在2000年推出咖啡品牌一麦咖啡;唐恩都乐现磨咖啡在2007年当选“美国人最喜爱的咖啡品牌”。跨赛道抢占市场的竞争者规模优势不差于星巴克。截至2004年底，麦当劳全球门店数量达31154家，而星巴克只有8569家;价格方面，麦咖啡均价在20元，星巴克均价大约30元;环境体验方面，虽然星巴克优雅简洁的木质装修优于快餐式麦当劳，但星巴克常年人满为患，顾客难以停留享受咖啡。4、重启阶段：重塑星巴克体验 咖啡帝国的再次辉煌(2008至今)2008年霍华德·舒尔兹重新接任星巴克CEO，便提出公司新愿景“To inspire and nurture the human spirit-one person，one cup and one neighborhood at a time”，宣告公司将专注于提升咖啡业务并重塑客户体验。在经营表现上，霍华德选择关闭落后门店，重塑企业特色，稳定同店增长。忙于开店让公司无暇思考单店效率问题，霍华德回归后便大刀阔斧的“修剪枝丫”。2009年，全球门店总数为16635，是星巴克自成立以来首次出现下降。调整门店组合战略使美国地区关闭了474家表现不佳的直营店，员工总数同比下降19%至14.2万人。特许经营店的数量也增长缓慢，YoY从2008年的14.3%下降到2011年的0.3%。同店销售回归正常水平，门店控制初见成效。2008年星巴克同店销售增长率跌至-3%，2009年甚至再跌一倍至-6%，而随着大量关闭落后门店，公司同店销售于2010年回归正常水平，并稳定在5%左右的增长率。2008-2019年，星巴克业务高速增长。营收从2008年的103.83亿美元增至2019年的265.09亿美元，CAGR达8.89%;净利润从2008年3.16亿美元增至2019年35.99亿美元，CAGR高达24.75%。然而2020年，受疫情影响，星巴克全年营收为235.18亿美元，同比降低11.3%，全年净利润为9.23亿美元，同比降低74.2%。未来星巴克能否持续保持业务增长，还是未知数。但是总的来看，星巴克在过去十年内仍旧做出了十分亮眼的成绩。从收入占比来看，星巴克北美收入占比保持在70%左右，近年来，国际市场(包括中国、日本、欧洲、中东、非洲等地区)份额有所提升。星巴克的成功之道1、独特的咖啡文化不同于普通咖啡馆，星巴克毋庸置疑已经成为了咖啡文化的代言。霍华德舒尔茨曾表示，在星巴克创立前，美国居民鲜少知道意式咖啡为何物，公司不仅创造了近代美国咖啡业，更是创造了一种饮品体验，创造了原本不存在的语言，创造了新文化并提高了居民生活水平。表面上星巴克的特别之处在于其文化的成功，即卖的不是咖啡，是新的体验、新的生活方式，文化成就了伟大的星巴克。但从底层深挖，公司无论在员工管理、激励政策还是选址装修、供应链布局等都为公司表象的文化提供了坚实的底层支撑。各方面的底层支撑塑造了强品牌，而品牌文化形成后则可进一步赋能底层发展：凭借品牌加强上下游议价、降本增效、提升溢价，形成了价值创造+收益获得协同发展的生态闭环。2、“数据+智能化”的O2O运营模式2018年8月，星巴克宣布与阿里巴巴全面合作，一个月后，星巴克便与饿了么一起推出了专星送;两个月后，与盒马推出了外送星厨。显然，星巴克的数字化创新并非只在咖啡外卖，而是打造了一整个“数据+智能化”的城堡。在这个城堡中，每一个星巴克的会员都有唯一专属的“通行证”，基于这张通行证，能享受星巴克在所有销售渠道的会员权益。同时，星巴克也在数据沉淀中，更了解每一位会员的消费行为——购买习惯、口味偏好、意见反馈。3、中国市场本土化为了压缩成本和进行本土化，星巴克开始了中国市场采购本土化，在中国门店提供牛奶的供货商已从雀巢换成了蒙牛，首次使用云南咖啡豆制作的综合咖啡，在此之前，北京航空食品有限公司成为北京星巴克三明治提供商，其他糕点供应商则为东莞黑玫瑰食品有限公司，就连最具星巴克特色的咖啡杯，也由美国进口改成中国制造。此次开始使用云南咖啡豆制作综合咖啡，也被视为是压缩成本的举措。此外，在中国市场，星巴克曾与DMG公司合作推出中国第一部地铁剧《晴天日记》，受到了消费者的广泛欢迎;而今，星巴克正在强化活动营销和互动营销，并试图在户外和车载电视上投放广告宣传。这无疑打破了其过去不做广告的惯例。中国是星巴克未来的重要市场，店面数量、规模可能都会超过美国市场，因此，在战略上，星巴克坚持以顾客的实际需求为出发点，尊重中国文化，星巴克不仅延续塑造产品本身在中国消费者心中的形象，而且强化本土化特征的塑造;在营销方式上，门店营销一直是星巴克独特的营销方式，是星巴克与顾客建立沟通和交流的最佳途径，优质的咖啡、真诚的服务，以及星巴克独有的店面环境，典型的个人化沟通是星巴克的特色;在营销策略上和形象塑造上，星巴克注重与顾客的情感联系，提供的第三生活空间，伙伴们与顾客的深度互动在情感上紧密地联系在一起。同时注重“特殊时期”的营销，例如，星巴克每年在情人节的销售收入都是一年中最高的日子之一。中国餐饮行业现状 底层构建逐步成熟根据国家统计局数据显示，近年来，中国餐饮业市场规模持续壮大，2011年突破2万亿，2015年突破3万亿，2018年更是突破4万亿，达到4.27万亿，占国民经济产值的4.7%。2019年餐饮行业收入为4.7万亿，同比增长9.4%。尽管近年来增速有所下滑，2019年为9.4%，但仍远高于GDP增速。受新冠肺炎疫情影响，2020全年，餐饮收入39527亿元，下降16.6%。中餐由于其地域差异大、依赖大厨等存在难标准、难复制、难扩张的局面。这也就天然决定了在餐饮投资上一定要去追求广谱性及可复制性。从赛道看，海底捞/呷哺呷哺所处的火锅具备易标准、口味普适强的天然优势，而太二通过减少SKU、标准作业流程而降低了对大厨依赖。从开店空间看，海底捞于国内有2000-3000家开店空间，较现在仍有翻倍空间。而太二现有门店数仅200余家，基数仍低、增长空间仍大。餐饮前端为服务业，后端实为制造业品类属性决定了开店空间的基因，而强供应链体系则为扩张的关键。如此前提到的，星巴克的扩张离不开其上游咖啡豆的布局，稳定的供应才能保障公司全球的运营。随着我国餐企初具规模，供应链的布局亦日益重要。餐饮连锁供应链是产业链中最难运营的体系，涉及到原材料采购、食品安全监控、物流配送等多方面细节，决定了餐企门店的运营效率及拓店速度，亦为餐企打造新品牌提供了基础。海底捞的成功不仅仅是前台的贴心服务，而是拥有了全方位后台供应链的支撑。此外，“符号化”为品牌发展的灵魂，创造情感链接顾客之所以愿意为星巴克的溢价买单就在于其人文体验，生活方式的符号性象征：即“星巴克成功打造了专属文化：以咖啡为载体，将休闲、中产生活为内核的文化理念贯穿始终，成为了圈层用户的标签。”品牌文化在消费者中更易产生内容流量，使得品牌在拥有性格的同时亦更容易与消费者达成情感链接，让人们一想到“咖啡”便想到“星巴克”。从我国餐企看，海底捞形成的“服务”概念已深入人心，颇具火锅代言词的趋势。如“星巴克不只卖的是咖啡，而是体验”，海底捞亦“不仅是火锅”。太二亦凭借“二”、“有趣”的定位打造了鲜明的品牌记忆度，但其现有门店仍较少，未形成海底捞似得全国知名度。相对来说，呷哺全国已拥有了千家门店，其在“符号”化发展方面还有进步空间。星巴克于餐饮业的启示：品牌文化初见端倪 把握我国餐企崛起之时星巴克的崛起、发展及重整历史颇具启示性。表面看，星巴克的独特在于其出品稳定、环境舒适、占据热门地段、拥有其独特的品牌文化。从内里看，公司品控稳定来自于供应链的把控及标准化的作业流程，优质的服务来自于有效的激励政策及人文关怀，优越的地理位置来自于专业的选址团队及系统等底层支持，而文化及品牌的建成又进一步保障了公司低于行业水平的租金成本。星巴克的成功之道不过是基于其强有力的细节把控、底层支撑所赢得的文化认同，在实现了价值创造的同时亦收取了收益。我国餐饮业规模庞大而格局分散，后疫情时代居民对食品安全要求、品牌认知度及生活品质的提升，使得街边小店压力加大，有望加速出清，我国以海底捞为首的连锁餐企已初成规模，在门店扩张、供应链布局、品牌度方面已有先发优势，未来三年的高速发展确定性较强。未来，我国餐饮业发展趋势如下：更多行业资料敬请关注前瞻产业研究院发布的《中国餐饮行业发展前景与投资预测分析报告》。

星巴克（英文：Starbucks）NASDAQ：SBUX 港交所：4337 是美国一家连锁咖啡公司的名称，1971年成立，为全球最大的咖啡连锁店，其总部坐落美国华盛顿州西雅图市。星巴克在美国和加拿大的学生与城市白领中非常流行。除咖啡外，星巴克亦有茶、馅皮饼及蛋糕等商品。部分星巴克店甚至与超级市场，书店等异业结盟，于合作店铺内觅地开业。一般而言，星巴克咖啡的价格与其他类似等级的竞争者相当。　　星巴克在全球范围内已经有近12,000间分店遍布北美、南美洲、欧洲、中东及太平洋区。星巴克不打算调低在全球开设4万间店的长期计划，迄今已开了逾1.5万间。2007年11月，星巴克表示将在该财政年度增设2500间分店，美国占1600间，比最初计划少约100间。　　星巴克的分店大多数是总公司直营的，星巴克公司内也有对于外资投资的一些禁令；但这些规定也有例外。在大中华区的星巴克大多数是合资的。台湾区星巴克是由统一企业与美国星巴克合资的；上海及华中区的星巴克是由台湾统一企业、上海烟草集团以及美国星巴克合资；北京与天津星巴克是由北京美大星巴克公司经营。而广东、香港及澳门的星巴克则是由美心集团及美国星巴克 合资的 Coffee Concepts HK Ltd 经营。星巴克总公司倾向加码这些地区的持股，取得更大的主控权。沈阳、大连等城市的星巴克则是星巴克总公司的直营店。

星巴克（英语：Starbucks，NASDAQ：SBUX，港交所：4337）是美国一家连锁咖啡公司的名称，1971年成立，为全球最大的咖啡连锁店，其总部坐落美国华盛顿州西雅图市。星巴克在美国和加拿大的学生与城市白领中非常流行。除咖啡外，星巴克亦有茶、馅皮饼及蛋糕等商品。部分星巴克店甚至与超级市场，书店等异业结盟，于合作店铺内觅地开业。一般而言，星巴克咖啡的价格与其他类似等级的竞争者相当。星巴克在全球范围内已经有近12,000间分店遍布北美、南美洲、欧洲、中东及太平洋区。星巴克不打算调低在全球开设4万间店的长期计划，迄今已开了逾1.5万间。2007年11月，星巴克表示将在该财政年度增设2,500间分店，美国占1,600间，比最初计划少约100间。星巴克的分店大多数是总公司直营的，星巴克公司内也有对于外资投资的一些禁令；但这些规定也有例外。在大中华区的星巴克大多数是合资的。台湾区星巴克是由统一企业与美国星巴克合资的；上海及华中区的星巴克是由台湾统一企业、上海烟草集团以及美国星巴克合资；北京与天津星巴克是由北京美大星巴克公司经营。而广东、香港及澳门的星巴克则是由美心集团及美国星巴克合资的Coffee Concepts HK Ltd经营。星巴克总公司倾向加码这些地区的持股，取得更大的主控权。沈阳、大连等城市的星巴克则是星巴克总公司的直营店。