- Chen
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阿胶当以黄透如琥珀色,光黑如漆者为真。真者无皮臭味,夏日亦不湿软。火试:取样品少许放在坩埚内灼烧,初则迸裂,随后膨胀融化冒白烟,有浓烈的麻油香气,灰化后残渣乌黑色,质疏松,呈片或团块状,不与坩埚黏结;水试:煮沸溶解,溶液呈浅棕红色,混浊,并有白色物质析出,液面有油滴,取胶溶于水中,液澄明,无混浊;拍打:手持用力拍打桌面,碎片断面呈棕色、半透明、无异物者为真,若拍打软而不碎者,则疑为伪品。
阿胶的伪品一是牛皮胶,质硬不易破碎,灼烧有浓烈的浊臭气,水试溶液液面无油滴;二是杂皮胶,灼烧有豆油香气,水试溶液呈暗灰棕红色,液面有少数油点;三是骨胶,表面不透明无光泽,有气泡所致的小孔洞,侧面有不规则的皱纹,质硬不易打碎,气微臭;四是明胶类,平滑光亮,质脆,气微或具墨汁样臭。火试后变为白色片状粉,不黏结。
此外,阿胶溶液静置4小时后不凝集,伪品溶液凝集成糊状。
另外,龟胶和鹿胶外形与阿胶相似,也应加以鉴别:龟胶,表面棕色略带微绿,上面有黄色“油头”,对光视之洁净如琥珀、质坚硬;鹿胶,表面黑棕色,对光视之半透明,一面有黄白色多孔性薄层,质脆易碎,断面红棕色,具玻璃光泽。
1.忌油腻食物。
2.凡脾胃虚弱,呕吐泄泻,腹胀便溏、咳嗽痰多者慎用。
3.感冒病人不宜服用。
4.孕妇、高血压、糖尿病患者应在医师指导下服用。
5.本品宜饭前服用。
6.按照用法用量服用,小儿应在医师指导下服用。
7.服药二周或服药期间症状无改善,或症状加重,或出现新的严重症状,应立即停药并去医院就诊。
8.对本品过敏者禁用,过敏体质者慎用。
9.本品性状发生改变时禁止使用。
10.儿童必须在成人监护下使用。
11.请将本品放在儿童不能接触的地方。
12.如正在使用其他药品,使用本品前请咨询医师或药师。
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阿胶糕的辨别方法:
1、质地偏脆
阿胶糕主要是由驴皮熬制而成的,在辨别真假的时候,可以用手取下一小块来轻轻敲击,若直接碎掉的话则说明是真品,若质地较硬的话则说明是假货。
2、溶于水中
真正的阿胶在放入水中后的半小时就会融化,并散发出阵阵的胶香味,假的而骄糕在放入水中后不易融化,且会散发出一种说不出来的独特臭味,让人难以忍受。
扩展资料:
阿胶糕的功效与作用
1、美容养颜
阿胶糕具有活血化瘀,补血补气的作用,女人常食用阿胶糕,可以美容养颜,抗衰老。
2、提升免疫力
阿胶糕由阿胶、红枣、枸杞、黑芝麻、核桃仁等制成,制成的阿胶糕含有多种微量元素及矿物质,可以提升人体免疫力。
3、补血
阿胶糕有生血的作用,食用阿胶糕可以补血,失血贫血、缺铁贫血患者都有极大的好处。
参考资料来源:百度百科-阿胶糕
- LuckySXyd
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1、市面上的假阿胶由于技术不到位,可能会存在各种问题,比如胶块大小厚度不均一、油孔较多等。正品阿胶胶块外观是有标准的,比如胶片外表平滑,无气孔油孔;
2、正品阿胶还呈现出厚薄均匀、四边笔直、企业名称印字清晰等特点;假的阿胶糕缺少企业名称印字。
3、闻气味也是鉴别阿胶真假不可缺少的手段之一,假阿胶产品一般会有股“杂味”,甚至是腥臭味;而真胶则特有一股“胶香味”,是“清香”的。
扩展资料:
现代熬制方法
1、在干净的陶瓷锅内,倒入阿胶粉,加入黄酒,文火煎煮,去除腥味,待阿胶全部烊化并起泡沫时,加入红枣、桂圆肉、核桃肉、冰糖以及黑芝麻,不停地搅动拌匀,防止粘着锅底。
2、大约半小时后,观察到红枣颜色变成紫黑,而且锅里的东西黏稠得如胶着状态,此时,阿胶糕已经熬成。
3、选择干净、没有水分的器皿或者保鲜膜,把熬成的阿胶糕倒入其中,用力挤压。
4、须冷却凝固后,切成各种形状的糕,便是阿胶糕。
服用禁忌
1、中医角度来讲脾胃虚弱,食欲不振,大便溏泄,苔黄厚腻者慎服.服用期间最好不要吃辛辣油腻食物.以免影响疗效。
2、在月经期感冒发烧生病期间都要暂停吃阿胶,吃阿胶后先不要吃大蒜等辛辣食物,否则会影响阿胶的功效。
3、感冒时期不宜吃阿胶糕。
参考资料来源:
百度百科-阿胶糕
人民网-公斤价低于一千二 可能是假阿胶
- 阿啵呲嘚
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1、凭口感。真食物阿胶糕的口感很好,越嚼越香后味是香甜,越吃越想吃;假货的很硬,很难吃,有股说不出的味道,吃过正品的一尝就能分辨真假。
2、脆度。阿胶是用驴皮熬制而成的胶块,质地比较脆,用手拍击就可以将它碎开。且小块的阿胶放入热水中,半小时之内就会溶化。而一旦再将溶于热水中的阿胶冷藏,会结成果冻状。阿胶糕主要是由驴皮熬制而成的,在辨别真假的时候,可以用手取下一小块来轻轻敲击,若直接碎掉的话则说明是真品,若质地较硬的话则说明是假货。
3、观察表面。真阿胶糕与假阿胶糕在颜色,形状等细节上都有着一定的差别,如真品颜色是棕黑色,假的则是灰色;珍品形状是长方形扁块,且边缘整齐,假的则是偏正方形且边缘歪斜。
正品:
假品:
扩展资料:
阿胶糕的功效与作用:
1、美容养颜。阿胶首要含胶原水解而成的明胶蛋白。水解后发生各种氨基酸,其间赖氨酸10%、精氨酸7%、组氨酸2%,此外尚含有钙和硫等20多种矿物质,它们在体内彼此效果、彼此结合,生成多种有益于人体的酶和维生素。
2、延缓衰老。阿胶由胶原蛋白组成,这正是人体软骨组织的重要组成成分,阿胶还能促进钙的吸收、贮存,补血、补液,因此可以有效保护并为人体软骨组织提供足够营养,延长其衰老速度,老人吃挺好的。
3、补血。阿胶具有显着的抗贫血效果,显着缩短体外的凝血时刻,还能医治失血性贫血。阿胶对缺血性动物的红细胞、血红蛋白等有显着的促进效果,能够促进机体造血干细胞的增殖和分解,还探明晰阿胶影响白细胞生长因子生成的机理。
参考资料来源:诸城新闻网—网上买阿胶糕如何辨别真假?
- 寸头二姐
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阿胶真假鉴别的方法:
一、查产品外包装。
正品阿胶外包装药品名称“阿胶”,有生产厂家的防伪标识及防伪电话。比如东阿阿胶产品说明书对光照射可见“东阿阿胶”防伪水印;同时他们还建立了集真伪查询,串货预警、维权区域定位、盗码跟踪等功能于一身产品身份识别系统,只要拨打电话,输入铝塑250g、500g东阿阿胶在外包装盒左侧面内喷印16位数码,即可进行身份查询。而且“阿胶”二字手摸有明显的凹凸感;包装盒不覆亮光膜,打印批号手摸凹凸感不明显;胶块4块一板,铝箔上产品批号、有效期采用压印,压在铝箔的一个侧面;包装印刷清晰、精致。新包装:内部有一次性拉环和开启设计,并与环扣背面刻有东阿阿胶的独立数据库验证的16位身份证码,拉开环扣按照包装上的验证方法查询,即可验证真伪。
二、可闻阿胶“气味”。
应该直接闻胶块,最好是打碎成粉闻,正宗阿胶有胶香味,假阿胶有腥臭味。
三、看阿胶外观。
正品阿胶是棕褐色长方形或方形扁块,块形平整,表面光滑,边角齐整,有光泽,对光透视时边缘呈半透明,质脆易碎,而假阿胶通常色暗无光,表面不平滑,有的有凹洞,不宜打碎,甚至弯曲。
- 好投
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你好
阿胶当以黄透如琥珀色,光黑如漆者为真。真者无皮臭味,夏日亦不湿软。火试:取样品少许放在坩埚内灼烧,初则迸裂,随后膨胀融化冒白烟,有浓烈的麻油香气,灰化后残渣乌黑色,质疏松,呈片或团块状,不与坩埚黏结;水试:煮沸溶解,溶液呈浅棕红色,混浊,并有白色物质析出,液面有油滴,取胶溶于水中,液澄明,无混浊;拍打:手持用力拍打桌面,碎片断面呈棕色、半透明、无异物者为真,若拍打软而不碎者,则疑为伪品。
阿胶的伪品一是牛皮胶,质硬不易破碎,灼烧有浓烈的浊臭气,水试溶液液面无油滴;二是杂皮胶,灼烧有豆油香气,水试溶液呈暗灰棕红色,液面有少数油点;三是骨胶,表面不透明无光泽,有气泡所致的小孔洞,侧面有不规则的皱纹,质硬不易打碎,气微臭;四是明胶类,平滑光亮,质脆,气微或具墨汁样臭。火试后变为白色片状粉,不黏结。
此外,阿胶溶液静置4小时后不凝集,伪品溶液凝集成糊状。
另外,龟胶和鹿胶外形与阿胶相似,也应加以鉴别:龟胶,表面棕色略带微绿,上面有黄色“油头”,对光视之洁净如琥珀、质坚硬;鹿胶,表面黑棕色,对光视之半透明,一面有黄白色多孔性薄层,质脆易碎,断面红棕色,具玻璃光泽。
- 左迁
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你好
阿胶当以黄透如琥珀色,光黑如漆者为真。真者无皮臭味,夏日亦不湿软。火试:取样品少许放在坩埚内灼烧,初则迸裂,随后膨胀融化冒白烟,有浓烈的麻油香气,灰化后残渣乌黑色,质疏松,呈片或团块状,不与坩埚黏结;水试:煮沸溶解,溶液呈浅棕红色,混浊,并有白色物质析出,液面有油滴,取胶溶于水中,液澄明,无混浊;拍打:手持用力拍打桌面,碎片断面呈棕色、半透明、无异物者为真,若拍打软而不碎者,则疑为伪品。
阿胶的伪品一是牛皮胶,质硬不易破碎,灼烧有浓烈的浊臭气,水试溶液液面无油滴;二是杂皮胶,灼烧有豆油香气,水试溶液呈暗灰棕红色,液面有少数油点;三是骨胶,表面不透明无光泽,有气泡所致的小孔洞,侧面有不规则的皱纹,质硬不易打碎,气微臭;四是明胶类,平滑光亮,质脆,气微或具墨汁样臭。火试后变为白色片状粉,不黏结。
此外,阿胶溶液静置4小时后不凝集,伪品溶液凝集成糊状。
另外,龟胶和鹿胶外形与阿胶相似,也应加以鉴别:龟胶,表面棕色略带微绿,上面有黄色“油头”,对光视之洁净如琥珀、质坚硬;鹿胶,表面黑棕色,对光视之半透明,一面有黄白色多孔性薄层,质脆易碎,断面红棕色,具玻璃光泽。
- 余辉
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一、看价格:只要过低价格的阿胶本都是假冒伪劣阿胶。
二是看包装。正品阿胶的外包装印刷清晰、精美,品名、标记有凹凸感,外贴有防伪标志。伪品阿胶外包装印刷较粗糙,字体笔画纹路模糊、粗糙,无防伪标志,常有错字、漏字现象,且常有生产批号编制错误等
三是查产品。首先要看胶块的性状。正品阿胶呈规则的长方形,胶块大小、厚薄均一,块形方正、平整,胶块表面平整光亮、色泽均匀,呈棕褐色,“色如琥珀,黑如茔漆”。伪品一般乌黑,胶块不规则有臭味等异味,表面粗糙无光泽,胶块大小、薄厚不一,块重差异大,有油气孔。其次要看胶块上的品名。正品阿胶胶块正面印字用医用氧化铁红印制,字迹端正清晰,呈暗红色,而伪品一般用漆等物印制,字迹模糊、字体歪斜,没有压痕,容易掉色或抹去。其三看透光性。正品阿胶对光透视,呈半透明琥珀色或棕色,伪品对光透视色泽较暗或不透光。其四看质地。正品阿胶质硬而脆,若用手掰,不弯曲,稍用力即断。如果将胶块在手中用力拍在硬物上,裂成数块,断面光亮,无油孔、气孔及明显刀纹。伪品阿胶质硬而不脆,可弯曲,不易折断,拍打不易碎,断面灰黑色,不光亮,容易发软黏合
四是闻气味。对着胶块轻轻一哈,正品阿胶有清香味,伪品有臭味。正品阿胶砸碎后放入杯中,加沸水适量立即盖上杯盖,放置1~2分钟,轻轻打开,胶液澄清,无肉眼可见颗粒状异物,嗅闻有轻微豆油和阿胶香味,味甘咸,气清香,无任何异臭味。伪品不易溶化,有的出现不溶化的絮状物,溶化后胶液浑浊,常有肉眼可见颗粒状异物,水溶液有刺鼻的腥臭味等.
五是要看商标。
正品阿胶为长方形或方形块,呈棕黑色,断面光亮,对光照呈棕色半透明状。
闻其味:正品阿胶有自然的胶香味。如有腥臭味,则为假货。
品其味:正品阿胶的碎片放入口中,味道微甜,有滑腻感,无其他异味。
请采纳,谢谢
- 西柚不是西游
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1、看价格:只要过低价格的阿胶基本是都是假冒伪劣阿胶。
2、看品牌:正宗东阿阿胶产品包装的左上角有 注册商标。
3、看产地:生产企业:山东东阿阿胶股份有限公司,地址:东阿县阿胶街78号。
4、看包装:印刷精美,图案清晰,手摸“阿胶”二字有明显的凹凸感。
5、看胶块:呈规则长方形,表面平整,正面印有 “东阿阿胶”字样,字体清晰、端正,呈暗红色。置于手中,对胶块表面轻哈一口气,置于鼻前闻嗅,正宗东阿阿胶具有淡淡的清香味,粉碎后,具有阿胶独有的胶香味。
- CarieVinne
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你好
阿胶当以黄透如琥珀色,光黑如漆者为真。真者无皮臭味,夏日亦不湿软。火试:取样品少许放在坩埚内灼烧,初则迸裂,随后膨胀融化冒白烟,有浓烈的麻油香气,灰化后残渣乌黑色,质疏松,呈片或团块状,不与坩埚黏结;水试:煮沸溶解,溶液呈浅棕红色,混浊,并有白色物质析出,液面有油滴,取胶溶于水中,液澄明,无混浊;拍打:手持用力拍打桌面,碎片断面呈棕色、半透明、无异物者为真,若拍打软而不碎者,则疑为伪品。
阿胶的伪品一是牛皮胶,质硬不易破碎,灼烧有浓烈的浊臭气,水试溶液液面无油滴;二是杂皮胶,灼烧有豆油香气,水试溶液呈暗灰棕红色,液面有少数油点;三是骨胶,表面不透明无光泽,有气泡所致的小孔洞,侧面有不规则的皱纹,质硬不易打碎,气微臭;四是明胶类,平滑光亮,质脆,气微或具墨汁样臭。火试后变为白色片状粉,不黏结。
此外,阿胶溶液静置4小时后不凝集,伪品溶液凝集成糊状。
另外,龟胶和鹿胶外形与阿胶相似,也应加以鉴别:龟胶,表面棕色略带微绿,上面有黄色“油头”,对光视之洁净如琥珀、质坚硬;鹿胶,表面黑棕色,对光视之半透明,一面有黄白色多孔性薄层,质脆易碎,断面红棕色,具玻璃光泽。
- wpBeta
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最重要的,凭口感。真食物阿胶糕的口感很好,越嚼越香后味是香甜,越吃越想吃;假货的很硬,很难吃,有股说不出的味道,吃过正品的一尝就能分辨真假。
真阿胶糕都是上等的原料;假货里面有的会出现塑料.核桃皮.坏核桃.沙子等杂质。
- clc1
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1.驴皮胶味道完全就不一样的,闻着也会腥,阿胶颜色琥珀色的
2.你收到以后先闻气味,没有腥臭味,带着独有的胶香气,不会有腥臭味和异味
3.好的阿胶熬出来的口感香甜软糯,不会难吃也不会硬
4.拿到用开水泡开,辅料清晰可见的就是好阿胶
- 风头疯子
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阿胶糕实际上是用驴皮经过加工,加入红枣等补血材料,实际上吃阿胶糕是没有排毒之说的,相反吃阿胶糕是养血的。女性经常吃阿胶糕具有补气血的功效,但是也因人而异。部分人可能体内热气旺盛,食用会长痘,但不是排毒。如果你吃完脸上长痘,建议你停止继续吃阿胶糕。饮食方面多吃清淡的食物,多吃蔬菜水果,一些刺激性的食物要忌口,比如辛辣、油炸食物。作息规律,早睡早起。希望我的回答能帮助到您。如需获得更多权威医美知识,尽在柠檬爱美柠檬爱美
- FinCloud
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纯手工阿胶糕,自己做了自己吃,真材实料。