寸头二姐 -
准备材料：米1杯，水1.5杯。
1、准备好锅子和一杯米，将米淘洗后加1.5杯清水倒入锅中，浸泡10分钟。
2、把放好米和水的锅放在煤气灶上，先开大火将水煮开。
3、水开后，把煤气灶转小火，焖煮10分钟左右。
4、10分钟后把煤气灶关火，继续焖煮15分钟。
5、焖煮15分钟后把盖子打开米饭就做好了，用碗盛起来就可以食用了。
扩展资料
大米的营养价值：
大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，并含有丰富的B族维生素等。
大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷类蛋白质中较高的一种。
大米蛋白质中赖氨酸和苏氨酸的含量较少，所以不是一种完全蛋白质，其营养价值比不上动物蛋白质。但在午餐和晚餐时食用大米，较面食而言更有利于人们减肥。
参考资料来源：百度百科-大米
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煤气灶在我们日常生活中使用的频率都是极其的高的，范围也是很广泛的，那么如果使用其进行做饭的话你知道有哪些方法步骤吗?以下是我为你整理的煤气灶煮饭的技巧，希望能帮到你。 煤气灶煮饭的技巧 1.大米倒入锅 2.淘米后倒掉脏水 3.加入比平时电饭锅煮饭少小半碗的水 4.把盖子盖过来，煤气灶火力开到极限 5.听到咕噜声后转小火，中途不要打开锅盖，煮7分钟，随后关火，盖子焖13分钟 使用电压力锅做饭方法 1用压力锅自带的量米的量杯盛2杯米放入电压力锅中 2加入适量的水进行淘米，将米中的渣滓去掉，方法就是用手上下淘，淘几下就行 3把水倒掉，然后再加入适量的水，大概超过米粒5毫米，当然要使米粒在锅中分布均匀 4将压力锅上盖合上，插上电源 5点压力锅的显示屏上的“做饭”按钮，一般都预定了时间，按了做饭这个按钮就行了，等待它蒸熟。 6如果你是第一次使用就先点“预约时间”，时间大概13分钟，然后再点做饭，当然你煲汤或者煮粥就点那个对应的按钮就行 7当显示屏显示为00:00时，饭就做好了，向上拉一下排气阀将里面的气全部排尽，然后扭开上盖把饭盛出来就行。 做饭的菜肴推荐 蒜蓉棒棒糖 原料：长豆角、大蒜、盐、香油、鸡精、白醋、芝麻酱 做法： 1. 长豆角洗干净，放入开水中煮熟，捞出过冷水，然后从头卷成卷，用竹签串起来。 2. 把白醋、食盐、香油、蒜蓉、鸡精拌成料汁浇在棒棒糖上腌制入味即可。 小兔蔬菜丝 原料：水煮鹌鹑蛋、胡萝卜、白菜、水发干木耳、黑芝麻、盐﹑香油 做法： 1. 从鹌鹑蛋侧面，蛋白比较多的部分切下一刀，切下来的小块，做出兔子耳朵的形状，从鹌鹑蛋1/3处，靠近尖的那端下刀，不要切断，把兔子耳朵放到刚才切的缝隙里面，两颗黑芝麻沾点水粘上去，作为眼睛小兔子做好了。 2. 白菜切丝，胡萝卜﹑黑木耳切丝，锅中烧水，把切好的丝全部倒进去，焯1~2分钟捞出沥干水分。 3. 放少许盐和香油调味，盛到碟子里，小兔子摆在前面即可。 南瓜蛋羹 原料：小南瓜、鸡蛋、盐、醋、香油 做法： 1. 小南瓜洗净，顶部切去1/4，用小勺把南瓜里面的籽挖空，再挖去一小部分果肉，留1cm左右的厚度。 2. 鸡蛋打入碗内，加入适量温水，加少许盐进行调味，将蛋液与水打散，倒入南瓜盅内，盖上保鲜膜，在保鲜膜上穿几个孔。 3. 锅中水烧开，将南瓜盅放入锅内。大火蒸1~2分钟，转小火再蒸8分钟左右即可。 山药红豆糕 原料：山药、红豆、白糖 做法： 1. 山药洗净，放锅上蒸，把蒸熟的山药去皮，切成段。取一块保鲜膜，山药放上去，保鲜膜对折，将山药段碾压成山药泥。 2. 红豆提前泡4~5个小时，锅中放适量冷水，红豆放进去煮熟，捞出。 3. 锅中倒入白糖，在加入冷水，大火开始熬，熬至汤汁产生粘性，改为小火，把红豆倒进去，每一个红豆都均匀的裹上糖份。 4. 红豆加到山药泥中，搅拌均匀，拿平时吃剩的果冻壳塑型，即可。 奶香南瓜羹 原料：小南瓜、牛奶、糖 做法：美食天下菜谱大全 1. 南瓜削皮去瓤，切片;上火蒸软(10-15分钟)，放入搅拌机中搅成泥。 2. 南瓜泥倒入锅中，小火加热，加入牛奶，不断用勺搅动加热到烫，用糖调味，盛出后可用牛奶和熟芝麻作装饰。 青菜瘦肉粥 原料：剔骨肉、青菜、大米、胡萝卜碎、玉米粒、姜末、盐、胡椒粉 做法： 1. 米淘洗干净，加水煮开，加入肉碎，姜泥，再次煮到粘稠。
牛云 -
勤动手，多做几次就知道了。
其次，大米淘净浸泡15分钟。
再次，入锅加水适量。一般水面的高度为米的高度的二分之三，大米较好的水略少。还是靠经验。
大火烧开改小火，烧十五分钟（至锅中飘出米饭的香味），焖十分钟左右（这是关键，中途不能开锅盖，否则米饭容易夹生）。
苏州马小云 -
你也可以炖饭用个不锈钢小盆（或不锈钢饭盒）里面放米，把米淘干净，放高出米一厘米左右的水，锅里面再放半锅水，把小盆放锅里，再盖上锅盖，20分钟左右就熟了；你还可以买个放在锅里的屉，再找块布做屉布，把锅里放水，水和屉得差两指宽，再放屉铺上屉布，把淘干净的米，放在屉布上蒸，15至20分钟左右就熟了，如果做出的米饭，有些软下次你就少放点水，有些硬下次你就多放点水
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我们在家经常都会使用到煤气灶进行炒菜的，但是如果家中的电饭锅坏了只能使用煤气灶的话应该怎么去做饭呢?以下是我为你整理的煤气灶如何煮饭，希望能帮到你。 煤气灶如何煮饭 1.大米倒入锅， 2.淘米后倒掉脏水， 3.加入比平时电饭锅煮饭少小半碗的水， 4.把盖子盖过来，煤气灶火力开到极限， 5.听到咕噜声后转小火，中途不要打开锅盖，煮7分钟，随后关火，盖子焖13分钟。 使用电压力锅做饭方法 1用压力锅自带的量米的量杯盛2杯米放入电压力锅中 2加入适量的水进行淘米，将米中的渣滓去掉，方法就是用手上下淘，淘几下就行 3把水倒掉，然后再加入适量的水，大概超过米粒5毫米，当然要使米粒在锅中分布均匀 4将压力锅上盖合上，插上电源 5点压力锅的显示屏上的“做饭”按钮，一般都预定了时间，按了做饭这个按钮就行了，等待它蒸熟。 6如果你是第一次使用就先点“预约时间”，时间大概13分钟，然后再点做饭，当然你煲汤或者煮粥就点那个对应的按钮就行 7当显示屏显示为00:00时，饭就做好了，向上拉一下排气阀将里面的气全部排尽，然后扭开上盖把饭盛出来就行。 铁锅炒菜有哪些好处 1用铁锅炒菜可以少放油。铁锅用得时间长了，表面会自然生成一层油光，基本相当于不粘锅的效果。做菜时候不必放太多油，从而避免摄入过量食用油。清洗铁锅，无需用洗洁精，用热水配合硬刷子刷干净，完全晾干即可。 2传统铁锅能避免不粘锅表层有害化学物质的潜在影响。不粘锅表层涂层通常含有四氟化碳，这种化学物质可能伤害肝脏，影响生长发育，甚至可能致癌。也有研究显示，这种化学物质可能导致女性提前进入更年期。用不粘锅炒菜时，四氟化碳在高温下会变成气体挥发出来，并随着做饭的油烟被人体吸入。此外，不粘锅表面被铲子刮擦，四氟化碳会掉落到食物中被人直接吃进肚里去。传统铁锅没有这种化学物质涂层，自然也不存在这种危险性。 3用铁锅炒菜能补充铁元素。高温下，铁锅中的少量铁元素会渗入到食物中，因此在客观上起到了补铁的作用。 初学者如何用电饭煲煮饭 1锅洗干净，并往其中放入适量的大米(根据人数多少放米)。 2往大米中放水并且双手洗大米，一般情况下要冲洗3-4次，洗完后锅中放适量水，对于初学者按照一碗米两碗水的量来放水。 3把锅底水分用抹布擦干，然后放入电饭煲中。 4把电饭煲盖子合上。 5接通电源，并且选择煮饭按钮。
北营 -
有两种方法可以满足你：1 你可以先把米放在锅里煮一下（几分钟就可以）捞出沥干水分在放在锅里蒸。这样做出来肯丁没问题也好吃
2 把米淘好放在锅里，加入水（和用电饭锅水量相当），然后放在煤气灶上大火主导还有一点水转小火并给锅底均匀加热（不均匀会糊，比较麻烦）到锅里没有水分后即可
FinCloud -
很简单
把米放到锅内
加入没（mo）过米5厘米的水
盖上盖子小火（一定是小火）加热
但注意
锅具底面积不要太大，最好是不粘锅，加热时间一定要控制好。
u投在线 -
用煤气火做米饭可以用来做，步骤是：
1、淘净大米，放入锅中，加水至盖过大米一指深；
2、将锅放上煤气灶，大火煮至水开（高压锅气阀开始喷气），然后转为小火焖5-8分钟；
3、关火后静置，直到锅内气压降低至可以轻松打开盖子，这时一锅用煤气火煮的米饭就做好了。
左迁 -
这个一下子做不好的 只能靠你自己慢慢体会 慢慢掌握好添水量就行啦 记得要用小火慢炖
bikbok -
可以煮米汤 没法蒸米饭吧应该。。。。。。。。。。